Glavni Simptomi

Prehrambeni omlet - kako se kuhati po receptima s fotografijom u paru, u tavi, peći i višesmjernoj boji

Nakon što ste naučili pripremiti omlet od jela, uvijek ćete dobiti ukusno i niskokalorično doručak, bazirano na jajašima. Posuda je vrlo korisna za tijelo, hranjiva i dobro se zadovoljava. Poznavajući različite recepte za kuhanje, možete svakodnevno moliti svoju obitelj novom izvedbom poznatog omleta. Pročitajte koje će metode moći napraviti ovaj ukusni dijetni jelo.

Je li moguće jesti omlet na prehrani

Žene koje žele izgubiti težinu i pažljivo pratiti njihov lik, često nisu sigurne jesu li moguće u svoje jelovnike staviti jaja. Da biste dobili odgovor na to pitanje, morate razumjeti sastav proizvoda. Jaja se sastoje od proteina i masti, male količine ugljikohidrata, vode. Kalorični sadržaj jednog komada srednje veličine je 157 kcal. Bijela jaja sadrži minimalnu količinu masti i ugljikohidrata, nema kolesterola i drugih tvari koje su tako bogate žumanjkom.

Postoji omlet na dijeti je dopušteno, osobito ako je protein. Posuda je pogodna za bilo koji obrok, uključujući večernja jela. Obvezni uvjet za kuhanje je točan izbor metode toplinske obrade. Omela su kuhana na paru, u višesmjernoj i mikrovalnoj pećnici. Prženje u tavi nije previše slično. Poželjno je dodati minimalnu količinu ulja ili potpuno isprati bez njega.

Što je dijetetski omlet?

Ovo je naziv jela od jaja ili samo bjelančevina, vode ili obrano mlijeko. Dijetetski omlet je nisko kaloričan obrok koji je pogodan za doručak, kao i za punu večeru ili večeru. U idealnom slučaju, to bi trebao biti učinjeno u paru, u multivar ili pećnici, masti koriste u minimalnoj količini. Ovisno o receptu, povrće, voće, sir i ostali proizvodi mogu se dodati u dijetu. Glavni uvjet je da su niske kalorije.

Kako kuhati dijetetski omlet

U tom procesu nema apsolutno ništa komplicirano. Prvo, proizvodi su pripremljeni. Za pripremu omiljene prehrane, jaja se tuku s vilicom, šipkom ili miješalicom s mlijekom ili vodom, sol do homogene mase. Stavlja se u posudu za pečenje ili u tavu za pečenje. Postoje i načini obrade u multivarstu i paru. Zapamtite neke tajne za dobivanje uspješnog jelovnika:

  1. Pokušajte dodati manje ulja ili ga potpuno odustati.
  2. Kiseli kalorijski omlet ostavite gotovo prije samog prekida i dodajte malo.
  3. Nemojte stavljati majoneze, masne kisele vrhnje. Ako želite to učiniti stvarno dijetom, nemojte koristiti ništa osim laganog zdravih povrća i zelenila.
  4. Izbjegavajte recepte brašna i krupice. Ovi sastojci mogu se zamijeniti malom količinom krumpirovog škroba.
  5. Ako kuhate jaja za večeru, nemojte ga napraviti s žumanjcima.
  6. Što više pažljivo iscijedi vjeverice, to će sjajnije što će se posuditi. Ako to učinite loše, onda će biti izgleda od palačinke.
  7. Napravite omlet ujutro, izrezati u dijelove, staviti jedan u kontejner i uzeti je sa sobom na posao. Dobit ćete koristan i hranjiv snack.

Protein omlet za prehranu

  • Vrijeme pripreme: 10-12 min.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 296 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Okus proteina omlet za nekoliko prehrambenih namirnica privući će djecu. Radi dosljednosti, izlazi jednostavno nevjerojatna: porozna, prozračna. Količina kalorija u ovoj posudi je minimalna, pa čak i na najstrožoj prehrani sigurno možete priuštiti posluživanje ili dva. Zapišite u receptima knjige, kako kuhati omlet za par. Svakako će vam se svidjeti ovaj divan lagani obrok.

  • jaja - 4 komada;
  • sol - nekoliko štipanja;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
  • maslac - 20 g;
  • mlijeko s minimalnim udjelom masti - 125 ml.
  1. Prije nego što napravite parnu omlet, oblažite bjelanjke.
  2. Salt ih, ulijte u mlijeko i pažljivo pobijediti ih napraviti veličanstven bijeli šešir.
  3. Nježno unesite kiselo vrhnje bez zaustavljanja da se promiješa.
  4. Kuhajte vodu, pripremite jela za parnu kupelj.
  5. Kalup ili posuda prikladna za pržene jajašca, ulja s maslacem, ulijevaju masu tamo.
  6. Stavite radni dio na kadu i kuhajte 5-7 minuta.
  7. Poslužite jelo s namirnicama, ukrašeno sjeckanim peršinom. Ako želite, možete dodati začini koji vam se sviđaju.

Proteinski omlet u mikrovalnom tijelu

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Služe: 1 osoba.
  • Kalorična vrijednost jela: 276 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Varijanta proteina omlet u mikrovalnoj pećnici je vrlo popularna kod ljudi koji vole brze i zdrave hrane. Vrlo je lako to učiniti. Zbog prisutnosti rajčice u receptu rajčice je nevjerojatno ukusna, s laganim kiselo. Za posluživanje ovakve omiljene prehrane mora biti vruće, ukrašeno svježim biljem. Recept je tvrdi sir. Možete uzeti bilo što, ali bolje je pronaći Parmezan.

  • bjelanjka - 4 kom.;
  • sir - 50 g;
  • mlijeko - 75 ml;
  • rajčica - 1 mala;
  • sol, kopar.
  1. Dobro promiješajte kako biste pobijedili bijele, postupno dodavajući mlijeko.
  2. Rajčica je oprana kipućom vodom i skinula kožu s njom. Izrežite na male kocke ili kriške.
  3. Nasjeckajte nekoliko stabljike kopra.
  4. Dodajte rajčicu i zelje u dobro izmiješanu smjesu jaja. Lagano sol.
  5. Utrljajte sir veliki.
  6. Mješavina proteina stavlja u mikrovalnu pećnicu s prosječnom snagom od 6-8 minuta.
  7. Prije posluživanja posipajte posudu s ribanim sirom.

Protein Omelette u pećnici

  • Vrijeme pripreme: 45 minuta.
  • Posluživanje: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 465 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: talijanski.
  • Složenost pripreme: medij.

Proteinski omlet u pećnici je dijetalna jela. Dostojan je mjesta čak i na blagdanskom stolu jer izgleda jednostavno nevjerojatno. Dodano je puno svježeg povrća, pa su pržena jaja pravi izvor vitamina. Ako želite napraviti vašu prehranu ne oslabiti, ali raznolik, pročitajte što omlet za večeru za mršavljenje učiniti.

  • zeleni grašak (smrznut) - 0,2 kg;
  • jaja - 12 komada;
  • Školjke od lisica - 260 g;
  • sol - 4 prstohvat;
  • bijela žarulja - 1 komad;
  • peršin - mala hrpa;
  • mljeveni crni papar - 2 prstohvat;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. l;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • mlijeko - 0,4 litre.
  1. Isprati sva povrća, sušiti s salvama. Izrežite polovice kupusa, luk - tanke četvrtaste prstene i slame od papra.
  2. U tavi zagrijte malo nagnutog ulja. Osušite luk da se omekša. Nakon nekoliko minuta, stavite grašak. Pecite ispod poklopca 5 minuta.
  3. Prosijite kljove. Miješati i kuhati još 5 minuta.
  4. Namjestite vjeverice sa soli, postupno dodavajući mlijeko, na kraju papra.
  5. U masi jaje-mlijeka stavite nasjeckane zelje.
  6. Prenesite sve povrće u kalup. Napunite mješavinom mlijeka i jaja.
  7. Stavite u pećnicu, zagrijavajte do 190 stupnjeva. Kuhajte 25 minuta.

Dijetetski omlet u multivarijatu

  • Vrijeme kuhanja: 35 min.
  • Služe: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 195 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: francuski.
  • Složenost pripreme: medij.

Nakon što ste pripremili dijetetski omlet u multivarhu, pružit ćete vam zadovoljavajući i zdrav doručak. Ovo jelo je vrlo ukusno, izgleda nevjerojatno ukusno. U mješavini višestrukih jaja dobro se podiže, postaje bujno i visoko. Predviđeno je stavljanje recepta u jelo za jelo na rajčice, ali ako niste ljubitelj njih, možete koristiti bugarske paprike ili tikvice.

  • jaja - 3 komada;
  • papar, sol;
  • mlijeko - 45 ml;
  • maslac - 1 tsp;
  • rajčica - 1 medij;
  • bosiljak - 30 g;
  • brynza - 30 g.
  1. Podmazivanje multicasta s uljem.
  2. Oprati rajčicu, sušiti i izrezati u male kocke. Postavite multivarčere u zdjelu. Isušite sjeckani bosiljak.
  3. Uključite "Fry" način i kuhajte povrće zelenim travom 7-10 minuta dok je poklopac otvoren.
  4. Temeljito pobijediti jaja, postupno ulijevajući mlijeko na njih. Izlijte nastalu mješavinu povrća i pomiješajte.
  5. Sol i papar. Pospite ribanog sira (ruke možete slomiti).
  6. Postavite "Pečenje" 20 minuta. Nakon zvučnog signala izvadite antenu okrećući ga pomoću velike ravne ploče. Poslužite vruće, ukrašavajući svježe bilje.

Omlet bez ulja

  • Vrijeme kuhanja: 20 min.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 315 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Ako imate domaću tjesteninu s dobro nepropusnim premazom, možete napraviti odličan omlet bez ulja. Izgleda nevjerojatno ukusno, ne sadrži masti, koje su toliko bojali svi mršavi ljudi. Ako želite diverzificirati recept, možete dodati sirovo malo povrće, povrće koje vam se sviđa u prehrani. Ovo kajgana jaja mogu se poslužiti i za doručak i večeru.

  • bjelanjka - 6 kom.;
  • mlijeko - 4 žlice. l;
  • sol, papar;
  • soda - prstohvat.
  1. Pomiješajte bijelce malom količinom soli. Postupno dodajte mlijeko, na žlicu.
  2. Uđite u masu sode. Sol i papar. Još jednom, dobro umetnite.
  3. Očistite posudu s neželjenim slojem na srednje topline.
  4. Na nju dodajte smjesu od jaja i odmah pokrijte poklopcem.
  5. Nakon nekog vremena, smanjite vatru na minimum. Ne otvarajte poklopac.
  6. Kuhajte 10-12 minuta. Poslužite s nasjeckanim peršinom.

Omlet recept u tavi

  • Vrijeme kuhanja: 35 min.
  • Posluživanje: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 612 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: europski.
  • Složenost pripreme: medij.

Izvorni recept za omlet od prehrane u tavi vrijedi uzeti u obzir sve pristaše zdravih niskokaloričnih obroka. Ovo jelo idealno je za doručak ili ručak. U sastavu ima povrće: luk, plava, rajčica, bugarski papar. Ako ne koristite nešto s tog popisa, možete ga izuzeti ili zamijeniti. Na primjer, kada pripremite jelo za dijete, dodajte samo rajčice i sve.

  • bjelanjka - 16 kom. (ili 8 cijela jaja);
  • papar, sol;
  • špinat - 200 g;
  • pram Jalta - 2 komada;
  • rajčica - 8 kom.;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • patlidžan - 2 kom.
  1. Isperite sva povrća hladnom vodom i osušite. Četkajte ih i izrežite sve iste male kocke.
  2. Odrezati špinat.
  3. Podijelite smjesu biljaka u dvije jednake polovice. Jedan od njih pržite nekoliko minuta na suhoj tavi.
  4. Bijele valove u veličanstvenoj pjeni s solom. Pepper, možete dodati one začinima koji vam se sviđaju.
  5. Prelijte proteinsku pjenu u prženo povrće i odmah pokrijte poklopcem.
  6. Kuhajte na laganoj vatri. Kad se masa skupi na vrhu, lagano položite drugu polovicu povrća.
  7. Zatvorite i kuhajte još par minuta.
  8. Poslužite, izrežite na sitne komade ili namotajte list.

Omlet povrća

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 427 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: grčki.
  • Složenost pripreme: medij.

Nakon doručka s povrćem omletom, dobit ćete napajanje živahnosti i dobrog raspoloženja za cijeli sljedeći dan. Vrlo je bujna, ukusna i privlače sve ljude koji vole svjetlo, ali ukusnu hranu. To je napravljeno u pećnici, a ne u tavi, tako da sadrži minimalnu količinu kalorija. Začini u prehrambenoj posudi mogu dodati bilo što, što je najvažnije, ne postići okus svježeg povrća.

  • mlijeko - 1 staklo;
  • sol, začin, papar;
  • jaja - 4 komada;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • mrkve - 2 komada;
  • tikvice - 0,4 kg;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • Poriluk - 1 matičnjak;
  • brokula - 0,4 kg.
  1. Operite povrće, suho. Četkajte mrkvu, tikvice i paprom iz sjemena. Sva povrća izrezana u male kocke iste veličine.
  2. Stavite suhu posudu na vatru. Kada zagrije, pržite mrkve, tikvice, paprike i poriluk bez ulja u vlastitom soku 5 minuta.
  3. Dodajte brokule. Izlijte malo vode, stavite je na pet minuta.
  4. Premjestite povrće na posudu za pečenje.
  5. Namjesti jaja i sol. Postupno dodajte mlijeko. Kad masa postane bujna, prelijte, dodajte začin.
  6. Ulijte smjesu jaja u kalup za povrće.
  7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U nju stavite jelo za jelo i kuhajte na četvrt sata. Nekoliko minuta prije isključivanja, pospite s ribanim sirom.

Omlet s svježim sirom

  • Vrijeme pripreme: pola sata.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 296 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Dijetetski omlet s kravljem sirom može biti uključen u čak i dječju prehranu, jer je pripremljen od proizvoda koji su izuzetno korisni za tijelo. Prženo je u tavi s dodatkom maslinovog ulja, ali ako je vaš ima sloj koji ne pritije, onda ga uopće ne možete podmazati. Posluživanje takvog jelo mora nužno biti vruće, uz komad kruha od cjelovitog zrna i šalicu aromatičnog biljnog čaja.

  • bjelanjka - 6 kom.;
  • sol, začini;
  • ne-masti krdo - 0,4 kg;
  • maslinovo ulje - 1 tsp;
  • koromač i peršin - pola snopa;
  • zelena luk - 10 pera.
  1. Oprati i sušiti zelje, luk.
  2. Proteini se utrljaju u bujnu pjenu s malo soli. To možete učiniti sa vilicom, ali je prikladnije koristiti šipku ili mikser. Dodajte sir. Sezone.
  3. Odrezati zeleni luk i pomiješati s maslinom od jajeta.
  4. Zagrijte tavu. Podmažite ga malom količinom maslinovog ulja.
  5. Ulijte maslac od jaja u tavu, odmah pokrijte poklopcem.
  6. Kuhajte na minimalnoj vatri 10 minuta. Uklonite s ploče. Još nekoliko minuta, držite ga ispod poklopca.
  7. Poslužite jelo za jelo u posudi za posluživanje, posuto s nasjeckanim biljem.

Omlet u pakiranju

  • Vrijeme pripreme: 45 minuta.
  • Služe: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 168 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: kuća.
  • Složenost pripreme: medij.

Napravite zanimljivu omiljenu prehranu u paketu koje ne možete samo kod kuće, već i "na terenu". Može se lako kuhati lončićem i vatrom. Krekirana jaja su prozračna, doslovno se topi u ustima. Za proces kuhanja morat ćete koristiti čiste guste celofanske vrećice, na kojima ne postoji nikakva oštećenja, inače će masa jajeta jednostavno uliti u vodu.

  • jaja - 6 kom.;
  • sol;
  • mlijeko - dvije trećine stakla;
  • Nizozemski sir - 0,2 kg;
  • papar, sol.
  1. U velikoj tavi ulijte malo više od pola vode i stavite na štednjak da kuhate.
  2. Namjesti jaja i sol. Kada masa postane bujna i prekrivena pjenastom kapom, počnite sipati malo mlijeka.
  3. Utrljajte sirom sitno. Uđite u masu jaja, pomiješajte. Žitarica i papar.
  4. Na dubokoj ploči ili šalicu stavite na dvije vrećice tako da formiraju vrećicu. Sipati smjesu jaje-sir.
  5. Nježno skupljajte rubove paketa, vezu ih s papirnatom trakom ili samo čvorom.
  6. Stavite predobu u kipuću vodu i kuhajte 20-30 minuta.

Omlet bez mlijeka: recept. Kako kuhati bujnu omlet bez mlijeka?

Većina ljudi čini omlet na mlijeku, ispod poklopca i na minimalnoj vatri. Rezultat je bujna, sočna i osjetljiva jela. Međutim, Francuzi, koji su usput pripremili prvo, pripremaju omotnicu posve drugačije, bez mlijeka, u maslacu, bez pokrića poklopca. Kako pripremiti omlet bez dodavanja mlijeka na različite načine, reći ćemo u našem članku.

Upute za kuhanje

Pripremite savršenu francusku omlet sa sljedećim savjetima:

  1. Kako bi se osiguralo da je omlet veličanstven, bjeloočnice od žumanjka trebaju biti pretučene odvojeno. Tek nakon toga se kombiniraju dvije mase za jaje i dodaju se ostali sastojci.
  2. Da biste pripremili veličanstveno jelo, preporučljivo je pokriti posudu s poklopcem.
  3. Omlet bez mlijeka postaje još ukusniji i koristan ako dodate zeleno voće, povrće, sir, gljive ili pršut na masu jaja. Postoje mnoge mogućnosti za kulinarske eksperimente.

Omlet bez mlijeka: recept u tavi

Tradicionalni francuski omlet pripremljen je točno u tavi sa sljedećim receptom:

  1. Jaja (3 komada) tuku se solom s vilicom. Francuzi ne upotrebljavaju mješalicu prilikom pripremanja omleta i ne pokušavajte napraviti jelo bujnom.
  2. U jajastom jajetu dodano je rastopljeni maslac (50 g).
  3. Još jedan dio ulja postavljen je na tavu i smjesa jaja izlijeva.
  4. Omlet treba pržiti do pola pripravka, nakon čega se može složiti s cijevi. Pričekajte dok se ne peče na vrhu.
  5. Omlet bez mlijeka u tavi može biti nježan i porozan. Prilikom posluživanja takvog jajašca možete se posuti srezenim zelenim ili ribanim sirom.

Omlet recept u tavi s povrćem i kobasicama

Nudimo dvije mogućnosti za pripremu ukusnog omleta s punjenjem:

  1. Na žbunju za korejskom mrkvom, mlada se biljna srž muči. Rešetkano povrće polaže se u tavi s maslinovim uljem i pritisne se dvije minute. U ovom trenutku u zdjelu, 2 jaja s soli i zelje su tukli. Zuccini se napuni s mješavinom jaja, nakon čega se tava pokriva poklopcem 2-3 minute. Rezultat je vrlo ukusna i zdrava omlet bez mlijeka.
  2. Recept pripreme drugog jela razlikuje se od prvog samo u punjenju. U zdjelu se 2 jaja također pretuču s solima. Kobasica, sir i polovica rajčice odvajaju se zasebno. Prvo, jaja se prelijevaju na tavu s maslacem, a kad se malo uhvate, vrh se položi. Nakon toga, posuda s omletom prekrivena je poklopcem i dovela do spremnosti.

Postoji mnogo opcija kuhanja za ovo jelo. Kao punjenje, možete koristiti pržene gljive sa lukom, bilo zelenila, paprike, sira i bilo koji sastojak. Iz ovoga, okus jela će biti bogatiji, a omlet sama po sebi je mnogo koristan.

Kako kuhati omlet bez mlijeka u pakiranju

Omlet i pakiranje - što može biti uobičajeno za klasično francusko jelo i polietilensku ambalažu? Unatoč originalnosti metode pripreme, rezultat je vrlo bujna omlet bez mlijeka. Nakon što je pokušao barem jednom, mnogi odbijaju tradicionalno jelo u korist novog.

Kako pripremiti omlet bez mlijeka može se naučiti iz korak po korak upute:

  1. U dubokoj zdjeli, koristite vilicu da bičete 5 jaja.
  2. Dodajte masu jaje ¼ šalice hladne vode i prstohvat soli. Dobro promiješajte.
  3. U tavi, kuhajte vodu.
  4. Pripremite uske zip-pakete (plastična vrećica s posebnim zatvaračem za zatvaranje).
  5. Ulijte pretučenu masu jajeta u vrećicu, zatvorite je i uronite u vruću vodu tako da je kopča iznad vode.
  6. Kuhajte omlet u pakiranju 20 minuta.
  7. Izvucite paket iz vode, izrežite ga i stavite omlet na tanjur. Posuda je vrlo bujna. I ne slaže se ni sljedeći dan. Takvo jelo može se pripremiti unaprijed, a ujutro jednostavno grijati u mikrovalnoj pećnici.

Kalorijski sadržaj omleta je 90 kcal, sadrži 7 g proteina i uopće nema ugljikohidrata.

Lush omlet u pećnici

U pećnici se može pripremiti prozračan i nježni omlet. Da bi se bujna, bijelci i žumanjci moraju biti premlaćivani jedni od drugih. Omlet bez mlijeka u pećnici pripremljen je od jaja (4 komada), ribanog sira i maslaca (svaka od 50 grama). Nema više sastojaka.

Prvo, pećnica se zagrijava do temperature od 160 °. Bjelančevine se šalju u pjenu sa čvorom soli. Zatim se žumanjke drže odvojeno s vilicom. Obje se mase kombiniraju i izlijevaju u podmazanu posudu za pečenje. Iznad, jelo je posuto sirom. Pečena je u pećnici samo 20 minuta, ali vrata se mogu otvarati tek nakon 5 minuta nakon kuhanja. Ukusna omlet može se nadopuniti zelenim, drugim povrćem ili kobasicama.

Omlet recept bez mlijeka za par

Omlet se može pripremiti u dvostrukom kotlu ili u vodenoj kupelji. Rezultat je isti pri odabiru bilo kojeg načina stjecanja.

Omlet bez mlijeka za par pripremljen je na sljedeći način:

  1. U zdjelu, razbiti 2 jaja, dodati malo kiselo vrhnje i vode (2 žličice), prstohvat soli i sode.
  2. Maska jaja temeljito se širi kako bi bila homogena.
  3. Pripremite paru ili stavite na posudu s toplom vodom metalni cjedilo s ravnim dnom, tako da ne dodiruje vodu.
  4. Masa od jaja ulijeva se na male kalupe, uljastom. To mogu biti silikonski, keramički ili metalni oblici za cupcakes. Stavite ih u cjedilo, a zatim pokrijte i pripremite omlet za nekoliko 10 minuta.
  5. Poklopac tijekom kuhanja i još 5 minuta nakon kraja ne može se otvoriti.
  6. Završeno jelo da se iz kalupa i stavite na tanjur.

Priprema mliječni bez omleta u multivariatu

Ovaj omlet preporučuje se djeci s netolerancijom na laktozu, koja se strogo ne smiju piti u čistom obliku i konzumirati proizvode koji sadrže mlijeko. Za to se priprema u multivarijatu, a ne u tavi.

Omlet bez mlijeka prema ovom receptu može se pripremiti u ovom redoslijedu:

  1. Protein 5 jaja odvojenih od žumanjaka. Kako bi omlet bio bujna, preporuča se njihovo zavarivanje.
  2. Utipajte štrcaljkom soli do guste, debele mase.
  3. Žumanjke protresite vilicom, dodajte žlicu kuhane vode i prstohvat brašna.
  4. Pomoću silikonske četke podmažite zdjelu multivarka s biljnim uljem.
  5. Odaberite način "Pečenje".
  6. U zdjelici multivarki prelijte masu jaja.
  7. Nakon 5 minuta otvorite poklopac aparata i omlet u zdjelu okrenite na drugu stranu.
  8. Nakon 5 minuta isključite višenamjenski uređaj.
  9. Još 10 minuta je potrebno kako bi se osiguralo da je omlet dobro isparljen unutra i ne ispušta u zraku. Nakon toga se poklopac s više stranica može otvoriti i uživati ​​uz ukusnu jelo.

Omlet u mikrovalnoj pećnici bez mlijeka

Za one koji vole kuhati jela žurno u mikrovalnoj pećnici, to je upravo ono što je ovaj recept izmislio. Priprema omlet bez mlijeka doslovno je 2 minute. Ovo je izvrsna opcija za brzi doručak ili laganu večeru.

Slijed kuhanja je sljedeći:

  1. U dubokoj zdjeli, 3 jaja su pretučena s vilicom ili šačicom kukuruza.
  2. Za okus dodaju se sol i papar.
  3. Masu jajeta ulijeva se u zdjelu s dubokim stranama i šalje u mikrovalnu pećnicu 1 minutu pri najvećoj snazi.
  4. Minutu kasnije, trebate kupiti tanjur. U blizini zidova jela jaja će biti pola spremna, a na sredini masa će ostati tekućina.
  5. Umiješajte sadržaj ploče i vratite ga u mikrovalnu pećnicu još 1 minutu.
  6. Završeni omlet od mikrovalne pećnice pospite s proljetnim lukom i koprima. Posuda se može poslužiti na stolu s kiselim vrhnjem.

Omeljeni recepti bez mlijeka u tavi, u pećnici i višespremni

Kako kuhati omlet bez mlijeka? Koja je tajna i posebna obilježja pripreme? Kako odabrati sastojke i pripremiti ih ispravno? Saznajte povijest podrijetla jela i svladajte jednostavne i ukusne recepte za svaki dan.

Povijest jela

Omlet je jaja za jaja, poznata svakom od nas. Mišljenja povjesničara o podrijetlu omleta podijeljena su. Neki vjeruju da je to došlo od drevnog Rima, drugi - pripisuje mu francuske korijene. Postoje mnoge varijacije omleta. Talijani pripremaju fritatu, u Japanu, jelo se zove domaća, au Španjolskoj - tortilla. Francuski kuhaju omlet samo od jaja i začinskog bilja, bez dodavanja mlijeka, vode ili brašna. Naši preci iz antičke Rusije pripremili su i slično jelo pod nazivom drachena.

Klasični recept za omlet uključuje korištenje mlijeka. Ali, možete li dobiti bezbrižno i osjetljivo jelo bez njega? Uostalom, neki ljudi pate od netolerancije na laktozu ili dominantni šećer u mlijeku. Za njih će biti stvarni recept za omlet bez mlijeka u multivarhu, u tavi ili u pećnici s začinjenim povrćem, sirom, slaninom, povrćem, šunkom.

Tajne kuhanja

Kako napraviti omlet bez mlijeka ukusna i bujna? Jednostavna pravila pomoći će postići željeni rezultat.

  • Samo svježi sastojci. Odaberite jaja s neoštećene matte ljuske bez grubih rubova. Sumnja u svježinu jaja? Učinite jednostavan test. Umočite jaje u slanu vodu. Svježe jaje će se utopiti, a ustajali jaje će plutati na površinu.
  • Beat rukom. Najbolji rezultat može se postići premještanjem jaja s vilicom ili halom rukom. Mješavina se treba koristiti samo za omlet suhula.
  • Manje tekućine. Višak tekućine dovodi do činjenice da se gotova posuda podmiruje i ispušta vodu.
  • Prava jela. Da biste postigli najbolji rezultat, pripremite omlet bez mlijeka u tavi od lijevanog željeza s debelim, glatkim i glatkim dnom. Napunite ga pripremljenom masom od 1/3. Tijekom kuhanja, ona će ustati.
  • Koristite poklopac. Po mogućnosti s odvodnim otvorom. Kako bi jelo bilo bujno i rumeno, podmazujte poklopac iznutra s maslacem.
  • Uniformno prženje. Počnite kuhati jelo na visokoj vatri, čim se počne rasti, smanjiti plamen i povremeno ga malo tresti.
  • Dodajte mango ili brašno. Oni će dodati sjaj na jelo. Međutim, trebalo bi se prisjetiti - njihov višak može dovesti do suprotnog rezultata i pretvoriti ga u ravnu tijesnu tortu.
  • Dodajte zelje i druge sastojke u šlagom. To će vam pomoći zadržati prozračnost jela.

Jednostavni recepti

Omlet u tavi

Omlet bez mlijeka u tavi u skladu s klasičnim receptom izvrsna je mogućnost za osobe koje pate od netolerancije na laktozu, a također i za one koji gledaju sliku. Nedostatak mlijeka smanjuje kalorijski sadržaj pripravljenog jela.

  • kokošja jaja - 3 komada;
  • voda kuhana - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar.
  1. Podijelite žumanjke i bjelančevine.
  2. Ispravite proteine ​​šipkom i ulijte u žumanjke, ne zaustavljajući bič.
  3. Dodajte vodu, nastavite mamcati.
  4. Dodajte sol i papar.
  5. Ulijte smjesu preko grijane, uljne tave za prženje. Pokrijte poklopcem, pustite vatru do maksimuma.
  6. Smanjenje toplote na minimum nakon što se smjesa diže. Kuhajte još 2 minute.

Poslužite jelo s laganom salatom povrća, sira i krušnih pšenica.

U pećnici s povrćem

Omlet pripremljen u pećnici bez mlijeka je veličanstveniji, s jasnim oblikom. U tavi, posudu se neujednačeno peče, u pećnici se to može izbjeći. Ovaj omlet će biti dobar dodatak prehrani za cijelu obitelj. Možete ga pripremiti dodavanjem sira, gljiva, povrća, bilja, mljevenog mesa.

  • jaja od piletine - 5 komada;
  • kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
  • sredina rajčice - 1 komad;
  • Bugarski papar - 1 komad;
  • brašno - 1 čajna žličica;
  • začini.
  1. Podijelite žumanjke i bjelančevine.
  2. Posipajte proteine, dodajte žumanjke, nastavite mamcati.
  3. Dodajte kiselo vrhnje, brašno, začini neprekidno šibajući masu.
  4. Izrežite rajčicu i papar u kocke, kombinirajte s masom jaja.
  5. Ulijte smjesu u predfabriciranu posudu za pečenje.
  6. Pecite 30 minuta. trideset minuta.

U pećnici, omlet bez mlijeka dobiva ukusnu crvenu koru. Gotovo jelo može biti ukrašeno sjeckanim biljem, posluženo s majonezom ili kiselim vrhnjem.

U multivarijatu

Posuda, kuhana u multivarhu, smatra se prehrambenom, ispada da je ravnomjerno pečena, mirisna, sočna i bez suvišne tekućine. Ovako pripremljen jelo je analogija omleta bez mlijeka za par.

  • jaja od piletine - 5 komada;
    kuhana voda - ½ šalica;
    sir - 100 g;
    sol, papar.
  1. Umiješajte jaja vilicom.
  2. Pročistite sir.
  3. Dodajte u vodu od jajašca, ribani sir, sol, papar.
  4. Ulijte smjesu u posudu za pečenje, stavite je u košaru za parenje.
  5. Kuhajte 30 minuta u načinu parenja.

Za omlet ne gubi svoj sjaj, hladiti u multivarter bez otvaranja poklopca, 10 minuta. Poslužite s zelenilom i pržite u maslinovom ulju.

Izvorni recepti

Omot u boji

Nudimo pripremu originalne inačice boja jela. Svježi i ukusni omlet bez mlijeka za djecu bit će dobra zamjena za poznati doručak.

  • kokošja jaja - 3 komada;
  • krupica od krupice - 1 čajna žličica;
  • kremasto malo - 10 g;
  • slatki paprika crvene i žute boje - 2 komada;
  • luk - 1 mala glava;
  • velika rajčica - 1 komad;
  • zelene koprene;
  • sol.
  1. Sjeckajte papriku u kocke, poluslatke luk.
  2. Peel rajčice iz kora, izrezati u male kocke.
  3. Namjesti jaja.
  4. Ulijte u mango, ostavite 10 minuta da biste dobili oteklinu.
  5. Umiješajte mješavinu više puta, dodajte sol.
  6. Pržite povrće s maslacem.
  7. Ulijte masu jaja u kalup, pokrijte, ispeći u pećnici na prosječnoj temperaturi od 15 minuta.
  8. Posipajte posudu s nasjeckanim biljem. Poslužite na stolu.

Prema ovom receptu, možete pripremiti omlet bez mlijeka u mikrovalnoj pećnici.

"Aristokrat" u pećnici

Izvorni omlet s pekarskim žumanjcima ima mekani kremasti okus. Posudu se kuha u pećnici. Prije početka kuhanja nemojte zaboraviti prethodno zagrijati pećnicu na minimum od 1600.

  • kokošja jaja - 3 komada;
  • Gouda sir - 50 g;
  • maslac - 40 g;
  • sol, papar.
  1. Odvojite žumanjke i bjelančevine, pjenaste bjelančevine dok ne dobijete jaku pjenu. Koristite mikser.
  2. Dodajte začine.
  3. Pročistite sir.
  4. Prelijte proteinsku pjenu u podmazanu posudu za pečenje, izravnajte površinu s drvenom lopaticom natopljenom hladnom vodom.
  5. Prosijite cijeli žumanjci na površini proteinske pjene, prekrivajte sir, isključujući površinu žumanjaka.
  6. Pecite 20-25 minuta na 160-180 °.

Zdjelu ispadne bujnom gustom, ali nestabilnom, konzistentnošću. Gouda sira može se nadomjestiti bilo kojom drugom s čvrstom teksturom. Poseban okus zdjelice daju kapljice muškatnog orašća ili kurkuma. Omlet bez mlijeka s majonezom iz prepelica jaja ima ugodan okus.

Kao što možete vidjeti, klasični recept za omlet bez mlijeka je vrlo jednostavan za pripremu. Razni sastojci i metode pripreme otvaraju velike mogućnosti za improvizaciju. Pokušajte stvoriti vlastitu verziju ove jelke, koja će ukrasiti bilo koji stol!

Omlet bez mlijeka

Opcija 1: Omlet bez mlijeka - klasični recept

Ako želite napraviti omlet bez mlijeka, postoji mnogo opcija. U našem izboru recepata razmotrit ćemo najukusnije i zanimljive mogućnosti. Počnimo s uobičajenim tradicionalnim omletom uz dodatak vode, nastavimo s drugim receptima za ukusni doručak za svaki ukus

Sastojci:

  • tri kokošja jaja;
  • jednu čašu kuhane hladne vode;
  • stisak sol soli;
  • prstohvat paprike.

Korak po korak recept omlet bez mlijeka

Ubijte jaja i odvojite žumanjke od bjelančevina.

Protein se ulijeva u zdjelu i širi se do bujne mase.

Stavili smo žumanjake u drugu posudu i pomiješali ih s vilicom.

Za žumanjke, dodajte bujnu masu bjelančevina, dok šibate sve šipke.

Prelijte vodu i nastavite pjenčati šipkom.

Stavili smo tavu na vatru, lagano ga ulijte i ulijte smjesu jaja.

Prvo kuhajte na velikoj vatri ispod zatvorenog poklopca.

Čim se masa popne, smanjit ćemo toplinu i pripremiti još nekoliko minuta.

Spremni staviti omlet na tanjur. Osim toga, možete rezati svježe povrće.

Opcija 2: Brza receptura bez omekšavanja mlijeka

Jednostavan omlet pripremljen je vrlo brzo. Nećemo dodati vodu, pržiti ćemo u kremu i biljnom ulju. Nabavite bujnu i osjetljivu omlet.

Sastojci:

  • dva kokošja jaja;
  • petnaest grama ispuštanja ulja;
  • deset ml ulja;
  • prstohvat soli.

Kako brzo kuhati omlet bez mlijeka

Beat jaja u zdjelu, sezona s sol i umutiti ili mikser na sjaju.

U tavu stavite maslac, ulijte malo povrća i stavite je na vatru.

Kada se ulje topi, ulijte pergament za omlet i prekriti poklopcem. Kuhajte na srednjoj vatri dok jaja budu spremna.

Ako se omlet počinje nabubriti, probiti nožem - to će pasti.

Okrenite lopaticu na drugu stranu i stavite je na crvenu boju na jednu minutu.

Odmah poslužite na stolu u vrućem obliku.

Opcija 3: Omlet bez mlijeka s bugarskim paprom i rajčicama

Napravite sočan omlet, dodajte malo rajčice i slatki papar. Ne zaboravite na zelje, a mi ćemo dobiti vrlo ukusan i zdrav doručak. Ova poslastica će se svidjeti čak i djeci koja ne vole mnogo omleta.

Sastojci:

  • pet kokošjih jaja;
  • jedan bolz papar;
  • jedna jaka rajčica;
  • trideset grama ispuštanja ulja;
  • pet grana ljubljenog zelenila;
  • nekoliko kliženja zajedničke soli;
  • nekoliko prstiju paprike.

Korak po korak recept

Bugarski papar ispire i odsiječe šešir. Izrežite na dva dijela i uklonite sjeme. Također ne trebamo bijela vlakna. Ponovno isperite da isperu preostale žitarice i izrežete na trake.

Operite rajčicu, odrežite dno pedikula. Sjeckali smo običnim lobulama, a zatim svaki poprečno u manje trokuta.

Stavili smo tavu na vatru, mastili s maslacem i pržili rajčice i slamu slatkog papra. Sve tekućine moraju biti isparene.

Oprati zelje, odstraniti korijene - ne trebamo ih. Sjeckali smo zelje s nožem i dodamo povrće.

Napadajte jaja, pomiješajte se s vilicom, bez šišanja. Salt, papar i ponovno promiješajte.

Napunite povrće zelenim s masom jaja i na srednje topline dovesti do spremnosti. Pokrijte poklopac tako da je sve dobro natopljeno.

Poslužite omlet, pospite svježim biljem.

Opcija 4: Omlet bez mlijeka s sirom

Ovaj put, kao dodatnog sastojka, imat ćemo brynza. Slan je, stoga nećemo soliti. Brynza će napraviti omlet više zadovoljavajući, dat će zanimljiv okus. A za sočnost ćemo staviti pola slatkog papra.

Sastojci:

  • četiri kokošja jaja;
  • Osamdeset grama brynza;
  • pola slatkog papra;
  • četrdeset grama ispuštanja ulja;
  • tri grančice kopra.

Kako kuhati

Jaja su tukli u zdjelu i pomiješali se s vilicom. Nećemo pobijediti šum.

Brynza rešetkom ili fino usitniti nožem. Može se rušiti s rukama.

Slatke paprike trebaju se prati, oguliti od sjemenja i izrezati u kocke.

Umiješajte sir s jajima i slatkom paprom.

Stavimo posudu na vatru, otopimo maslac.

Pomaknemo svoj obradak u tavu i zatvorimo ga poklopcem. Jednom kada se jaja otegnu odozdo, nježno se preokrenite s širokom lopaticom s druge strane i dovedi je do spremnosti.

Oprati i fino usitniti zelje.

Spremni staviti omlet na tanjur i posuti koprom. Možete napraviti laganu salatu od povrća. Izuzetno koristan i ukusan doručak spreman je.

Opcija 5: Omlet bez mlijeka na talijanskom jeziku

Ovaj omlet se zove "Frittata", može se kušati u talijanskom restoranu. Ali zašto trošiti novac ako kuhate talijanski sutra kod kuće. Zadovoljite svoju obitelj, iznenadite ih ukusnom omletom prema receptu talijanskih kuhara.

Sastojci:

  • četiri jaja;
  • pedeset gram parmezanskih sira;
  • pet rajčica;
  • pola kilograma paprike;
  • jedna poriluka;
  • dvadeset mililitara maslinovog ulja;
  • dvije grane timijana;
  • nekoliko čipki soli;
  • papar na okus.

Korak po korak recept

Jaja probiju u zdjelu i lagano tresti vilicu.

Sir "parmezan" utrljati na malom grater. Ako ne možete kupiti takav sir, uzmite uobičajeni tvrdi sir.

Cherry rajčice isprati i izrezati svaki u dva dijela.

Isperite poriluk i tanke polu-prstenove. Trebamo oko deset centimetara stabla.

Zagrijte maslinovo ulje i lagano pržite poriluk.

U zasebnoj tavi također grijamo ulje i ulijemo smjesu jaja. Kuhanje na srednje topline.

Slatki papar cut na pola, uklonite sjeme i izrezati na trake. Možete koristiti cijeli papar

Kad se uhvatimo donji sloj mase jajeta, malo pospite i papar. Prosijite pržene polovice prstena, polovice rajčice i bugarski paprike.

Zatvorite poklopac i pustite ga na spremnost.

Spremni omlet treba pažljivo staviti na ploču tako da se povrće ne raspadne.

Opcija 6: španjolski omlet bez mlijeka

U Španjolskoj, omlet se priprema uz dodatak krumpira. Izgleda vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Maslina će dati zanimljiv okus, a začinjeno bilje će napraviti okorjelo mirisne.

sastojci:

  • četiri kokošja jaja;
  • jedan veliki gomolji krumpira;
  • jedna jaka rajčica;
  • pet maslina bez jama;
  • jedan od Provenceovih biljaka;
  • tri grančice kopra;
  • par maslinovog ulja;
  • nekoliko prstohvat soli.

Kako kuhati

Prvo trebamo očistiti naše krumpire. Ulijte vodu i kuhajte dok ne kuhate u malom kašiču.

Ocijedite i ohladite.

Sjeckali smo krumpir u kocke.

Tomato pomoyem, izrezati bazu peduncle i izrezati u male kocke.

Stavimo posudu na vatru, zagrijavamo maslinovo ulje. Prenesite krumpir i rajčicu. Malo prženje.

Beat jaja u zdjelu, sezona s sol, papar i tuku malo dok lagano bujne.

Ulijte maslinovo ulje u smjesu jaja i pomiješajte.

Ispunite prženi patlidzan s krumpirom rajčice.

Masline bez jama su izrezane na prstenove i raširene na omletu.

Oprati i isjeckati kopar, posipati naš omlet.

Kuhanje na srednje topline ispod poklopca tri do četiri minute. Zatim reduciramo vatru na minimum i dovedemo do pune spremnosti jaja.

Poslužite španjolski omlet, posutao biljem.

Opcija 7: Omlet bez mlijeka s krumpirom i sirom

Još jedan recept za srdačan i ukusan omlet. Koristimo malo krumpira, dodamo tvrdi sir i zelje. Nabavite ukusni doručak, koji dugo daje energiju.

Sastojci:

  • tri kokošja jaja;
  • jedan veliki gomolji krumpira;
  • sedamdeset grama sira;
  • četiri grančice peršina;
  • nekoliko prstohvat soli i papra.

Korak po korak recept

Gulimo krumpir, isperemo ih i izrežemo u kocke.

Zagrijte malo ulja u tavi i pržite kocke krumpira sve dok nisu spremni. Krumpir bi trebao biti ružičasta.

Jaja tuku u zdjelu, sol, papar i tresti vilicom.

Sir izrezati u male kocke i dodati jajne mase, miješati.

Vratili smo na vatru tavu s krumpirom. Napunite svu masu jaje.

Kuhajte s poklopcem zatvorenim dok jaja budu spremna.

Operite peršin, odrežite korijenje i očistite, pa dobro zalijepite zelje s nožem.

Stavili smo pripremljeni omlet na tanjur i pospite peršinom. Poslužite vruće.

Recept za protein omlet na dijeti 5

Terapijska tablica №5 je posebno razvijeni sustav prehrane koji ima za cilj normalizaciju jetre, gastrointestinalnog trakta (GIT), ubrzanje izlučivanja žuči. Glavne indikacije za prehranu su: kronični kolecistitis, ciroza jetre, hepatitis, kronični kolitis i gastritis, razdoblje rehabilitacije nakon operacije. Dijeta se smatra uravnoteženom i štedljivom.

Značajke pripreme jela prehrane №5

Kako pravilno pripremiti jela:

  • Preporuča se kuhati, peći ili kuhati hranu u paru ili multivarhu.
  • Izuzmite hranu koja promiče povećanu sekreciju želučanog soka.
  • Razmažite povrće s grubim vlaknima i čvršće meso. Meso treba biti niske masnoće, prethodno očišćeno od tetiva i kože.
  • Temperatura hrane treba biti 20-60 stupnjeva Celzijusa. Hladno ili toplo jelo iz prehrane su isključeni - oni iritiraju sluznicu želuca.
  • Dijelovi bi trebali biti mali, jesti svaka 2,5-3 sata.
  • Iz prehrane isključene proizvode bogate purinima, oksidiranim mastima i esencijalnim uljima, kolesterolima i oksalnom kiselinom.
  • Obično u dnevnoj prehrani treba sadržavati 100 g proteina, 70 g masti i 50 g ugljikohidrata.
  • U prehrambenim posudama treba povećati sadržaj dijetalnih vlakana, pektina, lipotropnih tvari i tekućine.

Povijest i osobine omleta

Nije poznato kada je omlet bio točno izmislio. Ovo jelo bilo je poznato u Rimskom Carstvu. Njihovo konačno ime bile su jaje u Francuskoj "omlet", što znači "pržena jaja". U Italiji, omlet je bio poznat kao "fritta". U jaja se često dodaju nekoliko sorata sira i povrća, u Španjolskoj - tortilla. Omlet u broju sastojaka više nalikuje tavi, vrlo hranjiv i visoko kaloričan. Omuraysu je omlet u Japanu s najpopularnijim punjenjem riže.

Za prehrambenu verziju omleta, samo se bjelančevine koriste češće. Oni se bolje toleriraju u bolesti gastrointestinalnog trakta. Proteina od jaja je oko 67% ukupne težine jaja. Bogat je biotinom, vitaminima B, E, K, H. Prema sadržaju vitamina D, bjelančevina se dobiva samo za riblje ulje. Također protein je izvor vrijednih aminokiselina, proteina, ugljikohidrata, minerala (željezo, kalij, kalcij, fosfor). U 100 grama proteina 11 grama proteina i 45 kalorija.

Savjet nutricionista. Znanstvenici su dugo dokazali da kolesterol iz jaja nije tako strašan. Sastav pilećeg jaja (protein i žumance) uključuje lecitin i kolin. To su tvari koje ometaju taloženje kolesterola. Također sadrži do 14% dnevne proteinske norme, veliku količinu esencijalnih aminokiselina, esencijalnih vitamina i minerala i antioksidansa.

Korištenje jaja se ne gubi kada pečenje. Glavni šarm omleta je kratkotrajno grijanje. Dakle, samo 10-15 vitamina uništava se.

Važno! Ljudsko tijelo apsorbira protein od jaja 93,7%. Ako se uspoređuju s drugim proizvodima, riba ima samo 76, a meso - 73%

Sadržaj kalorija omleta ovisi o načinu njegove pripreme, kao i sastojcima.

Kako kuhati omlet bez mlijeka u tavi, mikrovalnoj, multivariji i u pećnici po korak-po-korak recept s fotografijom

Vezani članci

Kako kuhati ukusnu omotnicu u pećnici uz pomoć korak po korak s fotografijom

15. prosinca 2017. godine

Kako kuhati omlet s tikvicama u tavi, multivarquet i u pećnici po korak-po-korak recept s fotografijom

13. prosinca 2017. godine

Korak po korak recept za omlet u paketu

13. prosinca 2017. godine

Omlet za doručak je ukusna, brzo pripremljena i zdrava jela. Omlet je štapić za spašavanje, kada u hladnjaku nema praktički ništa, a vi stvarno želite jesti. Radije sam kuhati omlet u multivarijatu. Mislim da je vrlo korisno - ona čuva sve vitamine i elemente u tragovima.

Recept za kuhanje omlet u multi-

  • Vrijeme je za pripremu omleta u multivarijatu: 35 minuta
  • serviranja: 1.

Kuhinjski aparati i pribor:

  • multivarka;
  • kontejner za jaja;
  • Corolla ili vilica;
  • rezna ploča;
  • rende;
  • nož.

Sastojci

  • Jaja za omelets trebaju odabrati najsvježije. Ja uvijek pazim na ljusku - to bi trebalo biti glatko, bez sjaja i oštećenja.
  • Od svježeg jaja, to je sjajniji naš omlet.
  • Obično kupujem kuću ili farmu.

Slijed pripreme

  1. Idemo u spremnik 2 jaja.
  2. Dodamo jajima 2 žlice. žlicu kiselog vrhnja i šipkom s vilicom.
  3. Uzmemo ploču za rezanje, odrežimo 20 g sira i protrljimo na rešetku.
  4. Podmažite zdjelu multivarka maslac i ulijte tukli jaja.
  5. Dodajte ribani sir. Zatvorite poklopac višesmjernog pokrova i uključite "pečenje" na 30 minuta.

Video recepti

Kako brzo napraviti omlet u multivarhu, možete pogledati naš videozapis.

Kako služiti omlet

Kako bi jelo izgledalo više ukusno, prije posluživanja, ukrasite omlet s grančicom peršina i izrezati na kriške rajčice.
I moja je majka uvijek poslužila omlet sa zelenim grašak ili brokula. Ukusno i korisno.

Savjeti i trikovi

  • Prije svega, morate provjeriti jaja za svježinom: umočiti jaja u slanu vodu - ustajalo jaje će nužno pop-up.
  • Kako ne bi razbili strukturu žumanjaka i bjelančevina, najbolje je ručno umutiti jaja s vilicom ili šipkom.
  • Za sjaj, dodam kiselo vrhnje ili majoneze.
  • Prethodno ekstrahirajte sastojke iz hladnjaka tako da proizvodi nisu hladni, inače se omlet neće ustajati.
  • Za podmazivanje višesmjernog zdjela, najbolje je koristiti maslac. To će dodati okus i nježnost na jelo.

Brza omlet u mikrovalnoj pećnici 3 minute

Za aktivne ljude postoji recept za kuhanje omleta u mikrovalnoj pećnici. To je puno brže od prženja u tavi, i neće biti potrebno stajati na štednjaku. Omlet neće izgorjeti, a mikrovalna će se isključiti i dati signal.

  • Vrijeme pripreme: 3 minute
  • serviranja: 1.

Posuđe i pribor za kuhanje:

  • mikrovalna pećnica;
  • dio oblika;
  • rende;
  • rezna ploča;
  • nož;
  • Vilica.

Sastojci

Korak po korak recept

  1. Vozimo 2 jaja u dio za posluživanje i dobro tukli vilicom.
  2. Dobro zalijepite zelje, dodajte jajnu masu, papriku po okusu. Dobro promiješajte i stavite u mikrovalnu pećnicu jednu minutu na 800 wata.
  3. Na fino finu grickamo 50 g sira.
  4. Izvadimo obrazac iz mikrovalne pećnice, opet miješamo sve i posipajte ribanim sirom. Ponovno pošaljite obrazac na mikrovalnu pećnicu jednu minutu. Naš doručak je spreman.

Video recepti

Da biste vidjeli kako je lako pripremiti omlet u mikrovalnoj pećnici, kliknite ovdje.

Ako primijetite da nismo upotrijebili gram ulja, što znači da je jelo pokazalo nisku kaloriju i odgovara svima koji vode zdrav stil života. Ljubitelji zdrave prehrane mogu pripremiti omlet s povrćem - ovo jelo će odgovarati djeci.

Omlet nije samo koristan, već i svijetao, što će nesumnjivo privući malu djecu. Kako napraviti omlet bez mlijeka u tavi, svakako upoznajte sve koji ne podnose laktozu.

Omlet bez mlijeka u tavi

Nedostatak mlijeka smanjuje kalorijski sadržaj jela. Priprema ovog omleta s minimalnim vremenom.

Omlet bez mlijeka: kuhanje recepata

Bez pretjerivanja možemo reći da je omlet popularan i mnogo omiljenih jela. Povijest njegovog podrijetla datira iz davnih vremena. Postoji mišljenje da je slična jela pripremljena već u starom Rusu, ali se zvala Draka. Svi znamo da se tradicionalno omlet pripravlja uz dodatak mlijeka. A što je s ljudima koji imaju netoleranciju na laktozu? Ili za one koji jednostavno ne vole mliječne proizvode ili slijedite prehranu? U ovom slučaju, možete napraviti omlet bez mlijeka.

Vjerujte mi, bit će manje bujno i ukusno nego kuhano prema klasičnom receptu. Hoćemo li pokušati?

Kako napraviti omlet bez mlijeka: vlasnik bilješke

Na omlet bez dodavanja mlijeka postao je istinski kulinarski remek-djelo, uzmimo nekoliko jednostavnih, ali vrlo korisnih savjeta:

  • Kao u pripremi bilo kojeg drugog jela, glavna stvar je svježa hrana. Posebno uredno treba biti s izborom jaja, kako ne bi došlo do akutnog trovanja. Usput, možete provjeriti njihovu svježinu na jednostavnu baku: stavite jaja u dobro slanu vodu, a ako su svježa, potonuti će na dno.
  • Naravno, danas postoji mnogo različitih instrumenata koji su postali neophodni pomagači u kuhinji za svaku ljubavnicu. Ali ako želite da vaš omlet bez mlijeka bude vrlo pahuljasto, umotnite ga ručno pomoću šipke.
  • Zapamtite da zbog suvišne tekućine, spremni omlet može se podmiriti.
  • Pokupite "pravo" posuđe za omlet. Dakle, ako kuhate u tavi, preporuča se lijevanog željeza s visokim stranama.
  • Tajna crvenog i bujnog omleta kod kuhanja u tavi je da koristi poklopac. Poželjno je da u njemu postoji rupa koja omogućuje da se prekomjerna vlaga isparava.
  • Omlet mora biti temeljito pržen sa svih strana. Da biste to učinili, morate početi kuhati na visokoj vatri, a zatim malo smanjite plamen (čim primijetite da se omlet počeo polako ustati).
  • Ako dodate čašu od krupice ili brašna na omlet bez mlijeka, to će dati jelo sjaj. Samo budite oprezni s proporcijama: ako su ti sastojci stavljeni više nego što bi trebalo biti, tada će omlet biti čvrst i rav.
  • Da bi se omlet pretvorio u antenu, trebalo bi dodati zelje kad bi šibalo masu jaja.

Dakle, savladali smo osnove pripreme bujnog omleta bez mlijeka, vrijeme je da se preselimo iz teorije u praksu.

Kako kuhati omlet bez mlijeka u tavi?

Ovo je klasični recept za izradu omleta bez dodavanja mlijeka u tavi. Ako kuhate za djecu, umjesto piletine možete uzeti jaja za prepelice - ovo jelo će biti vrlo korisno i hranjivo.

sastojci:

  • jaja od piletine - 4 kom.;
  • sol i papar;
  • kuhana ili filtrirana voda - 1 tbsp. l;
  • maslac.

Priprema:

  1. Prije svega, trebate odvojiti žumanjke od proteina na svoj uobičajeni način. Usput, za tu namjenu možete koristiti poseban uređaj ili običnu plastičnu bocu.
  2. Sada morate staviti bijelu boju. Sjećamo se da je to bolje s vilicom ili šipkom.
  3. Pomiješajte žumanjke i nježno ulijte u bjelančevine, nastavljajući mješavinu mješavine temeljito.
  4. U mješavini jaja dodajte vodu, sol, papriku i ponovno umotajte.
  5. U tava za prženje, prethodno zagrijanog i masiranog maslacem, izliti naše omlet i prekriti poklopcem. Kuhinjska ploča treba biti uključena maksimalno.
  6. Čim omlet počinje rasti, požar treba smanjiti i kuhati jelo još 2-3 minute.
  7. Omlet bez mlijeka je spreman!

Recept za ukusnu omlet bez dodavanja mlijeka u pećnici s povrćem

Omot bez mlijeka može se peći u pećnici, a ako mu dodate povrće, dobit ćete hranjiv i pun doručak. U omletu, pored povrća, također možete staviti slaninu i prskati vrh jelo s ribanim sirom.

sastojci:

  • jaja - 4-5 komada;
  • Bugarski papar - 1-2 komada;
  • rajčice - 1-2 komada;
  • kiselo vrhnje - 2-3 tbsp. l;
  • brašno - 1 tsp;
  • maslac;
  • mješavina začina.

Priprema:

  1. Odvojite žumanjke od bjelančevina.
  2. Već smo poznati nama, pripremamo smjesu jaja: protisnuti proteina, sipati žumanjke, sol i dodati mješavinu začina.
  3. U mješavini jaja dodajte brašno i kiselo vrhnje i temeljito nastavite mijenjati homogenu konzistenciju.
  4. Izrežite rajčice i papriku u kocke i dodajte u našu smjesu. Usput, ako uzmete šljive različitih boja, omlet će biti vrlo živopisan.
  5. Na limu za pečenje, namazanom s rastopljenim maslacem od kreme, isprati naše omlete i pošaljite je u pećnicu.
  6. Pecite na prag temperature od 180-190 stupnjeva oko pola sata. Nemojte otvoriti pećnicu dok pripremaš omlet jer se može smjestiti.
  7. Gotovo omlet može se sipati na vrhu s kiselim vrhnjem i posipati biljem.

Omlet na vodi: recept za kuhanje u multivarijatu

Ako imate malo vremena, omlet se može pripremiti u multivarijatu. Ispada pepeljasto, prehrambeno i ne sadrži višak tekućine.

sastojci:

  • jaja - 4-5 komada;
  • tvrdi dimljeni sir - 150 g;
  • filtrirana ili kuhana voda - 0,5 predmeta;
  • sol, smjesa paprike.

Priprema:

  1. Jaja bi trebala biti temeljito pretučena (ne morate odvojiti proteine ​​od žumanjaka).
  2. Sir treba trljati na srednje veće žbuke.
  3. Za jaja, morate dodati ribani sir, sol, smjesu paprike i vode, a zatim sve miješati na homogenu konzistenciju.
  4. Pripremit ćemo omlet za par. Ulijte smjesu jaja u posudu za pečenje i postavite ga u multivar.
  5. Kuharimo u programu "Varka na stei" pola sata.

Kako drugo možete napraviti omlet bez mlijeka?

Postoji mnogo načina za pripremu omleta bez mlijeka. Dakle, možete napraviti boji omlet ili ga ispeći u multivarka u šalicu. A ako želite iznenaditi svoje domaćinstvo, pripremite omotnicu u rajčici ili kantu.

U ovom jelu možete dodati široku paletu sastojaka:

  • tikvice;
  • šunka;
  • grašak;
  • kukuruza;
  • gljiva;
  • špinat i drugi.

Sve ovisi o vašim ukusu i željama.

Koristeći različite recepte za izradu omleta i dodavanje novih sastojaka, svaki put možete uživati ​​u ukusnom i zdravom doručku. Nemojte se bojati eksperimentirati i kuhati s užitkom! Bon appetit!

Slični Članci O Pankreatitisa

Kolecistitis je akutan i kroničan

kolecistitis videoKolecistitis je upala žučnog mjehura, koja se najčešće pojavljuje zbog opstrukcije cističnog kanala kao posljedica kolelitijaze. Žučni mjehur je vrećica ispod jetre.

Što je hemoragična pancreonecrosis i daljnja prognoza u liječenju bolesti?

Bolesti koje se razvijaju u gušterači su izuzetno brzo napreduju, i njihova sposobnost izazivanja izuzetno ozbiljnih komplikacija.

Kiselo vrhnje s pankreatitisom

Kiselo vrhnje jedan je od omiljenih i često se nalazi na našem stolu kiselim mliječnim proizvodima. Napunjen je prvim i drugim jelima, salatama, na osnovi kiselog vrhnja, pripremaju se umaci i deserti.