Glavni Napajanje

Dobijte malo pamet za par bez dvostrukog kotla

Svatko zna da je kuhar za paru smatra najprikladnijim uređajem za kuhanje hrane. Ipak, sjećajući se lukavosti i domišljatosti naših majki i baka, možete to učiniti bez nje. Kako mogu pripremiti jelo za dijete bez parobroda? Da, to je vrlo jednostavno!

Kako mogu napraviti parobrod?

Kada nemate aparat za peglanje, možete to učiniti sami:

1. Uzmite duboku posudu i zdjelicu istog promjera.

2. U loncu ulijte vodu ne više od polovine, čvrsto vezati gaze, presavijeni u dva ili tri sloja.

3. Stavite gazu na vrećicu i pokrijte ga zdjelicom kao poklopcem. Unutar jela će kuhati za par bez parobroda - jednako brzo i ukusno.

Na tako jednostavan način, na primjer, možete kušati ukusne varenike za nekoliko jagoda.

Umjesto gaze, možete koristiti i cjedilo ili sito i pokriti ga s običnim poklopcem iz posude. No, u ovom slučaju, posuđe treba biti emajlirano ili nehrđajući.

Na takve načine, možete pripremiti dijete za nekoliko povrća, riže, ribe, kriške i još mnogo toga.

Sigurnost prilikom pripreme jela za par bez pećnice:

Glavno pravilo u kuhinjskim aparatima trebalo bi biti udobno, pouzdano i sigurno. Potrebno je biti pažljivo i pažljivo pri pripremanju jela u domaćem parnom stroju:

- najmanji kontakt kože s parom prijeti opeklina - nemojte stavljati ruke (prste) u poklopac, koristiti posude za kuhanje i kulinarske lopatice,

- Kada koristite gazu kao domaći parobrod, sjetite se da se može mokro i jako vruće!

- gaza treba biti čvrsto vezana, a krajevi su skriveni prema gore u paru,

- plastični štapić koji se koristi za kuhanje svih jela za par bez grijača je apsolutno nemoguć, samo ako su označeni "za visoke temperature", što je vrlo rijetko.

Usput, vrlo zgodna stvar za kuhanje male količine hrane je uklonjivi sklopivi parobrod na tavi. Vrlo je slična upotrebi šankova drva, koja je prikladna samo za različite lonce promjera zbog presavijanja latica uz rub. Na primjer, model Vitesse VS-1261 (Margot) francuske marke VITESSE

Vrlo je pogodno za upotrebu i jamči vam sigurnu kuhanje za par bez stacionarnog parnog stroja. Za moje mrvice na takav zgodan komad, ja kuhati ukusna piletina cutlets za par.

Parna se bočica također može kuhati bez dvostrukog kotla

Vjeruje se da je povrće s vapnom mnogo korisnije i sadrži više vitamina od pržene ili kuhane. Prilikom prženja, proizvodi akumuliraju puno štetnih tvari i gube korisna svojstva, a kad kuhaju, vitamini nestaju. Ako vodite zdrav stil života i dajte prednost korisnoj hrani, tada će vam priprema za recept za povrće za par postati praktična.

Ironično, način pripremanja jela za par davalo je svijet kineski. Sada je značajka azijske kuhinje prženjem proizvoda, a prije nekoliko stoljeća Kina nije znala ni ulja ni marinade. Kineski je kuhala u velikoj tavi s zaobljenim dnom. U tavi su bambus rešetke smještene u nekoliko redova, a na njih su stavljene povrće i riba. Na dnu posude bila je voda, isparila i kuhala hranu.

Zapravo moderni parobrod nije se promijenio. Međutim, kako biste jeli ukusan i koristan, nije potrebno kupiti skupe uređaje. Možete pokazati pamet i napraviti parobrod od improviziranih sredstava.

Steamer s vlastitim rukama

Postoji nekoliko različitih načina pripreme jela za par. Najjednostavnije i desno: sipajte vodu u posudu, postavite cjedilo na vrh ili metalni sito, raspadajte sastojke, pazite da čvrsto zatvorite poklopac i zamotajte ga ručnikom kako biste sačuvali dragocjenu toplinu. Kad se voda u tavi kuha, para će zagrijati hranu i dovesti je do spremne.

Drugi način: staviti u veliki lonac vode prikladne rešetke, tako da je iznad razine vode izlio. Stavite posudu s povrćem na rešetku, dobro zatvorite poklopac i pričekajte kuhanje.

Složeniji način: pričvrstite tanku pamučnu tkaninu do ruba posude, možete koristiti gazu. Ulijte kipuću vodu kroz tkaninu, ali tako da izlivena voda ne dospije u tkaninu, a zatim stavite proizvode na tkaninu i pokrijte tavu debelom folijom.

Možda najpoznatija posuda za par je parni kruh. Voljno su kuhali u sovjetskim kantinama i služili radnim ljudima. Usput, kolači su često bili vrlo ukusni, što opet dokazuje da korisno ne znači neukusan! Ukusna i zdrava popratna jela su parenke za par.

Trebat će vam: - tikvice - 400 g,

- krumpir oguljen - 2 kom.,

- slatki paprika - 2 kom.,

- začini - okus.

Prvo, dobro operite i očistite sva povrća. Tikvice i krastavci odrezani su na kriške od 0,5 mm. Slatke paprike i rajčice ispravno izrezane slamkom, prikladno je i lijepo će se kombinirati u zdjelici s ostatkom povrća. Izrežite krumpir i mrkve u kocke.

Izmiješati sve sastojke u velikom zdjelu, dodati začinima okusiti. Od soli i crnog papra bolje je potpuno se suzdržati. Dovoljno je dodati suhe zelje, korijander, list za uši ili peršin. Rasporedite povrće na roštilju, pokrijte poklopac i ostavite da posustane 30-40 minuta. Spremni povrće ne žuri da se iz parobrodi, drži ih još 5-7 minuta. Tijekom tog vremena, voda će se ohladiti, para neće gorjeti prste, a jelo će "doći".

Primijetili smo da su proizvodi kuhani na paru, čuvaju prirodni okus i boju. Temperatura unutar njih ne diže se iznad 100 ° C, tako da se vitamini i minerali ne propadaju. Istodobno kuhajte za par ne toliko dugo kao i na električnoj peći, i mnogo lakše: svi proizvodi ravnomjerno zagrijavaju i ne gori.

Parne kolače bez dvostrukog kotla

Za pripremu jela od pilećeg fileta nije potrebno imati parobrod. Ukusni i sočni kolači mogu se kuhati za par bez njega.

SASTOJCI

  • Pileći filet 500 grama
  • Bijeli kruh 100 grama
  • Jaja 1 komad
  • Mlijeko 100 mililitara
  • Sol Za okus
  • Breadcrumbs Za okus

Korak 1

Prolazite meso od piletine i mlijeko natopljenim mlijekom kroz meso za mljevenje.

Korak 2

Dodajte mljeveno jaja i sol i dobro promiješajte.

Korak 3

Oblikujte mokre ruke od mljevenih mesnih okruglica i stavite ih u krušne mrlje.

Korak 4

Napunite posudu s vodom oko trećine, stavite u kuhanje i stavite cjedilo na njoj s kruškama. Pokrijte i kuhajte 20 minuta. Poslužite jela na stolu s omiljenim bočnim jelom.

Kako kuhati za par ako nema parobrod?

Postoji takva čudesna stvar, vrlo zgodna i originalna za kuhanje na paru. Nije teško kupiti, nije skupo. Postoje nogu - prikladno je staviti u tavu, postoji ručka za koju je prikladno izvaditi. Kompaktan - latice su presavijene.

U nedostatku štednjaka za paru, kuhanje je još uvijek moguće. Za ovo trebamo:

Riba (ako je par koji ćemo ga kuhati) pre-očistiti. Ako je male veličine, ne izvršavamo nikakve daljnje operacije, ali ako je velika, izrezati ih u relativno velike dijelove. Glavna stvar je da sve treba ući u cjedilo.

Ulijte u posudu vode. U njoj možete dodati čaj ili začine kako biste obeshrabrili miris ribe. Odozgo stavljamo cjedilo. Voda iz posude ne bi trebala pasti u nju. Trebalo bi biti toliko da ne kuhati do kraja kuhanja i ne uliti u cjedilo.

Nakon što stavimo ribu u cjedilo i pokrimo ga poklopcem. Ribe bi trebale biti složene u jednom sloju.

Stavili smo cijelu strukturu na vatru. Kuhanje od 15 minuta do 30-40. Dugo kuhanje je važno za sprječavanje parazita.

Parni pečeni parenčić - kuhanje recepata

Cutlets u slučaju njihove pripreme za par nisu samo ukusna. Oni su također izuzetno korisni jer će, zbog neiskorištenja masti, ova metoda toplinske obrade jela sadržavati znatno manje štetnih kolesterola i kalorija. Suprotno tome, vitamini i ostali nutrijenti mogu se spasiti mnogo puta više nego kod drugog načina pripreme.

Postoji još jedna prednost za takvo jelo: ona će odgovarati prehrani ljudi gotovo bilo koje dobi. Bit će u mogućnosti kušati i djeca, tek počinju privikavati jela iz općeg stola, kao i one koji su bolesni i trebaju biti na posebnoj prehrani. U pravilu, liječnikovi prženi parovi u takvim situacijama ne zabranjuju i često čak preporučuju - za zasićenje slabljenog organizma s proteinima.

Međutim, neki povezuju stvaranje gore spomenute hrane s prisutnošću u kući posebnog uređaja - parobrod. Postoje oni koji vjeruju da će u nedostatku takvog uređaja biti vrlo teško pronaći odgovarajuću zamjenu za to. Ovaj je pristup neispravan, jer zapravo postoji nekoliko načina izrađivanja pariških prerađevina bez parobroda.

Jedan od najčešćih i poznati velikom broju domaćice metoda - korištenje stan sito ili cjedilo s prilično prostranom tavi s poklopcem. Potonji bi trebali biti nešto veći od prvog promjera, ali takvi da ne padaju u nju, ali ostaju na vrhu.

Posuda se mora napuniti dovoljnom količinom tekućine. Međutim, njena razina, čak iu obliku vrenja, treba ostaviti samo ispod dna sita ili sjemenki. Posuda je kuhana za par, ne kuhana! Međutim, dopustite tekućini da se potpuno prokuha.

Možete napraviti kolače prema bilo kojem prikladnom receptu. Na primjer, od pola kilograma mesa, četvrtine su natopile u čaši mlijeka bijelu kruh, jedan luk, jaje i začine. Tradicionalno, sve komponente prolaze kroz mljevenje mesa i ne nastaju velike kugle iz nastale mase.

Crijeva trebaju biti postavljeni u sito ili cjedilo, tako da se između njih ostane mala udaljenost. Dalje, posuda treba staviti na vrh posude tekućine koja se vreli i prekriti poklopcem. Lagano smanjivanje vatre (u prosjeku), trebate kuhati oko 30-40 minuta. Da biste odredili spremnost, potrebno je razbiti jedan rezanac. Meso unutar nje bi trebalo biti ujednačeno u boji, a rezultirajući sok - proziran.

Za ostale načine za izradu košnica za paru također je korisna i metalna sita. Osim toga, trebat će vam tanjure raznih veličina, komad čašice najmanje 50x50 cm, roštilj i roštilj iz mikrovalne pećnice.

U jednom od lonaca, čiji je promjer oko 20-25 cm, morate uliti vodu i pokriti ga gazom, čvrsto vezati taj niz. Tkanina se zatim mora malo gurnuti da bi napravila hemisferu. Kipuću vodu, stavite kolače na sirup i pokrijte posudu s poklopcem, pripremite jelo 35-40 minuta.

Umjesto gaze, možete pokušati postaviti poseban okrugli roštilj u posudu odgovarajućeg promjera. Toplinska obrada sjemenki obično traje oko 40 minuta.

U svakom slučaju, potrebno je osigurati da gornji poklopac čvrsto zatvori tavu. U suprotnom će vrijeme kuhanja košuljica parisa biti povećano - do 60 minuta ili čak i više.

Ovo će se jelo razlikovati od njegove pržene opcije zbog odsutnosti crvene kore. Međutim, bit će mnogo suptilnije i nježnije.

Kako kuhati hranu za hranu: upute za uporabu

Kako kuhati hranu za hranu: upute za uporabu

Hrana, kuhana za par, ukusna i korisna. Ona čuva prirodnu boju i okus proizvoda bez gubljenja vitamina i elemenata u tragovima, a meso, riba i povrće ne gube vlagu i sočno. Pored toga, posuđe od hrane se smatraju niskom kalorijom, jer nisu pržene u ulju. Ako je netko iz vaše obitelji prisiljen slijediti prehranu zbog medicinskih razloga ili gubitka tjelesne težine, kuhati hranu za par, a onda nećete doći k bilo kojoj glavi da je na neki način ograničeno. Tako je ukusno!

Kuhati ili steamed

Prehrana kuhana za par je korisnija nego kuhana, pirjana ili pečena u pećnici. Činjenica je da kada se pare, temperatura ne diže iznad 100 ° C, tako da su korisne supstance u potpunosti sačuvane u proizvodima. Kad kuhate, mnogi vitamini topljivi u vodi postaju juha i brzo se raspadaju. Osim toga, u procesu kuhanja i gašenja, povrće i meso gube prirodnu boju i postaju blijede. Postoji mišljenje da su posude s parom neukusne, ako nisu začinjene začinima. Ali to nije tako i možete sami vidjeti. Činjenica je da prirodni proizvodi kuhani na paru imaju različite različite tonove okusa, a možete upotrijebiti začine koje daju zasićenost i pikantnost jela. Međutim, trebat će vam začini mnogo manje nego za kuhanje peći i kuhana jela. Nakon nekog vremena, vi i vaši najdraži će se naviknuti na parnu hranu toliko da će sve ostalo izgledati neukusno.

Koji je najbolji način kuhanja za par

Za par možete kuhati sva jela - meso, ribu, morske plodove, povrće, omlet, kasete, proizvodi od tijesta, žitarice, pa čak i deserti. Steaming nije samo korisno, već i vrlo povoljno i praktično. Na primjer, kajgana jaja i kaša se nikada ne spaljuju u dvostrukom kotlu, tako da ih ne treba gledati, juha neće kuhati. Tekuća su jela obično parena u posebnim zdjelama, a pripremaju se na uobičajeni način, ne samo vrenjem, već parom.

Što nije vrijedno kuhati? Tjestenina u dvostrukom kotlu je kuhana i usitnjena, a mahunarke ostaju vlažne. Ali čak i ako ste prethodno namočili grašak ili grah i, nakon što ste stekli strpljenje i zalivši vodu, pričekat ćete 3 sata, dok se piju, bit ćete razočarani. Okus mahunarki, kuhani na uobičajeni način, ne razlikuje se od jela kuhane u dvostrukom kotlu, uključujući i prednosti. Neophodno je neophodno parne gljive i nusproizvode, jer oni dugo trebaju pripremno kuhanje.

Kuhamo posuđe s kuhinjskim aparatima

Najjednostavniji aparat za parenje je mehanički parobrod, koji je poseban umetak na nogama ili parni koš, koji se nalazi u loncu ispunjenom vodom. Na vrhu izloženih proizvoda, posuda je zatvorena poklopcem i stavljena na vatru. Voda u tavi kuha, isparava, a hrana se kuha na njemu. Jednom, umjesto pegla, domaćica je bila opremljena s cjediloom ili sifonom, ali sada se pripremamo za parenje posebnim aparatima koji olakšavaju rad u kuhinji i uštedjeti vrijeme.

Kako kuhati u dvostrukom kotlu? Vrlo je jednostavno. Na podnožju ove kuhinjske aparate nalazi se posuda u koju se izlijeva voda, a potom se uz kuhanje zagrijava, kao u električnom aparatu. Iznad, instaliran je jedan ili nekoliko parnih košara, u koju ulazi para, a sav kondenzat teče u posebnu ladicu. Suvremeni parobrodi rade od mreže, tako da možete kuhati nekoliko jela istovremeno bez stalnog nadzora i prisutnosti u kuhinji.

Svi ne znaju kuhati na paru u multivarquetu, ali je čak i lakše nego pomoću pegla. Unatoč nedostatku višeslojne konstrukcije, hrana se vrlo brzo priprema, isparavajuće ukusno i mirisno. U multivarstvu možete istovremeno kuhati dva jela - jedan na uobičajeni način u zdjelici, a drugi u paru.

Funkcije za kuhanje na pari su također dostupne u nekim modelima mikrovalova i zračnih jaruga. Odaberite što vam više odgovara!

Kako kuhati hranu na pari: neki korisni savjeti

Koristite samo svježe, kvalitetne proizvode koji se moraju očistiti i očistiti, ako je potrebno, prije toplinske obrade. Izrežite hranu u velikim ili srednjim komadićima, jer se sitni dijelovi kuhaju vrlo brzo i pretvaraju se u kašu. Povrće ili kriške mesa trebaju biti iste veličine, tako da se jelo kuha ravnomjerno. Također, nemojte slagati komade u nekoliko slojeva - više proizvoda u paru, to više vremena za pripremu jela. Između komada ostavljaju male praznine za slobodnu cirkulaciju zraka.

Parobrod treba biti čvrsto zatvoren poklopcem. Ako ima barem mali razmak, vrijeme kuhanja će se povećati. Također, pobrinite se da se voda ne prokuha i, ako je potrebno, prelijte. Zavarite žitarice prije kuhanja s kipućom vodom i prekrivajte plodove mora folijom, tako da se iskažu posebno osjetljive.

Ako kuhate više proizvoda istodobno, položite meso ili repa na dno parnog aparata tako da dobiju najtopliju paru i ostavljaju gornje slojeve za ribu i drugo povrće. Cikla je bolje kuhati dolje jer također često daje sok koji može bojati hranu pod njom. Usput, prilikom izračunavanja vremena kuhanja, imajte na umu da se za svaki stup iznad njega treba dodati 5 minuta, jer se para, koja prolazi kroz niže razine, malo ohladi.

Koliko vremena je potrebno kuhati u dvostrukom kotlu?

Svi proizvodi zahtijevaju različita vremena kuhanja, a mnogo ovisi o snazi ​​kuhinjskih aparata i veličini proizvoda. Vrijeme kuhanja obično je naznačeno u uputama. Korijenje se kuha oko 30 minuta, ne-škrobno povrće - 15-20 minuta, zeleno povrće - 3 minute. Sjeckani mesni dijelovi kuhaju se oko 1,5 sata, meso od mesa, mesne okruglice, zraz i ostalo posuđeno mesno jelo - 60 minuta, a komadići od piletine dospijevaju na pola sata. Brzo kuhano piletina, puretina i kunić - oko 45-50 minuta. Žitarice obično kuhaju 25-30 minuta. Ribu se kuha par brže od mesa, a za 10-15 minuta ugodit će vam svojim osjetljivim okusom i aromom. Međutim, neke vrste riba pripremaju se duže - na primjer, som ili štuka.

Kuhanje ribe kod kuće za par

Uzmi file od pastrve, lososa, losos ili bilo koje druge ribe koje vam se sviđa, posuti ribu s limunovim sokom i maslinovim uljem, trenje bilo začina, sol, crni papar i začine za ribu i ostaviti 15 minuta. Riba, natopljena aromom začina i suhog bilja, postat će mirisna i pikantna. Lagano ga marinirati u umaku od limuna i sokova od naranče, sojinog umaka, suhog vina ili piva.

Stavi riblje odreske u parobrod ili multivarku na salata lišća, mjesto na vrhu luk prstenje, kriške rajčice i paprike, ukrasite sa svim sjajem bilja i limuna kriške. Možete prskati posudu s ribanim sirom, a zatim uključite paru na 10-15 minuta. Istovremeno, neke domaćice dodaju začini u vodu za parenje, malo vinskog octa ili suhog vina. Poslužite ribu s limunom, povrćem, rižom ili piregom krumpirom.

Kako kuhati hladno meso

Isprati pileća prsa, pustiti da se osuši i napraviti male rezove u celulozu. Sjeckajte češnjak tankim tanjurima, piljite meso, ulijte dvije šalice vode u zdjelu multivarka i kuhajte grudi 35-40 minuta. Slično tome, možete kuhati govedinu, samo bi trebalo biti pre-marinirano u vinu ili slanoj vodi za 2-4 sata. Čaša vode zahtijeva 2 tsp. sol. Nakon što je meso marinirano, posipajte je začinskim biljem i kuhajte nekoliko minuta. Neke domaćice kažu da ako sušite komad goveđe hrane sa suhom gorušom 2 sata prije kuhanja, to će biti vrlo mekano i nježno. Imajte na umu da će jelo biti prilično oštro, pa za dječju kuhinju takve kulinarske tehnike nisu prikladne. Izrežite meso u kriške i poslužite sa svim umacima i bočnim jelima.

Povrće za umak od pari

Pripremite rastavljanje na cvjetanje cvjetača ili brokule, šećer s kockicama, prstenovi od paprike i luk. Ako želite, možete dodati bilo koje povrće - bundeva, krumpir, mrkve. Dok se povrće kuha u dvostrukom kotlu, pripremite lagani umak od čašice jogurt niskog masnog tkiva, 2 žlice. l. med i 1 žličicu. senf. Dodajte u svu svu svježu i sušenu travu, začine, sol, papar i jedan odrezani češanj češnjaka. Stavite povrće prije posluživanja i uživajte u njihovu plemenitom ukusu.

Parno povrće, meso i riba se jedu s biljem, vrhnjem, ribanim sirom, vrhnjem ili maslinovim uljem, vrhnjem ili umakom. Posuđe kuhane na paru, savršeno u kombinaciji sa svim začinima, dopunjujući njegov okus s novim nijansama. Budite izbirljivi gurmani i hranite svoju obitelj ukusna, korisna i moderna!

Kako kuhati steamed bez grijača?

Sada gotovo svaki dom ima kućanske aparate koji se bave složenim zadacima i olakšava život osobe. U mnogim kuhinjama možete vidjeti žetve, mješalice, miješalice, parobrodi i ostali "pomoćnici". Na primjer, uz pomoć dvostrukog kotla možete pripremiti prehrambenu i ne manje ukusnu jelo nego u tavu jer su proizvodi podvrgnuti toplinskoj obradi s visokom razinom vlage. Nažalost, sve domaćice u kuhinji nemaju takav uređaj, a odmah se postavlja pitanje, kako kuhati za par bez parobroda? Na internetu postoji mnogo recepata za jela koja se mogu kuhati bez takvog aparata za kućanstvo.

Kako zamijeniti parobrod?

Kada je kuhinja opremljena kompletnim kućanskih aparata, samo trebate baciti sastojke, postaviti način kuhanja. Jela za par kao ne samo moderni ljudi, prije nego što su naše bake također kuhale na parnim kupkama, pružajući njihovoj obitelji zdravu, ukusnu hranu. I to bez njega bez aparata za kuhanje.

Upute za domaći parobrod:

  1. Uzmite duboku posudu ili zdjelu sa zdjelicom. Posuđe bi trebalo biti istog promjera.
  2. Napunite vodu u polovicu posude i pokrijte vrh s gazom, presavijeni u nekoliko slojeva.
  3. Spajamo gazeću tkaninu s lanenim navojem.
  4. Stavili smo komad mesa ili bilo kojeg drugog proizvoda na gazeću krpu i pokrili ga poklopcem.

Važno! Umjesto gaze tkanine, možete koristiti cjedilo, pokriva ga s tavom. Preporuča se upotreba emajliranih jela.

Dakle, možete kuhati bilo koje jelo za par bez multivarka i parobrod.

Opća načela kuhališta

Unatoč činjenici da na prženim kruškama nema ukusne hrskave korice, vrlo su ukusne i puno korisnije no pržene. Štoviše, nije tako teško pripremiti se kao u tavi, jer ne morate stati na peć, stalno ih preokrenuti.

Ako nema parobrod, ali stvarno želite kuhati omiljeno jelo za par:

  • Koristite normalnu posudu s ravnim dnom.
  • Duljina kuhanja ovisi o izabranom mesu, najbržim jelima za kuhanje od piletina.
  • Mincemeat za pripremu cutlets je bolje za raditi samostalno, kao cutlets iz kupljenog mljevenog mesa mogu raspasti.

Važno! Povrće se dodaje mesu - kupusu, mrkvi, krumpiru. Daju juiciness, pomažu u raznolikosti palete. Crijeva od povrća pripremaju se samo od povrća ili žitarica. Ovo je vrlo dobar izbor za one koji su na niskoj kalorijskoj prehrani.

Parne kolače u tavi

Za pripremu ukusnih pilića od pirećeg piljevine, promatrajte sljedeće preporuke:

  1. Pripremite pileće prsa, uklonite pruge, presijejte filete.
  2. Pripremite povrće: luk, mrkva, nekoliko češnjaka češnjaka. Zavaraj ih.
  3. U piletini, dodajte povrće, nekoliko žlica brašna, sirovo jaje, začini.
  4. Pomiješajte sastojke do homogene konzistencije.
  5. Oblikujte kriške, stavite ih u grijanu posudu, uljuljkana.
  6. Ulijte čašu vode, pokrijte tavu s poklopcem.

Važno! Pripremljena jela ne razlikuje se od okusa i izgleda od kuhane u dvostrukom kotlu.

Crijeva od povrća bez peći

Slatke od povrća su izvrsna opcija za vegetarijance. Pripremite se na isti princip kao i jela od mesa.

Važno! Najcjenjeniji su kolačići od kupusa. Vrlo su ukusni i mirisni. Uz pomoć griz, kravate zadržavaju željeni oblik i ne raspadaju.

Da biste kuhali povrće za nekoliko bez posebnog aparata, trebat će vam posuda s vodom i sitnom cjedilo. Recept će biti za ovaj koristan i ukusan jelo kao što su:

  1. Zavarite glavu kupusa.
  2. Tri na malom riblju, dva luka.
  3. Pomiješajte povrće.
  4. Na masu povrća, dodajte jedno sirovo jaje, tri žlice od krupice i začini na okus.
  5. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatka.
  6. Izrađujemo kolače, stavimo ih na grijanu tavu i ulijemo čašu vode.
  7. Pokrijte poklopac.

Važno! Proces kuhanja povrća za jelo traje mnogo manje nego kuhanje mesa. Biljni proizvodi se kuhaju ne duže od 20-25 minuta.

Steaming od steamed ribe

Pileći fileti od crvene ili bijele ribe obično se kuhaju na odrezak.

Važno! Treba imati na umu da će priprema ribljih proizvoda trajati duže od povrća ili mesa, budući da je riba sklona riziku od bolesti i u nekim slučajevima je nositelj raznih bolesti.

Prije kuhanja treba ga pravilno oprati i isprati. Pripremite ribu u tavi s malom količinom vode ili u sita iznad lonca kipuće vode. Prije procesa kuhanja, riblji fileti su namazani omiljenim začinima i nekoliko kapi biljnog ili maslinovog ulja.

Važno! Spremna riba poslužuje se s pirećim krumpirom ili rižom.

Trikovi za kuhanje bez dvostrukog kotla

Kako bi hrana ukusna i okusa, morate slijediti određene preporuke:

  • Oblikujte kriške mokrim rukama, povremeno stavljajte njihovu hladnu vodu.
  • Ako se meso čini suhom, možete ga razrijediti razbijenom biljnom smjesom ili namočenom u mliječni bijeli kruh.
  • Kako bi se zadržala sokova, kuhana hrana čvrsto se omotao u foliju.
  • Tijekom kuhanja možete dodati komad maslaca. To daje nježnost proizvodima.
  • Oblik kolača može zadržati ne samo krupicu, već i kuhanu rižu ili pšenicu.
  • Ako je meso previše grubo, dobro ga pogodite prije mljevenja.

Sukladnost s tim jednostavnim preporukama jamči vam priliku kušati ukusne kuhane kruške ili povrće.

Sigurnosne mjere

Svi uređaji moraju biti udobni i pouzdani, kao i mjere opreza pri radu s parnim uređajima:

  1. Koristite posebne rukavice, jer pare također mogu ostaviti opekline.
  2. Materijalna gaza može se vlažiti i biti ne manje vruća od posude. Stoga ga ne biste trebali dirati golim rukama.
  3. Nemojte koristiti plastični sito ili čahuru jer su posuđe napravljene od takvog materijala nestabilne na visoke temperature.
  4. Čvrsto pričvrstite gazeću tkaninu, tako da ne pada u vodu i nemojte je morati izvući iz kipuće vode.

Važno! Poštivanje mjera sigurnosti je jedan od glavnih zahtjeva pri pripremi hrane za par.

U ovom članku smo vam rekli kako kuhati steamed kekse, povrće, ribu bez parobroda. Nemojte biti lijen i uobičajena prehrana od najsličnijih jela kao što su tjestenina, pržena jaja. Postoji mnogo korisnih, ukusnih i raznovrsnih recepata koji vam neće zahtijevati puno vremena i truda. Primijenite ih u praksi kako biste održali svoje zdravlje u dosljedno dobrom stanju i maziti sebi i svojim voljenima ukusnom domaćom hranom.

Parne kolače bez dvostrukog kotla

SNAP

Sastojci

Pileća prsa - 1 kom.

Baton s mekom - 2 kriška

Pileće jaje - 1 kom.

Začin za kolače - za okus

Luk - 1 glavu

Maslac - 30 g

Češnjak - okus

Brašno - ako je potrebno

  • 126 kCal
  • 1 sat

Proces kuhanja

Dijetetski krekeri su korisno i neophodno jelo, ne samo u medicinskoj prehrani, već i kada je vrijedno pražnjenje nakon blagdana. Recept za kuhanje na pari bez pegla je velika štapić za kućanice. Nije svatko imao plašt, parobrod ili multivaržer, ali u svakom je domu postojao sito ili čepić.

Predlažem da pripremim najkvalitetnije pileće smeće u cjedilo. Našoj obitelji se svidjelo mogućnost kuhanja ljekovitih kuglica bez grijača - jednostavnost i pristupačnost. Oprati čep je bio brži nego zabrljati s "normalnim" uređajima dizajniranim za kuhanje jela za par.

Sastav crijeva je najjednostavniji. Trebamo skinless pileća prsa, dvije kriške kruha ili mekinje kruha, luk, češnjak i sol, maslac i malo začina za mesne okruglice - na okus. Brašno se uzima po želji.

Prvo, trebate pripremiti glavne proizvode za uvijanje u mljevenju mesa. Piletina, luk i kruh odrezani na kriške.

Pripremljeni sastojci prolaze kroz mljevenje mesa.

Rezultirajuće mljeveno meso je slano i začinjeno začinskim mrljama. Uzmi malo začina.

Razbijemo kokošje jaje u mljeveno meso.

Nakon toga je mljeveno meso vrlo pažljivo pomiješano u homogenu masu lastavice. Bolje da promiješate kokošje mast, pileći kruh će postati nježniji.

Iz homogenih okruglih krakova formiraju se krugovi. Na viskozno meso pilećeg mesa ne drži ruke, one su navlažene vodom. Dno sjemenke je prethodno razmazano maslacem, a zatim je potrebno staviti kolačiće u njoj. Previše "tekućih" rezanaca, ako je željeno, razbijeno u brašnu. Cjedilo se stavlja na posudu kipuće vode i prekriva poklopcem. Zapravo, pripremit će se naši kolačići za par bez dvostrukog kotla.

Pratite aktivni postupak kipuće vode u tavi i nakon 45-60 minuta kuhajte kosu. Isprobajte! Ako je okus odrezaka u potpunosti zadovoljen, pažljivo uklonite kriške na ploči. Ukrasite zelenom bojom i poslužite se za ručak kao korisnu drugu.

Parobrod nije toliko važno kada se ispostavi da je "igra fiktivna".

Parni omlet bez dvostrukog kotla

Što ako želim napraviti parnu omlet i ne postoji parobrod kod kuće? Odgovor je jednostavan - graditi vodenu kupelj i koristiti ga. Ali ovo nije sve tajne! Detaljnije ćemo reći kako stvoriti veličanstveni omlet na paru bez parobroda i otkriti sve suptilnosti i nijanse pripreme. To je izvrsna opcija za dijetu ili dječju hranu, jer sve bez prženja - bez karcinogena iz kipućeg ulja! Djeca od takvog jaja mogu se dati već od jedne godine starosti, počevši od pola žličice. Pa, ako je ovaj recept već u policijskoj banci, pokušajte dodati dodatne sastojke okusa prema našem savjetu.

Pripremamo omotnicu za paru u silikonskim kalupe za cupcake, također možete koristiti bilo koje druge oblike, duboko jelo kao što je juha može se koristiti.

Sastojci

  • Jaja - 3 komada;
  • Mlijeko - 4 žlice. l;
  • Maslac - 5-6 g;
  • Sol - okus.

Kako kuhati ukusna omlet bez grijanja

Pobijte jaja u kontejneru. Ovaj recept je prikladan za uporabu prepelica, samo promatrati udio njihova označavanja i mlijeka (oko 120 ml mase na 50 ml mlijeka). Važno je, inače se omlet neće zgušnjavati.

Žbukajte ih umotkom ili miješalicom dok ne postane glatka. Da biste pretukli do debele pjene, nije potrebno - kod kuhanja svejedno će se riješiti.

Ulijte mlijeko i dodajte sol smjesi. Ako nemate mlijeko pri ruci, uzmite kremu ili kiselo vrhnje - okus omleta samo će imati koristi od toga.

Komad mekog maslaca dobro podmažite male silikonske kalupe za pečenje kolača. Ulja ih puno za omlet. A ako imate posebne papirne kapsule za takve kalupe, koristite ih umjesto ulja. Zatim omlet može biti poslužen na tanjur izravno u njima, i jesti s čajna žličica.

Izgradite parnu kupelj za kuhanje. Ovaj recept ne koristi parobrod, ali to ne smeta, omlet će i dalje izlaziti bujno i ukusno. Tava sipati vodu u pola volumena, to postaviti sito ili cjedilo (ovdje plastični, ali je bolje da se željezo fine mreže - ima vrući zrak cirkulira bolje). Potrebno je da između vode i dna zaslona ima dovoljno prostora za paru. Stavite posudu na vatru. Nježno stavite silikonske kalupe s mješavinom jaja na sito. Pokrijte ga poklopcem.

Pričekajte oko četvrt sata s umjerenom kiselinom vode u tavi. Nakon toga uklonite plijesni iz vatre zajedno s sito. Tako se omot parne hrane pripremio bez parobroda u silikonskim plijesnima. Pažljivo ih prebacite na tanjur i izvucite omlet. Izrežite ga od svježeg povrća ili zelenila. Poslužite ovu laganu, niskokaloričnu jelu za doručak ili poslijepodnevni snack.

U masti za jaja za omlet šampinjona možete dodati dodatne sastojke po ukusu:

  • čajnu žličicu pšenice ili žitarice kao zgušnjivač, ali omlet će postati gustom i manje bujnom;
  • zdrobljeni sir - tvrdi, spojen ili slan;
  • sjeckani ili sušeni pikantni zelje;
  • desertno zelje - špinat, sorrel, mente, bosiljak;
  • začini i začini - mljeveni papar, kurkuma ili šafran;
  • kukuruz ili zeleni grašak;
  • maslinovo ulje, mrkva i češnjak;
  • komada maslina ili maslina bez jama;
  • sitno sjeckani ili rešetkani komadići kobasice, slanine ili svinjetine slanina.

Na isti način možete pripremiti slojeviti omlet. Načelo kuhanja je ovo:

  1. podijeli proteine ​​iz žumanjaka;
  2. žumanjke pomiješajte s mlijekom (za 1 žumanjak 1 čajnu žličicu mlijeka) i dodatnu komponentu prema svom ukusu;
  3. Bijelo jedete sa solom na debelu pjenu;

u uljanim kalupima postavite proteine ​​i žumanjke u slojeve, odmah ih stavite u vruću paru.

Kako kuhati pileće mesne pire bez parobroda?

Hrana i piće

sadržaj

Oni koji vole jesti ukusno obično nisu ravnodušni prema ukusnoj kore nastaloj za prženje i pečenje proizvoda. No, među njima ima i onih koji osjećaju da je takva zlatna, apetitna formacija suvišna.

A to ne znači da protivnici hrskavih korica pate od gastrointestinalnih bolesti, pridržavaju se dijeta ili strahuju od strašnog kolesterola. Možda su pravi gurmani, nježno osjetili prirodni okus hrane, stvoren na asketski način - za par.

Bez kora

Povrće i sjeckani proizvodi od mesa kuhani na vodu isparavanja su sočni, nježni i doslovno se topi u ustima. Djelovanje par polako i postupno prožima njihovu strukturu, pomažući da jelo kuha ravnomjerno.

Prekrasna jela - parne kuglice. Njihov miris, okus i boja su suptilni i nenametljivi. U njima se u najvećoj mogućoj mjeri štedi vitamini i mikroelementi potrebni za organizam, sadržani u prirodnom proizvodu. I uz njihovu veliku nutritivnu vrijednost, oni su slabi u kalorijama.

Možemo raditi bez dvostrukog kotla

Obožavatelji kuhanja za par, očito, nije premalo. Inače, oprema koja se naziva "parobrod" ne bi postala toliko popularna. Ova jedinica je vrlo koristan uređaj, ali ne i svaka kuhinja koju ćete zadovoljiti.

U nedostatku vjerodostojno alternativa aparatima svakodnevnih količina pomicanje cjedilo (poželjno s ravnim dnom), a ploča ili poklopac, pogodno veličine da ga pokriva.

Umjesto štale, možete koristiti poseban roštilj za pripremu parne hrane.

Neke značajke

Prije pripreme prženih kuglica bez parobroda, formirajte masu krekera. Stvorena je na uobičajeni način, ali mora biti gustija od onog za prženje. Tekuća smjesa na par puzi, jelo će postati neatraktivno. Za gustoću dodajte mljevene mrvice kruha ili natopljenu kruh.

Prilikom postavljanja ljuštenja na dnu tanka ili rešetke, ostavite mali razmak između njih tako da se ne drže zajedno.

Nije ih potrebno pretvoriti - oni neće izgorjeti.

Slični Članci O Pankreatitisa

Analize koje su neophodne za kronični pankreatitis

Kronični pankreatitis je bolest gušterače, koja je karakterizirana upalnim i destruktivnim promjenama u tkivima organa. O tijeku patološkog procesa liječniku koji liječi kažu testovi kroničnog pankreatitisa.

Sve što trebate znati o sfingu od sfinktera Oddy

Do danas, bolesti povezane s žučnjaku, vrlo su česte u žena i muškaraca. Ranije ovaj indikator nije bio tako visok, no danas svaka peta žena i svaki deseti čovjek imaju te probleme.

Analiza urina za diastasiju: ​​definicija, norma kod odraslih osoba

Diastaza je poseban enzim, koji proizvode silnice gušterače i žlijezde slinovnice. Glavna indikacija za dostavu analize o dijastazu razina u krvi i urinu bolesnika su bolovi u trbuhu koji uzrokuju sumnju o stvarnom razvoju pankreatitisa.