Glavni Prevencija

Recept za protein omlet na dijeti 5

Terapijska tablica №5 je posebno razvijeni sustav prehrane koji ima za cilj normalizaciju jetre, gastrointestinalnog trakta (GIT), ubrzanje izlučivanja žuči. Glavne indikacije za prehranu su: kronični kolecistitis, ciroza jetre, hepatitis, kronični kolitis i gastritis, razdoblje rehabilitacije nakon operacije. Dijeta se smatra uravnoteženom i štedljivom.

Značajke pripreme jela prehrane №5

Kako pravilno pripremiti jela:

  • Preporuča se kuhati, peći ili kuhati hranu u paru ili multivarhu.
  • Izuzmite hranu koja promiče povećanu sekreciju želučanog soka.
  • Razmažite povrće s grubim vlaknima i čvršće meso. Meso treba biti niske masnoće, prethodno očišćeno od tetiva i kože.
  • Temperatura hrane treba biti 20-60 stupnjeva Celzijusa. Hladno ili toplo jelo iz prehrane su isključeni - oni iritiraju sluznicu želuca.
  • Dijelovi bi trebali biti mali, jesti svaka 2,5-3 sata.
  • Iz prehrane isključene proizvode bogate purinima, oksidiranim mastima i esencijalnim uljima, kolesterolima i oksalnom kiselinom.
  • Obično u dnevnoj prehrani treba sadržavati 100 g proteina, 70 g masti i 50 g ugljikohidrata.
  • U prehrambenim posudama treba povećati sadržaj dijetalnih vlakana, pektina, lipotropnih tvari i tekućine.

Povijest i osobine omleta

Nije poznato kada je omlet bio točno izmislio. Ovo jelo bilo je poznato u Rimskom Carstvu. Njihovo konačno ime bile su jaje u Francuskoj "omlet", što znači "pržena jaja". U Italiji, omlet je bio poznat kao "fritta". U jaja se često dodaju nekoliko sorata sira i povrća, u Španjolskoj - tortilla. Omlet u broju sastojaka više nalikuje tavi, vrlo hranjiv i visoko kaloričan. Omuraysu je omlet u Japanu s najpopularnijim punjenjem riže.

Za prehrambenu verziju omleta, samo se bjelančevine koriste češće. Oni se bolje toleriraju u bolesti gastrointestinalnog trakta. Proteina od jaja je oko 67% ukupne težine jaja. Bogat je biotinom, vitaminima B, E, K, H. Prema sadržaju vitamina D, bjelančevina se dobiva samo za riblje ulje. Također protein je izvor vrijednih aminokiselina, proteina, ugljikohidrata, minerala (željezo, kalij, kalcij, fosfor). U 100 grama proteina 11 grama proteina i 45 kalorija.

Savjet nutricionista. Znanstvenici su dugo dokazali da kolesterol iz jaja nije tako strašan. Sastav pilećeg jaja (protein i žumance) uključuje lecitin i kolin. To su tvari koje ometaju taloženje kolesterola. Također sadrži do 14% dnevne proteinske norme, veliku količinu esencijalnih aminokiselina, esencijalnih vitamina i minerala i antioksidansa.

Korištenje jaja se ne gubi kada pečenje. Glavni šarm omleta je kratkotrajno grijanje. Dakle, samo 10-15 vitamina uništava se.

Važno! Ljudsko tijelo apsorbira protein od jaja 93,7%. Ako se uspoređuju s drugim proizvodima, riba ima samo 76, a meso - 73%

Sadržaj kalorija omleta ovisi o načinu njegove pripreme, kao i sastojcima.

Omlet proteina za par s pankreatitisom

Omlet - popularno jelo, način kuhanja koji ima veliku količinu. No, sa pankreatitisom, samo se nekoliko vrsta omela može uključiti u izbornik. Omlet bjelančevina za parenje je najbolja opcija za omlet s pankreatitisom, koji se može jesti čak iu akutnim razdobljima ove bolesti.

Sastojci

  1. Jaja od piletine - 2 komada;
  2. Mlijeko je 1/3 šalice.

recept

Razvalimo jaja u zdjelu.

Ručno razdvojite žumanjke.

Stavimo mlijeko. Umiješajte (ne mokrite) bjelanjke i mlijeko.

Dobivena masa se ulijeva u plastiku ili staklenu posudu.

Kapacitet je zatvoren poklopcem (ne vijujte poklopac, već ga jednostavno prekrite iznad).

U dubokoj tikvici prelijevati vodu - toliko da se ne uranjaju u posudu za vodu s mlijekom bjelančevina i mlijeka (razina vode treba biti razina s razinom jajašca).

Dno lončanice prekriveno je ručnikom kako bi se dno spremnika zaštitilo od paljenja ili pucanja.

Voda u loncu za kuhanje dovodi do kuhanja, uronimo u nju posudu s mlijekom, pokriti posudu s poklopcem.

Vatra se smanjuje, tako da voda ne kuha previše nasilno i ne prska preko rubova spremnika.

Kuhamo omlet 20-25 minuta.

Izvadimo posudu i ohladi smo gotove proteinske omlete.

Prednosti jela

Proteinski parne omlet je dijetalna jela bogata životinjskim bjelančevinama, koja zadovoljava sve kriterije prehrane za pankreatitis.

Moguća oštećenja antene

Proteinski omlet za parenje s pankreatitisom potpuno je siguran. Može biti uključen u hranu svaki dan ili svaki drugi dan.

S akutnim pankreatitisom

Proteinski omlet za parenje može se ući u izbornik od 4. do 5. dana bolesti - bez soli i ulja.

Kod kroničnog pankreatitisa

Tijekom pogoršanja kroničnog pankreatitisa albumin omlet je dopušten 2-3 dana nakon ublažavanja akutnih simptoma. U fazi remisije u omletu možete dodati sol i maslac (krem ili povrće).

Procjena usklađenosti prehrane kod kroničnog pankreatitisa tijekom remisije: 10.0

Procjena sukladnosti prehrane u akutnom pankreatitisu: 10.0

O autoru materijala

Pedijatar i dječji endokrinolog. Obrazovanje - pedijatrijska škola Državnog sveučilišta u Zagrebu. Radim od 2000. godine, od 2011. godine - pedijatar u dječjoj poliklinici. Godine 2016. položila je specijalizaciju i dobila certifikat o pedijatrijskoj endokrinologiji, a od početka 2017. godine primam priznanje za osiguranje kvalitete.

komentari

Faza remisije je kada nema boli ili po kojim kriterijima je ova faza određena? Ja, na primjer, nemam bolova, ali dijagnoza je kronični pankreatitis, može se vidjeti u coprogramu, što pokazuje da ima puno neutralnih masti.

Dopustite mi da citiram izvod iz znanstvenog rada dr Zhukova EN, Odjel za bolnice terapiju Omsk medicinske akademii.Opublikovano u „ruskom Gastroenterology magazina” №1 / 98 remisiji, velika većina kriterija nije pogoršanje bolesti. Tijekom tog razdoblja dijagnoza kroničnog pankreatitisa može se izvesti samo ako postoji: 1. naznaka povijesti kroničnog pankreatitisa; 2. Promjena ultrazvuka - povećana echomolarnost i heterogenost strukture gušterače; 3. Pozitivni pokazatelji coprograma za prisutnost steatorrhee i kreatora; 4. Smanjenje enzimske funkcije gušterače pomoću različitih testova (proserin, pancreosimin, Lund, itd.). Stoga, u nedostatku boli, steatorrhoea u coprogramu je prihvatljiva.

Proteinski krekirana jaja u multivarhu

SNAP

Sastojci

Jaja - 5 kom. (Proteini)

  • 53 kCal
  • 20 min.

Proces kuhanja

Vrlo jednostavan recept za kuhanje proteina za prehranu proteina za par u multivarquetu! Tako je lako da se čak i školarac može nositi s njom. Ali prije nego što ulijevate mlijeko u mlijeku u paru, nemojte zaboraviti da ga prekrivate hranom! Nijedna pukotina u filmu ne treba - parna i tako savršeno pripremiti jelo. Ako napravite bušotinu, vjeverice će se pojaviti u svojstvu multivarka s kipućom vodom.

Usput, ako želite, u posudu možete dodati suhe začine, ketchup, majonezu, razne sitno sjeckani povrće itd. Mlijeko se može koristiti bilo koji masti.

Razbiti kokošja jaja i odvojiti žumanjke od bjelančevina. Proteini ulijevaju u duboki kontejner, upotrijebite žumance da biste pripremili još jedno jelo.

Ulijte u mlijeko i posipajte solju, drugim začinima ili začinima - po želji. Lagano pomaknite sve.

Posuda za kuhanje na paru prekrivena je filmom za hranu tako da ona ulazi i na rubove. Pažljivo ulijte na nju mješavinu bjelančevina i mlijeka. Postavite ga u višestruki kvadrat i uključite parni način 15-20 minuta.

Tijekom tog vremena, proteinski omlet za par u multivarquetu je u potpunosti pripremljen i postat će bujna, ali kad otvorite poklopac tehnologije, riješiti će se.

Stavite vruću omlet na tanjur, poslužite na stol sa svježim povrćem, biljem ili umacima.

Omlet za par - 6 recepata za kuhanje parne omlete

Omlet za par - hranjiv jelo jaja dolazi iz Francuske. Preporuča se za osobe s gastrointestinalnim bolestima koji se pridržavaju prehrane, kao i za hranjenje djece starosne dobi od jedne godine. Ali to ne znači da potpuno zdrava osoba koja ne dijeta ne može sami sebe maziti ovim laganim i korisnim jelom. Omlet je bogat vitaminima A, D, E, skupinom B, folnom kiselinom, luteinom, lizinom itd. Zahvaljujući tehnologiji kuhanja, ova jela ne sadrži karcinogene, kolesterol i kalorije.

Kako napraviti parni omlet - klasični recept

Klasični recept je najjednostavniji. Ne treba posebni sastojci i kuhinjski aparati. Možete pripremiti takvu omlet na dva načina.

Prehrambeni omlet - kako se kuhati po receptima s fotografijom u paru, u tavi, peći i višesmjernoj boji

Nakon što ste naučili pripremiti omlet od jela, uvijek ćete dobiti ukusno i niskokalorično doručak, bazirano na jajašima. Posuda je vrlo korisna za tijelo, hranjiva i dobro se zadovoljava. Poznavajući različite recepte za kuhanje, možete svakodnevno moliti svoju obitelj novom izvedbom poznatog omleta. Pročitajte koje će metode moći napraviti ovaj ukusni dijetni jelo.

Je li moguće jesti omlet na prehrani

Žene koje žele izgubiti težinu i pažljivo pratiti njihov lik, često nisu sigurne jesu li moguće u svoje jelovnike staviti jaja. Da biste dobili odgovor na to pitanje, morate razumjeti sastav proizvoda. Jaja se sastoje od proteina i masti, male količine ugljikohidrata, vode. Kalorični sadržaj jednog komada srednje veličine je 157 kcal. Bijela jaja sadrži minimalnu količinu masti i ugljikohidrata, nema kolesterola i drugih tvari koje su tako bogate žumanjkom.

Postoji omlet na dijeti je dopušteno, osobito ako je protein. Posuda je pogodna za bilo koji obrok, uključujući večernja jela. Obvezni uvjet za kuhanje je točan izbor metode toplinske obrade. Omela su kuhana na paru, u višesmjernoj i mikrovalnoj pećnici. Prženje u tavi nije previše slično. Poželjno je dodati minimalnu količinu ulja ili potpuno isprati bez njega.

Što je dijetetski omlet?

Ovo je naziv jela od jaja ili samo bjelančevina, vode ili obrano mlijeko. Dijetetski omlet je nisko kaloričan obrok koji je pogodan za doručak, kao i za punu večeru ili večeru. U idealnom slučaju, to bi trebao biti učinjeno u paru, u multivar ili pećnici, masti koriste u minimalnoj količini. Ovisno o receptu, povrće, voće, sir i ostali proizvodi mogu se dodati u dijetu. Glavni uvjet je da su niske kalorije.

Kako kuhati dijetetski omlet

U tom procesu nema apsolutno ništa komplicirano. Prvo, proizvodi su pripremljeni. Za pripremu omiljene prehrane, jaja se tuku s vilicom, šipkom ili miješalicom s mlijekom ili vodom, sol do homogene mase. Stavlja se u posudu za pečenje ili u tavu za pečenje. Postoje i načini obrade u multivarstu i paru. Zapamtite neke tajne za dobivanje uspješnog jelovnika:

  1. Pokušajte dodati manje ulja ili ga potpuno odustati.
  2. Kiseli kalorijski omlet ostavite gotovo prije samog prekida i dodajte malo.
  3. Nemojte stavljati majoneze, masne kisele vrhnje. Ako želite to učiniti stvarno dijetom, nemojte koristiti ništa osim laganog zdravih povrća i zelenila.
  4. Izbjegavajte recepte brašna i krupice. Ovi sastojci mogu se zamijeniti malom količinom krumpirovog škroba.
  5. Ako kuhate jaja za večeru, nemojte ga napraviti s žumanjcima.
  6. Što više pažljivo iscijedi vjeverice, to će sjajnije što će se posuditi. Ako to učinite loše, onda će biti izgleda od palačinke.
  7. Napravite omlet ujutro, izrezati u dijelove, staviti jedan u kontejner i uzeti je sa sobom na posao. Dobit ćete koristan i hranjiv snack.

Protein omlet za prehranu

  • Vrijeme pripreme: 10-12 min.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 296 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Okus proteina omlet za nekoliko prehrambenih namirnica privući će djecu. Radi dosljednosti, izlazi jednostavno nevjerojatna: porozna, prozračna. Količina kalorija u ovoj posudi je minimalna, pa čak i na najstrožoj prehrani sigurno možete priuštiti posluživanje ili dva. Zapišite u receptima knjige, kako kuhati omlet za par. Svakako će vam se svidjeti ovaj divan lagani obrok.

  • jaja - 4 komada;
  • sol - nekoliko štipanja;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
  • maslac - 20 g;
  • mlijeko s minimalnim udjelom masti - 125 ml.
  1. Prije nego što napravite parnu omlet, oblažite bjelanjke.
  2. Salt ih, ulijte u mlijeko i pažljivo pobijediti ih napraviti veličanstven bijeli šešir.
  3. Nježno unesite kiselo vrhnje bez zaustavljanja da se promiješa.
  4. Kuhajte vodu, pripremite jela za parnu kupelj.
  5. Kalup ili posuda prikladna za pržene jajašca, ulja s maslacem, ulijevaju masu tamo.
  6. Stavite radni dio na kadu i kuhajte 5-7 minuta.
  7. Poslužite jelo s namirnicama, ukrašeno sjeckanim peršinom. Ako želite, možete dodati začini koji vam se sviđaju.

Proteinski omlet u mikrovalnom tijelu

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Služe: 1 osoba.
  • Kalorična vrijednost jela: 276 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Varijanta proteina omlet u mikrovalnoj pećnici je vrlo popularna kod ljudi koji vole brze i zdrave hrane. Vrlo je lako to učiniti. Zbog prisutnosti rajčice u receptu rajčice je nevjerojatno ukusna, s laganim kiselo. Za posluživanje ovakve omiljene prehrane mora biti vruće, ukrašeno svježim biljem. Recept je tvrdi sir. Možete uzeti bilo što, ali bolje je pronaći Parmezan.

  • bjelanjka - 4 kom.;
  • sir - 50 g;
  • mlijeko - 75 ml;
  • rajčica - 1 mala;
  • sol, kopar.
  1. Dobro promiješajte kako biste pobijedili bijele, postupno dodavajući mlijeko.
  2. Rajčica je oprana kipućom vodom i skinula kožu s njom. Izrežite na male kocke ili kriške.
  3. Nasjeckajte nekoliko stabljike kopra.
  4. Dodajte rajčicu i zelje u dobro izmiješanu smjesu jaja. Lagano sol.
  5. Utrljajte sir veliki.
  6. Mješavina proteina stavlja u mikrovalnu pećnicu s prosječnom snagom od 6-8 minuta.
  7. Prije posluživanja posipajte posudu s ribanim sirom.

Protein Omelette u pećnici

  • Vrijeme pripreme: 45 minuta.
  • Posluživanje: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 465 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: talijanski.
  • Složenost pripreme: medij.

Proteinski omlet u pećnici je dijetalna jela. Dostojan je mjesta čak i na blagdanskom stolu jer izgleda jednostavno nevjerojatno. Dodano je puno svježeg povrća, pa su pržena jaja pravi izvor vitamina. Ako želite napraviti vašu prehranu ne oslabiti, ali raznolik, pročitajte što omlet za večeru za mršavljenje učiniti.

  • zeleni grašak (smrznut) - 0,2 kg;
  • jaja - 12 komada;
  • Školjke od lisica - 260 g;
  • sol - 4 prstohvat;
  • bijela žarulja - 1 komad;
  • peršin - mala hrpa;
  • mljeveni crni papar - 2 prstohvat;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. l;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • mlijeko - 0,4 litre.
  1. Isprati sva povrća, sušiti s salvama. Izrežite polovice kupusa, luk - tanke četvrtaste prstene i slame od papra.
  2. U tavi zagrijte malo nagnutog ulja. Osušite luk da se omekša. Nakon nekoliko minuta, stavite grašak. Pecite ispod poklopca 5 minuta.
  3. Prosijite kljove. Miješati i kuhati još 5 minuta.
  4. Namjestite vjeverice sa soli, postupno dodavajući mlijeko, na kraju papra.
  5. U masi jaje-mlijeka stavite nasjeckane zelje.
  6. Prenesite sve povrće u kalup. Napunite mješavinom mlijeka i jaja.
  7. Stavite u pećnicu, zagrijavajte do 190 stupnjeva. Kuhajte 25 minuta.

Dijetetski omlet u multivarijatu

  • Vrijeme kuhanja: 35 min.
  • Služe: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 195 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: francuski.
  • Složenost pripreme: medij.

Nakon što ste pripremili dijetetski omlet u multivarhu, pružit ćete vam zadovoljavajući i zdrav doručak. Ovo jelo je vrlo ukusno, izgleda nevjerojatno ukusno. U mješavini višestrukih jaja dobro se podiže, postaje bujno i visoko. Predviđeno je stavljanje recepta u jelo za jelo na rajčice, ali ako niste ljubitelj njih, možete koristiti bugarske paprike ili tikvice.

  • jaja - 3 komada;
  • papar, sol;
  • mlijeko - 45 ml;
  • maslac - 1 tsp;
  • rajčica - 1 medij;
  • bosiljak - 30 g;
  • brynza - 30 g.
  1. Podmazivanje multicasta s uljem.
  2. Oprati rajčicu, sušiti i izrezati u male kocke. Postavite multivarčere u zdjelu. Isušite sjeckani bosiljak.
  3. Uključite "Fry" način i kuhajte povrće zelenim travom 7-10 minuta dok je poklopac otvoren.
  4. Temeljito pobijediti jaja, postupno ulijevajući mlijeko na njih. Izlijte nastalu mješavinu povrća i pomiješajte.
  5. Sol i papar. Pospite ribanog sira (ruke možete slomiti).
  6. Postavite "Pečenje" 20 minuta. Nakon zvučnog signala izvadite antenu okrećući ga pomoću velike ravne ploče. Poslužite vruće, ukrašavajući svježe bilje.

Omlet bez ulja

  • Vrijeme kuhanja: 20 min.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 315 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Ako imate domaću tjesteninu s dobro nepropusnim premazom, možete napraviti odličan omlet bez ulja. Izgleda nevjerojatno ukusno, ne sadrži masti, koje su toliko bojali svi mršavi ljudi. Ako želite diverzificirati recept, možete dodati sirovo malo povrće, povrće koje vam se sviđa u prehrani. Ovo kajgana jaja mogu se poslužiti i za doručak i večeru.

  • bjelanjka - 6 kom.;
  • mlijeko - 4 žlice. l;
  • sol, papar;
  • soda - prstohvat.
  1. Pomiješajte bijelce malom količinom soli. Postupno dodajte mlijeko, na žlicu.
  2. Uđite u masu sode. Sol i papar. Još jednom, dobro umetnite.
  3. Očistite posudu s neželjenim slojem na srednje topline.
  4. Na nju dodajte smjesu od jaja i odmah pokrijte poklopcem.
  5. Nakon nekog vremena, smanjite vatru na minimum. Ne otvarajte poklopac.
  6. Kuhajte 10-12 minuta. Poslužite s nasjeckanim peršinom.

Omlet recept u tavi

  • Vrijeme kuhanja: 35 min.
  • Posluživanje: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 612 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: europski.
  • Složenost pripreme: medij.

Izvorni recept za omlet od prehrane u tavi vrijedi uzeti u obzir sve pristaše zdravih niskokaloričnih obroka. Ovo jelo idealno je za doručak ili ručak. U sastavu ima povrće: luk, plava, rajčica, bugarski papar. Ako ne koristite nešto s tog popisa, možete ga izuzeti ili zamijeniti. Na primjer, kada pripremite jelo za dijete, dodajte samo rajčice i sve.

  • bjelanjka - 16 kom. (ili 8 cijela jaja);
  • papar, sol;
  • špinat - 200 g;
  • pram Jalta - 2 komada;
  • rajčica - 8 kom.;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • patlidžan - 2 kom.
  1. Isperite sva povrća hladnom vodom i osušite. Četkajte ih i izrežite sve iste male kocke.
  2. Odrezati špinat.
  3. Podijelite smjesu biljaka u dvije jednake polovice. Jedan od njih pržite nekoliko minuta na suhoj tavi.
  4. Bijele valove u veličanstvenoj pjeni s solom. Pepper, možete dodati one začinima koji vam se sviđaju.
  5. Prelijte proteinsku pjenu u prženo povrće i odmah pokrijte poklopcem.
  6. Kuhajte na laganoj vatri. Kad se masa skupi na vrhu, lagano položite drugu polovicu povrća.
  7. Zatvorite i kuhajte još par minuta.
  8. Poslužite, izrežite na sitne komade ili namotajte list.

Omlet povrća

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 427 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: grčki.
  • Složenost pripreme: medij.

Nakon doručka s povrćem omletom, dobit ćete napajanje živahnosti i dobrog raspoloženja za cijeli sljedeći dan. Vrlo je bujna, ukusna i privlače sve ljude koji vole svjetlo, ali ukusnu hranu. To je napravljeno u pećnici, a ne u tavi, tako da sadrži minimalnu količinu kalorija. Začini u prehrambenoj posudi mogu dodati bilo što, što je najvažnije, ne postići okus svježeg povrća.

  • mlijeko - 1 staklo;
  • sol, začin, papar;
  • jaja - 4 komada;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • mrkve - 2 komada;
  • tikvice - 0,4 kg;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • Poriluk - 1 matičnjak;
  • brokula - 0,4 kg.
  1. Operite povrće, suho. Četkajte mrkvu, tikvice i paprom iz sjemena. Sva povrća izrezana u male kocke iste veličine.
  2. Stavite suhu posudu na vatru. Kada zagrije, pržite mrkve, tikvice, paprike i poriluk bez ulja u vlastitom soku 5 minuta.
  3. Dodajte brokule. Izlijte malo vode, stavite je na pet minuta.
  4. Premjestite povrće na posudu za pečenje.
  5. Namjesti jaja i sol. Postupno dodajte mlijeko. Kad masa postane bujna, prelijte, dodajte začin.
  6. Ulijte smjesu jaja u kalup za povrće.
  7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U nju stavite jelo za jelo i kuhajte na četvrt sata. Nekoliko minuta prije isključivanja, pospite s ribanim sirom.

Omlet s svježim sirom

  • Vrijeme pripreme: pola sata.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 296 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Dijetetski omlet s kravljem sirom može biti uključen u čak i dječju prehranu, jer je pripremljen od proizvoda koji su izuzetno korisni za tijelo. Prženo je u tavi s dodatkom maslinovog ulja, ali ako je vaš ima sloj koji ne pritije, onda ga uopće ne možete podmazati. Posluživanje takvog jelo mora nužno biti vruće, uz komad kruha od cjelovitog zrna i šalicu aromatičnog biljnog čaja.

  • bjelanjka - 6 kom.;
  • sol, začini;
  • ne-masti krdo - 0,4 kg;
  • maslinovo ulje - 1 tsp;
  • koromač i peršin - pola snopa;
  • zelena luk - 10 pera.
  1. Oprati i sušiti zelje, luk.
  2. Proteini se utrljaju u bujnu pjenu s malo soli. To možete učiniti sa vilicom, ali je prikladnije koristiti šipku ili mikser. Dodajte sir. Sezone.
  3. Odrezati zeleni luk i pomiješati s maslinom od jajeta.
  4. Zagrijte tavu. Podmažite ga malom količinom maslinovog ulja.
  5. Ulijte maslac od jaja u tavu, odmah pokrijte poklopcem.
  6. Kuhajte na minimalnoj vatri 10 minuta. Uklonite s ploče. Još nekoliko minuta, držite ga ispod poklopca.
  7. Poslužite jelo za jelo u posudi za posluživanje, posuto s nasjeckanim biljem.

Omlet u pakiranju

  • Vrijeme pripreme: 45 minuta.
  • Služe: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 168 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: kuća.
  • Složenost pripreme: medij.

Napravite zanimljivu omiljenu prehranu u paketu koje ne možete samo kod kuće, već i "na terenu". Može se lako kuhati lončićem i vatrom. Krekirana jaja su prozračna, doslovno se topi u ustima. Za proces kuhanja morat ćete koristiti čiste guste celofanske vrećice, na kojima ne postoji nikakva oštećenja, inače će masa jajeta jednostavno uliti u vodu.

  • jaja - 6 kom.;
  • sol;
  • mlijeko - dvije trećine stakla;
  • Nizozemski sir - 0,2 kg;
  • papar, sol.
  1. U velikoj tavi ulijte malo više od pola vode i stavite na štednjak da kuhate.
  2. Namjesti jaja i sol. Kada masa postane bujna i prekrivena pjenastom kapom, počnite sipati malo mlijeka.
  3. Utrljajte sirom sitno. Uđite u masu jaja, pomiješajte. Žitarica i papar.
  4. Na dubokoj ploči ili šalicu stavite na dvije vrećice tako da formiraju vrećicu. Sipati smjesu jaje-sir.
  5. Nježno skupljajte rubove paketa, vezu ih s papirnatom trakom ili samo čvorom.
  6. Stavite predobu u kipuću vodu i kuhajte 20-30 minuta.

Proteinski krekirana jaja

Četvrtak, 31. ožujka 2016. godine

Ako ne znate pripremiti bjelančevine omlet za par, danas vam neću samo detaljno reći, nego ću vam i pokazati. Ispada vrlo nježan i prozračan drugi put (i za nekoga također može biti vruće predjelo), koji se može natočiti rastopljenim maslacem. Dajte ovom djevičanskom omletu djeci s svježim povrćem i biljem - zasigurno će vam se svidjeti!

Uskoro će mnoge domaćice otvoriti sezonu uskrsnih kolača, au nekim receptima takvih domaćih kolača postoji prilično velika količina žumanjaka. Zato se na proteinima ne može samo kuhati meringue, merengu ili glazura, već i takav jednostavni i lagani proteinski omlet za par u multivarhu.

sastojci:

Priprema jela u koracima s fotografijom:

Za pripremu finog i prozračnog omleta za par, uzmite bjelanjke, mlijeko, maslac i sol. Općenito, usredotočite se na proporcije: 1 srednji protein (težak oko 25 grama) je 10 mililitara mlijeka (čajna žličica). Trebamo ulje za podmazivanje kalupa, a sol se preporuča da se dobro koristi tako da se otopi u tekućini.

Dakle, bjelanjke s prstohvatom soli trebaju biti pretučene mješalicom ili šipkom. U potonjem slučaju, morate se truditi.

Sve smo pobijedili do stvaranja pahuljaste i stabilne, snježne bijele pjene.

Sada dodajte mlijeko na sobnoj temperaturi i nježno intervenirati pomoću šipke, žlice ili spatule, pokušavajući ne precipitirati šiljaste bijele boje. Mješalica se ne može koristiti.

Zbog toga će doći do još prozračne, ali blago masne bjelančevine.

Protein omlet, predlažem da kuham na paru u multivarhu u napunjenim silikonskim kalupima, koji se moraju pažljivo podmazivati ​​s mekim maslacem. Stavljamo pripremljene kalupe u posebni umetak za parobrod.

Postavljamo bjelančevinu mliječnu pjenu. Možeš raditi manje od mene, jer će se sve podmiriti i razbiti.

Već 10 minuta kuhamo u multivarhu. Iz naznačene količine sastojaka, dobila sam 14 omotanih proteina, koje sam pripremio u dvije šarže.

Po želji pripremamo pripremljeni omlet odmah nakon kuhanja, zalijevamo rastopljeni maslac.

Ispada se ochne nježna i prozračna jela, koja je osobito popularna kod djece. Pokušajte i vi ste tako jednostavni i ukusni proteinski omlet!

Proteinski omlet u dvostrukom kotlu, multivar i pećnici. Recepti za prehranu № 5

Proteinski omlet je jednostavno i zdravo jelo. Proteini jaja gotovo ne sadrže kolesterol i mast, ali u njima mnogo korisnih mikroelemenata i vitamina. Ovo jelo je pogodno za doručak. Danas ćemo vam reći kako pravilno pripremiti proteinski omlet i ukusno.

Povijest jela

Nešto poput prvog omela pojavilo se u drevnom Rimu. Rimljani su pomiješali jaja s mlijekom i medom, a zatim prženi. Međutim, riječ "omlet" je francuskog podrijetla. Francuski su ga pripremali od jaja, đumbira i začinskog bilja. Ovo jelo se također nalazi u drugim narodima. U Španjolskoj se zove "tortilla" i izraditi je od jaja, krumpira i luk. U Italiji - "fritta". Za punjenje talijani obično uzimaju meso, povrće i sir. Već duže vrijeme u Rusiji, pripremali su se za "svađalicu". Za pripremu ove posude, jaja su pomiješana s kavijarom.

U svakoj je zemlji bilo recept za izradu omleta. Stoga je nemoguće točno odgovoriti tko je to napravio. Gdje god je ovo jelo izumljeno, idealno je za djecu, trudnice, sportaše, ali i za one koji se pridržavaju dijetnog broja 5.

Dijeta №5

Ova dijeta je propisana za poboljšanje izlučivanja žuči, normalizira funkciju jetre i žučnog mjehura. Dijeta № 5 pretpostavlja korištenje uobičajene količine proteina i ugljikohidrata, ali korištenje masti treba smanjiti.

Uzmi hranu pet puta dnevno, dijelovi bi trebali biti mali. Hrana treba biti topla, topla i hladna jela treba izbjegavati. Moramo odustati od prženja, jela se moraju kuhati za par, ispeći ili kuhati. Osim toga, ne možete jesti oštru, masnu, pušenu hranu. Neobrađeno povrće i voće preopterećuju gastrointestinalni trakt, tako da njihova uporaba mora biti smanjena.

Ne možete jesti tijekom prehrane:

  • svježi kruh;
  • konzervirana hrana;
  • grah;
  • masno meso i riba;
  • čokolada i sladoled;
  • mesne juhe;
  • sirovo povrće i voće;
  • gaziranih pića.
  • povrće i mliječne juhe. Bolje je u zamršenom obliku;
  • sušeni kruh;
  • žitarice, osim mlina;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • prerađeno povrće i voće;
  • meso s niskim sadržajem masti;
  • jaja bez žumance.

Jaja su bolja za jelo kao proteinski omlet. Kuhanje to može biti drugačije, ali najviše prozračno i korisno ispada da bude par. Evo recepata za omlet od proteina.

Klasični recept za par (u dvostrukom kotlu)

Posude kuhane na paru, najkorisnije za zdravlje. Proizvodi nisu izloženi previsokim temperaturama, pa zadržavaju mnoge vitamine i elemente u tragovima. Postupak s parom ne dopušta stvaranje karcinogenih spojeva koji su štetni za zdravlje. Osim toga, ta su jela niske kalorijske, jer ne mogu dodati ulje tijekom kuhanja.

Ovo je jednostavan recept za protein omlet za prehranu broj 5. Kuhajte ga bolje u dvostrukom kotlu. Svakako uzmite svježe jaje. Provjerite njezinu kvalitetu lako. Stavite ga u vodu: svježe jaje ležat će na svojoj strani, na dnu zdjele. Ako stoji u vodi vertikalno ili pluta, tada ovaj proizvod više nije prva svježina.

  • jaje - 2 komada;
  • maslac - 1 čajna žličica;
  • mlijeko - 120 g;
  • sol.
  1. Odvojite proteine ​​od žumanjaka. Ako ne možete odvojiti proteine, prvo pažljivo razbiti jaje u tanjur, a zatim uzeti žumance iz žlice.
  2. Dodajte malo soli i mlijeka proteina.
  3. Dobro promiješajte s vilicom ili miješalicom.
  4. Ulijte smjesu u posudu i stavite je u paru.
  5. Za deset minuta jelo će biti spremno.

Sastav ovog jela uključuje samo glavne sastojke - jaja i mlijeko. Međutim, možete promijeniti proteina pare recept omlet na svoju ruku i dodao svježe bilje ili povrće. Pogodno paprika, cvjetača, tikvice, mahune, špinat, celer, kopar, peršin, bosiljak, cilantro. Izaberite sastojke po vašoj želji i dodajte omlet. Međutim, ne zaboravite da možete koristiti samo one povrće koje su dopuštene uz prehranu.

Omlet recepti u multivarijatu

Uz piletinu

Proteinski omlet za par u multivarcanu može se pripremiti ne samo s povrćem. Možete dodati piletinu ili drugo meso, sir, kiselo vrhnje, morske plodove. Danas ćemo pripremiti ovo jelo s piletinom i paprom. Pileće meso s niskim udjelom mesa veliko je za prehranu, ali ako vam se ne sviđa piletina, uzmite bilo koji drugi slab meso. Na primjer, kunić, govedina, teletina, konjsko meso. Ovo meso sadrži najmanje masnoće.

  • jaja - 6 komada;
  • mlijeko - 150 ml;
  • maslac - 1 žlica;
  • Bugarski zeleni papar - ½ kom;
  • piletina - 200 g;
  • zelje, sol.
  1. Pileći komad izrezan na male komadiće.
  2. Zeleni papar izrezan u trake. Ako vam se ne sviđaju duge trake, paprike možete rezati u male kocke.
  3. Odvojite proteine ​​od žumanjaka. Namahnite ih mlijekom i solom.
  4. Ulijte zdjelu višestrukog ulja i stavite piletinu. Podijelite je ravnomjerno kroz čašu.
  5. Dodajte mješavinu jaja i paprika, pomiješajte.
  6. Ulijte smjesu u zdjelu i zatvorite višeslojni poklopac.
  7. Nakon 15 minuta, protein omlet u multivarquetu će biti spreman.

Ako želite bez ulja, ne možete podmazati zdjelu multivarka. Kada poslužite, možete ukrasiti jelo s biljkama.

S tikvicama

Tucukini su dijetalna i zdrava povrća. Ima blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt i jača srčani mišić. Osim toga, ovo povrće može se pojesti s prehrambenim brojem 5. Ali recept za omlet bjelančevinu pare s tikvicama, koji će biti izvrstan doručak.

  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko - 120 ml;
  • tikvice - 200 g;
  • sol, ulje, zelje.
  1. Squash na velikom rešetku. Ako vam se ne sviđa tikvice, objesite ih na finu gratet. Zatim nećete osjetiti okus povrća, ali vaše tijelo će imati koristi.
  2. Odvojite bijelo od žumanjaka i umutajte.
  3. Dodajte u mliječne bjelančevine, sol, sitno nasjeckane zelje i ponovo namotajte.
  4. Dodajte tikvice u smjesu jaja i pomiješajte sve.
  5. Ulijte smjesu u zdjelu.
  6. Kuhajte omlet 15-20 minuta.

Vjeverica omlet za par u multivarka je vrlo bujna i lijepa, i potrebno je vrlo malo vremena za pripremu.

Omlet s brokulom u pećnici

Kako kuhati proteinsku parnu omotnicu u pećnici? Nudimo recept s brokuli. Ovaj kupus sadrži mnogo vitamina i minerala. Brokula se bori protiv raka, jača krvne žile, uklanja toksine, jača imunitet. Dakle, omlet s takvim povrćem bit će vrlo koristan.

  • jaja - 3 komada;
  • brašno - 3 žličice;
  • brokula - 4 cvjetnice;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice;
  • sol, ulje.
  1. Cvatu brokule kuhajte dvije minute u slanoj vodi.
  2. Odvojite bijele od žumanjaka i umiješajte ih.
  3. Još jednom dodajte kiselo vrhnje, sol, brašno i tuku.
  4. Obrazi za cupcakes ulje i staviti brokule tamo.
  5. Sipati smjesu jaja.
  6. Stavite kalupe u pećnicu i pecite omlet dvadeset minuta na temperaturi od 190 ° C.

Ovo jelo će izgledati vrlo lijepo zbog jarkih zelenih cvjetova brokule. Također, možete pripremiti takav omlet u pećnici samo od jednog proteina, kao u receptu za multivarijat.

Omlet recepti su velika raznolikost. Možete stalno eksperimentirati s sastojcima i odabrati točno ono što vam se sviđa. I to će jelo uvijek donijeti samo dobrobit vašem tijelu. Isto tako, ako gledati svoju težinu, morate ništa bojati, jer je kaloričan sadržaj hrane bez aditiva - samo 118 kcal na 100 g povrće sastojke dodati do previše kalorija. Stoga, sigurno možete koristiti ovo zdravo jelo i ne bojte se dobro!

Omlet bjelančevina pare

Posuđe od jaja

Koje se jela jaja mogu pojesti s gušterače ?

Sve ostala jela su isključena, unatoč činjenici da se jaja obično smatraju prehrambenim proizvodom.

Naime, ne može jesti:

  • jaja kuhana tvrdo kuhana, mekano kuhana ili u vrećici,
  • omlet s sirom, rajčicom ili drugim povrćem,
  • pržena jaja i pržena jaja.

protein dijeta 5p sadrži u svojoj prehrani ukusna i zdrava jela - omlet bjelančevina pare.

recept omlet proteinske pare ima niži sadržaj masti i ugljikohidrata. Proteini, pak, sadržani su u povećanom omjeru. Dijeta br. 5p odobrena je od Ministarstva zdravstva i Instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti.

Kako kuhati bjelanjak bijelog omela


Protein dijeta Br. 5p ograničava potrošnju cjelovitih jaja, osobito kontraindiciranih jaja, kuhano i prženo. Jajašca jaja mogu se jesti po stopi od 1/2 dnevno u sastavu jela. Omlet bjelančevina pare kuhati bolje bez žumanjaka.

sastojci:

  • Jaje - 2 komada
  • Mlijeko - 120 g (nešto više od 1/2 st)
  • Maslac - 10 g (1 tsp)

Recept za kuhanje:

  1. Uzmite zdjelu i odvojite bjelanjke (proteini i žumanjci ne mogu se odvojiti, ali to je već dijeta broj 5, bez "n", dopušteno je u prehrani s pankreatitisom u remisiji)
  2. Dodajte malo mlijeka, malo soli
  3. Ako želite dodati zelje na omlet, izrezati zelje i dodati smjesu.
  4. Udarajte s vilicom, šipkom ili miješalicom (stvarno, netko, to jest!)
  5. Izlivena smjesa ulijemo u posudu za doziranje, koju postavljamo u parobrod.

(Ako nemaju dvostruku kotla, smjesa se prelije u posudu s neljepljivim prevlake. Ako ne, onda se može pomicati s debelim dnom, na primjer od lijevanog željeza. Omlet mogu se pripraviti i na vodenoj kupelji)

Proći će 10-15 minuta i omotnica je spremna!

Vijeće. Ako napravite omlet u tavi, pazite da ne izgara. Da biste to učinili, slijedite uvjete:

  • Kuhajte posudu na maloj toplini;
  • Nemojte napraviti omlet iz velikog broja jaja. Da biste ga doveli do spremnog, to će potrajati dugo i može izgorjeti.

Bon appetit!

Kalorični sadržaj od 100 grama jela omletava proteinsku paru - 128,42 kcal

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav jela na 100 g proizvoda:

  • proteini - 6,95 g
  • masti - 10,16 g
  • ugljikohidrati - 3,18 g
  • B1 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C = 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Kako kuhati omlet osjetljiva i vrlo bujna

Šteta je što ovaj recept nije uključen u popis jela za pankreatitis.

Tehnika kuhanja ove posude je nestandardna. No, to je neobičan način kuhanja koji omogućuje omotanje bujne, prozračne i nježne.

sastojci:

  • jaja - 5 komada
  • mlijeko - 200 ml (1 staklo)
  • sol -1/2 ts.lozhki
  • maslac -50 g (2 tbsp)

Kako kuhati omlet:

  1. Pećnica se predgrijava na 200 stupnjeva;
  2. U jaja, dodajte sol i pomiješajte s mlijekom, nošenjem nije potrebno;
  3. Mješavina jaja i mlijeka će se uliti u staklenu plijesan;
  4. Stavili smo staklenu formu na pladanj za pečenje s visokim udubljenjima ili u metalnom kalupu iznad staklenog kalupa;
  5. U metalnom obliku vode, razina vode trebala bi doseći sredinu staklenog kalupa;
  6. Stavili smo smjesu jaje-mlijeko u pećnicu, vrijeme - 30 minuta;
  7. Mi ćemo uzeti staklenu formu s mješavinom iz vodene kupelji i ostaviti je na rešetki u pećnici još 5 minuta. Da bismo stvorili ukusnu crvenu koru na površini omleta, stavili smo komade maslaca na vrh gotovo pripremljene omleta.

Parni omlet s mesom

Znamo da je klasični omlet od jaja i mlijeka. Svoj izbornik možete diverzificirati dodavanjem receptura bilo koji sastojak, na primjer, sira ili zelje (kopar, peršin, bosiljak).

Omletna para s mesom odgovara prehrani br. 5p s pankreatitisom - brzo se priprema, ispada ukusna, pročitajte recept ovdje >>

Pitam se: Gdje je točno izmislio omlet je nepoznat. Postoji legenda koja kaže da je Sveti rimski car iz dinastije Habsburg, Josip (1678-1711), uzimajući izgubljen u lovu, gladan. Otišao je u kuću siromaha. Seljak koji ga je upoznao nije izgubio glavu i pružio visoku večeru gostima od onoga što je imao. Umiješala je jaja u zdjelu, dodala mlijeko, pekla i poslužila je za stolom. Josip je volio večeru i uputio sudskom kuharu da uzme ovaj recept u svojoj prehrani. A kuhar je poboljšao ovaj recept. Posuda je postala popularna diljem Europe. Ali ime je primljeno u Francuskoj - "omlet" - pržena jaja.

U Aziji je omlet izumio japanski. Japanski omlet uključuje sastojke riže. Također daje zanimljivu dijetalnu jelo.

U Italiji, omlet se zove "fritta". Dodatni sastojci za klasičnu omlet za nas su meso, povrće i sir. Češće se miješaju nekoliko vrsta sira (na primjer, mozzarella, cheddar i ricotta)

Korak po korak za recept proteina Omlet

Protein Omelette - koristan i ukusan jelo. Moja je obitelj jako voljela jesti za doručak. Još jedna omlet pomaže kad je vrijeme za večeru. A za one koji slijede lik, to će biti jednostavno nezamjenjivo.

Protein Omelette u pećnici

Kako odabrati sastojke

  • mlijeko udovoljava količini masti većoj od 2,5%.
  • sir može biti bilo koji prema vašem ukusu.

Proces kuhanja

  1. mrkve izrezati u velike komade.
  2. luk izrezati na pola prstena.
  3. povrće prolazimo na suncokretovo ulje 10-15 minuta.
  4. U bjelančevinama dodajte sol i pomiješajte s miješalicom dok ne postane bijela zračna pjena.
  5. kupus položiti na povrće i kuhati još 7-8 minuta.
  6. Izlijemo na proteine mlijeko i umutiti.
  7. Finje nasjeckajte peršin i kopar. Dodajte paprike i paprike kopar s peršinom.
  8. miješati proteinsku masu s povrćem i stavite na pečenje.
  9. Šaljemo je u pećnicu (180 stupnjeva, 20 minuta).
  10. Sir tri na žbunju i suzama.
  11. Poslali smo u pećnicu za drugu 10 minuta.

Kako pripremiti omlet od bjelanjka (recept s špinom u tavi)

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Trebat će nam pržiti tavu.
  • proteini - 6 komada;
  • sir - 60 grama;
  • mlijeko - 90 ml;
  • špinat - 7-8 letaka;
  • sol;
  • mljevene paprike.

Proces kuhanja

  1. Izlijemo na proteine sol i mljevenu papriku.
  2. Udahnite vilicom na minutu.
  3. Izlijevanje mlijeko i malo više šišuti.
  4. Posudu za prženje s suncokretovim uljem i izlijevanje proteinske mase.
  5. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 3-4 minuta.
  6. sir tri na žbunju, špinat fino rezati.
  7. Širimo se u sredini omlet špinat i sir.
  8. Pažljivo zamotajte omot s dvije strane.
  9. Pokrijte i pripremite drugu 3-4 minuta.

S tim što se poslužuje proteinski omlet:

  • s kiselim vrhnjem;
  • sa svježim povrćem;
  • s kravlji sir;
  • s prirodnim jogurtom.

Proteinski omlet u mikrovalnom tijelu

  • Vrijeme kuhanja: 7 minuta.
  • Trebat će nam mikrovalna pećnica, corolla i posuđa za mikrovalnu pećnicu.
  • protein - 1 komad;
  • mlijeko - 1 žlica;
  • sol;
  • mljevene paprike.

Proces kuhanja

  1. umutiti umotati proteina prije pojave jake pjene.
  2. sipati sol i mljevenu papriku.
  3. Izlijevanje mlijeko i miješati.
  4. Stavili smo ga u posuđe za mikrovalnu pećnicu.
  5. Stavili smo mikrovalnu pećnicu (800 W, 2 minute).

Proteinski omlet za par u multivarijatnom obliku

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Trebat će nam multicasta i plijesni za omlet.
  • proteini - 6 komada;
  • sir 3% - 160 grama;
  • Sir, niske masnoće - 100 grama;
  • kopar - 1 snop;
  • sol;

Proces kuhanja

  1. Cottage Cheese mljeti kroz sito
  2. proteini tuku ga solom.
  3. Tri Sirena na finoj ribari. kopar izrezati vrlo sitno. Pomiješajte sve sastojke. Stavili smo ga u obrazac.
  4. Uključite opciju višesmjernog pretraživanja "Para za paru" (12 minuta).

Omletna proteinska para (recept)

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Trebat će nam multivarka, mikser i 8 silikonskih kalupa za kolače.
  • proteini - 4 komada;
  • mlijeko - 40 ml;
  • maslac - ½ žlica;
  • sol;
  • mljevene paprike;
  • kopra i peršina - 4 grane.

Proces kuhanja

  1. Pomaknite se u šlag s solom dok se ne pojavi prozračna bijela pjena.
  2. U redu kopra i peršina.
  3. Stavimo mlijeko, sipati papriku, kopar i peršin.
  4. Pažljivo izmiješajte lopata. Silikonski plijesni su podmazani maslacem. Stavili smo omlet u kalupe.
  5. Uložili smo kapacitet za multivar. Kuhamo za par u multivarhu 10 minuta.

Dobar savjet

  • Mlijeko u omletu može biti zamijeniti kiselo kiselo kiselo vrhnje.
  • Pripremite omotnicu proteina vodena kupelj.
  • zelenilo dodajte svoj ukus.

Protein Omelette - Video Recept

Slijedite vezu i pogledajte detaljan videozapis o kuhanju proteina omlet u pećnici.

Parni omlet u dvostrukom kotlu, na vodenoj kupelji, u multivarhu. Omlet odreska kiselim vrhnjem, sirom, gljivama, rajčicama

Omlet je tradicionalno "jutarnje" jelo, izvor lako probavljivih proteina. To je univerzalno, jer ga možete poslužiti za doručak i večeru. Posebno dobar omlet šampinjona. To je korisnije nego prženo u ulju, osim što ima iznenađujuće laganu konzistenciju i poseban ukus. Nije slučajno da je ova varijanta jela od jaja i mlijeka uključena u plan terapeutske i prehrambene prehrane, kao i u omjeru male djece.

Omlet za par je ukusan i sam po sebi, te u kombinaciji s drugim sastojcima. Oni koji se ne boje dodatnih kalorija mogu kuhati s pršutom, sirom, slaninom. Djeca i ljudi koji trebaju prehranu s niskom kalorijskom prehranom trebaju naučiti pripremiti omotnicu s parom povrćem, biljem, sir, mekinje, kiselo vrhnje, brašno, zeleni grašak.

Parna omlet - opća načela kuhanja

Za klasični omlet, prava kombinacija proporcija je vrlo važna. Idealno, mase jaja i mlijeka trebaju biti iste. Prije razbijanja ljuske, jaje treba temeljito oprati hladnom tekućom vodom kako bi se spriječile ulazak čestica prljavštine i pera u njega.

Miješanje jaja i mlijeka, važno je postići savršeno homogenu konzistenciju. U ovom slučaju, dobit ćete najfinije jelo, koju obožavaju mala djeca i osobe koje pate od čira na želucu.

Umjesto kokošjih jaja, možete koristiti prepelicu. U tom slučaju, četiri jaja prepelice zamijenit će jedno obično jaje piletine. Ako se jelo pripremi za dijete, važno je osigurati da beba nema alergiju na bjelanjak.

Da biste pripremili omlet za par, prikladno je koristiti dvostruki kotao ili multivarij s odgovarajućom funkcijom. Ako u kuhinji nema takvih aparata, uspješno će ih zamijeniti vodenom kupelji.

Klasična parna omotnica u dvostrukom kotlu

Za pripremu dvije obroke tradicionalnog omleta za par možete uzeti četiri do pet jaja. Uz pomoć dvostrukog kotla, nije teško kuhati jelo. Ne morate nadzirati proces, ništa neće izgorjeti.

sastojci:

• pet jaja razreda C1 (srednje velike);

Postupak pripreme:

Jaja treba prati i nježno probiti u zdjelu.

Postupno, s tankim strujanjem, prelijte mlijeko, ne šibajući, nego miješajući sastojke.

Ponovite i pomiješajte.

Ulijte smjesu jaja i mlijeka u posudu za paru.

Uključite aparat dvadeset minuta.

Stavite gotovu omlet na tanjure i poslužite.

Parni omlet na vodenoj kupelji

Jednostavan i praktičan način kuhanja pečenog badema, bez parobroda, je korištenje posude kipuće vode. Postoje dva načina kuhanja, možete odabrati najprikladnije.

sastojci:

• nepotpuna čaša mlijeka;

Postupak pripreme:

Prva metoda zahtijeva cjedilo s ravnim dnom. Morate pokupiti posudu s ovim promjerom tako da ga možete čvrsto instalirati.

U tavi umijte vodu tako da ne dosegne dno cjedilo.

Pripremite smjesu omleta kako je opisano u prethodnom receptu.

Spremnik s mješavinom treba staviti u cjedilo, čvrsto pokriti strukturu s poklopcem.

Pripremite omlet dok ne kuhate. Smjesa će se zgusnuti za deset do petnaest minuta.

Druga metoda je još jednostavnija. U tavi morate sipati vodu tako da dostigne polovicu kapaciteta u kojoj će kuhati omlet. Ostaje zatvoriti posudu s poklopcem i kuhati polaganom vatrom dok ne bude spremna.

Protein Omelette Dietary

Omlet, pripremljen samo od bjelančevina, ima posebnu prehrambenu vrijednost. Propisan je za bolesti želuca, poremećaje crijeva i priprema se na vodu ili obrano mlijeko. Takvo jajno jelo može se konzumirati s povišenom razinom kolesterola. Broj sastojaka označen je po posluživanju.

sastojci:

• tri bjelanjka;

•? čašu hladne vode ili mlijeka s niskim sadržajem masnoće;

• žličicu maslaca za oblik;

Postupak pripreme:

Oprati dobro isprati čistom krpom.

Udarite ih čimbenom soli.

Nježno uliti u vodu ili obrano mlijeko, ponovno umuti.

Oblikujte omlet s uljem.

Izlijte smjesu bjelančevina i mlijeka.

Kuhajte u paru ili paru u tavi dok se smjesa ne zgusne (oko petnaest minuta).

Parni omlet "Sjeckani brašno"

Omlet pripremljen na ovaj način je gušći od klasičnog. Brašno omogućava jaje s mlijekom kako bi oblik bolje zadržao. Zdjelu se može uključiti u plan prehrane za bolesti želuca.

sastojci:

• četiri jaja (za dvije porcije);

• dvije žlice bijele brašna;

• žličicu maslaca.

Postupak pripreme:

Kombinirajte jaja, sol i pola mlijeka.

Pripremite klasičnu parnu omlet kao što je gore opisano.

Omlet hladi i nasjeckajte nožem.

Ostavi preostalo mlijeko brašno, lomite grudice.

Stavite sporo vatru i kuhajte umak.

Kada se lagano zadeblja, rasporedite maslac i trake omleta.

Parni omlet u Multivarijatu

Recept je koristan u slučaju da multivaržer ima funkciju parobroda. Ovaj omlet za par pripremljen je vrlo brzo i jednostavno.

sastojci:

• dvjesto mililitara mlijeka;

• žličicu maslaca;

Postupak pripreme:

Isperite dobro isprana jaja s šačicom šipke ili mješalicom.

Ponovno dodajte sol i umutajte.

Ulijte mlijeko i bič za 15-20 sekundi.

Spremnik za izradu parne omlete umočen je komadom maslaca.

U šalici multivarki uliti vodu.

Stavite posudu s omletom u rešetku i kuhajte na parni par dvadeset minuta.

Ako se omlet ne zgusne, uključite aparat još deset minuta.

Omletni muffini s sirom

Ako domaćica ostavi bjelanjake, možete napraviti ukusne i vrlo srdačne muffine s njima od sira. Parni omlet u kalupima nije samo ukusan, već i neobičan, što znači da će djeca zasigurno svidjeti.

sastojci:

• tri bjelanjka;

• tri žlice mlijeka;

• komad kremastog maslaca za oblik;

• dvadeset grama sira.

Postupak pripreme:

Pobijedite s bijelim solima i mlijekom.

Podmažite oblike za muffine.

Ulijte omlet u kalupe.

Stavite buduće "muffine" na policu parobroda.

Držite omlet na par dvadeset minuta.

Dok se smjesa zgusne, rešetkom sira.

Uklonite omlet iz kalupa.

Pospite mrvicama od sira.

Omlet s brojem paprike i kiselim vrhnjem

Korisno povrće je dobro s omletom. Ako dijete ne želi jesti brokule, može ponuditi neuobičajenu i vrlo ukusnu mješavinu mekog kupusa i nježne omekšane pare. Potrebni su vam serijski plijesni za pečenje.

sastojci:

• tri velika "cvijeta" brokula;

• žlicu bijelog brašna;

• dvije žlice kiselog vrhnja;

• malo paprike, papra i soli.

Postupak pripreme

Ubijte jaja s solom dok se ne pojave mjehurići zraka.

Dodajte kiselo vrhnje i brašno, temeljito promiješajte. Ako se ispostavilo previše guste, možete razrijediti 2-3 žlice mlijeka ili vode.

Stavite sol, papar, papriku i druge začine na okus.

Cvjetnica brokule podijeljena je na male dijelove i prelijte kipuću vodu.

Nakon pet minuta, kuhajte kuhanu vodu, rezati kupus što je manje moguće s nožem.

Stavite kiseli kupus na dno kalupa za doziranje.

Sipati smjesu od jabuka i brašna, popunjavajući dvije trećine volumena.

Kuhajte omlet u parobrodu petnaest minuta.

Parna omlet s gljivama

Da biste diverzificirali jutarnji jelovnik, možete pripremiti srpsku omotnicu s gljivama. Mirisna, ukusna jela će razveseliti i dati energiju za cijeli dan. Osim toga, lako može zamijeniti večeru.

sastojci:

• žlica kukuruznog brašna;

• tri žlice zelenog graška;

• žlica soja umaka;

Postupak pripreme

Operite gljive i sitno nasjeckajte.

Mrkva mrvica i izrezati u vrlo male kocke.

Za deset minuta, uzmite gljive i mrkve u dvostrukom kotlu ili u sita iznad kipuće vode.

Jaja i vodu da se protresite, dodajte umak od soje i kukuruzno brašno, opet da sve potrudite.

Gljive i mrkve staviti u kalup za pripremu omlet, dodati zeleni grašak.

Sipati sve s mješavinom jaja.

Kuhajte omlet na nekoliko pola sata.

Parni omlet s rajčicama i sir

Južna, začinjena jela - parni omlet s rajčicama. Može vam pomoći s niskokalorijskim dijetama. Mali lik s visokim kalorijama neće biti ozlijeđen.

sastojci:

• trećina čaše mlijeka;

Postupak pripreme

Svježe isprane i dobro osušene rajčice izrezane na kriške.

Komad sirnog rešetke na finom rešetku.

Jaja tuku s mlijekom i solom sve dok ne postane glatka.

Stavite rajčice u posudu za pripremu, prelijte smjesu od jaja i mlijeka.

Kuhajte dvadeset minuta na paru ili pola sata za par u tavi.

Poslužite, pospite svježe nasjeckanim svježim travom.

Parni omlet - savjeti i savjeti

Za dobivanje klasične kombinacije jaja i mlijeka za omlet, možete koristiti polovicu ljuske kao mjeru. Proporcije su lako zapamtljive: za jedno jaje dvije su takve polovice uzete mlijeko

Ne možete pobijediti jaja s mlijekom i ostaviti kasnije. Omlet ne izlazi veličanstveno. Stoga, trebate ga pripremiti odmah nakon što ste je zamotali smjesu jaja.

Ako dodate previše aditiva (gljiva, šunki, itd.) Na omlet, neće se pokazati veličanstvenim.

Da omlet nije opal, važno je pridržavati se pravila: nemojte otvarati poklopac dok se smjesa ne zgusne i još pet minuta nakon kuhanja. Od oštrog pada temperature i pada.

Uz netoleranciju na laktozu, omlet se može kuhati na vodi.

Parni omlet sadrži mnogo vitamina B, vitamina A i D, kao i vrlo korisnih tvari: selen, kalcij, kalij, lecitin, lutein, željezo. Ako redovito jedete ovo jelo, kosa i nokti uvijek će biti u savršenom stanju, proći će glavobolje, živčani i imunološki sustav biti će ojačani.

Slični Članci O Pankreatitisa

Što je abnormalni upala slijepog crijeva? Značajke liječenja

Što je abnormalni upala slijepog crijeva? Patologija je jedna od faza upale dodataka (vermiformni dodatak), za koju je tipičan razvoj purulentnog procesa.

Zašto mrmljati na lijevoj strani ispod rebra?

Vrlo često se ljudi žale da bubu u lijevu stranu ispod rebara. Ovo je prilično čest problem. Ponekad je očitovanje takvih simptoma zastrašujuće, ali u stvari to nema ništa loše.

Bilo da je moguće hematogenum kod pankreatitisa?

Usprkos svima korisnosti, proizvod ima visoku kalorijsku vrijednost, ponekad čak i veću od kalorične vrijednosti običnih slatkiša, a sadrži rafinirani šećer.