Ako dijete ima disfunkciju u gušterači, naznačeno je da slijedi strogu prehranu. Dječja hrana u pankreatitisu jasno isključuje hranu koja je štetna i može uzrokovati pogoršanje bolesti. Razmotrite značajke prehrane u različitim oblicima pankreatitisa, primjeru prehrane za jedan dan i korisnim receptima za određena jela koja će ugoditi djetetu.

Pravila prehrane

Kada su mrvice s pankreatitisom ili upale gušterače dijagnosticiran, potrebno je pristupiti uklanjanje složenih problema i prehrane u ovom slučaju, ima glavnu ulogu. Da gušterača može ispravno funkcionirati i ne pogoršati, jedite hranu koja ne iritira tijelo i ne izlaže ga aktivnim aktivnostima. To su jela pripremljena blagim režimom uz minimalnu količinu soli i bez drugih začina i aditiva. Važno je pratiti ravnotežu razlaganja mrvica, a ne smanjiti kalorijski sadržaj i važne sastojke hrane. Ne možete jesti hranu i jela koja su pod strogom zabranom, bilo kakvo odstupanje od liječničkog obroka dovodi do pogoršanja bolesti. Stoga je važno objasniti djetetu da zbog svog zdravlja ne možete prekršiti propisani jelovnik, jer to izaziva pogoršanje dobrobiti i funkcioniranja gušterače.

Popis proizvoda s pankreatitisom

Akutna faza

U akutnom tijeku bolesti, označena je stroga prehrana, koja omogućuje isključivanje svih opasnih namirnica i hrane koja nadražuje tijelo. Mjesec dana kasnije, kada se simptomi opustili i beba se osjeća bolje, dijeta se može proširiti, ali samo pod nadzorom liječnika. Svaki novi proizvod ulazi postupno i prati stanje zdravlja mrvica. Uz ovaj oblik bolesti, dijete prikazuje proizvode prehrane tablice br. 5:

1. kuhano povrće i neki plodovi;
2. lagano meso;
3. kaša u vodi uz dodatak mlijeka;
4. ustajali, sušeni kruh;
5. vegetarijanske juhe;
6. jela od jaja za pečene ili pečene omlete;
7. svježi sir, fermentirano pecivo mlijeko, napitak mlijeka, jogurt;
8. pastilla, žele, marshmallows;
9. voćnih lakova, dekocija i kukova ruže, biljni čaj.

Povratak na sadržaj

Kronična struja

U kroničnom pankreatitisu, pomno pratite opskrbu mrvica, jer će to pomoći spriječiti pogoršanje bolesti. Proizvodi treba kuhati štedljivo bez životinjske masti i pržiti, promatrati prehranu, jesti često, ali u malim obrocima. Ovo uklanja opterećenje od organa gastrointestinalnog trakta, potiče normalnu probavu. Kada se kronični oblik bolesti može pojesti:

1. kiselo mlijeko i sir;
2. meso je mršavo;
3. juhe na juhu od povrća;
4. voćnih dekocija i poljubaca;
5. kaša na vodi s dodatkom mlijeka.

Posude su bolje za mljevenje, ne smiju sadržavati grube ukrase, biti slane ili oštre. Važno je pratiti režim konzumiranja mrvica. Prema savjetu liječnika, korisno je u pankreatitisu piti mineralnu vodu odgovarajućeg sastava. Povoljno djeluje na mrvice tijela, pomaže ukloniti upalu, prilagoditi rad želuca, crijeva i gušterače.

S reaktivnim pankreatitisom

U reaktivnom obliku pankreatitisa simptomi djeteta manifestiraju se nakon upotrebe teške i štetne hrane, što izaziva kvar u tijelu. Ako mrvica redovito hranio u prehrani dominiraju brze hrane s vrućim začinima i sastojcima, masno meso, slatka pića, postoji velika vjerojatnost razvoja reaktivni pankreatitis. Kod djece do godinu dana bolest se očituje zbog nepismenog uvođenja prve komplementarne hrane. Stoga pokušajte slijediti ono što dijete jede, kontrolira prehranu i postavlja primjer kako pravilno jesti i pratiti vaše zdravlje. Kod bolesti takva hrana je dopuštena:

1. omlet od bjelanjka;
2. kiselo mlijeko;
3. jabuke, kruške, banane;
4. infuzija kukova;
5. mršav kolačići;
6. juha od povrća;
7. mlitavo meso i ribu;
8. kaša na vodi.

Važno je pratiti ravnotežu proteinske hrane i jela. Gušterača pozitivno reagira na njihovu upotrebu, tako da bi dijete trebalo biti bazirano na mesnim i ribljim jelima, siru, kefiru. Preporuča se zamijeniti prazne ugljikohidrate (šećer, slatkiše) s dugotrajnim (medom, fruktozom). U gotovoj posudi dopušteno je dodavanje malo maslaca ili mlijeka. Ukloni odrezak mesa, čokoladu, kolače, muffine, napitke kemikalijama i konzervansima, odbacite sok.

Prehrana u fazi remisije pankreatitisa kod djece

Kada se dijete počinje osjećati normalno, dijeta se postupno i pažljivo proširuje. Može se jesti voće, povrće i svježi sokovi, zeleni grašak, bobice. Ali morate strogo nadzirati količinu svježih proizvoda, jer neki od njih u velikim količinama nadražuju probavni trakt i uzrokuju pogoršanje. U srcu, kao i sa bilo koje struje pankreatitis su porridges na vodi, svjetlo juha od povrća, meso kuhano nježan način kislomolochka, povrće, na pari ili pečena. Kao desert, djeca mogu jesti ne-kisele konzerve, pastile, marmelade, med. Dijete treba uspostaviti prehranu, mora se strogo primijetiti i ne propustiti jela. Važno je da mrvica ne prejeda. Da biste to spriječili, često hranite bebu, ali postupno, pratite količinu upotrijebljene tekućine.

Neke značajke prehrane

Djeca do 3 godine starosti

U prehrani djeteta koji nije navršio 3 godine, ne bi trebalo postojati hrana koja nadražuje probavne organe i izaziva pogoršanje pankreatitisa. To su bobičasto voće kao što su maline, jagode, jabuke, kruške i naranče. Od povrća potrebno je izbjegavati rajčicu, bijeli kupus, grah, kukuruz. Spremni obroci su dobri za mljevenje, ne smiju sadržavati grube komade, puno soli ili začina. Redovito hranite dijete, ali ne dopustite mu da preživi.

Djeca starija od 3 godine

Važno je objasniti starijima potrebu za dijetom. Događa se da dijete ulazi u okolinu druge djece kojoj je dopušteno jesti i štetne hrane. Mama neće uvijek moći pratiti ono što je njezino dijete jelo, na primjer, na dan rođenja. Dijete treba shvatiti i naučiti preuzeti odgovornost za sebe, jer će u budućnosti samo od njega odrediti stanje zdravlja i rad organizma. Ako stariji dječak posjeti vrtić, upozorite zaposlenike ustanove da je gušterača prisutna u mrvicama. To će isključiti razvoj egzacerbacije, budući da je izbornik i hrana u takvim objektima namijenjena dječjem organizmu, nije uvijek prikladna za upotrebu kod bolesnika s takvim bolestima. Dijete je dopušteno jesti:

• mesna jela, pečena ili pečena u pećnici;
• mliječni i kiselinski mliječni proizvodi, lagani gutljaj, takva pića kao fermentirano mljeveno mlijeko, kefir, jogurt;
• povrće i voće koje ne uzrokuju iritaciju i slabo varenje;
• Prirodna pića, biljni infuzije, čaj od kukova.

Primjer izbornika

• Doručak: riža kaša na vodi uz dodatak mlijeka i banane, izvarak ružičastih kukova, lean kolačići.
• Snack: jelly na mlijeku s slatkim cracker, kruška.
• Ručak: juha od juha od povrća, pire krumpir s ribom u foliji, kompoti, bagels.
• Snack: čaša ryazhenke, banane, mršav kolačić.
• Večera: janjetina od heljde s povrćem, mesom od mesa, biljnim čajem s medom i slatkom žlicom.
• Prije odlaska na spavanje: nekoliko bagela i čaša kiselog mlijeka piti.

Povratak na sadržaj

Korisni recepti

Slatka juha od bundeve s krutonom. Za pripremu juha, morate uzeti zreo bundeva-Kashnikov, oguliti i sjemenke, izrezati na trake, stavite u posudu s debelim dnom, dodajte malo vode i pirjati 20 minuta, pazeći da ne kuhati suhu vodu. Kad komadi bundeve postanu mekani, a voda ostaje na dnu, sve se izlije s kipućim mlijekom i ostavlja da vrije još 10-15 minuta. Kada je jelo spremno, zdrobljeno je u miješalici, dodavajući šećer po ukusu. Kada se servira odozgo, pospite sa slatkim mrvicama vanilije.

Heljika s kašikom, pirjana povrćem. U loncu s debelim dnom, ulijte 1 žlica. l. suncokretovo ulje, izrezati i staviti jedan luk i jedan mrkvu, sjeckani slam. Dopustite da pirjati 10 minuta, zatim dodajte ispran heljde, dodajte sol, kuhajte i, nakon smanjenja topline, kuhajte 20 minuta dok ne kuhate. Za takav kašu odvojeno je moguće poslati slatki pečeni slaninu puretine ili piletinu ili paru.

Apple tavu. Uzmi 2 jaja, kombinirajte sa 2 šalice šećera, dodajte 2 šalice brašna i malo praška za pecivo. Svi dobro pristaju, dodajte 1 šalicu jogurta i ostavite 10 minuta da se odmaraju tijesto. Tijekom tog vremena, oguliti i oguliti 2-3 jabuke, izrezati na kriške i pokriti 2 žlice. l. šećera u prahu. Na dnu posude za pečenje, stavite papir za pergament, natopljen maslacem i ulijte polovicu gotovog tijesta. Zatim postavite krug jabuka u krug i prekriti ih preostalim polom mase. Namjestite pećnicu 180 stupnjeva i peći 50-55 minuta. Kada je pita spremna, ukrasite vrh šećerom u prahu.

Kako jesti djecu s upalom gušterače

U slučaju kršenja gušterače, jedan od glavnih čimbenika koji pridonosi obnovi ovog organa je dijeta. Dijeta za pankreatitis kod djece je važna kao kod odraslih pacijenata. Gastroenterolozi savjetuju pridržavanje pravila koja odgovaraju tablici 5-p (Pevznerova dijeta), ali dječji meni ima neke značajke.

Osnove prehrane djece oboljelih od pankreatitisa

Roditelji čija djeca imaju pankreasne bolesti moraju se pridržavati brojnih pravila:

1. Tijekom pogoršanja žlijezde zahtijeva funkcionalni odmor, ne smije biti preopterećen grubom, hladnom, začinjenom hranom. Zato je tako važno hraniti dijete s nasjeckanom, toplom i neutralnom hranom.
2. Tijelo djeteta treba puno hranjivih tvari svaki dan, tako da kalorijski sadržaj i bogatstvo hrane vitaminima tijekom bolesti moraju ostati na istoj razini.
3. Uz poboljšanje gušterače, čak iu razdoblju remisije, postoji niz proizvoda koji se ne mogu konzumirati. Uvođenje nedopuštene hrane može prouzročiti pogoršanje, ispunjeno hospitalizacijom djeteta.

Značajke prehrane za različite oblike bolesti

Prema statistikama, djeca se rijetko dijagnosticiraju kao "akutni pankreatitis" ili "kronični pankreatitis".

Najčešće djeci dijagnosticira reaktivni oblik pankreatitisa ili dispankreatizma, što znači otkrivanje privremenih poremećaja u pankreatijskom radu.

Uzrok bolesti može biti infekcija, neishranjenost, somatski poremećaj.

Dijeta u pankreatitisu kod djece ovisi o vrsti patologije:

1. Kod kroničnog oblika pankreatitisa dijeta postaje teža tijekom razdoblja pogoršanja. Kako se funkcija žlijezde poboljšava, dijete se prebacuje na blagi način prehrane, no važno je zapamtiti da će s određenim ograničenjima biti potrebno tolerirati dugo razdoblje, ponekad i za život.
2. U akutnom obliku, ozbiljne zabrane treba promatrati tijekom jednog mjeseca, a onda se dijeta širi. Tablica br. 5 prikazana je za usklađenost u roku od pet godina.
3. Uz dijagnozu "reaktivnog pankreatitisa", djetetu je potrebna hrana za dva tjedna, nakon čega dijeta postaje normalna, prema dobi.

Ograničenja u ishrani u pankreatitisu

Ne može se konzumirati i djeca i odrasli koji pate od pankreatitisa bilo kojeg oblika:

• dimljeni proizvodi, konzervirana hrana;
• ukiseljena hrana;
• pikantna jela;
• proizvodi s konzervansima i štetnim aditivima;
• pića koja sadrže alkohol.

Ako dijete pati od akutnog ili kroničnog oblika bolesti, zabranjeno je koristiti:

• gazirana pića;
• meso s mesom;
• pikantna jela;
• sladoled;
• kiselo bobice, voće;

• oštro povrće (luk, češnjak);
• pšenica i biser ječma;
• masno meso i riba;
• pečenje;
• proizvodi s čokoladom;
• pržena hrana;
• matice.

Ako dijete ima dijagnozu reaktivnog pankreatitisa, sva ta hrana je dopuštena u prehrani, ali je manje vjerojatno da će se konzumirati.

Dječji meni za pogoršanje bolesti

Ako se otkriju akutni simptomi pankreatitisa, dijete se šalje u bolnicu, gdje se u početku isključuje enteralno hranjenje - uzimanje hrane kroz usta. Unos hranjivih tvari osigurava intravenozna metoda u obliku otopine. Ako se ne opaža daljnje povraćanje, uvedeno je toplo napitak. Dopuštena su juha pseće kiseline i slabo alkalna mineralna voda bez plinova. Volumen tekućine iznosi 250 ml dnevno.

Zatim u izborniku se uvedu raspršene mliječne čaše, razrijeđene vodom, povrće krumpira s tikvicama, krumpirom, cvjetača. Također možete dati kompote. U budućnosti je dopušteno dodati juhu s povrćem i žitaricama, omletom od bjelanjaka i sjemenjem na pari.

U tjedan dana možete unijeti dječji sir, kefir, riblje mesne kuglice, kasete. Hrana mora biti topla, homogena konzistencija, bez konzervansa, sladila i okusa.

Dijeta u akutnom pankreatitisu kod djece već u mjesec dana upućuje na širenje prehrane, hrana više ne smije biti uništena. Pecito jelo je i dalje zabranjeno. Savršeno je dopušteno dati djetetu Adyghe sira, lonac od svježeg sira, kuhano piletina, tjestenina. Možete unijeti čaj, žele, kompote voća i kiselih mliječnih proizvoda. Moguće je jesti bundeve, krumpir, tikvice. Omlet također nije kontraindiciran. Sva jela ne smiju biti slatka i slana.

Ograničenja tijekom remisije

Kada se stanje djeteta poboljšava, dopušteno je proširenje izbornika. Važno je zapamtiti da se proizvodi zabranjeni u akutnoj fazi moraju uvesti redoslijedom. Ako postoje nepoželjni simptomi bolesti, na primjer, mučnina, nadutost, proljev, morate ograničiti prehranu.

U razdoblju oporavka, dopušteni su voćni sokovi (ne skladišteni), citrusi, dinja, rajčice, bobice, koje se ne smiju konzumirati dnevno i u velikim količinama. Posude sa kupusom i kukuruzom također su prihvatljive, ali ne i za svaki dan. Dopušteno je kuhati lučice i juhe heljde, što je tako korisno za rastući organizam.

Post nije dopušten! Dijete treba jesti hranu svakih 4 sata u malim količinama.

Glavni izbornik za pankreatitis sastoji se od:

• lagane juhe;
• mlijeko kaša;
• sladoleda od ribe i mesa;
• pile;

• kuhano povrće;
• fermentirani mliječni proizvodi.

Nije dobro za gušteraču konzumirati puno mlijeko, ali možete kuhati kašu od nje. U umjerenim količinama možete jesti marmelad, med i druge prirodne slastice. Također je važno zapamtiti djetetov dovoljan unos čiste vode.

Dijeta u dojenčadi s pankreatitisom

U prisutnosti bolesti kod djeteta mlađe od tri godine nepoželjno je hraniti svježim povrćem, agrumima. Također nisu prikazane svježe stisnute sokove. U fazi remisije, trebali biste nastaviti mljeti jela, jer neke bebe mogu loše žvakati hranu.

Mnoga djeca starija od tri godine idu u vrtiće. Unatoč činjenici da je u dječjim vrtićima i školama izbornik približan prehrani, u prisutnosti pankreatitisa, većina jela nije prikladna. Roditelji bi trebali paziti da pedijatar dijagnosticira i preporučuje prehranu u medicinskoj dokumentaciji. Popise zabranjenih jela treba predati nastavniku ili odgojitelju.

Važna je točka kada su djeca pozvana na blagdane. Ograničenja na izborniku nisu izgovor da propustite takve događaje, budući da zabrane mogu negativno utjecati na društvenu prilagodbu djeteta i dovesti do psiholoških problema. U tom slučaju morate unaprijed razgovarati s odraslima o prehrani koju propisuje liječnik.

Od narodnih lijekova, kao restorativnu terapiju, možete dodati u hranu juhu od lanenog sjemena, piće od sladića. Da biste poboljšali funkcije gušterače, možete upotrijebiti infuziju s kalendulom i lišćem od breze. U fazi remisije korisno je dati djetetov sok od mrkve i kupusa. Sva ta pića trebaju se dati između glavnih jela.

Prije korištenja folklornih metoda, uvijek se trebate posavjetovati s gastroenterologom!

Približan izbornik za dan za djecu tijekom remisije

• Doručak 1: zobena kaša, kajgana, čaj s mlijekom.
• Doručak 2: sir.
• Ručak: juha od riže i povrće s preljevom od kiselog vrhnja (ne više od 1 žličice). Kravata s steamed telom. Mješavina bobica ili žele.

• Snack: suhe kekse i bujon divlje ruže. U piću je dopuštena mala količina sirupa od ruže.
• Večera: steamed riblji odrezak, krumpir i mrkva mrkva. Pečena s medenom jabukom. Poželjno je čistiti kora prije upotrebe.
• Večera 2: Kefir s bijelim krekerom.

Recepti jela dopuštenih u pankreatitisu

Treba imati na umu da u slučaju problema sa gušteražom, i djeca i odrasli trebaju kuhati na pari, kuhanu ili kuhanu s minimalnom količinom biljnog ulja. Zabranjena su pržena jela ili ukrašena sa životinjskim mastima.

Pure od povrća

Za pripremu pire krumpira (3 kom.), Bundeva (150 g) potrebno je mrkva. Povrće se mora kuhati, a zatim sjeckani u miješalicu.

Cjepanice od repe

Kuhane i ljuštene repe (250 grama) treba uzgajati, zatim dodati mango (1 žlica) na zemlju, lagano sol i pustiti neko vrijeme. Zatim se formiraju kolačići, pada u mangu i kuhaju za par.

Puding od svježeg sira

Kiseli masni sir (100 g) se obriše sa sitom, pomiješanim s mlijekom (30 g), s mangom (1 tbsp.). Zatim se dva mršavljenja dodaju u masu uz lagano miješanje. Tijesto se izlije u kalup i peče 10 minuta.

Juha s rižom i mlijekom

Riža (2 tbsp.) Isprati i kuhati na vodu (200 ml), a ne do pune spremnosti, prelijevati vruće mlijeko (0,5 1) uz dodatak šećera (2 h L.). Prije posluživanja, juhu se dodaju malo maslaca.

Mrkva od juha od mrkve

250 g pročišćenih mrkva se gasi, a zatim se tlo. U drugu posudu za kuhanje, mlijeko (400 ml) i voda (100 ml) se vreli, mangati (2 žlice) dodaju se ovoj masi i kuhaju 10 minuta. Zatim pomiješajte smjesu s mrkvom, šećerom i prstohom soli, kuhajte ne duže od 4 minute.

Ribice od riba

Riblji fileti su mljeveni i pomiješani s listom navlaženom u mlijeku, slani i temeljito izmiješani. Skupe se kuhaju u dvostrukom kotlu.

Zacjeljujuće žele od zobi

Kod pankreatitisa, korisno je koristiti poljubac iz proklih zobenih zobenih kukuruznih zrna. Žitarice su isprane, a zatim izlivene u vodu. Kada se pojave male klica, sjemenke se ponovno isperu i osuše, potom tlo. Iz ove korisne brašno proizvedene žele za tri minute. Nakon polusatne infuzije, piće se filtrira. Kissel se daje djeci sa samo gušterače, a ako se za odraslu osobu može pohraniti u hladnjak oko jedan dan, djeca bi uvijek trebala pripremiti novo piće.

Uz pogoršanje pankreatitisa kod djece, važno je pratiti sve preporuke liječnika kako u unosu prehrane tako i na lijekovima. U slučaju pogoršanja dobrobiti, potrebno je revidirati dijetu zajedno s liječnikom i, ako je potrebno, mijenjati terapijske doze. Bez prehrane i neophodnih ograničenja za vraćanje funkcija gušterače izuzetno je teško.

O tome kako se pankreatitis razvija i koliko je opasno u djetinjstvu, možete naučiti sa sljedećeg videozapisa:

Dijeta za pankreatitis kod djece

Kod konzumacije pržene ili masne hrane u maloj djeci i adolescentima može doći do reaktivne upale gušterače. Ovo stanje se naziva akutni pankreatitis. Terapija je duga, preduvjet je imenovanje prehrane.

Što može izazvati bolest?

Ta se bolest događa kada zloupotrijebite pogrešnu hranu. Može biti masna ili pržena hrana. U svom sastavu sadrži mnogo zasićenih masti koje se teško probavljaju. Za njihovo cijepanje organizam baca posebne tvari - enzime.

Ako je previše masnoća, tijelo se ne može nositi s njihovim cijepanjem. To uzrokuje upalu organa i javlja se bolest.

Bolest se može pojaviti i nakon akutne infekcije crijeva ili trovanja kemikalijama. Ako je, na primjer, dijete pilo "lijek za odrasle" ili je odlučio kušati kemikalije kućanstva, također nastaje ova bolest.

Također se događa da bilo koja akutna bolest može ići na kronični. Sve će ovisiti o individualnim karakteristikama djeteta.

Ako imunitet djeteta bude oslabljen ili postoje razlike u razvoju strukture organa nakon rođenja, prijelaz na kronični oblik je moguć češće.

Osnovna pravila prehrane

U akutnom razdoblju bolesti, dijeta ima vodeću ulogu. Jednostavno je, ali vrlo strog. Sva pravila moraju biti izvršena u cijelosti. Ovo će normalizirati rad svih organa probavnog sustava.

Glavna prehrambena pravila su:

• Ograničenje upotrebe svih proizvoda koji mogu pogoršati upalu. To uključuje sve pržene, masne, s oštrim ili kiselim okusom. U akutnom razdoblju također se isključuju svi začini, češnjak i papar. Hrana može biti samo malo podsalivat.
• Isključenje slatkih konditorskih proizvoda s masnim kremom. Svi kolači, kolači, eclairi - pod zabranom! Oni su bomba u stvarnom vremenu. Velika količina šećera i masti je opasna kombinacija za sve organe probavnog sustava. Za obradu tih tvari, oni bacaju znatno više enzima. To uzrokuje veću štetu.
• U prva dva dana nakon pojave bolesti, "gladno razdoblje". To ne znači da trebate u potpunosti ograničiti prehranu vaše bebe. Samo u ranim danima možete dati svoje dijete samo nezaslađeno piće i suhe glutene krekere. To je neophodno da se upaljena gušterača malo odmori i oporavi. Od trećeg dana možete znatno proširiti prehranu - dodajte malo piletine, povrće ili ribu s suhim krutom za ručak. Za večeru pripremite jela od mesa ili ribe s ugljikohidratnim bočnim jelima.

Sve o žlijezdama
i hormonalni sustav

Dijeta u pankreatitisu gušterače kod djece - ovo je bitna komponenta terapije. Izvrsno napravljen izbornik za pankreatitis kod djeteta značajno ubrzava proces oporavka i sprječava povratak bolesti. Osnovna načela prehrane za dijete praktički se ne razlikuju od medicinske prehrane za odrasle. Postoje samo neke nijanse koje treba razmotriti.

Osnovna prehrambena pravila

Ispunjavanje prehrane za pankreatitis pankreata kod djece popraćeno je sljedećim pravilima:

1. Osigurajte odmor za gušteraču u akutnim stadijima manifestacije bolesti. Za to, beba treba koristiti samo drobljenu, toplinski obrađenu hranu.
2. Dijeta za dijete mora sačuvati energetsku vrijednost proizvoda. Nije preporučljivo smanjiti dnevni unos kalorija. Bit će potrebno jednostavno odabrati zamjene za uobičajene proizvode.
3. Ako postoji razdoblje remisije, zabranjena hrana treba ostati zabranjena. Ne ulazite u prehranu zabranjenih proizvoda, jer posljedice mogu biti žalosne.

Obratite pažnju! Treba se strogo pridržavati izbornika prehrane za pankreatitis. Povreda propisa liječnika samo će pogoršati stanje i izazvati novo pogoršanje bolesti.

Dijete treba jesti male obroke 6-8 puta na dan, dijeta povreda izazvati pogoršanje upalnog procesa u gušterači

Akutna i kronična faza pankreatitisa

Ako dijete ima akutni stupanj bolesti, onda mora biti hospitaliziran bez iznimke. U prvim danima terapije, prehrana u djece s pankreatitisom provodit će se samo intravenski, uz upotrebu posebnih rješenja. Tada će dijete moći piti alkalnu mineralnu vodu, bujon dogrose.

Trećeg dana liječenja, kada se stanje bolesnika poboljšava, možete se prebaciti na korištenje pire od žitarica, purea, kompotina od sušenog voća, poljupca. Izbornik će se proširiti, a dijete će moći jesti juhe od povrća, puree, bjelančevine omleta.

Savjet! Nakon dva tjedna preporuča se dodavanje kefira s malim udjelom masnoća, svježeg sira, ribe s niskim udjelom masnoća, mesom, prženim kuglicama i mesnim kuglama na prehranu. Iz prehrane je potrebno isključiti kasete iz povrća i slatkih jabuka.

Iz slatke se pretpostavlja:

Med je dopušteno da se dijete samo ako nema alergije na njemu i u minimalnim količinama

Obratite pažnju! Uključite u dječju hranu sa slatkim jelima od gušterače u ograničenim količinama, a dijetu treba podijeliti. Svi slatkiši trebaju biti prirodni, bez aditiva, konzervansa, boja.

Dijeta za djecu mlađu od tri godine

Dijeta u pankreatitisu kod djece mlađe od tri godine ima neka ograničenja pa će roditelji morati zaštititi dijete od takvih proizvoda:

• svježe stisnute sokove;
• bobice s malim zrnima i gustu kožu;
• agrumi;
• svježe povrće.

Također je potrebno imati na umu da prehrana za dijete s pankreatitis gušterače, čak iu remisiji zahtijeva kuhanje sjeckani, kašaste hrane.

Dijeta u pankreatitisu odabrana je prema dobi djeteta, zabranjeno je kršenje preporuka liječnika

Obratite pažnju! Pankreatitis u odraslih dječju hranu (povrće i meso umak u staklenki) mogu također biti uključeni u prehrani, jer je uravnotežen sve hranjive tvari, vitamine, elemente u tragovima.

Približna ishrana

Izbornik prehrane tjedan dana za dijete s pankreatitisom može biti kako slijedi:

1. Za doručak, kuhajte ribani zobene pahuljice, krupica, zobena od bjelančevina. Ne dodajte sol, šećer ili ulje u žitarice. Od pića je bolje davati prednost bujon divlje ruže ili nezaslađen čaj.
2. Za drugi doručak, topla alkalna voda s parom od sušenog kruha je izvrsna.
3. Za ručak, morate kuhati rižu juhu i naribani ili pire krumpir heljda, prokuhanu mrkvu pire. Isprati sa slabim nezaselenim čajem.
4. Zalogaj uključuje mineralnu vodu bez plina i dva krekera.
5. Večera se sastoji od malog obroka riže, razrijeđenog s dva st. l. mlijeko. Za pranje s jabučnim komotom bez šećera.
6. Noću, neposredno prije odlaska u krevet, jabuka je savršena.

Dobro izrađen izbornik dijeta će dati svojoj bebi sve potrebne vitamine i minerale, kao i djelovati kao ljekovito terapije, ubrzava oporavak

Nakon 5 dana u prehrani za dijete s pankreatitisom, možete dodati:

• pire krumpir s minimalnom količinom maslaca, mlijekom;
• obrisani sir;
• goveđa jabuka, juhe;
• kuhani pileći filet;
• za sredinom jutarnjeg snacka možete maziti svoje dijete suhim keksima, ali ne više od 3 komada, ili pečene u pećnici jabuka.

Popularni recepti za djecu s pankreatitisom

zobena kaša

Redovita uporaba zobene mliječi omogućit će pokretanje regenerativnih procesa u gušterači, što poboljšava sveukupno stanje djeteta

• 100 g zobenih pahuljica;
• 0,5 litara vode;
• 2 tbsp. l. škrob.

1. Zavarite pahuljice do fine mrvice.
2. Razrijedite škrob u 1 šalicu hladne vode.
3. Donijeti vodu do kuhanja.
4. Polako uliti škrob, stalno miješajući.
5. Dodajte zgnječene pahuljice.
6. Izvadite iz ploče.
7. Napunite 1 sat.
8. Jedite bolje u toplom obliku.

Apple žele

Kissel iz jabuka nježno utječe na gušteraču i sprečava upalne procese

Obratite pažnju! Pripremite piće iz voća koje nisu tretirane pesticidima.

• 2 jabuka;
• 0,5 litara vode;
• 3 tbsp. l. krumpirov škrob (kukuruz - 4 žlice).

1. Izrežite jabuke u male kriške.
2. Razrijediti škrob u čaši hladne vode.
3. Donijeti vodu do kuhanja.
4. Dodaj škrob s jabukama.
5. Dobro promiješajte.
6. Kuhajte 2 minute.
7. Inzistirati dok se potpuno ne ohladi.
8. Procijedite.
9. Koristite ga u toplom obliku.

Broja od dogrose

1. Operite bobice.
2. Kuhajte vodu.
3. Dodajte svinju vodu u kipuću vodu.
4. Kuhajte 10-15 minuta.
5. Napunite 1 sat.
6. Procijedite.
7. Koristite ga u toplom obliku.

Korisna svojstva divlje ruže ubrzavaju prirodni proces oporavka gušterače. Prikupite sami voće na čistim površinama.

Obratite pažnju! Pravodobno liječenje simptoma pankreatitisa kod djece s prehranom omogućuje brzo oporavak i obnavljanje cijelog tijela. Da bolest teče što je moguće lakše, trebate napraviti odgovarajući izbornik i kuhati posuđe strogo prema navedenim pravilima.

Dijeta u terapiji pankreatitisa je na prvom mjestu. Sukladnost sa svim pravilima prehrambene prehrane vratit će punu funkciju žlijezde i vratiti dijete prekrasnom zdravlju.

Dijeta za pankreatitis kod djece: značajke terapeutske prehrane

Što roditelji trebaju znati o prehrambenoj prehrani djeteta s pankreatitisom? Što je 5P dijeta? Koja hrana štetna za upaljenu gušteraču?

Pancreatitis je upalna bolest gušterače. Kod djece, bolest se obično događa u blagom obliku. Uspješno oporavak zahtijeva kompetentne lijekove i prehranu za pankreatitis kod djece. Terapijska prehrana djeteta praktički je u skladu s prehranom odraslih osoba s tom bolešću, ali još uvijek ima značajne razlike i značajke.

Pravila terapijske prehrane za dijete s pankreatitisom

Pri potvrđivanju dijagnoze morate se pridržavati sljedećih načela prehrane:

• Upaljeno gušterače daju maksimalni mir, što je osobito važno u razdoblju pogoršanja. Hrana za bolesno dijete u ovom trenutku trebala bi se rascjepkati i toplo poslužiti;
• prehrane mora biti isključeno iz svih iritirajućih namirnica - citrusa, kiseli krastavci, čokolade, rajčice i slično;
• Dječje tijelo bi trebalo dobiti punopravnu energiju. Za to se koriste prikladni proizvodi.

Dijetna hrana omogućuje širenje asortimana proizvoda, ako se dobrobit djeteta poboljša. U tom slučaju, roditelji se trebaju sjetiti da nitko od zabranjenih proizvoda, čak i tijekom remisije u dijeti djeteta ne bi trebao biti! Inače, zdravlje djeteta je u ozbiljnoj opasnosti: može se razviti nova teška pogoršanja. I to će zahtijevati povratak na najstrožu prehranu i često hospitalizaciju u bolnici s naknadnom parenteralnom (intravenoznom) prehranom.

Oblici bolesti i prehrambene značajke

Pancreatitis se manifestira šindrirajućim boli, opažaju se simptomi opijanja, često se javljaju mučnina i povraćanje. Terapeutska dijeta za dijete sastoji se od takvih posuda, koje ne opterećuju organa probavnog trakta. Značajke terapijske prehrane, prije svega, ovise o obliku bolesti:

• u akutnom pankreatitisu djeca su propisana strogom prehranom najmanje 1 mjesec. U ovom trenutku, iz prehrane bolesnih, sve izazivajuće hrane su isključeni. Postupno, dječja prehrana pažljivo se nadopunjuje. U ovom slučaju, liječnici preporučuju da se 5 godina pridržavaju ograničenja prehrane i prate što dijete jede. Ako se bolest ne dogodila unutar petogodišnjeg razdoblja recidiva, dijagnoza se povlači. Ali roditelji ne smiju zaboraviti da dijete može imati abnormalnosti u probavnom sustavu;
• ako je bolest kronična, strogu prehranu je potrebno tijekom razdoblja pogoršanja. Preostalo vrijeme, dijete je odabrano štedljivom prehranom. Nažalost, u ovom slučaju, prehrambena ograničenja preporučena od strane liječnika treba ispuniti tijekom života;
• s reaktivnim pankreatitisom upalne pojave su privremene. Obično stanje djeteta je normalno nekoliko dana. Uz ovaj oblik bolesti, štedljiva dijeta je propisana 7-10 dana. Zatim se dijete prenosi na redovite obroke u skladu sa svojom dobi.

Važno! Bez dijeta pancreatitis se ne može izliječiti! Obavezno slijedite sve preporuke o terapijskoj prehrani djeteta. Tako ćete olakšati stanje djeteta i uvelike ubrzati njegov oporavak.

Što hraniti dijete s pankreatitisom

U prisutnosti akutnih simptoma, liječenje pankreatitisa kod djeteta provodi se u bolnici. Hranjenje bolesne osobe obično se javlja prema sljedećoj shemi:

• u ranim danima mali pacijent dobiva parenteralnu prehranu. Hranjive tvari potrebne za rastući organizam uvedene su u obliku otopina intravenozno;
• u sljedećim danima (obično već drugi dan), ako nema povraćanja, bebi se može ponuditi topao kuhana voda, preporučljivo ga je piti u malim gutljajima. U jednom danu možete dati djetetu najviše 200 ml mineralne vode bez plinova ili visoko koncentriranu juhu dogge;
• Trećeg dana, kad se beba osjećati bolje, njegova dijeta je uvedena pire kaša na vodi, možemo ponuditi malu količinu svježe pripremljen pire od povrća - krumpir, cvjetača ili mlade tikvice. Bit će vrlo korisno kompoziti sušenog voća ili prirodne voćne žele na sok od jabuka.

Nutricionisti preporučuju tijekom bolesti kako bi hranili bebe vegetarijanske juhe, parne omlete od bjelančevina, meso od pari, mršavo meso. Mincemeat za pripremu prehrambenih jela mora se nekoliko puta prolaziti kroz meso mlinu.

Koja hrana treba biti isključena iz pankreatitisa

Pod apsolutnom zabranom pada sljedeće proizvode:

• bilo koji dimljeni proizvodi;
• krastavci;
• poluproizvodi industrijske proizvodnje;
• proizvodi koji sadrže arome, poboljšivače okusa, konzervanse;
• začini i začini, posebno začinsko;
• brza hrana.

Popis proizvoda koji se mogu uključiti u prehranu za povremeni reaktivni pankreatitis:

• bouillons;
• voće, povrće, prirodni sokovi;
• riba i meso;
• Mlijeko, kondenzirano mlijeko, sladoled;
• biser i žitarice;
• kiselo i slane proizvode
• mineralna voda i limunada;
• čokolada;
• matice;
• pečena peciva;
• pikantnih začina.

Ti se proizvodi ponekad mogu koristiti u dječjoj dijeti, uvodeći ih postupno i u malim obrocima.

Kako jesti dijete tijekom perioda oporavka

Uz dopuštenje liječnika, novi proizvodi postupno se uvode u prehranu oporavljajućeg djeteta:

• jogurt;
• svjež sir;
• posude za paru - mesne i riblje mesne kuglice, mesne kuglice i kriške;
• povrće s kaseta;
• pečene jabuke;
• mliječne juhe i žitarice;
• med, pekmez, džemovi i marmelada.

Nakon svakog novog proizvoda, pratite dobrobit beba. Na najmanji znakovi pogoršanja gušterače (mučnina, nadutost, proljev, bolovi u trbuhu) ovaj je proizvod odmah isključen iz dječje prehrane. Tijekom tog perioda, jela za bebu moraju se mljeti i poslužiti u toplom obliku. Potrebna je toplinska obrada posuđa! Nakon otprilike mjesec dana, posuđe se može kuhati bez temeljitog mljevenja.

U konvalescentnom izborniku možete dodati ne-brzi i slabi sir, na primjer, Adyghe. Možete pripremiti kolače i pudinge, pržiti ribu i piletinu, meso s malo masnoća. Od pića preporučuje se žele, kompoti sušenog voća, a ne jak čaj. Svakako koristite proizvode od kiselog mlijeka: jogurt, ryazhenku, kefir i sir.

Važno! Nemojte soliti i ne zasladiti u ovom trenutku jela za dijete!

Dijeta 5P: značajke i recepte za jela

Upala gušterače je ozbiljan test djetetova tijela. Stoga, pri odabiru proizvoda za oboljele, potrebna je pažnja i oprez. Stručnjaci preporučuju djetetu tijekom tog razdoblja prehrambene tablice № 5П. Njegova je svrha smanjenje kemijskih i mehaničkih učinaka na trbuh i blagi režim za gušteraču. Ova dijeta će pomoći vratiti funkcije gušterače, značajno poboljšati zdravlje djeteta.

Dijeta 5P s pankreatitisom je kurativni plan prehrane koji uključuje jela s visokim sadržajem proteina i omogućava ograničavanje ugljikohidrata, masti i šećera. Posude koje izazivaju povećanu izolaciju enzima, pržena i masna hrana potpuno su isključene. Kao glavni način kuhanja preporučuje se kuhati u vodi i paru, pečenje. Kako bi se smanjio mehanički učinak na trbuh, posuđe treba temeljito izbrisati ili slomiti.

Važno! Ja ću biti pojedinačni, svakih 3-4 sata, ni u kojem slučaju ne jesti!

Recepti za dječja jela

Riblji kruh steamed

1. 100 grama ribljeg fileta kroz meso brusilicu.
2. 30-40 g kruha potopiti u mlijeku.
3. Kombinirajte mast i natopljenu kruh, promiješajte;
4. Oblikujte male kriške;
5. Dovedite antenu na paru dok ne bude spremna - u multivar ili parobrod.

Pear od povrća

1. Pripremite povrće - pranje i uklanjanje 1 mrkve, 3 srednjeg krumpira, 150 grama bundeve.
2. Kuhajte povrće dok mekano.
3. Ispustite vodu i izradite pire od povrća rukom ili miješalicom.
4. Poslužite u toplom obliku.

Crijeva za repu

1. Operite i kuhajte 1 malu repu (200 g).
2. Osvježite i očistite povrće.
3. Napravite kašu - samljeti repa na rešetku ili miješalicu.
4. Dodajte 1 žlica repa u repu. žlica manga.
5. Lagano zagrijte dobivenu masu u tavi dok se ne zgusne, stalno miješajući.
6. Oblikujte male kolače, stavite ih u krupicu.
7. Kuhajte na par 8-10 minuta od vrele vode.

Obroci za djecu i stariju djecu

Mala djeca trebaju posebnu prehranu. A ako mrvice imaju neispravnost s gušteračom, njegova prehrana zahtijeva vrlo pažljivu pozornost.

Ako dijete još nije navršilo 3 godine, njegova prehrana ne bi trebala imati svježe sokove i bobice, prekrivene grubom kožom i one s malim sjemenkama. Pod zabranom, svježe povrće i agrumi. Hrana za bebe se nudi samo u brisanom ili pažljivo slomljenom obliku!

Dijete preko 3 godine obično posjećuje vrtić ili školu, što uvelike komplicira kontrolu nad svojim obrocima. Posebni dječji izbornik ovih ustanova za djecu s problemima gušterače nije prikladan. Ako u ustanovi nema nadležnog zdravstvenog radnika, morat ćete napraviti popis neželjenih proizvoda sami i predati ga nastavniku ili učitelju.

Ono što savjetuje narodnu medicinu

Uz tradicionalno liječenje upale gušterače, možete koristiti savjet tradicionalne medicine, koji preporučuje:

• dati djetetu nekarbonsku mineralnu vodu između obroka;
• pripremite se za bolesnu dekociju sladića, ljubičastu trobojnicu i lan;
• tinktura od breza i cvjetova kalendule;
• sok od mrkve ili kupusa.

Pažnja molim te! Infuzije i sokovi trebaju se piti pola sata prije obroka! Prije korištenja narodnih lijekova, uvijek se savjetujte s liječnikom svog djeteta.

Pancreatitis je ozbiljna bolest i liječenje se mora provesti pod strogim medicinskim nadzorom. Zadatak roditelja je promatrati medicinske propise za brzi oporavak djeteta. Glavna stvar nije samoaktivnost, dosljedna i uporna.

Dijeta za pankreatitis

Dijeta pravila za pankreatitis

Glavno pravilo prehrane za pankreatitis - dijete mora biti hranjeno često (najmanje šest puta tijekom dana), a dijelovi bi trebali biti mali, a hrana je uvijek topla.

Nemojte uvjeriti dijete da jede više.

Željezo se jednostavno ne može nositi s viškom, iako sa svim njegovim silama pokušava proizvesti probavni sok.

Volumen hrane u pankreatitisu

• Za bolesnika s pankreatitisom bebe 3-7 godina, idealni volumen kaše ili povrća je 130-170 g.
• Udio prvog jela je 110-140 ml.
• Druga od mesa ili ribe - 70-80.

Volumen protein hrane za dijete s pankreatitisom treba biti velika, kao i za zdravu djecu. Stoga se drugi poslužuje bez ukrasa, iako se meso i riba savršeno probavljaju sa povrćem. Međutim, bočica bi povećala količinu večere koja nije dopuštena. No, za večeru možete dati bebu i bjelančevinu i posve ukrasiti, jer juha za večeru nije dopuštena.

Na primjer, mesne okruglice s mrkvom pire ili nabujkom ribe s kompleksnim prilog: pire krumpir s repom ili kuhani krumpir s pire squash. Značajno povećava okus i asimilaciju mesa, ribe i povrća, umak od mlijeka i njegovu modifikaciju.

Treći je obično pripremljen kompozit, žele, čaj ili cikorija s mlijekom, između obroka ili u podne - juha od dogrose. Dovoljno pola šalice (100 ml) bilo kojeg od ovih pića.

Proteini životinja u pankreatitisu

Gušterača voli životinjske bjelančevine: oni ga jačaju. Izaberite samo meso s niskim udjelom masnoća: govedina, teletina, piletina, puretina i kunića u obliku fileta. Bijelo meso se probavlja i probavlja lakše. Od ribe do hrane djeca vole bakalar, šljunak, šlag, šaran, šunka. Izvan natjecanja, icefish je vrlo ukusan i delikatan! Povremeno kupiti pollock, plavi čekić, navaga.

Jaja - sastavni dio prehrane

Ovo je vrijedan proizvod - nezaobilazna komponenta prehrane za pankreatitis. Proteini jaja s aminokiselinskom sastavu slični su proteinima našeg tijela i zbog toga su lako probavljeni, a ne previše teški za gušteraču. Omlet od zračne pare je pravi užitak ovog orgulja. Usput, o omletima. Neki liječnici vjeruju da bi trebali biti pripremljeni samo od bjelančevina, drugi kažu da je ponekad moguće i od cijelih jajašaca. Tko je u pravu? Čudno, obje su u pravu.

Proteinski omlet se propisuje zbog egzacerbacija pankreatitisa ili pogoršanja dobrobiti. Liječnici koji rade u bolnici suočeni su s takvim slučajevima. Izvan pogoršanja sasvim je moguće pripremiti punu omlet od cijelog jajašca ili čak jaje mekano kuhano, ali treba kuhati u skladu sa svim pravilima. Pileće jaje uronjeno je u vruću vodu i kuhano 2-3 minute pri niskoj vrenju. Istodobno, protein je malo zadebljan i neproziran, a žumanjak je polu-tekućina.

Rezak za prehranu

Parada bjelančevina nastavlja sir. Dijete s pankreatitizmom zahtijeva ne-kiselinsku masku u prirodnom obliku od 4-5% ili bez sadržaja masti. Vrlo ukusno se dobiva ako miješate prehrambenu kretu, kupljenu u trgovini, s domaćim svježim kravljem sirom.

Kako kuhati sir? Kuhati litru mlijeka, ukloniti iz topline, sipati u 0,5 litara kefira. Hladi skuhano mlijeko na sito. Ako se stanje zdravlja djeteta pogoršalo, ponudite mu medicinsko jelo - kalcinirani sir.

U ljekarnama bez recepta, kalcijev laktat (mliječni kalcij) prodaje se u tabletama ili u obliku praha. Tablete će morati biti uništene. Uzmite čajnu žličicu praha i dodajte 1 litru svježe kuhano mlijeko, polagano miješajući. Cool ga i otvoriti na sito. Kravu možete napuniti žlicom slatkog pica "Aktimel".

Imajte na umu da je sir, čak i uz razne vrste bobica i aditiva za voće, može nositi dijete. Ponekad je korisno tretirati vaše dijete sa sušilom ili pudingom od sira. Raznolikost pudinga od sira ili sočan sokova s ​​dodatkom mrkve, slatkih bundeva, marelica, krušaka, slatkih sorti jabuka. Posuđe od kravljeg sira ili vermicelli može se posuti ribanim sirom s niskim udjelom masnoća: nizozemskom ili ruskom.

Masti, ulja u prehrani

Koliko masa ima bebu? Ako zavarite šljuku, možete je napuniti maslacem, ali ne više od 1/3 žličice po posluživanju. Bolje je staviti maslac u tanjur s vrućim pire krumpirom, kašom ili kuhanim povrćem. Isti iznos na sendviču je lošiji.

Bolje je kupiti ulje u pakiranjima, Pakiran u foliju, 50-100 g, ulje treba biti svježa, vrhunska kvaliteta (bez dodavanja biljnih masti). Kada se bolest pogorša, čak i beznačajno, ulje iz izbornika je isključeno za neko vrijeme.

Izbjegavajte biljna ulja, sadržaj u količini koja se nalazi u žitaricama, posebno u zobenom brašnu. Kada se bolni fenomeni potpuno oporave, možete dodati malo maslinovog ulja ili suncokreta.

Kuhajte na mlijeku na pola s vodom. Proizvodi s dodatkom mlijeka (juha, čaj, žele) preferiraju se cjelovito mlijeko. Kakva vrsta čaše tretira dijete? Nudi mu izbor griz, heljda, zobene pahuljice, zob ili rižu. Razni izbornici domaćih rezanaca, vermicelli. Od refrena mljaca: sadrži teško polarizificirane polisaharide.

Juhe u prehrani s pankreatitisom

Najbolje su vegetarijanske juhe, bez juhe: meso, gljiva ili riba. Napunite juhu povrćem i žitaricama. Idealno je mljevena juha od povrća pripremljena na bisernom roštilju. Šačicu bisernog ječma uronjen je u 2-3 litre hladne vode i pirjati 3-4 sata. Ocijedite juhu i kuhajte ju na juhu od povrća.

Ako nema vremena, sipajte zdjelu juhe, sol i dodajte domaće mrvice kruha. Povremeno, možete popuniti juhu i konzerviranu povrće, posebno za dječju hranu. Ali treba imati na umu da za dijete koje zbog bolesti dobiva malo sirovih povrća, plodova i plodova, posebno su važni jela od prirodnog povrća.

U zimi i proljeće, koristite skup smrznutog povrća, gdje su vitamini dobro očuvani. Idealni setovi gdje se nalazi kupus brokule ili obojena, slatka paprika i zelje. U bilo kojem prvom jelu dodajte malo svježe stisnutu sok od kopra. To je koncentrat živih vitamina, posebice vitamina C. Za prehranu, juhe od povrća može se napuniti kiselim vrhnjem ili komadom žumanjaka, ispirući je u žličicu kreme. Pripremite juhe i mlijeko, bez dodataka šećera.

Što je zabranjeno u pankreatitisu?

Postoje namirnice i jela koja ne bi trebala pasti na stol za malu djecu:

• Brodovi, masno meso: svinjetina, janjetina, patka, guska;
• Svako dimljeno meso, kobasice, kisele marelice, marinade, začini, gljive;
• masne ribe (zvjezdani jeset, jeset, som, šaran), kao i kavijar;
• jak čaj, kakao, kava, čokolada;
• kupus, repa, čorba, rotkvica, rutabaga, mahunarke;
• pečenje, sladoled, soda;
• hladna jela i pića, crni kruh.

Korisna pića

Sastaviti i poljubiti mogu se vitaminizirati. Za želea zaslađeno škroba zakuhati vode uz miješanje, dodati svježe sokovi ne-kisele bobice, voća ili sok od grožđa. Kao samostalna, neka vaše dijete popiti malo (¼ ili 1/3 šalice) svježe sokove od mrkve, crvenog bundeve, paprike, kruške, slatkih jabuka.

Svježi sok i dodajte u kompote. Pomiješajte svoje suho voće bolje kuhati bez šećera, ali više zasićene. Izgaranje suhog voća korisno je za punjenje škroba, kako bi se stvorilo komplett-kissel.

Povrće na prehrani

Za dijete, koje razvija pankreatitis, vrlo koristan mrkva, bundeva, tikvice, tikvice, krumpir, grašak, mahune mladih mahuna, repe. Sve to bi trebalo poslužiti na stoliću za kuhanje u kuhanoj, pečeni ili ribanoj vrsti. Kupus je zabranjeno - njegovi polisaharidi slabo probavlja i može nadražiti želudac i crijeva pacijenta. No, cvjetača i brokula su dobri dodati juhama i prilog kuhati od njih. Ove sorte kupusa nadilaze glavu vitamina i mikroelemenata.

Slatkiši s pankreatitisom

Na dijeti s pankreatitisom, keksa, sušenja, suhe vreće bez punjenja su dopuštene. Možete zamisliti bebu i slatkiše: marmelade, pastile, slojevite marmelade, mliječne slatkiše, ali u malim količinama. Jednostavno probavlja ugljikohidrate, uključujući šećer. Ne-kisele čuvke, med, morat će biti ograničen. Zašto? Slatkiši, povećanje intestinalnog tlaka, mogu povećati bol i poremetiti odvajanje sokova gušterače.

Izbornik predškolskog odgoja, koji se izračunava za razdoblje od exacerbationa

doručak: omletna para, zobena kaša, žitarice kave s mlijekom.

2. doručak: Kravlji sir.

ručak: Rižino rižino juhu s povrćem i sokom od kopra, začinjeno žličicom kiselog vrhnja. Soufflé od mladog govedine ili pržene kave (oboje u mliječnom umaku). Vitaminizirana bobica s keljom.

snack: Brod dogrose s dodatkom čajne žlice sirupa od dogrose (prodaje se u drogeriji), kekse.

večera: Crijeva od bakalara s kompleksnim ukrasom od dvije vrste kave - krumpira i mrkve. Pečena jabuka s medom. Jabuka se jede bez kože.

Noću: Acidophilin, bijeli mrvice kruha.

Dijetetski umak

Umak je vrijedan s malom količinom pektina, što poboljšava probavu i uklanja različite štetne tvari iz djetetova tijela.

Uzmi: 300 g jabuke, meda, cimeta. Sitnice mljevenih jabuka kuhaju u maloj količini vode. Zatim hladite, utrljajte jabuke kroz česti sita, dodajte malo meda, prstohvat cimeta u rezultirajući pire krumpir i kuhajte ponovo 10-12 minuta, miješajući.