umjesto valjaka stavio sam lubanju

Tu juhu možete kuhati na povrće, piletinu ili juhu od mesa. Ako nema prirodnog bujona, možete kuhati na juhu od juhe kocke ili samo na vodi.

Supstanca ili voda 1 litra
Krumpir - 3 5 komada (ovisi o veličini krumpira i o ljubavi prema njoj)
Mrkva 1 mala
Luk 1 kom
Sol, papar, lišća lišća
Biljno ulje za prženje povrća

Za mesne kuglice trebat će vam:
Priprema mesa 300 g (obično kuhaju mesne kuglice s mljevenom junetinom, ali možete koristiti svinjetinu i miješano mljeveno meso od svinjetine i govedine)
Univerzalno začinjenje 1 čajna žličica
Poluga 1 žlica
Luk 1 mali luk
Jaja 1 kom
Sol, papar

Izrežite luk u male kocke i pržite u biljnom ulju dok ne postane jasno (3 4 minute). Dodajte sjeckani mrkvu na luk i pržite ih zajedno još 3 do 4 minute.

Povrće ne smije biti jako pržena. Dovoljno ih je lagano pržiti, tako da šećer, koji ulazi u sastav biljke, počinje karamelizirati, što će jelo pružiti vrlo ugodan okus doma.
Za mesne kuglice trebat će vam mljeveno meso. Poželjno je, ali nije strogo potrebno!, dva puta pomaknite meso. Možete pomicati meso s lukom ili pomicati samo meso, a zatim dodati uglađen luk na njega.
Dodajte jaje, mango, univerzalno začin (ako želite), sol, papar na punjenje.

Sve se temeljito miješaju na homogenu masu.

Da bi se mesne kuglice u procesu kuhanja ne raspadale, vrlo je poželjno miješati mesnu smjesu ne samo s mješavinom, nego i ukloniti. Da biste to učinili, skupljajte meso u komu i bacite je u zdjelu. Preporučljivo je napraviti najmanje 10 15 takvih snimaka.
Oblikujte pripremljene mesne okrugle mesne kuglice. Da bi naša juha bila što transparentnija, obično sam kuhati mesne okrugle zasebno, a zatim ih dodati u juhu. Ali, iskreno, ovo nije obvezno. Jednostavno možete polagati mesne okruglice u sirovom obliku i kuhati ih zajedno s ostatkom juhe. Ako se to odlučite učiniti, položite je nakon krumpira i prije pečenog povrća. A ako ih odlučite unaprijed kuhati, a zatim kuhati vodu, ugasite vatru, tako da se voda u posudi zaustavlja intenzivno vrenje, a pažljivo i nježno miješaju, jednu po jednu, stavljaju mesne okrugle. Čim se pojave, i to će se dogoditi doslovce za 5-7 minuta, dobiti ih s buke i u ovom obliku dodati u tavi s juhom.

Ulijte juhu ili vodu u tavu, stavite krumpir s kockicama i kuhajte nakon kuhanja oko 5 minuta. Dodajte prženo povrće, sol, papar, kuhajte i kuhajte oko 5 minuta.

Stavite kuhane mesne kuglice u tavu, pokrijte i kuhajte dok krumpir i drugi povrće ne budu spremni (doslovno 5-10 minuta).

5 minuta prije spremnosti, dodajte list za lov u tavu.
Poslužite s biljem kopriva, peršinom ili zelenim lukom.
Bon appetit!

Kuhamo mesne kuglice od svinjetine, govedine i piletine za juhu

Kako vas ovdje razumijem, jer ste upravo zakoračili na krivudav put kuhanja, put je istinit i učite kuhati? I danas vas zanima kako napraviti mesne okrugle juhe. Pa? Dakle, (korekcija naočala na nosu), mesne okruglice u juhu mogu se kuhati iz gotovo svih vrsta mljevenog mesa. Ali svatko ima nijanse. Razmotrimo ih.

Pileći pržiti

Naravno, proces kuhanja započinje mljevenim mesom. Ako spremite paket, samo preskočite prvi dio i idite ravno do drugog. Ako ste odlučni i želiš sve sami raditi s rukama od samog početka, onda pripremimo umor. Može se napraviti isključivo od svinjetine ili govedine, možete kombinirati ove dvije vrste mesa i miješati ih, ponekad zvati "dom". Ne manje popularne mesne kuglice od piletine.

Sastojci

• meso svinjetine;
• pulpa govedine;
• piletina (dojke, bedro);
• luk.

Napravite mljeveno meso

1. Za govedinu, uzmi u trgovini ili na tržištu rez, grudnjak ili scapula. Za oštricu svinjetine ili ramena ili rame.
2. Meso smo odrezali na komade dovoljne veličine kako bi se slobodno prešli u mesarski mesar. Ispod fotografije vidite govedinu i svinjetinu.
3. Što se tiče lukova, može postojati dvije mogućnosti - da se isperete mesom, ili sitno sjeckane i dodate u gotovi poluproizvod. Radije sam prvi. Čini mi se da je brušenje mesa zajedno s lukom, rezultat je juicier. A ovo je važno. Pa, to je brže i štedi vrijeme jednako je važno.
4. Luk se oguliti i savijati. Njegova količina ne smije biti manja od 1/4 volumena mesa. Neki vole i više.
5. Prolazimo meso mesačem mesa.
6. Bolje je raznijeti govedinu i odvojeno svinjetinu. Vidjet ćete ih na donjoj slici.
7. Punjenje mora biti dobro umijeno rukom, da bi ravnomjerno rasporedili luk u njemu.

Mesna mesna mesa

Unatoč činjenici da se ta stavka naziva tako, ne bih preporučio kuhanje od jednog govedine, osim posebnih slučajeva, kao što su svinjetina, dijeta ili ako pripremate juhu za djecu. Ispalo će se suho i postoji mogućnost da će se raspasti tijekom kuhanja. Stoga je bolje miješati govedinu s svinjetinom u omjeru od 50/50. Tako će biti sočno, i dobro će zadržati oblik.

Pomiješajte obje vrste mesa s rukama na homogenu konzistenciju.

Mesne lopatice od mesa svinjskog mesa

Pržena od svinjetine lako se ulijevaju u kugle i savršeno zadržavaju svoj oblik. Dakle, sa samim punjenjem, nema ničega što bi trebalo biti lukavnije, a ne potrebno. Možda samo dodajte začine ili začine za bolji ukus.

Mesne lopte s mljevenim piletinom

Možete uzeti bilo koji filet, poput dojke i bedara, bez kože i kostiju. Isto tako, proći kroz meso mljeveno meso s dodatkom luk.

No, za razliku od prethodne dvije opcije, piljevina je vrlo nježna i kao posljedica ljepljiva. Ne možete ručno kuglati. Stoga je bolje uzeti dvije žlice i skupljati masu jedne, bacati izravno u bujon drugog. Nažalost, neće raditi u savršenom okruglom obliku.

Kako pripremiti ukusne mesne okrugle juhe

Sada ćemo poduzeti korak po korak gledati kako pripremiti sami mesne kuglice.

Najjednostavnija verzija je sl. Možete dodati kao sirova, pržena riža i već kuhana, spremna.

Naravno, zelje. Tradicionalno - kopar, peršin. Manje tradicionalna, ali i zanimljiva - mint, korijandar.

Za okus, možete dodati, osim uobičajene soli i crne mljevene paprike, senf. Približno 1 tbsp. na 500 gr.

Umiješajte i lijepite kuglice veličine od 2 cm do 4 cm u promjeru. Obično je manja od mesnih okruglica, to su slatka oni u juhu.

Kada se toplinski obrađuje u juhu, gorčina senfa će nestati, a miris će ostati.

Unutar mesnih okruglica, možete staviti kocku od sira.

Za sjaj, možete dodati breadcrumbs. A po okusu uglađenoj na finom grater-siru tvrdih sorti.

Lopte od mesa mogu čak ispeći u pećnici. Oni su stvorili koru, postat će više ukusni, a juha u cjelini će dobiti intenzivnijeg okusa.

Kako kuhati mesne okrugle juhe

Na kulinarskim mjestima na internetu možete pronaći recepte, prema kojima se mesne okruglice stavljaju u vodu na samom početku. Možda, da juha u juhu bude bogatija. Ali čini mi se, ovo je suvišno. Skuhano meso brzo se kuha. Mesne lopatice su dovoljno od 3 do 7 minuta da se potpuno kuhaju. Stoga sam ih stavio u tavi u blizini kraja kuhanje juhe.

Kad ih stavimo u tavu s juhom, kuhanje se zaustavlja, jer su mesne okrugle hladne i hladne juhu. Stoga povećavamo toplinu i kad vidimo da je juha opet počela kuhati, smanjujemo ga umjereno. Kako se mesne kuglice ne raspadaju, ključanje ne smije biti previše hrapavo. Iz istog razloga, prvo se ne preporuča miješanje s žlicom.

Spremni će se pojaviti. Zatim možete miješati juhu. Nakon izvirivanja na sigurno, možete kuhati još nekoliko minuta i isključiti je. Ali opet se morate usredotočiti na recept za juhu.

Kao što možete vidjeti, mesne juhe za juhu su jednostavne. Pripremite ih bilo tko početnik kulinarstvo. Glavna stvar je razumjeti načelo kako napraviti, pokušati, a zatim eksperimentirati s okusima.

Meatballs - 8 najboljih recepata mesnih kuglica za juhu ili vruće

Mesne okruglice od mljevenog mesa, recept od kojih možete odabrati neko od niže navedenih prijedloga, će transformirati karakteristike okus prvog ciklusa, ili postati jedan od najboljih dodataka za krumpir prilog, da se kaša, tjestenina, ako je pitanje njih sos.

Kako izraditi mesne kuglice od punjenja?

Pripremite mesne kuglice od osnovnog mesa od mljevenog mesa, pogotovo ako poznajete glavne tajne i suptilnosti stvaranja ukusnih mesnih kuglica:

1. Sjeckano meso može se koristiti od mesa jedne vrste ili, idealno, iz kombinacije nekoliko sorti.
2. Često se baza mesa nadopunjuje za nježnost s natopljenim kruhom, a za začinsko luka, češnjak i začine.
3. Za okrugle mesa dobro je zadržao oblik, meso spremno mljeveno pažljivo se tuku, podižući i bacajući natrag u zdjelu.

Kako napraviti meso od mljevenog mesa za juhu?

Najbolja opcija za pripremu aromatičnih bogatstvo juha će meatballs domaće nadjev, koji može biti izrađena od svinjskog i goveđeg mesa u jednakim omjerima, ili pomoću jednog komponentnog osnovi. Od tog iznosa dobivenih proizvoda mesne okruglice dijela, dovoljan za punjenje vruće pivo od dvije litre juhe.

• mast - 400 g;
• luk - 1 komad;
• maslac - 30 g;
• sol, crni papar.

1. Pripremite mast, zakvačite meso mesnim mesom.
2. Na isti način, pročišćena žarulja je tlo.
3. Dodajte meki maslac u masu, dodajte sol, papar, pomiješajte i obeshrabrujte.
4. Sakupljena je čajna žličica mljevenog mesa, kotrlja se u obliku kuglica, koja se dodaju u juhu i kuhaju 7 do 10 minuta.

Recepti od mesnatog mesa s mljevenim umakom

Ukusna i ukusna jela za drugu bit će mesne kuglice od piljevine mljevenog mesa i umakom. Možete koristiti bilo koje drugo meso, ali piletina olakšava kulinarski sastav i čini ga manje kaloričnim. Jogurt će savršeno nadopuniti ukrasu krumpira, riže, heljde i savršeno prilagođen za kuhanu tjesteninu.

• piljevina - 400 g;
• jaje - 1 komad;
• luk - 2 komada;
• mrkve i slatke paprike - 1 kom.;
• Gruzijski adzhika i tijesto od rajčice - 1,5 tsp svaki;
• kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
• voda - 1,5 šalice;
• ulje - 50 ml;
• brašno - 1,5 tsp.
• papar, sol.

1. Sjeckano meso pomiješano je s jajima, lukom i začinima, nastalo iz nastale mase žbuke.
2. Sipajte luk s mrkvom, dodajte sjeckani papar, preostali sastojci s popisa, odrežite umak i pustite da kuhate.
3. Punjene mesne kuglice iz pilećeg sjemenke i pirjane 20 minuta.

Mesna mesna okrugla mesa - recept

Mesne kuglice mljevenog mesa, čiji će recept naći ćete u nastavku, izrađeni su od govedine. Neobičan ukus i originalnost jela dodati će osnove cedrovine i tvrdog sira. U idealnom slučaju, bolje je koristiti pecorino romano, ali u nedostatku takvih, možete uzeti bilo koji drugi proizvod pikantnim okusom i čvrstom strukturom. Nakon što potrošite sat, možete hraniti ukusnu hranu od četiri.

• mljevena govedina - 800 g;
• krušne mrvice - 3 šalice;
• mlijeko - 1 staklo;
• borovih orašastih plodova - ¼ šalice;
• umak od rajčice - 4 šalice;
• jaja - 1-2 komada;
• češnjak zubi - 3 komada;
• Rešetkani sir, sjeckani peršin i brašno - ½ šalice;
• sol, papar, ulje za prženje.

1. Namočite mrvice u mlijeko i pomiješajte s mljevenim mesom, orasima, peršinom, sirom, češnjakom i jajima.
2. Sezonirajte masu, ukrašavajte okrugle proizvode, odbaci ih u brašno i pržite u ulju.
3. Ulijte mesne kuglice iz mljevenog mljevenog mesa s umakom i pušiti 30 minuta pod poklopcem.

Mesne kuglice s mljevenim mesom i rižom receptom

Nadalje, kako napraviti mesne kuglice od mljevenog mesa s rižom. Zapravo - to su iste mesne, ali manje veličine. Kao umak koji se koristi za gašenje proizvoda, možete koristiti samo kiselo vrhnje, vrhnje, rajčicu ili mješavinu nekoliko vrsta. Od navedenog broja proizvoda bit će 4 punopravna dijela.

• umak - 800 g;
• riža - 1 staklo;
• jabuka - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• češnjak - 1-2 zuba;
• luk - 3-4 komada;
• jaje - 1 komad;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• juha - 1 1;
• vrhnje - 200 ml;
• tijesto od rajčice - 100 g;
• sol, papar, ulje.

1. Punjenje se miješa s žaruljom, ribanom jabukom, jajima i kuhanom rižom.
2. Masa sezona, formiraju okrugle billets od nje, staviti ih u lonac.
3. Prolazite preostalim povrćem, dodajte brašno, tjesteninu, kremu, sipajte juhu, bacajte začini i pustite da kuhate.
4. Pecite mesne kuglice s mljevenim mesom i rižom i saute za 25-30 minuta.

Mesnice od punjenja puretina

Mesne okruglice od purećeg mesa, recept koji je opisan u nastavku, biti ukusna, ne samo, ali zbog svojstvima mesa je još uvijek koristan i hranjiv. Mogu se staviti u juhu ili staviti u umak na odabranu osnovu, po želji, pržen u ulju. Samo 50 minuta - i ukusna poslastica za 4 osobe na vašem stolu.

• umak od purana - 800 g;
• jaje - 1 komad;
• luk - 2 komada;
• sjeckani bilje - 1,5 tbsp. žlice;
• umak - 1 l;
• sol, papar, ulje.

1. Pomiješajte krilca s lukom, jaja, zelenila, sezona.
2. Ukrasite okrugle billets, prelijte ih umakom.
3. Rastezite mesne kuglice od puretina mljevenog mesa 25-30 minuta.

Mesne lopatice od mesa svinjskog mesa

Priprema mesne okruglice od mljevenog mesa, recept koji je naveden u sljedećim smjernicama, možete napraviti prosušen prilog više sočan i ukusan, dodajući da je ne samo hranjiva i hranjiv proizvodi od mesa, ali i velikodušno začinjen umak. Nakon što potrošite oko sat vremena, možete pripremiti obrok za četvero.

• mljeveno svinjetina - 800 g;
• luk - 2 komada;
• češnjak - 1 zub;
• krušne mrvice - 1 staklo;
• mrkva - 1 komad;
• brašno - 3 tbsp. žlice;
• krem i umak od rajčice - 1 čašu;
• juha - 1 1;
• sol, papar, začini, maslac, zelje.

1. Punjenje se miješa s natopljenim mrvicama, lukom, češnjakom.
2. Sezonsku masu, izradite praznine, stavite ih u brašno i smeđe.
3. Sipajte luk, mrkvu, dodajte kremu, rajčicu, bujon, začini.
4. Pržite uloške u kontejneru.
5. Rastezite mesne kuglice od svinjskog mesa i umak 30 minuta.

Mesna mesna mesa

Mesne lopatice od ribljih prerađevina, čiji je recept jednostavan za primjenu, oduševit će obožavatelje ribljih jela. Proizvode karakterizira visoka nutritivna vrijednost uz niski sadržaj kalorija. Često su upuhane u umaku od rajčice ili rajčice uz dodatak ribanog ili sjeckanog povrća. Priprava od 4 serviranja trajat će 50 minuta.

• mljevena riba - 700 g;
• mrvica bijelog kruha - 150 g;
• mlijeko - 100 ml;
• luk - 2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• jaje - 1-2 komada;
• rajčice - 700 g;
• tikvice (opcionalno) - 200 g;
• češnjak - 1 češnja;
• sol, papar, origano, bosiljak, ulje.

1. Skuhano meso pomiješano s natopljenim mlijekom, kruhom, jaje i lukom.
2. Doda se drugi Passe luk i mrkve u ulju, izlizane rajčica, tikvice, češnjak, začini, protushivayut 10 minuta.
3. Dlačice su izrađene, spuštene su u umak i ukusne mesne kuglice tlo su 20 minuta.

Mesnice u mljevenom mesu

Priprema mesnih kuglica od mljevenog mesa u ovom slučaju razlikuje se od prethodne termičke obrade proizvoda. Nakon registracije, pečeni proizvodi su pečeni u pećnici u punoj pripremljenosti uz dodatak umaka, koji se može napraviti prema preporukama receptima ili dizajniran na svoj način. Cijeli proces neće trajati više od sat vremena.

• umak od mesa - 1 kg;
• jaje - 1 komad;
• kolač - 1/3 kom.;
• luk - 2 komada;
• češnjak - 3 zuba;
• tijesto od rajčice - 100 g;
• juha - 1 1;
• sol, papar, ulje, začini.

1. Od mljevenog mesa, jaja, natopljenog kruha, pripremite obradke, stavite ih u kalup i pecite na 200 stupnjeva 15 minuta.
2. Sipajte luk s češnjakom, dodajte tjesteninu, juhu, začini, kuhajte i ulijte proizvode u obliku.
3. Pecite jelo još 15 minuta.

Mesne lopte punjene u juhu

Male apetite mesne kuglice vole i odrasle osobe i djeca. Juha s njima ispada da nije previše masnoća, ali istodobno i prilično bogata i zadovoljavajuća. Velika mogućnost za ručak, pa preporučujemo!

SASTOJCI

• Mljeveno 400 grama
• Kruh 2 kriške
  + mlijeka ili vode
• Žarulja 0,5 komada
• Češnjak 1 zub
• Sol Za okus
• Pepper Za okus
• Kiselo vrhnje 1 Art. jedan žlica

Korak 1

1. Tradicionalno, mesnice se proizvode samo od mljevenog mesa, ali preporučujem dodavanje kruha. Neće se osjećati, ali istodobno će povećati volumen mljevenog mesa i učiniti ga gustim. Mrkajte kruh u sitne komade i napunite mlijekom ili vodom.

Korak 2

2. U zdjelu stavite mljeveno meso (u ovom slučaju piletinu) i kruh koji je prolazio mesnim mesom. Dodajte polovicu luka tako da su mesne okrugle više sočne. Na primjer, može se prenijeti i mesni meso ili rešetkati na finu ribu.

Korak 3

3. Također vam savjetujem da dodate 1-2 češnjaka češnjaka. Dodajte sol i papar okus, dodajte žlicu kiselog vrhnja. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatka.

Korak 4

4. Sa mokrim rukama, formirajte male kuglice mljevenog mesa koje se zatim stavljaju u kipuću juhu.

Korak 5

5. Ovisno o veličini, mesne kuglice kuhaju 5 do 10 minuta. Nakon toga može poslužiti ukusnu juhu na stol.

Jela od mesa, juha s mesnicama

Jednostavan recept za ukusnu juhu s mesnim okruglicama i povrćem.

Jedno od najomiljenijih prvih jela domaće kuhinje je juha s mesnim okruglicama i rižom.

Jučerašnja juha s pilećnim mesnim okruglicama i vermičelima. Priprema se vrlo brzo i lako, uzmite u obzir, preporučujem. :)

Volim ukusnu juhu za ručak, a osobito s mesom.

Ne nužno juha od rajčice treba biti crvena. Ako uzmete žute rajčice, juha će imati zlatnu boju. Juha s ugodnom kiselom rajčicom.

Želite li probati recept za ukusnu juhu od sira s mesnim okruglicama? I molim vas :)

Vrlo ukusna juha s mesnim okruglicama i sladoleda, ili, kao što zovemo juha s čokoladom, zeleni borsch.

Zuccini se savršeno kombinira sa svim vrstama povrća i mesa, obogaćujući okus svake jelo. Pripremite juhu s tikvicama i mesnim okruglicama - pokazat će se prehrambenom, jednostavnom, ukusnom i korisnom. Juha s mesom i povrćem priprema se jednostavno i brzo.

Još jedna verzija ukusne juhe od povrća s mljevenim mesnim okruglicama.

Kuharimo kod kuće korisnu, ukusnu i laganu pripremu juhe od heljde sa šampinjona i pileće mesne kuglice. Brza juha za cijelu obitelj.

Talijanska svadbena juha pripremljena je s mesnim okruglicama u multivarhu (slow-cook mode). Sastojci za juhu savršeno se prilagođavaju i savršeno nadopunjuju.

Ukusna, lagana i bogata juha. Juha s pilećim mesnim okruglicama brzo se priprema.

Lagana, ukusna juha s pilećim mesnim okruglicama i tikvicama će biti izvrsna opcija za obiteljsku večeru.

Vrlo ukusna i jednostavna juha s mesnim okruglicama. Sve je bacio u multivarijantan i spreman je.

Lenticice su vrlo tipične u turskim prva jela, a mesne kuglice se stavljaju u juhe i na drugo. Volim kombinaciju leća i mesnih okruglica u juhu. Nisu potrebni egzotični i rijetki proizvodi za juhu. Pokušajte i uživajte.

Lagana i ukusna juha s mesnim okruglicama, koja se mogu kuhati vrlo brzo i hranjivo hraniti obitelj.

Aintopf (njemački Eintopf - "sve u jednom loncu") - jelo od njemačke kuhinje, koja je debela juha s povrćem, mahunarkama (na primjer, slanutak), mesnim proizvodima. Aintopf zamjenjuje večeru u dva slijeda.

Zdrava juha s ukusnim domaćim mesnim okruglicama!)

Juha s mesnim okruglicama je ukusna i lagana za pripremu juhe, koja je vrlo popularna kod odraslih i djece.

Priprema juhe grahom, bisernim ječmom, povrćem i kuglicama od mesa.

Recept za vrlo ukusnu, gustu talijansku vjenčanu juhu s mesnim okruglicama od mljevenog mesa uz dodatak parmezanskog sira.

Ovdje izmišete sve, samo da biste mogli jesti mlađu juhu. On praktički ne jede ježeve u bijelom umaku. Odlučio je napraviti alternativnu mogućnost - juhu od živica. Ispalo je vrlo ukusna i srdačna dječja juha. Recept s fotografijom nalazi se ispred vas.

Recept za začinsku juhu od đumbira s pilećim mesnim okruglicama i rižom.

Sibirski borsch, unatoč prisutnosti kiselog kupusa, ima vrlo blagi okus. Dostojan predstavnik borska.

Juha s pilećom mesom - za ljubitelje mesa, hranjivih i bogatih juha. Pripremite i nećete požaliti.

Vrlo je popularna kod vlasnika juhe s mesnim okruglicama. I često sam napravio različite verzije ove juhe. To je ukusno, zadovoljavajuće, ukusno i brzo.

Ova juha pripremljena je s mesnim okruglicama i tjesteninom.

Znatna, ali ne i velika kalorijska juha s povrćem i mješavinom žitarica. Pogodno za ljude koji ne žele dobiti tjelesnu težinu, a ne gladuju. I, naravno, za djecu koja vole ovu ukusnu i lijepu juhu s mesnim okruglicama i povrćem!

Juha od rajčice pripremljena je od svježih rajčica uz dodatak mlijeka. Mesne lopatice vrlo su u skladu s tom juhu.

Brza juha s mesnim okruglicama idealna je opcija za radnu večer.

Ova juha od povrća pripremljena je na goveđi juhu uz dodatak povrća i mesnih okruglica.

Juha od rajčice napravljena je od povrća s mesnim okruglicama.

Riža juha s mesnim okruglicama pripremljena je uz dodatak celera, kiselog češnjaka i pikantnog umaka od ribe te poslužen s prženim češnjakom i lukom.

Juha s mesnim okruglicama i cvjetača - recept za jednostavnu juhu od povrća, ali tako ukusna. Pokušajte kuhati..

Brza i zadovoljavajuća rižina juha s mesnim okruglicama od svinjetine.

Recept za brzu juhu. Kuhajte juhu s mesnim okruglicama kad nema vremena kuhati juhu. Juhu se može kuhati na juhu i na vodi.

Razmnožite svoj svakodnevni jelovnik tako što ćete pripremati juhu s okruglicama od mesa i sira (knedlina) za večeru. Recept će vam se svidjeti jednostavnom.

Ukusna i korisna juha od krumpira i bundeve s mesnim okruglicama i krutonom. Čak i oni koji ne vole bundu, bit će teško skinuti ovo jelo, jer okus bundeve u juhu gotovo se ne osjeća.

Tko ne voli juhu s mesom? I s mesnim okruglicama? Jednostavno i brzo možete napraviti juhu za ručak. Samo 45-50 minuta - i juha na stolu.

Brza juha s okruglim mesnim okruglicama.

Volio ju je mnoga juha s mesnim okruglicama i otopljenim kremastim sirom. Bon appetit!

Za obiteljsku večeru, jednostavnu, ali nevjerojatno ukusnu, aromatsku juhu s graškom. Obožavam.

Kuhana juha s mesnim okruglicama i tjesteninom.

Prekrasan recept za juhu s mesnim okruglicama od mljevenog mesa i sira, s celom i rajčicama.

Ova tajlandska juha pripremljena je od povrća, mljevenog mesa, rezanaca i tipičnih azijskih umaka.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com, zaštićena su sukladno važećim zakonima. U bilo kojoj upotrebi materijala web mjesta, hiperveza na www.RussianFood.com je obavezna.

Web administracija nije odgovoran za rezultat primjene navedene recepte, njihove metode proizvodnje, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa, što postavljene linkove i za sadržaj oglasa. Administracija web-lokacije ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web mjestu www.RussianFood.com

Ova web stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Ostanite na web mjestu, slažete se s pravilima stranice za obradu osobnih podataka. SLAŽEM

Mesne mesne kuglice za kuhanje juhe - klasični recept

Objavio: admin u prvih jela 10/03/2018 0 3,164 Posjeta

Recepti za mesne kugle kod kuće - ukusne mesne kuglice za juhu

Prvo jelo s mesnim okruglicama izvrsna je alternativa juhama kuhane na mesnim filetima. Kušane kuglice poput malih kriški čine jelo ukusno i ukusno, ali glavni plus juhe s mesnim okruglicama - kuhaju vrlo brzo. Smanjeno meso u juhu zauzima za nekoliko minuta. Ako želite brzo pripremiti prvo jelo, onda je dobar izbor juhe s mesnim okruglicama. Danas ćemo govoriti o pripremi mesnih kuglica od mljevenog mesa, kako pravilno zasljepljivati, kuhati i što trebate dodati, kako bi ih učinili sočnim i mirisnim.

Tajne dobivanja ukusnih mesnih okruglica

Mesne lopte za prve uzorke su od mesa svinjskog mesa, govedine ili miješane (50/50 obje vrste mljevenog mesa). Dobro u juhu kuhane kuglice od mesa i mljeveno piletina - brzo stječu potrebnu mekoću u bujonu i vrlo su popularni kod djece.

Kako bi mesne okrugle bile neobične ili zanimljive note, dodaju se razni sastojci. Imajte na umu najčešće i usvojene u mnogim kuhinjama, tako da možete pokupiti dokazanu recepturu za mesne okuse po vašem ukusu.

Kuhanje "prozračnih", poroznih i mekih mesnih okruglica je vrlo jednostavno - dodajte pripremljenom mastu mljevenu i rastrganu mrvicu kruha. Kruh je bolje koristiti jučer, ali u svakom slučaju ne svježe kolače. Nekoliko odrezaka suhog kruha trebalo bi napuniti vrućim mlijekom ili samo vodom. Kruh će nabubriti. Suvišna tekućina za spajanje, i kruh za mljevenje miješalice ili okrenuti zajedno s lukom i masti preko mesa brusilica.

Ako ste navikli na okus jela sa svježim biljem, začinima, tada će vam se svidjeti mesne okrugle s dodavanjem nasjeckanog peršina, kopra ili čak oraha. Takve kuglice od mesa postat će vrhunac jela i običnu svakodnevnu juhu pretvoriti u novo, zanimljivo jelo. Lopte mesa s nasjeckanim biljem nakon kuhanja izgledaju vrlo vrlo ukusne, probajte!

Da bi formirane mesne kuglice povećale volumen i postale veličanstvene, potrebno je dodati krušne mrvice u mljevenom mesu. Oni će, nakon što su apsorbirali tekućinu iz bujona, nabubriti, kuglice od mesa će postati veće. Dobit ćete sličan učinak dodavanjem grma umjesto krušnog mrvica.

Važno! Prilikom dodavanja krušnih mrvica ili krupice u mljevenom mesu, naš recept preporučuje da čekate 7-10 minuta prije pečenja kuglica, tako da su ti sastojci u kombinaciji s mljevenim mesom.

Prvo jelo može se dati vrlo svijetlim okusom i aromom na jedan jednostavan način - prije kuhanja mesnih kuglica prije prženja. Zamrljani uljem, daju jelo novu, ugodnu notu. Maslac za prženje može se koristiti bilo, ali recept savjetuje da to učinite na kremast - to neće učiniti okus zdjelu gori i neće napraviti juha bilo gutljaj.

Prilikom pripreme mesnih okruglica obratite pozornost na sljedeće točke:

• Izaberite srednje masnoće mljeveno meso. Ako će biti s puno masnoća i masti, to će dati svoj sadržaj masnoća u bujon, a jelo će se pokazati da je visoko kaloričan i niske apetit.
• Optimalna veličina mesnih kuglica - s prosječnim orahom. Nemojte napraviti prevelike kopije, inače postoji mogućnost da će se povećati tijekom kuhanja i pokušat će skočiti iz posude.
• Meatballs su izrađene rukama. Ako ne želite gnjaviti s mljevenim mesom, možete koristiti čajnu žličicu. U dijelovima je potrebno prikupiti žlicu mljevenog mesa, napraviti okrugla kugla i spustiti ga u kipuću vodu. Samo zapamtite, u ovom slučaju oblik mesa će biti improviziran i neuredan.
• Pileće jajne stanice ne trebaju biti dodane - učinit će rezultirajući dio zrna tvrdom, "gumenom". Kako bi se spriječilo lomljenje mesnih prerađevina, najprije se mora odbaciti oko kuhinjskog stola ili ploče za rezanje. Kada stavite mesne okrugle juhe, sjeckani i ohlađeni mljeveno meso zadržat će oblik dobro i bez jaja.

Obrađujemo mesne okrugle za prve tečajeve

Mnoge ljubavnice se pitaju kako pravilno izraditi mesne kuglice od mljevenog mesa, tako da se ne raspadaju kad kuhaju u bujonu i izađu na prvi pokušaj. Treba odmah primijetiti da se jelo ne priprema u skladu s načelom oblikovanja reznica, a rezanac mesa za meso nije prikladan - to je posve drugačiji recept. Ove mini kuglice za juhu trebaju imati više "zračne" konzistencije, što će im omogućiti da se puni tekućinom tijekom kuhanja, čineći ih mekanim i nježnim okusom. Kako postići ovaj rezultat, reći ćemo u sljedećim vijećima.

Umotajte ruke prije pečenja

Za mesne loptice imaju istu veličinu i oblik, potrebno ih je oblikovati rukama. Često je nadjev previše "ljepljiv", pri oblikovanju okruglih kolača drži prste i ne dopušta da uredne loptice. To se može izbjeći pripremom zasebnog spremnika s vodom prije pečenja. Prije nego što odnesete komad mljevenog mesa, umočite prste u vodu - a kalupom od mesnih kuglica više nećete imati problema, čak i ako prvi put koristite recept.

Ponekad se masno krilo ponaša nepredvidivim načinom, au trenutku prije prešanja postaje previše gusta i oštra. Ako napraviš loptice od takvog tvrdog punjenja, nakon kuhanja neće postati mekša, ali će zadržati dosljednost, a gotove mesne okrugle će okusiti neugodu. Stoga, ako ste u kulinarskom procesu primijetili da je mesna komponenta suha i nepopustljiva, dodajte 3-4. žlicu rastopljenog maslaca. Ulje će popuniti baršunastu i ugodnu konzistenciju.

Na bilješku! Naš recept preporučuje dodavanje rTopljeni maslac u mljevenju za poboljšanje okusa, tako da pripremljena jela pokazuju da su sočniji i meke kremaste note.

Pripremljene kuglice mljevenog mesa prije uranjanja u bujon mora nužno biti ohlađeno. Nakon oblikovanja, stavite ih na 20-30 minuta na donjoj polici hladnjaka. Hladne mesne kuglice bolje se drže u obliku i ne drže se zajedno pri kuhanju.

Kako kuhati

Recept za izradu mesnih okruglica je vrlo jednostavan. Čak i ako ne znate kako postupati s mljevenim mesom, slijedite korak-po-korak upute i zasigurno ćete uspjeti. Oblikovanje "kuglica" iz sjeckanog mesa ručno je vrlo smiješno, taj proces može biti učinjeno zajedno s djecom. Dajemo vam klasičnu recepturu za mesne kuglice za juhu kako biste se lako sjetili i kuhali prva jela bez gnjavaže.

Vrijeme kuhanja:

Posluživanje: 6.

Za pripremu mesnih kuglica za domaće jelo za prvi tečaj trebamo sljedeće sastojke (s 3,5 litarskim lončićem):

• 400 g svježeg mljevenog mesa (svinjetina, govedina ili mješovita);
• 1 mali luk;
• 2 tbsp. l. krušne mrvice;
• 3 tbsp. l. maslac;
• sol, crni mljeveni papar.

Kao dodatak (neobavezno):

Počnimo kuhati

1. Izrežite žarulju fino. U tavi, otopite 1 žlica. l. maslac i lagano pržiti luk preko srednje topline za 2-3 minuta.

2. Sjeckano meso, više puta preskočeno mesnim mesom, pomiješano s prženim sjeckanim lukom, solom, paprom, preostalim omekšanim maslacem.

Obratite pažnju! Ako se nadjev pretvori u gustu, recept će vam omogućiti dodavanje 1-2 st. l. tekućeg mlijeka, vrhnja ili obične vode.

3. Iz pripremljenog punjenja kako bi se stvorio uredan oblik fricadel ruke - za 8-10 g loptu. Složene kuglice stavite na ploču za rezanje i stavite u hladnjak da se ohladi pola sata.

4. U juhu ili kipućom slanom juhu, posložite jednu mesnu kuglicu i kuhajte 5-6 minuta uz umjereno kuhanje.

5. Poslužite kuhane mesne kuglice, zaljevu juhe ili juhu. Da biste poboljšali izgled jela i dodatnog okusa, preporučujemo da svaki dio pospite sjeckanim peršinom ili koparom, i dodajte 1-2 tsp. kiselo vrhnje.

Jake, mirisne mesne kuglice spremne su! Bon appetit!

Sad znate pripremiti ukusnu jelo za cijelu obitelj od mljevenog mesa i bujona doslovce za pola sata. Ovaj će recept biti pravi spas i "spašavanje" za svakoga tko brine za svaku minutu. Posebno cijenimo tako brzo na ruku juha koja radi domaćice i mlade majke, za koje je važno kuhati ne samo ukusno, ali i brzo. Mesne loptice mogu se unaprijed zbunjivati ​​u dvostrukom volumenu, a pola ih zamrznuti za buduću uporabu. Prije kuhanja, zamrznute kuglice od mesa ne trebaju biti odmrznute, brzo će postići željenu temperaturu u vreliču.

Meatballs, Kako napraviti meso od mljevenog mesa, mesnih tuljana

Juha s mesnim okrugle dobit će ukusna, mirisna, zadovoljavajuća. Vrijeme pripreme juhe je minimalno. Varijacije okusa juhe s mesnim okruglicama su različite - ovise o sastavu mljevenja i sastojcima koji se nalaze u juhu.

Kako pravilno izraditi mesne okruglice -
opće preporuke

Odgovoriti na pitanje kako napraviti mesne kuglice, definirati svoje vrste:

Vrste mesnih okruglica:

• meatballs;
• riblje mesne kuglice;
• mesne kuglice od peradi.

Opće informacije:

• U mljevenju se dodaju sitno sjeckani luk i začini, u skladu sa receptom, dopušteno je zelje.
• Dodavanje mljevenih jaja je moguće, ali juha gubi prozirnost.
• U mljevenju je moguće dodati natopljenu vodu ili mlijeko u kruh (kruh). Istovremeno, konzistencija nadomjestka postaje elastičnija.
• Ali uvođenje žitarica ili povrća je neprihvatljivo. Priprema mesa s žitaricama ili povrćem nije mesne okruglice, to su mesne okruglice.

Vrsta obrade mesnih okruglica:

• Kuhanje u kipućoj vodi, juhu ili juhu.

Ako ste negdje vidjeli recept za "pržene mesne okrugle", tada ću vam odgovoriti - to nisu mesne okrugle! To su male mesne okruglice, kolačići ili kolači, itd... Mesne kuglice samo su kuhane! - u vodi, juhu, juhu.

Kako napraviti meso od smrvljenog govedine recept.

Sjeckanje mesnih okruglica kuhajte. Priprema koja se prodaje u trgovini može sadržavati razne dodatke, mljeveno meso koje se može kupiti na tržištu, bez sumnje pripremljeno od otpada.

Mesne kuglice se proizvode od govedine, svinjetine, janjetine ili iz mješavine različitih vrsta mesa. Na primjer: svinjetina i govedina, govedina i janjetina u omjerima 1: 1 ili u drugim omjerima, na okus.

Međutim, prehrambeni zahtjevi za pankreatitis nameću ograničenja na izbor mesa. Zabranjena svinjetina i janjetina, masni govedina. Pročitajte više informacija o tome što možete jesti s pankreatitisom.

Možete koristiti mršavo govedo, teletinu, kunić. Uz meso mora se ukloniti vezivno tkivo i tetive.

Dolje opisani recept može se koristiti u medicinskoj prehrani za pankreatitis - dijeta br. 5p.

sastojci:

• Govedina (meso) - 500 g
• Luk - 42,3 g (1/2 komada srednje veličine)
• Jaja - 1/3 kom (možete uzeti 1 kom, ne možete staviti jaja)
• Sol - 10,6 g (1 tsp)

Postupak pripreme:

1. Meso, dobro oprati, osloboditi tetiva i masti, proći ćemo 2-3 puta kroz meso mlinu.
2. Luk sitno sjeckani, blanširan (tj. "Napunjen" kipućom vodom).
3. Kombiniramo mesnu masu, blanširan luk, jaje. Za elastičnost nadjeva možete dodati vodu. Temeljito miješajte.
4. Od primljenog krilca, formiraju se kuglice veličine s orahom.
5. Mesne lopte kuhaju u kipućoj vodi, u juhu ili dodaju juhu.
6. Bon appetit!

Kako pravilno pročitati ispravno napitak za kolače i mesne kuglice >>

mesne okruglice od govedine Kalorični sadržaj 100 g posuđa - 221 Kizmet

Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela - mesnice od govedine:

• Proteini - 26,27 g
• Masti - 12,63 g
• Ugljikohidrati - 0,89 g
• B1 0 mg
• B2 0.0147 mg
• C = 0 mg
• Ca 30,0403 mg
• Fe - 1,6355 mg

Kako napraviti meatballs od riblje recept

Jela od ribe su vrlo korisna. Riblja jela sadrže vitalne tvari i elemente - fosfor, kalcij, željezo, cink, nezasićene masti i proteini, vitamini B i D.

- Posude od ribe moraju nužno unijeti prehranu dječje hrane, u prehrani ljudi koji vode zdrav stil života.

- Posude od riba s niskim udjelom masnoća, dio su albuminoznih dijeta, u prehrani za rastu.

- Posude od riba dio su brojnih medicinskih dijeta, uključujući pankreatitis. Predloženi recept odgovara broju prehrane 5. Dopustite mi da vas podsjetim da je broj prehrane 5 manje strogi od prehrane br. 5p. Prijelaz iz prehrane br. 5p u dijetu br. 5 provodi se uz odobrenje liječnika za vrijeme trajne remisije.

sastojci:

• Aljaska pollack - 900 g
• Luk - 150 g (2 komada srednje veličine)
• Jaja - 1 komad
• Sol - 5 g (0,5 žličica)

Postupak pripreme:

1. Kuhamo filete. Da bismo to učinili, dobro isperemo ribu, uklonimo glavu, pustimo je od kostiju. Koža se ne može ukloniti. Sjeckali smo na komade;
2. Uz pomoć mesnatog mljevenog mesa prerežemo filete;
3. Luk sitno sjeckani i blanširan (tj. "Napunjen" kipućom vodom).
4. Kombiniramo ribu, bjeloočnice, jaje. Za elastičnost nadjeva možete dodati vodu. Temeljito miješajte.
5. Od primljenog krilca formiraju se kuglice s masom od 15-20 g.
6. Mesne kuglice od mljevene ribe kuhajte u kipućoj vodi, u juhu ili dodajte juhu.
7. Bon appetit!

mesne okruglice od riba Kalorična vrijednost 100g jela - 67,79 Kizmet

Sadržaj hranjivih tvari na 100 grama jela - mesnice od govedine:

• Proteini - 12,78 g
• Masti - 1,05 g
• Ugljikohidrati - 2,41 g
• B1 0.0124 mg
• B2 0,2699 mg
• C = 2,6995 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

U zaključku: Mesne kuglice od mljevenog mesa - to je srce jelo, brzo pripremljeno, to se ispostavilo ukusnim. Ukoliko uključite mesne kuglice u svoju prehranu, to će vam omogućiti da uštedite puno vremena: u jednom danu - kuhajte šlag, oblikujte mesne kuglice i zamrznite ih, pretpakirajte ih u pakiranu paketu. Na dan kada ih želi kuhati, uzmite jedan od paketa i

• Kuhajte juhu s mesnim okruglicama. Uskoro će biti objavljeni recepti dijetalnih juha

ili kuhati mesne okrugle i poslužiti kao nezavisno jelo:

• na primjer, umakom umakom od bekamela je dobro prilagođen;
• s pire krumpirom;
• s povrćem.