Glavni Zdravlje

Posuđe od jaja i svježeg sira

Jaja su kuhana

Jaja se uranjaju u kipuću slanu vodu (15 g soli po 1 litru vode) i kuhaju se 3-3,5 minuta, "u vrećici" -4,5-5,5 minuta, tvrdo kuhano - 8-10 minuta. Nakon kuhanja, tvrda kuhana jaja odmah se uranjaju u hladnu vodu nekoliko minuta - to olakšava čišćenje ljuske.

Kajgana jaja s mrkvom

Mrkajte mrkvu s malo vode i ulja i trljajte. Sirova jaja se pomiješaju s mlijekom, obrišu mrkvu, ulijevaju u kalup i kuhaju za par. Za 2 jaja uzmite 50 g mlijeka, 5 g maslaca i 50 g pire mrkve.

Prirodni omlet s povrćem, parom

Kuhajte povrće ili ih pustite s malo mlijeka i maslaca, mljevene. Pomiješajte jaja s mlijekom. Stavite gotove povrće na podmazanu posudu za pečenje ili posudu za prženje, prelijte mješavinu mlijeka i jaja i prenesite na paru.

Za 1 posluživanje: 2 jaja, 30 grama mlijeka, 20 grama mrkve, 20 grama kupusa i 5 grama maslaca.

Kravlji sir

Da biste pripremili 100 g svježeg sira, kuhalo se 700 ml mlijeka, uklonjeno iz vatre, lagano ohlađeno, stalno miješano, dodajte 1-2 žlice 10% otopine kalcijevog klorida. Hlađen, gurnut natrag na gazu i stavio pod pritiskom.

Souffle curd bez šećera

Preko mesnatog mljevenog mesa prolaze 100 g skuhanog sira, dodajte i pomiješajte sa 20 g mlijeka i vrhnja, 10 g semolina i 1/5 žumanjka i bijelo jaje. Sve se šire u masnom obliku i kuha za par.

cheesecakes

U gumiranom siru dodajte jaja, sol, brašno. Masa se miješa, od njega formiraju kolače u obliku kolača debljine 1,5 cm, odbačene u brašno i pečene. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Za jedan dio uzima se 100 g svježeg sira, 15 g brašna, 1/5 žumanjka, 5 g maslaca, 20 g kiselog vrhnja.

Zrazy skuhati s mrkvom i voćem

Mrkva mrvica i gulaš s maslacem dok ne kuha. Osušeni plodovi se kuhaju u maloj količini vode, uklanjaju kosti, sitno sjeckani. Mrkve i sušeno voće su pomiješani, svježi sir je obrisan, pomiješan s brašnom i jaja. Od masline su odrezali kolače, usred kojih su stavili mljeveno meso od mrkve i suhog voća, rubovi su vezani. Zrazy je položen na zauljenom skloništu i pečen.

U jednom dijelu se uzme 100 g svježeg sira, 25 g mrkve, 10 g suhog voća, 1/5 jaja, 10 g brašna i 5 g maslaca.

Stakleni sir

U svježem siru prošao je mesni mesar, stavio 2 žlice otopljenog maslaca, jaje s šećerom, krupom, pola žličice soli. Temeljito promiješajte, dodavajući uklonjene i operirane grožđice. Dobivena masa stavlja se u podmazan tava i pospite suhim kruhom, razinu površine, masnoću s kiselim vrhnjem i peći u pećnici 25-30 minuta. Kuhana taverna poslužena u vrućem obliku s kiselim vrhnjem ili sirupom.

Za 500 grama svježeg sira - 1 jaje, 3 žlice kiselog vrhnja i šećera, 2 žlice krupice, 100 grama grožđica, 1 čašu voćnog sirupa, 3 žlice ulja.

Palačinke od svježeg sira i repa

Cikla se čisti i protrlja kroz rešetku. Na rezultirajuću masu dodajte brašno, narezanu jabuku, raštrkavu masu, mlijeko, jaje, sol, dobro izmiješajte i pržite male palačinke. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Za 350 g svježeg sira - 200 g repe, 4 žlice brašna, 100 g jabuke, 2/3 šalice mlijeka, 1 jaje, rastopljeni maslac 30 g.

Krupenik heljda s kravlji sir

Od heljde, kuhajte mrvljenu kašu na vodi i pomiješajte s ribanim sirom, dodajte 2-3 jaja, kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Masa se ravnomjerno rasprostire na listi, masiranom maslacem i posipanom mljevenim mrvicama. Površinu grubobolja treba izravnati, podmazati mješavinom jaja i kiselo vrhnja i peći. Spremni za rezanje malina u komade i posluživanje s kiselim vrhnjem.

Za 300 g svježeg sira - 3/4 šalice heljda 3 jaja pola čašice kiselog vrhnja, 2 žlice otopljenog maslaca.

Perle s kravlji sir

Za punjenje mesa, dodajte gumiran sir, dobro promiješajte, plijesni malo i kuhajte u tavi.

Za 120 grama mesa - 50 grama svježeg sira, 5 g brašna.

Komadići ječma s kravljem sirom

U kipuću vodu ulijte, miješajući, pere ječmenih krupica i kuhati 15-20 minuta dok se ne zgusne, zatim dodati sir, ribani kroz sito, jaja i dobro izmiješati. Od primljene težine da bi se malo bita, kotrljao u mljevenim mrvicama i pržio obje strane. Poslužite na stolu s kiselim vrhnjem.

Za 200 g svježeg sira - 1 šalicu ječma, 3 šalice vode, 1 jaje, 2 žlice kvasaca.

Kolač s ladicama od mrkve

Nasjeckanog na komadiće mrkve skuha u malo vode, mljeveno u stroju za meso, staviti u lonac, mnogo topline, a zatim ispunite fini mlaz griz i dobro promiješati. Obrišite gumiranu masku s mrkvom i jajima, temeljito promiješajte. Pripremljenu masu stavite na podmazani lonac za kuhanje, podignite, pospite uljem i pecite. Prilikom posluživanja tavi izrezati u dijelove i sipati kiselo vrhnje.

Za 100 g svježeg sira - 200 g mrkve, 15 g semolina, 1 jaje, 15 g maslaca, 30 g kiselo vrhnje.

Bundeva s ladicama

Pročišćeni bundeve izrezati na komade i skuha na maslacu dok ne omekša, a zatim kombinirati s debelim krema od pšenice, kuhana u mlijeku, i ribanog sira, dobro pritisnuti, dodati jaje. Izmiješati dobro, proširila se na protven i glatka, četka s jajem i pecite u pećnici. U tavu za posluživanje kiselo vrhnja.

Za 100 g svježeg sira - 150 g bundeve, 20 g semolina, 40 g mlijeka, 2 jaja, 40 g kiselog vrhnja i 20 g maslaca.

Puding curd-jabuka

Obrišite gumiranu krupicu s mljevenim mrvicama, žumanjcima i brisanim jabukama. Dodajte bjelanjke do nastale mase. Nakon nježnog miješanja, stavite cijelu masu u kalup, masiranim maslacem i pospite mljevenim mrvicama. Pokrijte obrazac uljanim papirom i kuhajte u vodenoj kupelji 40-45 minuta.

Za 150 grama svježeg sira - 2 jaja, 4 žlice maslaca, 500 g jabuke, 20 g maslaca.

Puding skuta-mrkva

Pripremljen je na isti način kao i krupica i jabuka, ali umjesto jabuka koristite ukrašenu pirjanu mrkvu (5-6 komada). S druge strane sastav je isti

Rajčice napunjene svježim sirom

Izrežite rajčicu na pola i uklonite celulozu od njih. Pomiješajte pulpu rajčice u homogenu masu s kravljem sirom i mlijekom. Rezultirajuća masa nadjeva rajčice i pospite ih finim sjeckanim peršinom i koparom.

Za 200 g svježeg sira - 6-8 komada rajčica, 4-6 žlica mlijeka, 15 g peršina i kopra.

LiveInternetLiveInternet

-Tagovi

-kategorije

  • Zdravlje (33)
  • Kuhanje (2431)
  • Recepti (2420)

-Pretraživanje dnevnikom

-Pretplatite se putem e-maila

-statistika

Jela od svježeg sira - 50 recepata s fotografijom

Posuđe od svježeg sira

Donji krušni sir prženi su vrlo brzo. Tijesto za krafne također se priprema brzo i jednostavno. Curd donuts za 10 minuta - to je pravi!

Vrlo jednostavna i ukusna skuta koja će privući odrasle i djecu.

Ukusna bagels-donuts od svježeg sira, jaja, šećera i brašna - poslastica koju ponekad možete priuštiti. I kako donuts poput djece!

Volim sir. Lijen vareniki je prekrasan, zdrav, brz, i najvažniji, ukusni doručak. Djeca jedu s užitkom.

Delicious curvy kolači od sira u nekoliko minuta! Na prvi pogled, čini se da je to najčešći recept za sir, ali na okus torte od sira vidjet ćete da to nije tako!

Prekrasan i lagan za pripremu, ali prekrasan kolač.

Mršava tanjur s grožđicama će biti po volji odraslih i djece. I ne samo ljubitelji svježeg sira. :)

Ukusno - ne nužno teško. Minimalni proizvodi - i takva ukusna hrana.

Za ljubitelje slatke ponude torta za kolače. Kombinacija nježnog svježeg sira i okusa limuna daje božanski ukus i nježnost.

Sokovi od rezanog sira - vrsta ruskih pita, odnosno pite. Dovedite s svježim sirom - tortillama od shortcake s punjenjem curd, mekih i nježnih polukružnih pita. Ako odlučite kuhati ih sami, postoji jednostavan recept za sireve sokove.

Prema ovom receptu curd peciva tijesta je vrlo mirisna i delikatna.

Donuts od svježeg sira je san iz djetinjstva.

Oni koji nisu ravnodušni na pečenje s kravljem sirom, savjetujem ovaj "kušanje u raju" - prekrasan torturni sir. Recept je pronađen na internetu.

Ovo je recept za curdera, koju moja majka uvijek čini. Lonac za čaj - mirisno, nježno, sočno. Što može biti ukusnije i korisnije? Pripremite tavernicu za sir, i nećete ga požaliti.

Dobar jelo za ljubitelje krumpira i svježeg sira. Sočan i ukusan.

Cigari su pečeni - to su poznati turski patiti, uvijeni u cjevčice. U obliku oni nalikuju kubanskim cigara, a odatle ime. Promjer pita ne bi trebao biti veći od 2 cm. Stvarni cigari su pečeni iz Fila (Filo) sa slanom tikvom, brynzom ili mesom, potonji su manje popularni. Moramo kupiti tijesto Filo teško, nema želje da ga pripremi (rastezanje), zato je ovaj vrlo popularan recept za cigaretu došao iz pita kruha. Crvene malo pite pripremaju se brzo i nestaju za trenutak.

Želite li sireve, ali nemate vremena stajati iznad tava? Kuhajte kolače od sira u pećnici.

Najukusniji doručak - topli syrniki i šalica mirisnog čaja. Ovo je recept za torte od baka.

Bagele za zdravu prehranu i za okupljanja s prijateljima preko šalice čaja.

Podsjetit ću vas na okus djetinjstva :) Ovaj recept za limenke napravljen je ranije u našem dječjem vrtiću.

Kolač od kravljeg sira sigurno se pripisuje ruskim jelima, točnije, na jela staroslavenske kuhinje. Kolač od kvasca je ravna kolača s bilo kojim punjenjem - ali češće se zove sitna šarža s slatkim punjenjem, koja nije pokrivena tijestom. Slična šarža s punjenjem krumpira je i kolač od jabuka, ali češće se zove shunga.

Lagani kolač - elegantan i jednostavan. Ukrasite sve praznike.

Brza i ukusna torta od sira. Ideja se preuzima s interneta. Za khachapurije uzimaj dimljeni sir. Slanim svježim sirom stvara vrlo zanimljiv okus.

Domaća staklena vlakna su vrlo korisna i ukusna poslastica, iznenađujuće lagana za pripremu.

Vrlo korisno i ukusno kolačiće zobene pahuljice, recept za kuhanje s kravljim sirom. Preporučujem čaj.

Banicza je ukusna bugarska jela. Ovo je vrsta lisnatog tijesta od beskvasnog tijesta. Priprema se banitsa s nadjevom od brynza (sir) i jaja. Meni je učio da to učini moja svekrva, pravi Bugar. Tako je banitsa još napravila njezina majka. Banicza je objekt tradicionalnog i obaveznog za skoro sve bugarske blagdane, za staru novu godinu i tjedan od palačinke.

Sjetio sam se stare recepture za kolač bez pečenja - od kolačića i svježeg sira. Sjajna poslastica. I to će biti tako ukusno, bolje i svježe sastojci će biti. Isprobajte!

Domaći kolači od kremšnog tijesta - pržene kruške s vrhnjem.

Tjestenina rezanog sira je jednostavna i ukusna. :)))

Lopatice sira su pržena i pečena - vrlo delikatna i ukusna pita u žurbi :).

Bilješka urednika: pokušati kekse od sira, čiji je recept nudi naš autor - je poznato da mnogi, prekrasne keksi od skute tijesta s punjenjem proteina.

Domaći sir! Jednostavno i ukusno!

Ovaj kolač ne treba peći. Njegov donji kolač je napravljen od keksa, a prva dva su osjetljiva marmelada.

Slane kolače od sira lako se pripremaju. I ukusno je!

Puff kravlji sir je tijesto, jedno od najukusnijih, s posebnom formulom za kuhanje. I najvažnija stvar je da tijesto može biti pohranjeno u hladnjaku do 3 mjeseca.

Volim slastice od svježeg sira. Predložit ću vam da napravite curd desert u stilu "Tiramisu".

Kad se bunja počnu sazrijevati u pećnici, takav ukusni miris pečenja i lukova nosi! Buns su ukusni u sebi, mogu se rezati i razmazati, recimo, s patom, a bunji s lukom su vrlo pogodni za guste jeseni-zimske juhe.

Vrlo ukusni, delikatni bunji s kravljim sirom i sirom.

Prekrasan slatki desert s banana kriške. Tko ima djecu, cijenit će vaše napore, budući da djeca jako vole sve vrste lijepih slatkiša. Tijekom blagdana žličica desertne žličice može zamijeniti tortu - i napraviti žele brže i lakše, a poslastica izgleda ukusno.

Još 7 popularnih recepata:

Najbolja hvala - dodavanje unosa u knjigu s ponudom :)

Recepti jela od jaja i svježeg sira

Salata od salate

30 min. | | 111 kcal. | | proteini: 6 c. | | masti: 9 c. | | ugljikohidrati: 2 c. po poslu

Sastojci za 4 obroka:
Kiselo vrhnje, Rezanci, Cheremsha, Sol, jaja piletina

Proljetna salata od prvog zelenila divlje češnjaka.

Crespo

40 min. | | 244 kcal. | | proteini: 20 c. | | masti: 17 c. | | ugljikohidrati: 3 c. po poslu

Sastojci za 4 obroka:
Kokošjih jaja, gljive, paprike (paprika), špinat, luk, sir, jogurt grčki, loboda, zelena *, kapari Sačuvana * * maslac, papar * Sol * Umak *

Crespeou je vrsta kolača koja se sastoji od devet omleta, međusobno složenih. Pripremaju se praktično bez ulja i poslužuju se vruće pa će vam trebati nekoliko identičnih malih. (Dalje)

Anonimno | prije više od godinu dana 0 | 991 | 0

Omela pizza

30 min. | | 736 kcal. | | proteini: 40 c. | | masti: 55 c. | | ugljikohidrati: 27 c. po poslu

Posuđe od svježeg sira i jaja

Kvasnja od sira "u Kijevu" sa suhim marelicama i jamama trešnje

Omlet s kobasicama od nojeva

Pečene jabuke s kravljim sirom

Prekrasan doručak s jajima i šunkom

Ukusni doručak - svježi sir s grožđicama i bananama

Lončarska sirena s 3 sastojka

Torta od treseta

Kajgana jaja s kobasicama

Uzgojene jaja s špinatem

Omlet od povrća s kupusom i mrkvom

Kako kuhati kajgana

Omlet povrća - korak po korak s fotografijom

Omlet s pršutom

Omelets roll

Lomovnjak Uskrs s kakaom

Cottage Cheese Uskrs

Tjestenina tjestenine s marmeladom

Kremasti sir od grožđica s grožđicama

Izvorni snack - jaje roll

Kolačice s malinama

Stakleni kolač

Reza od sušenog sira s grožđicama

Kako kuhati ukusni sir sir

Kako kuhati domaći sir

Posuđe od svježeg sira i jaja - Najkorisniji, hranjiv i ukusan. Najčešće nam je u jutarnjim satima vidjeti na našem stolu tijekom doručka, jer su ti proizvodi prikladni za ovaj ukusni program.

Recepti za jednostavna i vrlo ukusna jela sir odavno koriste naši preci, koji su voljeli kuhati knedle, cheesecakes, palačinke, puding i cheesecakes, a za Božić će pripremiti sir Uskrs.

Svi znamo kako je koristan sir. Bogata je kalcijem, pa su kolači od sira toliko potrebni za rastuće dijete i odrasle osobe.

Svježi sir izvrsno kombinira s većinom hrane: jaja, šećer, sol, grožđice, suhe marelice, orasi, marmelada, vaniliju, cimet, rajčica, peršina, papar, kopra, kumin, pa čak i senfa.

Jao, ovaj proizvod se ne skladišti dugo i brzo se pogoršava. Na otvorenom, sir se može čuvati najviše dva dana, a u zapečaćenoj ambalaži - oko dva tjedna. Ako smatrate da sir nije tako svjež kao što biste željeli, bolje ga priprema iz syrniki, vareniki ili curd tavi.

Ništa nije ukusnije i zdravije nego doručak svježe domaće sir, kiselo vrhnje, mlijeko ili jogurt s dodatkom komada svježe voće ili suho voće, pekmez bobica ili vaš omiljeni pekmez.

Ništa lakše nego kuhati domaće palačinke od sira: Izmiješati zajedno 500 grama svježeg sira, jaja, dvije žlice brašna (može zamjena griz), dvije žlice šećera, veliku žlicu maslaca, šalica svježeg vrhnja i žličicu sode bikarbone, ugasiti ocat.

Ova masa mora biti lagano sol i temeljito izmiješati s jednakom gustoćom, oblikovati male Patty, malo pritrusit ih s brašnom i pržite na skovrode ili pecite u pećnici dok kuhani. Za pripremu curdole trebat će namajni sir, piletina, nekoliko žličica brašna ili krupice. A preostali sastojci dodaju se prema vašem individualnom ukusu: možete staviti šećer, sve plodove i voće, začine, med.

Za pripremu Knedle sa vikend kuće je potrebno malo više vještine i sposobnosti, ali zbog korak po korak foto-recepti ćete uspjeti, čak i ako je to vaše prvo iskustvo!

Osim toga, ako su kućanstva pitao kuhati knedle sa svježim sirom i vremena i truda si ovdje sada dobro, a ne na sve, ne zaboravite o čarobnom i jednako ukusan recept lijeno torte Varenichki, u više navrata dolaze u pomoć mnogih hostesa.

Mnoštvo jela od svježeg sira, prikazani u ovom dijelu kulinarskog portala kak-vkusno.com, u mogućnosti da nam daju snagu na početku radnog dana, kako popraviti raspoloženje, pa čak i pomoći kod mršavljenja, jer jela, koja u svom sastavu sir brzo nas zasiti, ostavljajući u želucu praznog prostora za sjedenje za druge gastronomske ekscesije.

Također, na kuhanje jela od jaja, bez trošenja puno vremena, kao i sami jaja dosegnuti stupanj potpuno kuhani gotovo odmah, a zahvaljujući visokoj vrijednosti proteina, minerala i vitamina, ovaj vrlo vrijedan proizvod sigurno može nazvati osnova zdrave i uravnotežene prehrane.

Jaja su savršeno u kombinaciji s proizvodima kao što su sir, meso, povrće, bilje, gljive, pa čak i voća, oni pomoći da postavite raspoloženje i prožeti naše tijelo energijom. Sve je to zbog posebnog hormonskog užitka, serotonina, koji se odvija u žumanjku.

Jaja možemo kuhati kodiranih, pečena jaja, kajgana sa ukusnim povrćem, kajgana sa sirom, razne kroketima, složenaca, pecivo jaja i plišane jaja. Također su prihvaćeni za dodavanje pri pripremi palačinki, palačinki, juhe, kolači, salate i drugi tečajevi.

Posuđe od jaja i svježeg sira

Kulinarske karakteristike jela od jaja (kuhana, pržena i pečena). Topla jela od svježeg sira, tehnološki slijed i glavni proizvodi za njihovu pripremu. Analiza svojstava hrane, svojstva njihove kombinacije u pripremljenoj posudi.

Slanje vašeg dobrog rada na bazu znanja je jednostavno. Koristite donji obrazac

Studenti, diplomirani studenti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svojim studijama i radu bit će vam vrlo zahvalni.

Hosted on http://www.allbest.ru/

svježi sir s pečenim prženim

Kuhanje je umjetnost kuhanja. Tehnologija kuhanja usko je povezana s fiziologijom i prehranom. Jaja su jedna od najboljih namirnica za hranjenje ljudi. Sadržaj jaja sadrži u optimalnom omjeru sve hranjive tvari potrebne za razvoj i održavanje života organizma. Školjka pouzdano štiti sadržaj jaja.

Curd jela su naširoko koristi u dojenčad, jer surutka sadrži značajnu količinu pune mliječnih bjelančevina, masti, vitamina A, E i B kompleksa, minerala, posebno kalcija i fosfora potrebnih za normalan rast i razvoj djetetova tijela. Curd se lako probavlja. U svom proteinu su vrijedne esencijalne aminokiseline, poboljšava metabolizam masti i ima prehrambenu vrijednost.

Zato je danas proučavanje jela od jaja i kravljeg sira. Akademik I.P. Pavlov je napisao da nije dovoljno znati koliko se masti, proteina, ugljikohidrata i drugih tvari nalaze u hrani, ali je iznimno važno usporediti različite oblike kuhanja iste hrane. Stoga ne treba uzeti u obzir ni jedno jelo, već cjelokupnu raznolikost.

Tehnologija za kuhanje, zajedno s uvođenjem nove opreme i strojeva, znanstveni postupak konstrukcije, velika važnost je umjetnost ukrašavanja jela, dajući im okus kao estetski ljudska potreba da se zabavite na vrste, miris i cijeli proces jedenja je jednako važno kao i njegovu kvalitativnu pripremu. U velikoj mjeri, asimilacija hrane ovisi o tome kako se osjeća za osobu. Dakle, također je potrebno obratiti pozornost na izgled jela proizvedenih.

1. Svojstva jela od jaja

jaja -- jela pripremljena samom prirodom, s blagim, ugodnim ukusom. U prehrani modernog čovjeka zauzimaju posebno mjesto.

Jaja i proizvodi od jaja naširoko se koriste u kuhanju. U kuhinji naroda svijeta možete naći oko tri tisuće recepata jela od njih: meso (kuhano "u vrećici" - bez ljuske); mollet (bez ljuske u želuci); fondue (kremasti jelo); pržena jaja (pripremljena na ravnom kolaču); grudi (jaja), itd. Po ukusu, jaja se dobro kombiniraju s mnogim proizvodima - mliječnim proizvodima, povrćem, ribom, mesom. Stoga se koriste za pripremu ne samo nezavisnih jela, ali i hladnih zalogaja, juha, druga, slatkih jela. Također se koriste za pripremu jela za kuhanje, umake, proizvode od tijesta i ukrasnih jela.

Kao supstancu koriste se različita svojstva bjelanjka: vezivo (u tijestu, tavi, fritters, mljeveno meso); razjašnjenje (u bujonima, jelijama, zelenom, morskom visinom); pjenjenje (u kremu, tijesto "meringue", pastille). Žumanjak jajeta koristi se za izradu nekih proizvoda od tijesta brašna i prehrambenih jela. Pomaže u poboljšanju okusa, povećanju prehrambene vrijednosti i sadržaja kalorija. Ovisno o načinu toplinske obrade, jela od jaja podijeljena su na kuhano, prženo i pečeno. Za kuhanje prehrambene hrane koristite parenje.

2. Kuhana jaja

Kuhano - najjednostavnija, ali gotova jela od jaja (tablica 4). Jaja se kuhaju u ljusci, bez ljuske, za par, pripremaju jaje. Pažnja molim te! Kada kuhati jaja u školjku, najbolje ih je spustiti u hladnu slanu vodu. Vrijeme se mora računati od vrelišta vode.

3. Poslužena jela od jaja

Pečena vruća jela, kuhana u tavi s mastima na temperaturi od 150-160 ° C. Oni uključuju jaja i kajgana (Tablica 5). Prilikom prženja jaja, prirodnih (od nekih proizvoda), a sačuvajući oblik žumanjka, dobivate kajgana! glazura. Ako koristite dodatne proizvode (mesni proizvodi, povrće, kruh itd.), Dobivate jaja i ukrašavate. Omlet, koji se priprema od jaja, melangea ili jajašca s dodatkom tekućine (mlijeko, voda ili vrhnje) zove se prirodno.

Kada se dodatni proizvodi (sir, povrće, mesni proizvodi, gljive, itd.) Pomiješaju s smjesom omleta, dobiva se mješavina omleta. Ako se dodatak stavlja u omlet kao punjenje, omlet je napunjen.

4. Pečena jaja

Pečena - topla jela, kuhana u pećnici na temperaturi od 180-200 ° C. To uključuje omlet prirodni, miješani omlet (slika 16) i dracion (dodajte brašno i kiselo vrhnje u smjesu omleta). Posuđe se priprema u posudama ili na ploči za pečenje u pećnici. Poslužite se u tanjurima ili odrezani u dijelove različitih oblika i prebacite na tanjur. Kada se poslužuje, zalijevati rastopljenim maslacem.

Jaja u čokoladama pečenim sirom

Sastojci: 6 nezaslađenih peciva, 12 jaja, maslac, brašno, sir, kopar ili peršin, sol.

Buni su urezali na pola, uklonili što više mrvica, tako da svaka polovica može stati u sirovo jaje. Smrskajte kolače s uljem i spavajte puške, stavite na ulje i obloženu brašnom, malo smeđe. Zatim neka svaki jaje u svakom jaje, posipajte ga s ribanim sirom, posipajte uljem i ponovno stavite u pećnicu. Jaja bi trebala curdle. Poslužite na stol, pospite sjeckanim biljem.

Jaja s krumpirom i sirom

Sastojci: 5 jaja, 2,5 krumpir, 2,5 tbsp. žlice maslaca, 1/2 šalice ribanog sira, sol.

Ogulite krumpir, izrezati na kriške, ispeći u pećnici, dodajte maslac, proći na nauljeni lim, pospite naribanim sirom, preliti jaja, opet pospite sirom i pecite u pećnici. Poslužite vruće.

Jaja s lukom i rajčicama

Sastojci: 5 jaja, 1 luk, 2,5 tbsp. žlice maslaca, 1 rajčica, 1/4 šalice ribanog sira, 1,5 tbsp. žlice umaka od rajčice, sol.

priprema. Odrežite luk, pustite da sjedne s maslacem sve dok ne postane mekana i pomiješajte s uklonjenim i sitno sjeckanim rajčicama. Rezultirajuća smjesa ispeći, sipati jaja, prskati s ribanim sirom i ponovno peći. Poslužite vruće i pripremite okrugli umak od rajčice oko jaja.

5. Karakteristike jela od svježeg sira

Rezani sir je jedan od najstarijih prehrambenih proizvoda, korisno svima. Skuta jela proizvode visoke nutritivne vrijednosti jer sadrže proteine ​​(16,5%), masti (18%) (mast), svježi sir organskih kiselina (mliječna kiselina), mineralima (kalcij, fosfor), vitamine A, E, skupina B.

Proteinski proteini sadrže najvažnije esencijalne amino kiseline, koje tijelo brzo i potpuno apsorbira. Mliječna kiselina utječe na mikroflore gastrointestinalnog trakta.

Prisutnost u gruša mliječnih proteina i masti, esencijalnih aminokiselina i soli kalcija i fosfora proizvoda čini potrebnim za normalan razvoj ljudskog tijela i posjeduju terapeutska svojstva.

"Hrana ne zna zabrane", "savršeni proizvod" - tako karakterizira jela od svježeg sira i preporučuje ih koristiti u dječjoj i prehrambenoj prehrani za adolescente.

U zavisnosti od sadržaja masti, sir je masno - 18% masti, podebljano - 9% i bez masnoća - 0,6%. Mora biti u skladu s normama.

industrijska proizvodnja priprema hladna jela (sir mlijeko, kiselo vrhnje, šećer, vrhnje) i topla (knedle, sir kolače, puding) od sira i skute mase.

Za kuhanje hladnih jela možete koristiti samo curd od pasteriziranog mlijeka.

Prema vrsti toplinske obrade, jela od svježeg sira podijeljena su na kuhano, prženo i pečeno.

6. Hot jela od svježeg sira

Kuhana jela od svježeg sira.

To su vareniki, parni puding. Vareniki je jelo koje je prošlo od ukrajinske nacionalne kuhinje i stekao je veliku popularnost.

U formi su isti kao i knedle, ali veće veličine

Vareniki s kravljim sirom.

Prosijite brašno, dodajte jaje, toplu vodu i malo soli. Zamijesite hladan, ali meko tijesto. Rezan sir pomiješan s jaje i malo soli. Dobro promiješajte. Izvucite tanki krug. Zatim nož odrezati tijesto u trgove. Na sredini svakog kvadrata položite sir i čvrsto stisnite rubove tijesta prstima. Voda uliti u tavu, dodati sol i dovesti do kuhati. Masti u kipućoj vodi, ali ne mnogo, pa se ne drže zajedno. Povremeno promiješati. Kad su knedle uzdignute i kuhane, potrebno ih je vaditi iz vode. Poslužite s maslacem i kiselim vrhnjem.

Kuhano pudingov sir.

1. Rezni sir trlja se kroz sito ili zgnječi mesnim mesom s finom rešetkom.

2. Teški uteg treba staviti u tavu, dodati šećer, brašno, žumanjak, pomiješati dobro i razrijediti s mlijekom.

3. Uklonite bijele boje u debelu pjenu i dodajte masu krme, uzbuneći se s vrha prema dolje.

4. Pripremljena masa stavljena u oblik, nauljenu i zavarena na paru.

5. Sušenjem curd može se poslužiti s kiselim vrhnjem.

7. Pečena jela od svježeg sira

Kolač od kravljeg sira.

Stavite sir u zdjelu, dodajte jaja, sol i šećer. Uništite sve u homogenu masu. Dodajte brašno i dobro promiješajte žlicom. Ulijte brašno na ploču i položite masu svježeg sira. Nježno sipajte ruku preko brašna s rubova kako biste oblikovali loptu. Nije potrebno umetnuti brašno u krmu, onu koju ste dodali tijekom miješanja u zdjelu je dovoljno. Sada je brašno potrebno samo za formiranje kolača od sira, tako da se masa krme ne prenosi na ruke. Podijelite tijesto na dva dijela. Napravite dvije kobasice, nemojte zaboraviti umakati ruke u brašno. Odrežite komadiće nožem, svinju se u brašnu. Rezanci moraju biti u ljusci brašna. Oblikujte kolače od sira na floured ploči. Fry syrniki s dvije strane u tavi s vrućim biljnim uljem dok se ne stvori rumena kora.

Palačinke s kravlji sir

Reza s vilicom, dodajte kiselo vrhnje, sol, soda, brašno i dobro promiješajte. Tijesto bi trebalo biti gusto. Ako se isparilo, dodajte brašno. Pržite palačinke u biljnom ulju, šireći žlicu u tavi. Poslužite s kiselim vrhnjem, džem.

Rezan sir trlja kroz sito. Dodajte jaje, mango, šećer, sol, soda, škrob, brašno i pomiješajte temeljito. Flours može ići više ili manje, sve ovisi o Vašem svježom sira. Mijesiti tijesto tijesto. Lagano posipajte radnu površinu brašnom. Od nastalog skuta mase razvaljati tanke pramenove i izrezati na šipki dužine 10 cm. Pržiti na maslacu barovima na sve 4 strane do zlatno smeđe, u obliku je sličan barova se moraju okretati tijekom kuhanja stalno, ili ćete dobiti pravokutni cheesecakes. Stavite na ubrus, tako da se višak ulja apsorbira. Spremne šipke su obilno posute šećerom u prahu.

Posuđe od svježeg sira

Posuđe od svježeg sira izvrsno za zdrav doručak i ukusan desert. Više o tome jela od svježeg sira.

Vrlo brza i ukusna tavi s ladicama! Vrlo jednostavan recept za tavu s mangom.

Donji krušni sir prženi su vrlo brzo. Tijesto za krafne također se priprema brzo i jednostavno. Curd donuts za 10 minuta - to je pravi!

Delicious curvy kolači od sira u nekoliko minuta! Na prvi pogled, čini se da je to najčešći recept za sir, ali na okus torte od sira vidjet ćete da to nije tako!

Prekrasan i lagan za pripremu, ali prekrasan kolač.

"Megastoro" kolač od kolača i vrhnja. Može se kuhati, čak i ako nemate pećnicu, jer je kolač kuhana u tavi. Unatoč prisutnosti svježeg sira, to se uopće ne osjeća. Ispada vrlo mekana, nježna i ukusna kolač.

Ukusna bagels-donuts od svježeg sira, jaja, šećera i brašna - poslastica koju ponekad možete priuštiti. I kako donuts poput djece!

Ovaj recept je vrlo ukusan, nježan, bujni skuta sir. Broj sastojaka je minimalan, i kao rezultat, ukusan doručak za cijelu obitelj.

Volim sir. Lazy vareniki od svježeg sira je prekrasan, zdrav, brz, i najvažniji, ukusni doručak. Djeca jedu s užitkom.

Varijacije na desertu s kondenziranim mlijekom.

Kada želite sami sebe pamtiti, brzo ćete ispeći za čaj u pećnici. Recept s fotografijom opisuje šećerni kolačić - jedno od mojih najdražih jela, tk. sastoji se od svježeg sira. Kolačići od kravljeg sira, tijesta od tijesta od kravljeg sira će vam biti ugodni!

Royal cheesecake, recept za kuhanje maslacnih mrvica s kravljem sirom. Kraljevski cheesecake - to je kraljevski kolač od janjeta, vrlo različit od uobičajenog. U punjenju, uz sir, možete dodati suhe marelice, grožđice, šljive - kojima želite. Ovaj kraljevski kolač od kvasca također se može peći u obliku velike pite i u malim kalupima.

Spektakularni kolač "Jastuci" čokolade tijesto s kravlji sir.

Ovo je recept za ukusne dagestanske pite s punjenjem kursa. Obično se prženi sir pržiti u suhoj tavi, ali ih možete kuhati u pećnici.

Vrlo ukusna torta za pola sata čaja.

Prekrasne palačinke sa zrnom. Oni se pripremaju vrlo jednostavno i brzo, savršeno će odgovarati za doručak. Sastoji se od delicnog sirenog zelja koji savršeno odgovara zelenilu.

Ukusna, usta zalijevanje i zdravi vrtovi!

Mršava tanjur s grožđicama će biti po volji odraslih i djece. I ne samo ljubitelji svježeg sira. :)

Nerealna ukusna kovitlaja s svježim sirom! Ne ustajati sljedeći dan! Nabavite napuhanima, s vanjskim rubom i nježnim ispunjenjem iznutra.

Ovo je vrlo jednostavan recept za jedan od najukusnijih kolača. Čak i dijete se može nositi s kuhanjem.

Rezi od rezanaca pripremaju se kratko i jednostavno. Izgledaju nježno, mekano i ukusno.

Bagele za zdravu prehranu i za okupljanja s prijateljima preko šalice čaja.

Jednostavan recept za izradu kremskog sira kod kuće.

Sokovi od rezanog sira - vrsta ruskih pita, odnosno pite. Dovedite s svježim sirom - tortillama od shortcake s punjenjem curd, mekih i nježnih polukružnih pita. Ako odlučite kuhati ih sami, postoji jednostavan recept za sireve sokove.

Vrlo ukusan domaći čvrsti sir! Pravi trag! Ovaj sir ne dozrijeva, ali još uvijek je teško i ukusno! Priprema sira će, naravno, trajati više od 20 minuta, ali ovo je koliko se sira kuhan.

Kraljevski kolač od kolača je ukusna pita s punjenjem krasta. Sjajna pržena juha i kratka tijesto izvrsna su kombinacija. Recept za kraljevski cheesecake je jednostavan, brzo se priprema.

Vrlo ukusno i vrlo jednostavno kuhati kolač od tijesta!

Ne znam što kuhati za doručak? Predlažem vrlo brz recept za lijen vareniki!

Ukusno - ne nužno teško. Minimalni proizvodi - i takva ukusna hrana.

Ovaj kolač može brzo biti pripremljen za desert. I jako je ukusan. Letimo se sa slatkišima?

Delicious charlotte s jabukama i svježim sirom. Vrlo jednostavan recept za kolač i pita od jabuka, pogodan za pečenje jabuka charlotte u multivarhu i u konvencionalnoj peći.

Krušni sir i juhe od mlijeka jedan je od mojih najdražih deserta. Vrlo je lako napraviti, a sufle može poslužiti kao izvrsna baza ili komplement za kolače od marmelade.

Vrlo jednostavna, ali vrlo ukusna jela za doručak - omlet s kravljim sirom.

Čokoladni kolači, pečeni u pećnici, dobivaju se s ružičastom korom izvana, mekog i nježnog iznutra. Pripremite zračne kolače za doručak je lako!

Puff kravlji sir je tijesto, jedno od najukusnijih, s posebnom formulom za kuhanje. I najvažnija stvar je da tijesto može biti pohranjeno u hladnjaku do 3 mjeseca.

Prozračan, lagan, bujni i vrlo ukusan kolač sir s bananom neće nikoga ostaviti ravnodušnim!

Kolač od čokolade i kolača je vrlo zanimljiv i ukusan recept za desert. Često se ova torta naziva "treset".

Recept za vrlo ukusnu desert i zdrav doručak. Kolač od varšavskih varijanti jedna je od inačica curetovog lonca.

Mali tanki kolači su izvrsni za piknik. A tijesto za sirno skuh dodaje začin.

Recept za vrlo ukusnu domaću pečenja s punjenjem kursa. Otpustite je - to su otvoreni kolačići s kravljem sirom, vrlo ukusni i vrlo poznati u vrijeme SSSR-a.

Vrlo ukusni kolačići koji su savršeni za piće u čaju. Univerzalni tijesto za krušni sir - možete pržiti u tavi ili ispeći u pećnici.

Nudimo Vam recept za tortu s vrlo osjetljivim okusom i aromom.

Ukusna i vrlo mirisna tavi od kravljeg sira s mangom, koji se lako može kuhati u pećnici. Jedinstveno, izgled pečenja je važan, tako ćemo kuhati curd tavu na isti način kao i popularni Zebra pita.

Razlog za izradu ovog procesiranog sira kod kuće bio je za mene kakvoća sirnih sireva.

Volim čokoladne kolače. Unatoč činjenici da su slatke i visoke kalorije, u njima postoji neka vrsta lakoće, prozračnost. Ovaj pomalo nekonvencionalni kolač od jabuka pripremljen je za dolazak skupih djevojaka u način nedostatka vremena i proizvoda od onoga što se nalazilo u hladnjaku. Ali ispostavilo se vrlo ukusno!

Recept za sir u čokoladnom glazu. Sada ne možete kupiti sir i čokoladu u trgovini, nego napraviti vlastite domove, od najčešćih sastojaka. Okus prirodnog staklenog stakla nije gori, pa čak i bolji pohranjivanje!

Bujne i okusne kolače od voća, pomiješane s maslacem, s rumenom pekarnom korom, vrućom i mirisnom, iz pećnice. Što bi moglo biti ukusnije? Pripremanje kolača od kravljeg sira nije teško, samo trebate malo strpljenja.

Tako se dogodilo da nam je naš djed pampers s jednostavnim, ali vrlo ukusne kolačiće. Zovemo ih "opasnim", jer lete poput sjemenja, ali je teško zaustaviti. Predlažem vam da kuhate kolačiće od kravljeg sjemena prema djedovom receptu.

Cook cheesecakes s ovim svježim okusom je jednostavan - u kućici ne dodati brašno i prašak za pecivo, kuhati cheesecakes sa griz. Okus postaje zasićeniji, struktura je sočna i nježna, a kad se pečenje ne apsorbira ulje. Uspješno kuhanje!

Ovaj kolač je nešto poput limenke, ali taverna se priprema s velikim dodatkom pečenja, a ova pita je gotovo prehrambena. Ne dodavam nikakva ulja, i samo 4 žlice odu. Kolač je suzdržan, cijenit će njegov konzervativni slatki zub.

Ovaj kolač od kolača od sira vrijedi pokušati barem jednom. Ima vrlo osjetljiv okus s izraženim okusom kondenziranog mlijeka i notom rastopljenog mlijeka. Jednostavno se priprema (skoro cijeli posao radi miješalica), a rezultat je super.

Riječ "kolači od sira" u našoj zemlji povezana je s desertom, jer u klasičnoj verziji syrniki su slatki prženi kolačići. Predlažem da napravim nezaslađen kolači od sira s zelenim lukom, peršinom i mladim špinatem. Za zalogaje - samo savršeno!

Curd donuts su tako ukusna da se jedu odmah! Možete kuhati u pećnici ili duboko pržena.

Recept za nevjerojatno ukusne kolače koji se topi u ustima je neusporediv torta s kurvom čokoladom punjenje! Krastavasto tijesto i nježne teksture - ovo je nešto nevjerojatno! Proizvodi su vrlo obični, jednostavno pripremljeni, stoga svakako pokušajte kuhati!

Ravni kolač - to može biti ukusnije! Svaka nacija ima tako ukusan. Danas nastojimo moldavske placide s nadjevom od svježeg sira, sira i zelenila. Tijesto na kefiru pokazalo se vrlo nježno, što da kažem - samo pokušajte, nećete se zaustaviti!

Yumbriki su okrugli puderni kolači s nježnim punjenjem curd. Priprema krema je zapravo vrlo jednostavna stvar. Glavno je točno slijediti recept.

Ukusna i jednostavna recept za kuhanje kolačića.

Ukusni doručak jamči dobro raspoloženje za cijeli dan! Danas predlažem zanimljivu verziju ljetnog doručka. Mnogi od nas poput kolača od sira - ukusna slatka delicija od svježeg sira. Želim vas upoznati s mogućnošću izrade slanih kolača od sira. Ovaj recept u jednom trenutku postao je za mene cijelo otkriće. Ukusno, brzo, zadovoljavajuće i korisno.

Lijepa, brz, jednostavan i ukusan sloj kolač sa višnjama i krem ​​sir - odličan desert za dom vikenda, a gosti će imati temu.

Ukusna i zdrava salata od snacka i kravljeg sira u izvornom dizajnu.

Koristan pasta od svježeg sira s rotkvica i zelenog luka ima izvorni ukus i svjež miris. Takav kolač može se poslužiti u tartlets ili na toasts, kao iu malim pialas kao snack.

Danas pripremamo vrlo jednostavan, ali neobičan kolač palačinki! Izgleda vrlo ukusno i nježno. Izvrsna ponuda doručka ili snacka, a također može poslužiti i kao desert.

Ukusni kolači od sira bez gula brašna. Slatko slatko, s rumenom korom. Prekrasan recept bez upotrebe brašna. Syrnichki ići bujno, visok, savršeno držati oblik, ne širiti, nemaju brašno okus, ali samo bogat okus svježeg sira. Brz i zdrav doručak za cijelu obitelj.

Datumi s kravama su izvorni i korisni desert ili predjelo za desertna vina.

Prekrasna i nježna torta s jagodama pripremljena je prilično brzo. Ovaj recept za kolač od kurd test može se koristiti za druge bobice i voće. Kravlji sir ostaje glavni sastojak.

Gotovo slatki kolač. Vrlo, vrlo ukusna ljetna torta bez pečenja.

Lagana i ukusna ljetna jela iz dostupnih proizvoda. Kolač od sira u pećnici (sirka s kravljem) s jagodama priprema se brzo i jednostavno.

Ovo je izvrstan desert iz Velike Britanije. Delicious, ali, nažalost, vrlo zadovoljavajući. To, međutim, mi, ljubitelji slatke, vjerojatno se neće zaustaviti. Trifle u klasičnoj verziji je spužva, impregnirana vinom, krema, šlagom, orašastim plodovima i voćem. U ovoj inačici engleskog desert - jagode, vrhnja, mekog sira, bijele čokolade. Jagode mogu biti zamijenjene trešnjama.

Curd sira s nevjerojatno ukusna kremasta tekstura u kombinaciji s nježnim mirisom biskvit i svježe jagode stvaraju božanski okus. Proces pripreme je naporan, ali ovo kolač vrijedi.

Kao što znate, sir je vrlo bogat kalcijem, pa će jela s kravljem biti vrlo korisna za djecu. Pogotovo ako naučite napraviti domaći sir kod kuće. Ako imate maleno dijete, samo trebate znati kuhati sir za bebu. Iako, naravno, na tržištu možete kupiti i dobar sir. Recept za domaće kravlje sir će vam malo zavarava, ali konačni rezultat je bez sumnje vrijedi. Kušni sir možete kuhati u multivarhu, svježi sir u mikrovalnoj pećnici, svježi sir u jogurtu. Vrlo se pažljivo treba obratiti na pitanje kako pripremiti sir za bebu. Postoji nekoliko mogućnosti za kuhanje svježeg sira. Čajni sir je često načinjen od kefira, koji se treba zagrijati tako da se saviti, dobivate jednostavni i ukusni sir u domaćinstvu. Recept za domaći sir mogu također koristiti kiselo mlijeko. Kako bi se mlijeko ili kefir ugodno zagrijali i na željenu temperaturu, možete koristiti mikrovalnu pećnicu i kuhati sir u mikrovalnoj pećnici. Dodatno obogatite sir sa kalcijem uz pomoć kalcijevog klorida i kuhajte sir. Recept 600 ml mlijeka i 6 ml kalcijevog klorida omogućuje pripremu 100 g svježeg sira. Sada o tome kako kuhati sir u jogurtu. Najbolji način da vidite kako napraviti sir u jogurtu na fotografiji. Recepti od sira s fotografijom preporučujemo onima koji imaju malo iskustva u kulinarskom polju.

Ako je vaša djeca već odrasla, ne morate naučiti pripremu svježeg sira kod kuće, nakon što ste dobili odgovarajući sir, možete kuhati jela od svježeg sira za djecu. Osim toga, dijetetski jela od svježeg sira, osobito niske masnoće, često konzumiraju oni koji se dijete. Što mogu kuhati iz ukusnog kursa? Mi dajemo trag: uz pomoć miješalice, svježeg sira i nekog voća, možete kuhati veličanstveni desertni sir. Poznata desertna tiramisu također je izrađena od svježeg sira, ali posebna jer mascarpone je također i sir. Recepti jela od kravljeg sira omogućuju vam kuhanje ne samo slatkih jela. Izvrsni zalogaj - svježi sir s češnjakom i biljem, može se raširiti na kruhu ili krekeri.

Najjednostavniji recept od svježeg sira je sir s medom. Ali svakako su složenije recepte s kravljim sirom. Na primjer, mnogi ljudi vole vareniki s kravlji sir, nalastniki s kravlji sir. Ostali recepti od kravljeg sira su kravlje mlijeko, kolači od sira. Uobičajena jela od kravljeg sira u pećnici su razni tanjurići i sir (sir) tijesto. U principu, svi ovi recepti bit će odgovor na pitanje, što treba brzo kuhati od sira, budući da se sir vrlo brzo priprema. Pregledajte naše jela od svježeg sira u multivarquet i jela od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici, koji su samo izmišljeni kako bi uštedjeli vaše vrijeme. S istom svrhom, odaberite recepte s kravljim sirom s fotografijom, recepti s ladicama s fotografijom, jela od kravljeg sira s fotografijom, ove recepte od kravljeg sira imaju važnu kvalitetu - vizualnu jasnoću.

Posuđe od jaja i svježeg sira

Mrkva od mrkve s kravljem sir ima blagotvoran učinak na stanje gušterače. Terapijska dijeta br. 5p sugerira jedenje mrkve s novčićima u pankreatitisu. Ovo je ukusna jela.

Valjak krumpira s mrkvom i svježim sirom

Mnogi čuo izraz, kao dijeta №5p mislite da je svježa i bez okusa hrane, ali probati ovaj krumpir u roli s povrćem, neće promijeniti svoje mišljenje zauvijek. Zdrava hrana bi trebala.

Roll roštilj s svježim sirom

Roll roštilj s kravljem sir ima nenadmašan okus i u potpunosti zadovoljava zahtjeve, koji pruža broj prehrane 5p za pankreatitis. Osim toga, mrkva - vođa među povrćem na.

Krem osušen

Soufflé od svježeg svježeg sira je savršen za oba dječja i prehrambena jela. Juha od curd se lako pripremiti, vrlo ukusna i zdrava. "Souffle" znači to.

tepsija

Stakleni kravlji sir mora biti uključen u izbornik dječje i terapeutske prehrane. Stakleni sir od sira ulazi u prehranu proteina za gubitak težine. Na ovoj stranici naći ćete različite.

Kolač od kravljeg sira

Cheesecakes su dio najstrožih dijeta. Recept za kolače od sira je obično sir, jaja i maslac. Ostali sastojci koji čine dio recepata uzrokuju aromu.

Cottage Cheese

Curd je nevjerojatno koristan, lako probavljiv mliječni proizvod. Rezanci su jedno od glavnih jela dječjeg jelovnika, prisutni su u prehrani zdravih ljudi svih životnih dobi.

Omlet bjelančevina pare

Posuđe od jaja je ukusno, hranjivo i dijetetski. Gotovo sva jela od jaja pripremaju se lako i brzo i stoga su popularna. Što možete kuhati od jaja i jesti u.

Tehnologija kuhanja jela od jaja i svježeg sira.

Jaja imaju visoku hranjivu vrijednost, proteina - 12%, masnoća - 11%.

Za pripremu jela od jaja, koristite svježe piletina, melange ili jaje. Zabranjeno je korištenje pilećih jaja od patke, guske i jagodice u javnim ugostiteljskim objektima.

Svježina jaja određena je pomoću jajnika. Prije konzumacije, jaja se isprati najprije s toplom vodom s 1-2% sadržaja soda pepela, zatim s 0,5% otopinom kloramina, a zatim ispirati čistom vodom.

Melange. Mehanička smjesa bjelanjaka i žumanjaka, bez promatranja njihovog točnog omjera, ponekad zamrznuta i pohranjena u briketi. Banke s melangeom, bez otvaranja, su odmrznute u zraku ili vodi na temperaturi koja ne prelazi 50 ° C Nakon toga se otvori lončić, odmrznuti melange se filtrira kroz cjedilo ili sito i odmah se koristi. Držati melange odmrznuto nije dopušteno. Ako je potrebna mala količina mješavine za pripremu posuđa, može se otvoriti bez odmrzavanja, a nakon uklanjanja potrebne količine melange čuva se na temperaturi ispod 0 ° C.

Prašak za jaja - proizvod je proizveden od svježih jaja, gdje se sadržaj jaja mehanički odvaja od ljuske, dovodi do homogene mase, filtrira, pasterizira i suši prskanjem. Prije upotrebe, prosijite kroz sito, ulijte u zdjelu, sipajte hladnu vodu ili mlijeko u omjeru 1: 3,5 i promiješajte. Smjesa je ostavljena u hladnoći za oticanje 30 minuta, soljena i korištena samo za proizvode koji se podvrgavaju toplinskoj obradi.

Kompilacija pripravci koji se sastoje od uporabe izračuna kantinama jaja prosječne težine 46 g s povlačenjem u ljusku, stog gubitaka 12,5%, a sadržaj masovne i 40 g. Omjer jajeta, protein, odnosno 39 i 61%.

Jaja kuhaju meko kuhano, u vrećici ili tvrdo kuhano. Kada kuhanje u ljusci jaja uronjen u kipućoj slanoj vodi (3 litre po 10 jajašaca) i kuhati kuha 3-3,5 min s vrelištima u vrećica (poached) - 5,5 min, kuhana - 8-10 min. Zavarene jaja uronjene su u hladnu vodu za jednostavno čišćenje.

Za kuhanje bez školjki trebalo bi koristiti jaja.

Jaja u vrećici koriste se kao prilog za neka jela (juha s jajašcima). Kada kuhate bez školjki, dodajte ocat i sol (50 g octa i 10 g soli po litri vode) u vodu, kuhajte i brzo oslobodite jaja (ne više od 10 komada). U tom slučaju jajašca u vrećici se kuha 3-3,5 minuta, tvrdo kuhana 5-7 minuta.

Posuđe od svježeg sira

Rezan sir dolazi u ugostiteljska poduzeća masti (sadržaj masti oko 18%), podebljano (9% masti) i niske masti (sadržaj masti do 1%). Preporuča se pripremiti hladna jela od masnog svježeg sira, toplih jela - od bezrešnog svježeg sira. Hladna jela su prirodna maslina i maslac s maslinovim uljem s raznim aditivima. Ako je sir je previše mokar

pritisnut je.

Maslačka sirena. Sir rezan je, dodan šećerom u prahu i pomiješan s raznovrsnim proizvodima - s grožđicama i vanilije, s finim sjeckanim i prženim bademima ili kikirikijem. Nepovezana maslačka masa se poslužuje s kiselim vrhnjem.

Topla jela od svježeg sira. Za vruća jela iz usta su vareniki lijeni, kolači od sira, tanjuri i pudinge.

Vareniki su lijeni. Rezan je obrisan, dodajte jaja, šećer, brašno, sol i temeljito promiješajte. Rezultirajuće tijesto je valjano do debljine 10 mm, izrezano na komade pravokutnog i trokutastog oblika. Pripremljeni vareniki kuhani u slanoj vodi slabog kuhanja, presavijeni i otpušteni s rastopljenim maslacem, margarinom, vrhnjem ili posipanom šećerom.

Sir svježeg sir. Upotrijebite svježi sir s malo masnoće, koji sadrži puno vlage. Hladna gusta krupna kaša kombinira se s trljačem, dodati šećer, sol, jaja, dobro izmiješati. Masa staviti na list za pečenje, podmazanu i posipati krušnim mrvicama, izravnati površinu, masirati kiselo vrhnje s jajima i peći. Prilikom posluživanja, tavi se zalijevaju kiselim vrhnjem ili slatkim umakom.

Posuđe od svježeg sira

Kukuruzni sir je koristan proizvod u svim pogledima, a jela od svježeg sira svakako treba kuhati. Povećava ton tijela, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i jača živčani sustav. Sastav svježeg sira bogat je i raznolik. To su laktoza, aminokiseline, kalcij, proteini, minerali (kalcij, željezo, fosfor), masti, ugljični dioksid i vitamini. Može se reći da su gotovo sve korisne tvari koje se nalaze u mlijeku koncentrirane u krmu. Dijetetičari savjetuju da se svima - djeci i odraslima, zdravi i bolesni - koriste svježi sir i jela od svježeg sira.

Sam sirovi sir je izvrsno jelo, puno korisnije od brze hrane. Idealan snack ili desert za čaj, osnažujući doručak ili laganu večeru - možete pripremati jela od svježeg sira onoliko često koliko želite! Najjednostavnija stvar koju možete kuhati od svježeg sira je slatka ili nezaslađena maslinova masa. Pomiješajte svježi sir s vrhnjem, dodajte med ili šećer, orahe ili sušeno voće, kandirano ili svježe voće ili bobice i srdačna ručak je gotov! A ako ne želite slatko, to je moguće pripremiti sir sa začinskim biljem: Pomiješajte svježi sir s vrhnjem, dodajte malo soli, 1-2 češnja češnjaka, iscijediti kroz tisak, sjeckani svježim začinskim biljem. Ili dodajte sir sa sjeckanim krastavcima ili ribanim rotkvica i vrhnjem umjesto toga staviti domaću majonezu. Takva zelena krupica i ukusna i korisna, jer zelje - to su solidni vitamini. Zelena sir može biti omotan u tankom pita kruh, ili staviti na ukusan kolač, stvari s njima pola krastavca ili stisak na kriške rajčice... Ali uvijek želite dodati malo zabave na svoj izbornik, pa smo odlučili skupiti u jednom članku sve (dobro, skoro sve) od jela koje može se napraviti od svježeg sira. Nisu tako mali, da uvijek možete napraviti nešto ukusno.

Kolače s kokosom

sastojci:
400 grama svježeg sira,
1 jaje,
3-4 žlice šećer,
3 žlice griz,
1-2 pakiranja kokosovih čipsa,
1 vrećicu praška za pecivo.

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke. Tijesto bi trebalo biti plastično, ali ne i teška, inače će krupica postati gusta i neće biti pečena. Oblikujte kolače, stavite u brašno ili mango i pržite u biljnom ulju. Poslužite s kiselim vrhnjem. U tijestu za kolače od sira, možete dodati pšenične mekinje (1-5 žlica) - to će samo dodati vrijednost.

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke. Obrazac za pečenje, ulje i pospite krušnim mrvicama. Stavite sir u kalup, glatko ga i stavite u vruću pećnicu 20-25 minuta.

Kolači s povrćem

Priprema:
Mrkva i bundeva rešetke na velikom rešetku i stavite ga u tavu s malom količinom vode sve dok mekana. Ugasi. U međuvremenu, pomiješajte sir s jajima i krupom, dodajte povrće i pomiješajte. Sol na okus. Tijesto će se pretvoriti u gustu, poput palačinke. Pržite na vrućem biljnom ulju. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Vlažni sir s zelenilom

Priprema:
Pomiješajte sir, jaja, mango, brašno, prašak za pecivo, sol i zelje. Stavite je u podmazani oblik, posipajte ga s ribanim sirom i stavite je u vruću pećnicu. Pecite dok ne natječete.

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke, zamijesite tijesto i oblikujte male loptice. Kuhajte vodu, sol i umočite u njega lutke. Kuhajte dok ne popnu. Baciti gotove knedle na sito, stavi na posudu i ulijte rastopljeni maslac.

Vareniki s kravljim sirom

Priprema:
Ulijte hladnu vodu u zdjelu, dodajte biljno ulje, prstohvat soli i ulijte u brašno (oko 2-3 šalice). Dodajte brašno, zamijesite prilično strmo tijesto. Potrebno je dugo vremena da se gnječe. Stavite tijesto u vrećicu i ostavite 1 sat na sobnoj temperaturi. Za punjenje mješavina svježi sir, jaje, šećer i grožđice. Čvrsta tijesta se kotrlja u tankom sloju, izreže krugove i noktira vareniki, postavljajući punjenje u središte krugova i trgajući rubove. Tijesto je strmo, ali dobro se drži i ne postaje deformirano. Vareniki se može smrznuti u zamrzivaču i presavijati u vrećicu. Kuhajte kuhane knedle u kipućoj slanoj vodi dok ne kuhate.

Priprema:
Pomiješajte mekano tijesto od tih proizvoda. Podijelite ga u dijelove, svaku od njih u obliku kobasica i izrezati na male komadiće. Kuhajte knedle u kipućoj slanoj vodi. Zatim stavite u masnoću i pospite krušnim mrvicama, sipajte kiselo vrhnje i stavite u vruću pećnicu. Pecite dok ne natječete.

Kolačići od svježeg sira

Priprema:
Ulje s svježim sirom i nožem. Pomiješajte soda s brašnom. Birajte jaje. Pomiješajte maslac i maslac sa brašnom, ulijte sok od limuna, dodajte jaje i zamijesite tijesto. Izvucite u sloj debljine 0,5 cm i izrežite krugove. Svaka kriška umočena u šećer, položi se i položi na ploču za pečenje. Pecite u vrućoj peći dok ne postanu zlatno smeđe.

Priprema:
Kuhana teleća tanka tanka ploča, šljive - trake. Češnjak se pusti kroz tisak i pomiješati s kravljem sirom. Pomiješajte sir sa majonezom ili svježi umak (možete koristiti prirodni jogurt bez aditiva). Položite slane salate: polovicu proreza, na njoj sloj krema od vrhnja, pola mesa, vrhnja, šljiva, vrhnja i ostalog mesa. Cijeli "kolač" je razmazan krastavom i ukrasite zelenim bojama. Stavite u hladnjak.

Lopatice od sira s punilom

Priprema:
Pomiješajte sastojke za tijesto. Jabuke oguliti i oguliti na velika gratet. Pomiješajte jabuku sa šećerom. Izrežite tijesto u male komadiće, načinite utor u sredini, priložite punjenje i oblikujte loptice. Pržite kuglice duboko pržene i pospite šećerom u prahu. Punjenje se može koristiti kao matica, pomiješana s medom, sušenog voća, provornutye mljeveno, kuhana kondenzirano mlijeko (može se miješati s sjeckanog čokolade), kokos, pomiješana s kondenzirano mlijeko.

Bagele s orasima

Priprema:
Lomnjak i maslac temeljito se utrljaju. Postupno dodavajući brašno, gnječiti elastično tijesto, staviti u zdjelu i staviti ga u hladnjak 30 minuta. Podijelite tijesto na 2 dijela, svaku pojedinu stranu gurnite u krug debljine 0,5 cm, a polovicu punjenja na površini. Izrežite krug na 12 segmenata i izbačite rezultirajuće trokuta bagela počevši od širokog dijela. Prosijite na limu za pečenje prekrivenu pločom za pečenje, maskirajte labavim jaje, pospite šećerom u prahu i pecite 15 minuta na 190 ° C.

Sirenje sirutke s češnjakom i sirom

Priprema:
Skuhajte sir kroz sito, pomiješajte s mekim sirom, sjeckanim češnjakom u tisku, pripremite se s solju, paprom i sezom jogurta kako biste dobili meku masu. Može se koristiti za pripremu snack sendviča, kao i za uranjanje suhih korica - dobit ćete odličan snack za pivo.

Sir za sirenje vina s avokadom

Priprema:
Izrežite avokado na pola i uklonite kamen. Pulpa s vilicom, pomiješati s svježim sirom i drobljenim biljem. Sol na okus, dodajte češnjak (neobavezno).

Torta bez pečenja "Glazirani sir"

Priprema:
Pripremite kremu svježeg sira, omekšani maslac, šećer i kakao u prahu, dobro pobijedite uz miješalicu. Kuhajte desert u mlijeku i širite jedan sloj u kalup. Podmažite slojem vrhnja, a zatim sloj tijesto i gornji sloj kreme. Stavite u hladnjak. Pržite glazuru: u tavi, kuhajte maslac s mlijekom, dodajte šećer i kakao, pomiješajte dok ne postane glatka i hladna. Napunite kolač slatkom, izravnavajući vrućim nožem. Držite kolač u hladnjaku. U siru za tortu moguće je dodati orasi, marmeladu ili kandirano voće.

Priprema:
Bijela vrhnja sa 5 žlica. šećer. Rezani sir trlja kroz sito, pomiješajte s limunom. U međuvremenu, rastopite na suhu posudu 3 žlice. šećer, dodajte zobene pahuljice i pržite do zlatno smeđe boje. Dodajte šlag na kravu i pomiješajte s većinom prženih pahuljica. Spread na kremankam, posuti s pahuljicama i sipati sok od limuna.

Rasgul (indijski jelo)

Priprema:
Kuhajte mlijeko. Neprestano promiješajte sok od limuna. Odvojite sir (smeće) kroz gazu, isperite tekućom vodom i iscijedite. Stavite sir na stol i počnite miješati s rukama sve dok cijela masa ne postane homogena. Iz dobivene mase, ulijevajte male loptice. Pripremite sirup od vode i šećera. Sirup prelijte u široku zdjelu i stavite mu loptice u njega. Rasgulovi se uvelike povećavaju, tako da između njih treba biti dovoljno slobodnog prostora. Pokrijte i pirjati 10-15 minuta. Posuda s rasgallamijem umočiti u hladnu vodu i ostaviti na dan. Spremni raspršeni natopljeni sirup.

Priprema:
Izrežite maslac nožem, dodajte šećer, brašno i mljeveno, kako bi se dobila mrvica ulja. Za punjenje, pomiješajte masni sir, šećer i jaja dok glatka. U uljnom obliku, stavite pola uljne mrvice, ispustite punjenje i ulijte preostalu mrvicu. Stavite oblik u predgrijanu pećnicu na 200 ° C i pecite dok ne zasušite 40 minuta.

Priprema:
Raskroshite kolačiće i pomiješajte s omekšanim maslacem. Oblik kao hemisfera obložena filmom hrane. Tanki sloj distribuira masu tijesta i ulja, ostavljajući malo za donji sloj. Potopite želatinu u skladu s uputama na pakiranju. Lomnjak obrisati kroz sito, utrljati sa šećerom, dodati šlag i pripremiti želatinu i umotati dok ne posuti. Umiješajte u džem. Stavite krdo punjenje u kalup. Ostatak mase kolačića i ulja kotrljaju se u sloj i izvire iz gore. Pokrijte obrazac filmom s hranom i stavite ga preko noći u hladnjak. Uključite zamrznuti desert na ravnu posudu, uklonite film. Whisk bjelanjke s 50 g šećera i 1 žlica. škroba u debelu pjenu. Proširite je na površini kolač od kvasca, stavite ga na 4-5 minuta u vrlo vrućoj peći.

"Sladoled" od svježeg sira

sastojci:
250 grama svježeg sira,
100 g šećera u prahu,
250 ml vrhnja,
100 g bijele čokolade,
bijela čokolada, mliječna čokolada, matice - za glaziranje i prskanje.

Priprema:
Obrišite čašu kroz sito (možete dvaput). Stavite kremu u šećer u prahu, postupno unesite sir i umotajte mase na sjaj. Temeljite bijelu čokoladu u vodenoj kupelji i uđite u rezultirajuću masu. Širite juhu na plastične čaše, stavite drvene štapiće (ili kolačiće-cjevčice) u sredinu i stavite ih u zamrzivač. Temeljite bijelu i tamnu čokoladu, zgnječite matice s okruglim klinom ili nasjeckajte miješalicu. Dip "sladoled" u čokoladi i posuti mrvicama mrvica.

Slični Članci O Pankreatitisa

Mogu li jagode s pankreatitisom?

Jagode u upalu gušterače koristite ako se pridržavate pravila njegove potrošnje u hrani. Crvena bobica sadrži vitamine, minerale, mikroelemente potrebne za normalno funkcioniranje tijela.

Yoga za gušteraču s pankreatitisom

Joga je pouzdana i dokazana metoda već tisućama godina. Bit metode je da potiče tijelo da aktivira i probudi sve njegove strukture i funkcije. Redovito vježbanje određene vrste vježbi, završit ćete sa zatvorom, depresijom, prekomjernom težinom, glavoboljama i slično.

Bol u trbuhu nakon jela: što da radim?

Pojava bolova u trbuhu nakon jela može biti uzrokovana različitim uzrocima, odnosno tretman pod takvim uvjetima ovisit će o uzroku bolesti. Bol ima drugačiji karakter, što također ukazuje na njegovu različitu etiologiju.