Glavni Zdravlje

Izbornik s pankreatitisom tjedan dana

Pancreatitis je ozbiljna upala gušterače. Vrlo je važno prepoznati bolest na vrijeme i početi s liječenjem. Prije svega, trebate prilagoditi prehranu i slijediti pravila prehrane. U ovom članku ćemo razmotriti koja pravila uključuju terapeutsku prehranu i uzorak izbornika za sedam dana.

Pravila terapijske prehrane

Za liječenje pankreatitisa postao je učinkovit, morate slijediti određene principe prehrane. Pored odbijanja štetnih proizvoda, pridržavajte se nekih pravila koja mogu izbjeći pogoršanje pankreatitisa i postići dugoročnu remisiju.

Razmotrimo osnovne nijanse prehrane:

  • osnovna nijansa u skladu s prehranom je veličina dijela. Jednokratni unos hrane ne smije prijeći kapacitet stakla, tj. Tijekom pankreatitisa, dopušteno je konzumirati 250 do 300 grama pripremljene posude u jednom obroku;
  • nakon jela, ne bi trebalo biti osjećaja prejedanja, u kojem slučaju treba smanjiti dio;
  • kako ne bi iritirali zidove želuca, sa pankreatitisom preporuča se jesti posuđe u stanju čiste ili što je više moguće zgnječeno;
  • Ako dijeta ne zaustavi bol, trebali biste otkazati obrok za jedan dan. Tijekom terapeutskog postupa dopušteno je piti dvije litre čiste čiste vode. Sljedećeg dana, počnite obrok postupno: odresci od raženog kruha, slabi čaj;
  • hrana treba biti na sobnoj temperaturi;
  • Izbornik za pankreatitis vrši se na osnovi pečenih jela.

Dopušten proizvodi za pankreatitis

Da bi se spriječilo da krvni pancreatitis postane kroničan, po prvi put počinje slijediti dijetu koja se temelji na sljedećoj hrani:

  1. Povrće. Mnogi se povrće može konzumirati tijekom upale gušterače, uz mahunarke kupusa i drugih proizvoda. što može uzrokovati nadutost u abdomenu. Na temelju dopuštenih proizvoda treba pripremiti juhe od povrća ili garniture. Tijekom remisije pankreatitisa možete ući u izbornik rajčice i krastavaca u maloj količini. Ako nakon njihove uporabe postoji bol ili nelagoda, ovo će povrće biti napušteno.
  2. Rezanci s pankreatitisom trebaju se konzumirati tijekom doručka ili snacka, a na osnovi je moguće kuhati tavu ili sladoled niske masnoće.
  3. Što se tiče bobica i plodova u pankreatitisu, najbolje ih je koristiti nakon toplinske obrade. Na temelju njih je dopušteno kuhati komade, poljupce i plodove peći u pećnici.
  4. Kiseli mliječni proizvodi tijekom prehrane trebaju imati smanjeni udio masti. Kiselo vrhnje ili vrhnja koriste se kao salata za salatu ili juha, ne više od dva puta tjedno.
  5. Kruh od rožnjača, tjestenina nije češće nego jednom tjedno.
  6. Od krune je prednost onome koji neće opteretiti bolesnu gušteraču: heljde, krupice, rižu i zob.
  7. Meso u pankreatitisu nužno mora ući u izbornik pacijenta (piletina bez kože).
  8. Pileće jajne stanice dopuštene su u kuhanom obliku bez žumanjka. Škripavljeni omlet se priprema na bazi proteina.

Što ne možete jesti s upalom gušterače

Kod pankreatitisa potrebno je potpuno odbiti hranu koja izaziva dodatni razvoj želučanog soka.

  • Juhe. Tijekom prehrane, pacijent treba napustiti juhe na masnom broju (svinjetina, govedina), kao i iz hladnih tekućih jela poput okroshke ili juhe od mlijeka.
  • Žitarice. Dijeta u pankreatitisu isključuje žitarice, koje su dugo probavljene u želucu, uključuju: kukuruz, proso, biserno ječam.
  • Mlijeko. Kada je gušterača pankreatitis zabranjeno konzumirati samo cjelovito mlijeko u čistom obliku. Dodavanje mlijeka tijekom kuhanja nije ograničeno.
  • Kruh. Isključite proizvode od brašna, uključujući svježi kruh.
  • Poluproizvodi. Odbijanje kobasica, skladištenje kolača i knedli.
  • Začini. Ulja i začini, uključujući ketchup i majoneze, isključeni su iz prehrane.
  • Piće. Dijeta isključuje sva pića koja sadrže alkohol, gaziranu vodu, kisela voćna pića.

Pored glavnih grupa, tijekom prehrane je zabranjena masna, dimljena i previše slatka hrana. Na primjer, čokolada s pankreatitisom ne može biti, i komad marshmallow ili nekoliko žlica od žele - možete.

Uzorak izbornika tjedan dana s pankreatitisom

Vrlo je važno da je izbornik pripravljen na pankreatitisu sadržavao sve potrebne tvari. Na temelju gore navedenih nijansi prehrane, svatko može napraviti izbornik za preferencije ukusa. Dajmo približan izbornik za tjedan, jer treba biti hranjen pacijentu s pankreatitisom.

Prvi dan. Prvog dana prehrane preporuča se ne jesti hranu. Ali ako se ne opaža bol, možete jesti prema primjeru koji slijedi. Imajte na umu da je ovaj izbornik primjeran, proizvode mogu zamijeniti drugi dopušteni uz prehranu:

  • Jutarnji obrok. Čaša zelenog čaja, dva kuhana bjelanjka.
  • Predgriz. Čaša žele.
  • Vrijeme ručka. Pileća juha s mrvicama od raži.
  • Popodnevni čaj. Čaša jogurta.
  • Večera. Komad kuhanog pilećeg prsa, kompot od jabuka.
  • Prvi obrok. Zobena kaša, komad sira.
  • Predgriz. Zeleni čaj, krekiran na pari.
  • Vrijeme ručka. Kuhana riža, komad ribe steamed.
  • Predgriz. Čaša žele.
  • Večera. Dijetarna vinaigrette, komad kruha od cjelovitog zrna.
  • Prvo doručak. Salata kuhane repe i jabuke, začinjena masnim kiselinama. Čaša zelenog čaja.
  • Predgriz. Kuhana heljda s komadem maslaca.
  • Ručak. Juha od vermičela na piliću, dva komada sira.
  • Popodnevni čaj. Čaša ryazhenke.
  • Vrijeme večere. Pire krumpira dijeta (bez mlijeka), pileća rupica za par.
  • Doručak. Zobena kaša s komadićem maslaca, kombi maline.
  • Predgriz. Rezanci s kiselo mliječnom vrhnja.
  • Vrijeme ručka. Makaroni iz tvrdih sorata pšenice, komad kuhanog mesa peradi, čaj s medom.
  • Predgriz. Pečena jabuka.
  • Vrijeme večere. Biljna gulaš, čaša soka od sušenog voća.
  • Jutarnji obrok. Riža kašu, kuhano jaje bez žumanjka.
  • Predgriz. Čaj s kriškom sira.
  • Vrijeme ručka. Juha s domaćim rezancima, pire od mrkve.
  • Popodnevni čaj. Rezak je malo masnoća s kiselim vrhnjem.
  • Vrijeme večere. Salata od povrća od maslinovog ulja, čaj s šećerom, pečena jabuka.
  • Prvo doručak. Omlet s povrćem, steamed.
  • Predgriz. Jelly je marelica.
  • Ručak. Heljde od janjetine, pileća prsa, zeleni čaj.
  • Popodnevni čaj. Piće iz ružičastih kukova.
  • Večera. Pečena riba, kuhano povrće, jelo od voća.
  • Doručak. Kolač sirene, pečena jabuka s medom.
  • Ponovljeni doručak. Čaša vruće žele.
  • Ručak. Pecen tikvice, pile od pari, zeleni čaj.
  • Predgriz. Nekoliko sireva s malo masnoća.
  • Vrijeme večere. Mješavina sušenog voća, komada kuhane govedine, kuhane riže.

Recepti jela s pankreatitisom

Terapeutska dijeta za upalu gušterače može postati ne samo korisna, već i vrlo ukusna. Uz jela koja se nalaze u izborniku uzorka za tjedan, možete izabrati recepte koji su prikladni za sebe od sljedećeg.

Riba "jež"

Uzimamo bilo koju ribu niske masti, odvojimo od kostiju i slomimo. Tri komada kruha su natopljena hladnom vodom i pomiješana s ribljim filetama. U dobivenoj masi, dodajte malo obrano mlijeko i dva bjelanjka. Pažljivo pomiješamo masu, stvaramo male ovalne. U kipućoj slanoj vodi stavili smo kruške, vjerujemo 25 minuta.

Povrće gulaš

Obrišemo povrće iz kora (krumpir, mrkva, bundeva, luk, tikvice). Izrežite povrće u male komadiće i stavite ih u lonac. Zatim stavite povrće s vodom i malo soli. Pecite povrće dok mekano i dok voda ne isparava u potpunosti. Dodamo žličicu biljnog ulja. Ako želite, možete prenijeti ragu u kravu, tako da vam liječnici savjetuju da kuhate hranu za vrijeme prehrane. Ukrasimo jelo s peršinom ili koparom.

Broja od dogrose

Ovaj recept za pankreatitis nije samo ukusan, već i vrlo koristan. Za pripremu je potrebno uzeti šaku kukova i staviti u termos. Napunite strmom kipućom vodom i pustite da se skuha tri sata. Prije pijenja preporučuje se da pije na sobnu temperaturu, ako želite, možete dodati čajnu žličicu šećera.

Juha od povrća s rižom

Obrišemo povrće iz kože (krumpir, mrkva, luk). Krumpir izrezati u male kocke, i isjeckati luk i mrkve s rešetkom. Krušno zrno riže se nekoliko puta ispere pod strujom hladne vode. U kipuće, malo slane vode, istodobno posjetimo sva povrća sa rižom. Jednom kad se krumpir lako buši nožem, isključite vatru i pokrijte juhu poklopcem. Prije posluživanja možete dodati malo povrća i sušiti juhu s kiselo kiselo vrhnje.

Desert deserta

Tijekom prehrane s pankreatitisom, morate konzumirati što je moguće više bjelančevina. Dakle, deserti s kurvom su popularni kod ljudi s upalom gušterače. Ovo jelo može biti uključeno u izbornik s produljenom remisijom, koja se ne preporučuje za uporabu u akutnoj fazi. Najlakše je pripremiti jelo s mješalicom, za ovo mjesto svježi sir s komadićima banane i malina u zdjelici, dovesti do homogene mase.

Apple kompot

U kipućoj vodi stavljaju se sitne kriške od ljuštene jabuke. Čim jabuke postanu mekane, spremnik se uklanja s ploče i dopušta kompostiranje. Također možete dodati malo šećera. Prije konzumacije, komota se filtrira od jabuka. Ako želite, možete slomiti jabuke u pire od krumpira i dodati ih u kompot.

Pojačati pankreatitis pojavljuje se što je rijetko moguće, a gušterača se ne trudne što je dulje moguće, morate slijediti prehranu. Dijeta za pankreatitis provodi se tečajima, s produljenom remisijom dopušteno je korištenje šireg popisa proizvoda.

Dijeta u pankreatitisu gušterače: približan izbornik

Dijeta u pancreatic pancreatitis kao takva počinje ne prije nego od 4 dana (prije samo potpune izgladnjivanje).

Prema zajedničkoj klasifikaciji dijeta, koja se koristi u medicinskim ustanovama, pravilna prehrana s pankreatitisom je dijeta № 5 Penza. Hranu treba uzimati u malim obrocima 5-6 puta dnevno, uklanjajući zalogaje između glavnih metoda.

Bit dijeta - odbacivanje svih proizvoda koji poboljšavaju zakiseljavanje u želucu i izazivaju aktivan rad enzima gušterače. Nakon pogoršanja bolesti liječnici preporučuju da se zadrže na dijeti tijekom dugo vremena - ne manje od 8 mjeseci.

Opće preporuke

Prava prehrana za pankreatitis svakog dana je važna za sprečavanje napada boli ili barem smanjenje njihove težine.

  1. S akutnim pankreatitisom ili s pogoršanjem kroničnog oblika svu hranu treba pire, kuhati ili kuhati za par, što osigurava maksimalnu otpornost na želudac.
  2. Bolje je kuhati hranu za par - tako da čuva hranjive tvari i ne nanosi štetu tijelu.
    Uzmi hranu u malim obrocima oko 5-6 puta dnevno.
  3. Nemojte prejedati, jer to stvara ne samo povećani pritisak na gušteraču, nego i cijeli probavni trakt u cjelini.
  4. Nemojte jesti hladno ili vruće jela, hrana treba biti topla. Optimalna temperatura je 20-50 °.

Snaga pankreatitis gušterače treba biti hranjiv sadrže povećanu količinu proteina, ali smanjenu količinu masti i ugljikohidrata (naročito šećera) kako bi se spriječilo degeneraciju masnom jetre, i razvoj dijabetesa.

Zabranjeni proizvodi

Potrebno je isključiti iz prehrane ili čak odustati od sljedećeg:

  • masti;
  • pržene;
  • krastavci;
  • kiselo sokove;
  • konzervirana hrana;
  • kobasica;
  • dimljeni proizvodi;
  • čokolada;
  • slastice;
  • alkohol;
  • začinjenim začinima i začinima.

Imajte na umu da dijeta treba biti raznovrsna i uključiti biljnu hranu i životinjske bjelančevine.

Preporučena hrana i jela

Obratite pozornost na takve proizvode:

  1. Ne-kiseli sir, tvrde sorte sira.
  2. Vegetarijanska juhe žitarice i povrće, pire, krumpir, tikvice, bundeve, repu, s tjesteninom, griz, heljda, zobeno brašno. U juhu dodajte 5 g maslaca ili 10 g kiselog vrhnja.
  3. Posude s malim udjelom mesa i peradi, pari, pečene u pećnici, mesne okrugle, mesne i slanine.
  4. Nenastučene pečene jabuke, žele ili voćni kompot.
  5. Osušeni bijeli kruh ili krekeri, suhe kekse.
  6. Kuhano kašu (heljde, zobene pahuljice, krupice, riža) ili pire, kuhane na vodi ili na mlijeku na pola s vodom, kuhane tjestenine.
  7. Lagano kuhani čaj s mlijekom ili pecivo u juhu, malo sladen.

Također je važno ne prejedati, rezanje dnevne količine hrane na 2,5 kilograma, uzimajući u obzir tekućinu pijana. Hrana je često i u malim obrocima. Slijedeći sva pravila prehrane u pankreatitisu mogu značajno poboljšati učinkovitost terapije općenito.

Prehrana za pogoršanje pankreatitisa

U kroničnim oblicima pankreatitis pogoršanje prvih 1-2 dana - izgladnjivanje dijeta, pacijent jedina je omogućeno da piju 1-2 šalice smjese kukova 0.8-1 litru tipa alkalne mineralne vode mineralne vode (1 šalica 4-5 puta dnevno). Ukupna tekućina se daje u 200 ml 6 puta dnevno. U težim slučajevima - također ne smiju piti, prehrana samo intravenozno.

Dva dana kasnije uvedena je posebna dijeta za pankreatitis - dijeta br. 5p - za sljedeći tjedan, što uključuje nekoliko opcija. Cilj mu je smanjiti stvaranje želučane kiseline i omogućiti gušteraču koncentriranje svih sila na proces borbe za preživljavanje.

Uzorak izbornika tjedan dana s pankreatitisom

Da ne bi bilo tako teško naviknuti na novi način prehrane, pripremili smo vam približan izbornik tjedan dana s pankreatitisom gušterače.

  • Doručak. Meso (piletina ili govedina) steamed. Čaj ili juha od dogrose.
  • Drugo doručak. Zobeno brašno s mlijekom. Decocija ili infuzija pasa ruža.
  • Ručak. Pire od juhe od mrkve i bundeve. Ribu kuhana na paru. Čaj.
  • Popodnevni čaj. 1 jar dječje hrane.
  • Večera. Mesna gulaš od tikvica i mrkve. Komad kuhane piletine. Mješavina sušenog voća.
  • Noću. Čaša jogurta
  • Doručak. Smeće mesa, pari ili omlet od proteina dvaju jaja. Također možete doručkovati s pudingom od kravljeg sira ili kuhanom ribom.
  • Drugo doručak. Domaći sir - 150 grama. Šalica čaja s mlijekom
  • Ručak. Vegetarijanska krumpirna juha s malim dodatkom kiselo vrhnja. Smeće od mesa, steamed.
  • Popodnevni čaj. Omlet od proteina 2 jaja ili 30 grama sira. Čaša juhe je ruža.
  • Večera. Mesnati kolač punjen omletom, koji se sastoji od 100 grama mesa i 10 grama kruha; mesne okruglice za par; kuhano pileće - oko 80-90 grama. Šalica čaja s mlijekom
  • Noću. Niska masnoća, bez šećera - 100 grama. Čaša vruće žele.
  • Doručak: keksi s sirom.
  • Drugi doručak: kajgana, kruh s čajem.
  • Ručak: kašuti od heljde, kuhani squash, sir.
  • Poslijepodnevni snack: ribani jabuka.
  • Večera: zobena kaša, salata s cvijećem, pečena jabuka.
  • Doručak: kuhana govedina, zobena kaša u mlijeku, čaj.
  • Drugi doručak: omlet, pečena jabuka, juha pizze.
  • Ručak: juha od povrća, juhe od govedine, tjestenina, žele od slatkih plodova, kompot.
  • Popodnevni snack: sir i čaj.
  • Večera: sušena ribica, čaj.
  • Doručak: 200 grama zobene pahuljice, kriška bijelog kruha, mineralne vode bez plina.
  • Drugi doručak: 100 g sira, 100 g pire od jabuke, čaj.
  • Ručak: 400 ml juhe od povrća, 200 g bundeve, 200 g svježeg sira.
  • Večera: 100 g mesnatog mesa, 100 g skuta, 200 ml žele.
  • Doručak. Pripremljeni krumpir (200 g) s mesnim kuglama (105 g), mljevenu rižu rižu (200 g), čaj.
  • Drugo doručak. Lomnjak (100 g).
  • Ručak. Pire od juhe od krumpira i mrkve (250 g), tost, 110 g juhe od pari, juha od heljde (200 g), kompot.
  • Popodnevni čaj. 110 g omleta od proteina za par.
  • Večera. Riba s steamed steakom (250 g), čaj.
  • Noću. Čaša jogurta.
  • Doručak. Zobena kaša (300 g), juha od mesa (110 g), čaj.
  • Drugo doručak. Lomnjak (100 g).
  • Ručak. Zobeno mljevena juha (250 g), mesni hamburgeri (110 g) s mrkvom i krumpirom (200 g) i umakom od mlijeka, pečenom jabukom.
  • Popodnevni čaj. Proteinski omlet.
  • Večera. Mesne kuglice (110 g) s mliječnim umakom s pire od mrkve (150 g), čaj.
  • Noću. Čaša jogurta.

Zbog praktičnosti dopušteni proizvodi mogu se kombinirati ili zamijeniti. Tada će vaš izbornik tjedan dana postati raznovrsniji.

Dijeta № 5p: izbornik tjedan dana na pankreatitis. Recepti. Što može i ne može biti?

Pancreatitis je jedan od najpopularnijih bolesti unutarnjih organa. Tretira se ne samo lijekovima već i posebnom prehranom na koju se primjenjuje prehrana br. 5p. Izbornik tjedan dana s pankreatitisom zahtijeva isključivanje mnogih proizvoda, kao i poseban način kuhanja. Svrha je prehrane normalizirati sve funkcije gušterače.

Koja je svrha prehrane br. 5p?

Terapijska prehrana se često koristi u patologijama jetre, gušterače, crijeva, želuca i organa koji stvaraju žuč. Sustav hrane ovdje zahtijeva korištenje određenih proizvoda koji se kuhaju na određeni način. Važnu ulogu igraju mnoštvo unosa hrane i temperatura jela koja se konzumira.

Dijeta br. 5p (izbornik za tjedan dana sa pankreatitisom) razvio je 1920. godine liječnik-terapeut M.I. Pevzner i trenutno ne gubi relevantnost. Propisan je za pogoršanje pankreatitisa. Ne samo da može pružiti odgovarajuću prehranu bolesniku nego i normalizirati funkciju gušterače gušterače. Pozitivno utječe na izlučivanje žuči i jetru. Potiče nakupljanje glikogena, ublažava kolesterol i metabolizam masti. Stabilizira rad gastrointestinalnog aparata.

Posebnost pripreme jela na stolu №5п

Posude u prehrani br. 5p trebale bi imati povećani sadržaj pektina, tekućih, lipotropnih komponenti i dijetalnih vlakana. Za vrijeme liječenja uveden je frakcijski način prehrane, pacijenti uzimaju hranu 5-6 puta dnevno. Proizvodi su pari, pečeni ili kuhani. Pri pripremi jela povrće ne prolazi. Hrana bogata vlaknima se obriše, ostale sitno sjeckane.

U prehrani, potrošnja masti i ugljikohidrata je ograničena. Glavna dijeta sastoji se od bjelančevina. Iz izbornika isključite jela s oksalnom kiselinom, koja sadrži puno kolesterola, s grubim vlaknima i imaju u sastavu purina. Očistite hranu u kojoj se nalaze mnoga eterična ulja i pržena hrana. Sol treba konzumirati ne više od 10 grama dnevno, a vodu - do dvije litre.

Obroci trebaju biti u toplom obliku. Hladno i topla hrana je kontraindicirana.

Indikacije za prehrambenu prehranu

Dijeta br. 5p (izbornik za tjedan dana s pankreatitisom) je indiciran u bolesnika s akutnim i kroničnim pankreatititisom, nakon tretmana u postu, tijekom razdoblja nestabilne remisije.

Načela prehrambene tablice №5п

Dijeta br. 5p je dizajnirana za stabilizaciju gušterače. Maksimalno se štedi u želucu i crijevima, ublažava sindrom boli, smanjuje refleksnu ekscitabilnost žučnog mjehura. Ako ga slijedite, morate se pridržavati sljedećih načela:

  • prije prehrane trebate gladovati od 3 do 7 dana;
  • način prehrane treba podijeliti, 5-6 puta dnevno;
  • postoji potreba u malim količinama, do 300 g;
  • Posuđe treba kuhati, kuhati ili peći;
  • Potrebno je uvesti uravnoteženu prehranu koja će sadržavati sve vitamine i minerale potrebne tijelu;
  • sva hrana treba biti polu-tekućina i tlo;
  • temperaturni režim jela spremnih za jelo - 20-25 ° C;
  • potrošnja masti i ugljikohidrata je svedena na minimum.

Da bi terapija bila učinkovita, trebali biste slijediti sva pravila terapijske prehrane. Nemojte prekršiti zabrane dok ne dođe do potpunog oporavka ili oporavka.

Dijeta № 5p: kemijski sastav

Posude prehrane No. 5p trebale bi imati dnevni sadržaj kalorija od 1700-2500 kcal. Ugljikohidrati u izborniku se dodjeljuju 50 grama, masti -70 g, proteini - 100 g. Dan dnevno troši više od 10 g soli.

Sadržaj vitamina retinola trebao bi biti oko 10 mg, tiamin 10 mg, riboflavin 2 mg, nikotinska kiselina 1,6 mg, vitamin C 150 mg, natrij 3 g, fosfor 1,3 g, kalcij, 0,8 g, magnezij - 0,5 g, željezo - 0,03 g.

Ovlašteni prehrambeni proizvodi

Zahtijeva poštivanje svih potrebnih pravila prehrane № 5p. Juhe se ovdje preporučuju za uzimanje povrća, uz dodatak žitarica. Ne možete dodati pečenje u njih. Vi smijete jesti heljde, rižu, vermičele, zobene pahuljice i mango. Kruh treba biti jučerašnja pšenica, od 1-2. Razreda brašna. Možete jesti nezaslađene kolačiće.

Povrće se jede ili kuha. Mogu se koristiti mršavo meso i ribe s niskim udjelom masnoća. Možete jesti mekana kuhana jaja, kao i jaja, ali ne češće nego jednom dnevno. Svi kikiriki su kuhani na mlijeku s malim udjelom masti ili vode. Dopuštene pečene i zdrobljene jabuke, mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća i jela od njih.

Također uključuje u prehrani kuhana vermiçelijska dijeta br. 5p. Približan izbornik pretpostavlja korištenje voća i bobica. Može ih se jesti u obliku žele, u svom sirovom obliku - obrisanom ili pečenom. S ovom prehranom piju čaj s limunom, nije jako jak, ili bujon divlje ruže, razrijeđen vodom, prirodnim sokovima bez dodavanja šećera. Dopušteno biljno ulje - 15 g po jelu, i kremasto - ne više od 30 grama dnevno.

Hrana koja je zabranjena

Ima mnogo ograničenja u prehrani dijeta № 5p. Proizvodi koji su zabranjeni da jedu u liječenju pankreatitisa su:

  • masnoće i riblje meso;
  • bilo koji alkohol, kao i jak čaj i kava;
  • hladno, toplo i gazirano piće;
  • dimljeni proizvodi, kobasice i kobasice;
  • svježe pečeni i raženi kruh;
  • kavijar iz ribe;
  • rotkvica, rotkvica, rotkvica, sorrela i špinat;
  • fermentirani mliječni proizvodi, uključujući jogurt;
  • proizvodi od brašna;
  • kiselo i začinjeno jelo;
  • gljive u bilo kojem obliku;
  • slane i marinirane jela;
  • mliječni proizvodi s puno masti;
  • konzervirana hrana;
  • slatkiši;
  • agrumi;
  • sok od grožđa;
  • brze hrane, čips, orasi i krekeri.

Usprkos zabranama mnogih proizvoda, vrlo je djelotvoran u liječenju dijete s gušterače, broj 5p (tablica). Što može biti da ne možete jesti - ovo je gore raspravljeno, a onda ćemo govoriti o izborniku u liječenju pankreatitisa.

Različite terapijske prehrane

Dijeta br. 5n postoji u dvije verzije. Prvi se koristi za akutni pankreatitis - №5a, a drugi za kronični - №5б.

U prehrani broj 5a dnevna kalorijska dijeta ne smije biti veća od 1700 kcal. Sva hrana je tekućina i pire. Pod zabranom je hrana koja može potaknuti sekretornu funkciju gušterače. Ova hrana traje oko tjedan dana.

U prehrani № 5b, sadržaj kalorija raste na 2.700 kcal. Povećava se količina proteina, ugljikohidrata i masti. Isključite sve juhe i dekocije kako biste smanjili izlučivanje gušterače. Sva hrana se unosi u oblik zbijene.

Dijeta № 5p: izbornik tjedan dana sa pankreatitisom

Tijekom tjedna s pogoršanjem pankreatitisa, izbornik bi trebao biti sljedeći.

Ponedjeljak. Ujutro, za doručak: parni omlet pripremljen od jednog žumanjka i dva proteina, plus izvarak ružičastih kukova. Za doručak 2 jesti pečenu krušku. U vrijeme ručka - borsch, mesne kuglice, kuhane od mršavih riba i kuhana riža. U podne se preporuča zakuska s mesom i piti čašu mlijeka. Za večeru, kuhana pileća prsa, kaša od "Herkul" i crni loose čaj su trebali. Prije odlaska u krevet, piju 250 g low-fat kefir.

Utorak. Jutro: mannik s grožđicama plus puding s bobičastim voćem i skuhanom sir, kao i čaj s mlijekom s niskim sadržajem masti. 2. doručak: kuhana riža i kupus. Vegetarijanska juha preporučuje se za ručak, za drugi: kupusni kruh s kuhanim mesom. Od pića - žele, pripremljene od bobica. Snack: sladoled s malo masti i kompot, pripremljen od suhog voća. Navečer, za večeru, pripremite rižu kašu s niskim sadržajem mlijeka i popijte čašu mineralne vode. Prije spavanja: 250 g soka od mrkve.

Srijeda. Ujutro: syrniki sa suhim marelicama, uz sir i čaj od kukova. Za vrijeme 2. doručka jedite janjetinu od heljde s sokom od jabuka. Kruh od goveđeg kašu i zeleni čaj poslužuju se za ručak. Za rižinu rižu rižoto. U večernjim satima jedu povrtnu tavu i kuhane piletine, piju mekom čaju. Prije odlaska u krevet: Morse od bobica s nezaslađenim kekse.

Četvrtak. Ujutro: omlet za dva proteina i rajčica. Čaša ne čvrste čaj. Na 2. danu pretpostavlja se vinaigrette bez kisele kisele kulture i kiseli krastavci, komad kruha. Kuhani bakalar, juha od riže i sok od rajčice poslužuju se za ručak. U podne jedu jelo od bobica i piju nezaslađeno čaj. Večera s salatom od repe sa suhim šljive i nagnutim mesom i čajom uz dodatak mlijeka. Noću: čaša fermentiranog pecenog mlijeka.

Petak. Ujutro: kaša od manga, slaba čaj i kruh s tvrdim sirom. 2. doručak: sir s kiselim vrhnjem, sok od bundeve. U vrijeme ručka, preporuča se juha s povrćem i rezancima, kuhana mršavina s tikvicama i cvjetaču. Možete dodati svježe voće i nezaslađen čaj. Za sredinom jutarnjeg snacka, nudi se topla salata od mrkve i ljubak iz bobica. Možete ručati s krošusom od svježeg sira i heljde, te također piti zeleni čaj. 2. večera: 250 g mlijeka s krušnim mrvicama.

Subota. Za doručak: puding vina i čašu mlijeka. Na 2. danu se dodaje mrkva od mrkve s pekmezom. Ručak se sastoji od vegetarijanskog borschta, pariškog piletina, kuhanog od puretine i slabe čaj s limunom. Sredinom jutarnjeg snacka preporuča se jesti mliječ iz bobica. Za večeru - juha od makarona i sira, salata od bundeve s jabukama i čaj s jednim žlicom meda. Prije spavanja - 250 grama ryazhenke.

Nedjelja. Ujutro: zobena kaša na mlijeko, voće, mljeveno s kravljim sirom, plus žele. Za drugi doručak trebao bi biti jedna jabuka pečena u pećnici. Ručak: juha od tikvica, pečena u salatu od vrganja i heljde, čaj. Snack: nezaslađeno pecivo od sira s sokom od mrkve. Večera s ribljim haljinama, kuhana riža i čaj s limunom. Prije odlaska na spavanje: jelo od voća.

Opcija s neobloženom hranom: jednodnevni jelovnik

Čim se bol počnu smanjivati, možete unijeti beskvasnu hranu u prehranu. Približan izbornik izgledat će ovako:

  • Doručak. Lako heljda plus vinaigrette bez dodataka ukiseljenog krastavaca i kiseli kupus. Kuhano pire meso. Kao piće, semisweet čaj se preporučuje.
  • 2. doručak. Čaj s kekse i neke suhe šljive.
  • Ručak. Juhu od dopuštene povrće. Kuhani krumpir s komadom kuhano pile. Kao desert - jabuka i slaba čaj.
  • Popodnevni čaj. Niska masno domaći kolač i kompot, pripremljeni od suhog voća.
  • Večera. Vermicelli s kuhanom ribom i čajem.
  • Prije odlaska u krevet. Čaj s mlijekom i jedan kreker.

Nakon dva dana nakon što se pancreatitis pogorša, liječnici savjetuju piti toplu mineralnu vodu (Borjomi ili Slavyanskaya) na litru na dan. Bit će korisno kuhati pseću. Od trećeg dana, ako se stanje zdravlja bolesnika popravilo, uvedene su tekuće žitarice i sluzavske juhe, kao i povrće i poljupce.

Dijeta br. 5p za Pevzner

Dijeta Pevzner pretpostavlja kada simptomi pogoršanja pankreatitisa održavaju sljedeći izbornik:

  • Doručak. Obrišena heljda ili riža kaša, od pića - mliječno jelo.
  • Drugo doručak. Voćna žele i čaša mineralne vode "Borjomi".
  • Ručak. Juha od zobene kašice, pire od mrkve i steamed soufflé. Nepotpuni čaj.
  • Popodnevni čaj. Proteinsku parnu omlet i uzgajivač ružnih bokova.
  • Večera. Obrišeno kašu od heljde, sušaru za sir.
  • Druga večera. Čaša mineralne vode s krušnim mrvicama.

Dijeta Pevzner ne pretpostavlja korištenje soli, a dnevna doza šećera je 20 g.

Dijeta №5п: recepti

Za prehranu № 5p prikladni su sljedeća jela:

  • Povrće gulaš. Veliki krumpir (5 komada) izrezati se u kocke i staviti u tavu. Uz to dodajte ukrašene mrkve, zdrobljeni luk, bundu i rajčicu. Povrće sipati 300 g vode, soli i gulaš na srednje topline dvadeset minuta. Spremni jelo posuto ljekovitim biljem.
  • Pečena riba. Ribe od niske masti sorti su izrezati na komade i položio u foliju. Zatim, luk su isjeckani i mrkva trljati. Povrće se stavlja na vrh ribe, sve pospite sokom limuna i pospite solom. Ribu s povrćem omotane u foliju i pirjane dok ne kuhate u pećnici.

Ove prehrambene recepte № 5p za svaki dan pomoći će raznolikosti izbornika. Osjećat će osjećaj sitosti i zadovoljstva.

Osnovne preporuke liječnika

Kronični pankreatitis (dijeta br. 5p je vrlo učinkovita u ovoj bolesti) u akutnoj fazi liječi ne samo lijekovi, nego i odgovarajuću prehranu. Liječnicima se preporučuje uzeti dijetu № 5p sa svima odgovornošću. Nemojte se odnijeti bez recepta slatko, jer jedeš više od 60 g šećera može uzrokovati pogoršanje pankreatitisa.

Korisno je piti mineralnu vodu tijekom terapeutske prehrane. Najbolje je jesti ga prije no što odete u krevet, u malim gutljajima. Sva hrana mora biti tlo, grubo će djelovati iritirati unutarnje organe. Od zelenila, dopušteno je peršin i kopra.

Liječnici na pankreatitisu ponovno savjetuju da ne ometaju gušteraču i da se pridržavaju štedljivog jelovnika.

Uzorak izbornika za pankreatitis tjedan dana

Dijeta za pankreatitis

P Ancreatis je bolest gušterače, u kojoj se enzimi proizvedeni od njega aktiviraju ispred vremena. Kao rezultat toga, umjesto proizvoda, tijelo počinje probaviti. Stoga, ishrana u pankreatitisu, akutna i kronična, treba odabrati s najvećom preciznošću i oprezom.
Prije svega, trebate uzeti u obzir - dijetu treba odabrati uzimajući u obzir stanje pacijenta. Mnogi proizvodi koji se ne mogu pogoršati rješavaju se u fazi remisije. Također treba napomenuti da akutni pankreatitis podrazumijeva privremeno odbijanje bilo koje hrane.

Što možete jesti s gušteračkim pankreatitisom?

Uz bol u gušterači, ne morate uvijek odmah otići na operaciju, ponekad je lako.

  1. Meso. Za pacijenta je maksimalno sigurno meso od piletine, puretine, teletine, govedine, kunića. Dopušteno je koristiti kolače, pari, juhe, mesne kuglice. Meso se može naribiti ili kuhati. Teletina u pankreatitisu dopuštena je samo u malim dijelovima i rijetko.
  2. Riba. Filet bakalara, šuga, štuka i šume se također kuha u parenju ili u pećnici.
  3. Jaja. Omlet je isparljen. Također, jaja su kuhana, ali ne tvrdo kuhana, ali mekano kuhana i prilično rijetka.
  4. Tjestenina. One se konzumiraju bez ikakvih posuda, samo žlica povrća (po mogućnosti masline) ili maslac je dopuštena.
  5. Mliječni proizvodi. Često liječnici savjetuju uzimanje fermentiranog mlijeka, jogurta, smrvljenog mlijeka, svježi sir dozvoljen je do 9% sadržaja masti.
  6. Žitarice. Riža, griz, heljda, zobena kaša, ponekad - kukuruz i jak. Kuhajte ih na vodi ili na mlijeku.
  7. Kruh. Bijeli kruh treba lagano sušiti u pećnici. Nemojte jesti svježi bijeli kruh.
  8. Povrće, kao i voće i bobičasto voće.

Povrće za pankreatitis koji može biti?

Povrće. Povrće bi trebalo biti uglavnom škrobno, mekano, ali ne pretjerano. To uključuje krumpir, repa, bundeve, mrkve, tikvice, cvjetače. Povrće se koristi u kuhanom ili pečenom obliku. Općenito je bolje ih samljeti u kaši, kuhati u obliku limenki ili juhe, kako ne bi stvorili dodatni stres za gušteraču.

No bijeli kupus, celer, peršin, patlidžani, šparoge, mladi grah i kukuruz, kao i rajčice, iako nisu zabranjeni, konzumiraju se umjereno.
Tijekom pogoršanja bolesti, prvo povrće koje možete jesti su mrkve i krumpir u obliku purea, malo kasnije - luk, bundeve, repa, cvjetača, tikvice mladima.
U kroničnom pankreatitisu, osim gore navedenih proizvoda, u malim količinama dopušteni su sirovi mali rešetkani mrkva, krastavac, peršin i kopar.

Bobice i voće u pankreatitisu.

Kada nema pogoršanja, dijeta postaje vrlo raznolika, počinje prisustvovati bobicama i plodovima. Liječnici savjetuju da preferiraju voće mekano, sočno, slatko i bez tvrde ljuske. Dopuštene su jabuke, kruške (ne zimske sorte, jer su agresivnije za gušteraču), pire od krumpira i limenke. Od sušenog voća kuhani kompoti s dodatkom šećernih nadomjesaka.

Banane troše (bez pogoršanja i poslije), avokado (samo u kroničnoj fazi), esencije sušenog šipka nezaslađen, grožđa, višnje, brusnica, borovnice - remisiju se prirediti i žele žele.
Dopušteno, ali samo na pozadini dugotrajne remisije iu malim količinama marelica, vrhnja, naranče i mandarina, slatko, dinje i ananas.

Općenito, sok od grožđa, malina, jagode, mnoge vrste agruma kao što su grejpfrut, pompelmus, slatkiši (hibrid grejpfrut i pomelo) se ne preporučuju.

Može li se ulje s pankreatitisom?

Pankreatitis nije rečenica. Iz dugogodišnjeg iskustva mogu reći da puno pomaže.

Maslac. Ako nemate netoleranciju na laktozu, možete konzumirati maslac u prehrani, ali u izuzetno ograničenim količinama - za 1-2 tjedna nakon pogoršanja hrane dodajte samo 3-5 grama dnevno. To je zbog visokog udjela masti u ulju, koje ne percipira gušterača.

Kada je stanje pacijenta dobro, dopušteno je konzumirati do 20 g ulja na dan, 5-7 g po danu.

Najbolje je da ga dodate neposredno prije jela, na toplom obroku. Dodano je različitim žitaricama i pirećim krumpirom, ali ih ne preporučuje razmazivanje kruha - hladna mast se teško probavlja. Međutim, pri odabiru ulja u trgovini, razmotrite - što je manji udio masti, više štetnih aditiva koji sadrži. Prirodno ulje bi trebalo biti podebljano i stoga, pri kupnji proizvoda s niskim udjelom masti, uzrokujete još veću štetu bolesnom tijelu.

Jedite prirodno ulje, ali u malim količinama. Bolje - 80% masti.

Biljno ulje za pankreatitis.

Biljno ulje je neophodno u prehrani pacijenta, ali ne odmah nakon terapijske gladi, ali kada liječnik postane jasan - gušterača se nosi s ugljikohidratima i proteinima u izborniku.

Dopušteno je dodati oko 5-15 grama maslaca dnevno na gotove jela.

Tijekom remisije i u odsustvu kolelitijaze (nerafinirano ulje ima izražen koleretički učinak), moguće je povećati tolerantnu dozu na 20-30 g dnevno, ali u dijelovima. U isto vrijeme ulje se dodaje pripremljenoj hrani, ne dopuštajući toplinsku obradu, tijekom koje gubi mnoga korisna svojstva.
Najkorisniji u pankreatitisu su kukuruz i maslinovo ulje - oni su oni koji uklanjaju upalu iz gušterače.

Mliječni proizvodi s pankreatitisom

Nakon akutne faze, prvi preporučeni mliječni proizvod je mlijeko, u istom omjeru razrijeđenog s vodom. Malo kasnije dodano na jelovnik i sirovi sir s malo masti.
Tijekom razdoblja remisije, dopušteno je prilično veliki broj mliječnih proizvoda - bez mliječnih sireva, kefira, mlijeka, jogurta, ryazhenke, domaćeg jogurta.

Sadržaj masti ne smije prelaziti 2,5%.

Dopušteno je povremeno koristiti kremu i kiselo vrhnje s niskim sadržajem masti.

Zobena kaša s pankreatitisom

Porridges u vašoj prehrani treba biti prisutan, ali u malim dozama. Pripremite ih prema receptima, na vodi ili mlijeku. Rice, griz, heljda zob je dopušteno. Perlovka s pankreatitisom je također dopuštena, ali u malim količinama, budući da nije jako korisno za tijelo.

No, kukuruz, grašak, ječam, proso i kašica od mahunarki u razdoblju pogoršanja zabranjeni su.

Dijeta u pancreatic pankreatitis koji ne može biti

Izuzmite iz svoje prehrane:

  1. Sadržaj masnoće, dimljeni meso, kiseli krastavci, kobasice, pržena hrana.
  2. Kiseli sokovi (posebno sok od grožđa su kontraindicirani), alkohol, kava, soda, kakao.
  3. Začinjeni začini i začini.
  4. Crni kruh.
  5. Potrebno je ograničiti proizvode koji sadrže puno ugljikohidrata - meda, šećera i drugih.
  6. Kavijar, bubrezi, jetra, konzervirana hrana.
  7. Čokolada, sladoled, slatkiši. Kolač s pankreatitisom isključen je, kao i drugi slatkiši, u prvom mjesecu nakon pogoršanja. Kasnije možete jesti žele (želatina u akutnom pankreatitisu je kontraindicirana), voćni i bobajući puding, itd.
  8. Grašak, kukuruz i kašica. Potonji je dopušten u razdoblju trajne remisije.

Dijeta u razdoblju akutnog pankreatitisa

Liječenje pankreatitisa s prehranom jedna je od metoda uklanjanja ove bolesti. Provodi se pod nadzorom liječnika i uz poštivanje preporuka. U prvim danima nakon napada akutnog pankreatitisa, terapeutski post traje oko 3-6 dana. Dopuštena je samo voda bez plina.
Kada rezultati analize jasno dode do smanjenja količine lučenja gušterače, izbornik se može proširiti dodavanjem juha od povrća, čaja i obranog jogurta. Dopušteno je povrće pire krumpir, piletina, juhe od zemljanih krumpira i mrkve.
Turska s pankreatitisom u akutnoj fazi jednostavno je neophodna. Uvede se u dijetni izbornik odmah po početku jela ugljikohidratne hrane.
Hranu treba konzumirati često, ali u malim dijelovima, kako ne bi preopteretili oboljelog organa.

Izbornik u razdoblju kroničnog pankreatitisa

Izbornik u razdoblju oporavka kroničnog pankreatitisa postaje mnogo širi i raznolikiji nego tijekom pogoršanja. Iako je ovdje opet nemoguće ponovno pokrenuti gušterača štetnim proizvodima, kako ne bi izazvali kvar.

Koji su osnovni načini prehrane?

  1. Hranu treba tretirati sparing - jesti pečene, steamed kuhane ili steamed hrane. Pecite prženu. Prihvatljiva temperatura hrane je 15-60 stupnjeva. Jedite najkorisnije, lišene štetnih konzervansa, hrane.
  2. Jedite 5-6 puta dnevno.
  3. Postupno proširite svoju prehranu. Ako niste sigurni u proizvod, obratite se svom liječniku.
  4. Dijeta treba sadržavati do 150 g bjelančevina, od kojih bi polovica trebala biti u životinjskom bjelančevinu.
  5. Dnevni unos ugljikohidrata - ne više od 340 g.
  6. Dnevni unos masti - ne više od 80 g.
  7. Ograničite životinjske masti.
  8. Temeljito žvakati hranu.
  9. Nemojte zloupotrijebiti sol i šećer - ne više od 10 i 30 g / dan.

Gledajte svoj režim - jedite na vrijeme i ne dopuštajte dugotrajne štrajkove glađu. Ako nema vremena, jesti barem jogurt, jabuku ili kekse.

Dijeta za pankreatitis, približan izbornik tjedan dana

utorak:

  • Crijeva pečeni ili pari, zobene pahuljice u mlijeku, čaj.
  • Meso, kuhano u pećnici, sir je niske masti, čaj s mlijekom.
  • Juha od krumpira, mesne kuglice, pire od mrkve, kompot.
  • Kruške su pečene.
  • Mesne kuglice, kuhani krumpir, čaj.

četvrtak:

  • Jaje omlet, riža mlijeko kaša, kompot.
  • Kuhano meso, taverna sira, čaj.
  • Pečene jabuke.
  • Mrkva juha i repe repe, kuhana govedina, kompot.
  • Kuhani krumpir, mesne kuglice i čaj.

četvrtak:

  • Kukuruzni kašuti, puding od sira, čaj.
  • Omlet bjelančevina, juhu od šipka.
  • Pire od krumpira, parenog mesa, juhe od gerbera.
  • Rezani sir je niske masnoće, čaj s mlijekom.
  • Kuhano pileće, kuhano pire krumpir.

utorak:

  • Kokice, riža riža, čaj.
  • Kuhani kolači, čaša skuhanog mlijeka.
  • Manna juha od mrkve i mlijeka, kolača, pire krumpira, žele.
  • Omoti proteina, čaj.
  • Kuhana riba i mrkva, čaj s mlijekom.

petak:

  • Kuhana riba, zobena kaša, čaj.
  • Sir, sir, ribu, čaj.
  • Juha od povrća, kuhano meso, kompot.
  • Banana (1-2), čaj s dodatkom mlijeka.
  • Parne kolače, zobena kaša, mlijeko s čajem.

subota:

  • Kuhana riba, pire krumpir, čaj.
  • Proteinski omlet, sir, sir.
  • Zobena juha, kava od pari, pire krumpir i mrkva, čaj.
  • Puding od mrkve i jabuka, čaj.
  • Kuhane mesne kuglice, vermičele, pečene jabuke i čaj.

nedjelja:

  • Kuhana riba, vermički sir, čaj.
  • Sir, sir, roštilj, pas.
  • Heljika kašu, pire krumpir, hrenovano meso, kompot.
  • Omletni protein, čaj.
  • Riba, pire od mrkve, čaj.

Vrlo loša bolest, ali moj prijatelj me savjetovao o liječenju pankreatitisa, osim onoga što mi je liječnik propisao.

Izbornik za pankreatitis za tjedan: recepte i preporuke

Izbornik za pankreatitis treba biti uravnotežen. Hrana je usmjerena na smanjenje opterećenja na gušterači: dijeta se odabire s takvom razmatranju da se digestijom hrane javlja minimalni trošak energije za organizam.

Uz prehranu, jela se poslužuju topla, hladna i vruća zalogaja su zabranjene. Potrebno je odbiti prženu, masnu i slatku hranu. Preporuča se kuhati hranu ili kuhati hranu. Hranu treba uzimati u malim obrocima (6-7 puta na dan). Važno je pratiti i piti režim - da konzumira najmanje 1,5-2 litara vode dnevno.

VAŽNO JE ZNATI! Promjena boje stolice, proljeva ili proljeva ukazuje na prisutnost u tijelu. Pročitajte više >>

Kod pankreatitisa potrebno je suzdržati se od upotrebe mnogih proizvoda, ali time i svejedno razmjer dovoljno ravnoteže.

Uz ovu bolest, dijeta se izrađuje uzimajući u obzir preporuke liječnika koji posjećuju. Ako ste alergični na bilo koji sastojak, morate ga izuzeti. Preporučljivo je dodati nova jela postupno.

dopušteno:

  • meso (kokoš, kunić, puretina, teletina, govedina);
  • žitarice (riža, krupica, heljda, zobeno brašno);
  • usrani kruh;
  • riba (šuga, šlag, pollock);
  • kiselinski mliječni proizvodi (kefir, sir, fermentirano pecivo mlijeko, jogurt);
  • povrće (krumpir, tikvice, repa, mrkva, bundeva, cvjetača);
  • voće (u obliku pere, na primjer od kuhane ili pečene jabuke);
  • jaja (albumen omlet);
  • sir i kiselo vrhnje s niskim sadržajem masti;
  • pića (mineralna voda bez plina, juha pasze, žele i kompot, a ne jak čaj).

Zabranjeni su:

  • alkohol (u bilo kojem obliku);
  • začin (senf, papar, hren i ostali začini);
  • gljive (u bilo kojem obliku);
  • ribe i mesnih bujona;
  • Dimljeni meso i pržena hrana;
  • krastavci;
  • krastavci;
  • masno meso, riba, perad;
  • slatkiši (čokolada, kondenzirano mlijeko);
  • kave;
  • gazirana pića (uključujući kvaz);
  • oštro povrće (luk, češnjak, rotkvica);
  • loboda;
  • kiselo voće (limun);
  • pečenje.

U prva 2 dana preporučuje se terapijsko gladi. Zatim se približan izbornik za tjedan dana s akutnim oblikom bolesti i pogoršanjem kronične bolesti može napraviti na sljedeći način:

Dan u tjednu

obrok

  • Doručak: žitarice od krupice;
  • drugi doručak: mineralna voda Borjomi;
  • večera: juha od zobene pahuljice, kuhana mrkva, kompot;
  • Poslijepodnevni snack: infuziju ružičastih kukova;
  • večera: kuhana riža, čaj;
  • noću: kompot
  • Doručak: zobena kaša bez maslaca, čaj;
  • drugi doručak: infuzija dogrose;
  • ručak: riža juha, pire krumpir, čaj;
  • Poslijepodnevni snack: pire od mrkve, čaša mineralne vode;
  • večera: proteinski omlet, čaj;
  • noću: puding od jabuka
  • Doručak: riža kaša, čaj;
  • drugi doručak: sir;
  • ručak: juha od povrća, kuhana bundeva, čaj;
  • Poslijepodnevni snack: pire od jabuke, čaša mineralne vode;
  • večera: zobena kaša, žele;
  • noću: bujon psa porastao
  • Doručak: kaša od heljde, čaj;
  • drugi doručak: proteinski omlet, mineralna voda;
  • ručak: juha od zobene pahuljice, pire krumpir, goveđeg kolača, kompot;
  • popodnevni zalogaj: sir, briar infuzija;
  • večera: riža kaša, voće i bobica;
  • noću: zobena žele
  • Doručak: kaša zobene kaše, čaj;
  • drugi doručak: proteinski omlet, mineralna voda;
  • ručak: juha od krumpira, pire od mrkve, poljubac;
  • poslijepodnevni snack: svježi sir, kissel;
  • večera: heljda kaša, kompot;
  • noću: kissel
  • Doručak: krupna kaša, čaj;
  • drugi doručak: sir, čašu mineralne vode;
  • ručak: juha od povrća, kašuti od heljde, goveđi rezaj, čaj;
  • poslijepodnevni zalogaj: pire od mrkve, infuziju ružičastog kukca;
  • večera: riža kaša, piletina, čaj;
  • noću: infuziju ružičastih kukova
  • Doručak: kašuti od heljde, goveđi rez;
  • drugi doručak: proteinski omlet, čašica mineralne vode;
  • ručak: biserna juha, pire krumpir, pečena riba, čaj;
  • poslijepodnevni snack: svježi sir, kissel;
  • večera: riža kaša, kompot;
  • noću: čašu kefira

Posuđe se priprema bez soli i šećera - ukoliko je potrebno, od oko šestog dana. Preporuča se da se proizvodi jedu u rešetkastom obliku.

U kroničnom pankreatitisu dopušteno je konzumirati cjelovite žitarice od žitarica, mesa i povrća u obliku komada. Hranu treba temeljito žvakati. Posuđe se kuha, kuha, peku. Sol i šećer dopušteni su u malim količinama (možete dodati tijekom kuhanja ili poslije).

Dan u tjednu

obrok

  • Doručak: zobeno mlijeko kašu, kruh, čaj;
  • drugi doručak: jogurt;
  • ručak: juha od krumpira, tjestenina, salata s biljnim uljem, kuhana govedina, juha divlje ruže;
  • Poslijepodnevni snack: kajgana jaja, voćna jela;
  • večera: pečena riba, povrće;
  • noću: čašu kefira
  • Doručak: janjetina, kruh, čaj;
  • drugi doručak: kajgana, kompot;
  • večera: juha od kupusa s piletinom, pire krumpir, kuhana govedina, kruh, čaj;
  • poslijepodnevni snack: tavi od sira, mineralna voda (Borjomi);
  • Večera: mrvica od heljde od heljde, goveđi kruh, čaj;
  • noću: fermentirano pecivo mlijeko
  • Doručak: tjestenina, liječnička kobasica, kruh, čaj;
  • drugi doručak: puding od krupice, voćni žele;
  • ručak: riža juha, kuhana piletina, pirjane tikvice, kruh, čaj;
  • Poslijepodnevni snack: ryazhenka;
  • večera: pire krumpir, pečena riba, kruh, kompot;
  • noću: čašu kefira
  • Doručak: kuhana riža, juha ružnih kukova;
  • drugi doručak: banana;
  • ručak: borsch, pire krumpir, kuhano piletina, žele;
  • popodnevni snack: jogurt;
  • večera: kupus, povrće s povrćem;
  • noću: fermentirano pecivo mlijeko
  • Doručak: parne omlet, sir, bujon divlje ruže;
  • drugi doručak: sir s bananom i jagodama;
  • ručak: zobena juha, tjestenina, goveđeg mesa, salata od cvjetnjaka, kruh, žele;
  • poslijepodnevni zalogaj: keksi slatkiša, kompot;
  • večera: pire krumpir, pečenu ribu, kruh, žele;
  • noću: čašu kefira
  • Doručak: kaša (riža ili heljda), pečena riba, čaj;
  • drugi doručak: pire krumpir od pečenih jabuka, bobica;
  • ručak: juha od povrća, rižinog kašuka, goveđeg mesa, kruha, kompote;
  • popodnevni snack: sir, kruh, čaj;
  • večera: kuhana piletina, kruh, kompot;
  • noću: kissel
  • Doručak: kuhana riža, sir;
  • drugi doručak: banana;
  • večera: biserna juha, kuhana govedina s povrćem, kruhom, bujon divlje ruže;
  • poslijepodnevni snack: puding kurva, kompot;
  • večera: tjestenina, piletina, kruh, kompot;
  • noću: kissel

Izbornik se može podesiti na temelju dopuštenih proizvoda i po potrebi pripremiti druga jela.

U receptima prehrane prehrane 5 praktički nema jaja. Ali možete napraviti parnu omlet:

  1. 1. Odvojite žumance od 2 jaja.
  2. 2. Dodajte pola čaše mlijeka u bjelančevine (možete malo poprati).
  3. 3. Beat za 2 minute (šipka ili vilica).
  4. 4. Parni pečeni dok ne kuhate.

Pečena riba s povrćem:

  1. 1. Očistite prosječne tikvice, krumpir i mrkvu.
  2. 2. Sjeckajte filete, rezati povrće u kocke.
  3. 3. Stavite sve sastojke u foliju.
  4. 4. Dodajte ulje (1 žlica, bolje povrće) i prstohvat soli.
  5. 5. Kuhajte u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Dijetni puding:

  1. 1. Izmiješati 200 g svježeg sira, 70 g sušenog marelica, 1 žlica. l. ulje, šećer šećera.
  2. 2. Ulijte u kalup.
  3. 3. Pecite u pećnici pola sata.

Infuzija pasa porasla je:

  1. 1. Izlijte 0,5 kg suhog voća 4 litre vode.
  2. 2. Insistirati 3 dana (kuhanje nije potrebno, jer su izgubljeni vitamini).
  3. 3. Jesti umjesto čaja.

Pure od bundeve i mrkve:

  1. 1. Operite i čistite povrće.
  2. 2. Izrežite bundeve i mrkve u kocke.
  3. 3. Kuhajte.
  4. 4. Ispustite vodu.
  5. 5. Grind (može biti miješalica).

Juha od povrća:

  1. 1. Uzmite brokule, slatki papar, male tikvice.
  2. 2. Skinite kožu.
  3. 3. Izrežite kocke.
  4. 4. Stavite 1 litru vode.
  5. 5. Kuhajte dok ne završite.
  6. 4. Ispustite vodu.
  7. 7. Grinjiti ili nasjeckati.

Prehrana za pankreatitis kod djece praktički je ista kao kod odrasle osobe. No, vitamini i minerali posebno su važni za rastući organizam. Preporuča se korištenje maslaca s malo masnoće (sadrži kalcij, potrebno za kosti), povrće i voće. Mliječni slatkiši i marmelade dopušteni su u malim količinama. Posebnu pozornost treba posvetiti infuzijama biljaka, budući da sadrže vitamine u većim količinama od decocija.

I nešto o tajnama.

Ako ste ikad pokušali izliječiti PANCREATITIS, ako jeste, tada biste se sigurno suočili sa sljedećim poteškoćama:

  • Medicinski tretman, kojeg imenuju liječnici, jednostavno ne radi;
  • terapija zamjenskim lijekovima, ulazak u tijelo izvana pomaže samo u trenutku prijema;
  • NEIZGAJNI UČINCI U PRIPREMU TABLETA;

A sada odgovorite na pitanje: Jeste li zadovoljni ovim? Tako je - vrijeme je da završimo s ovim! Slažete li se? Ne trošite novac na beskorisno liječenje i ne gubite vrijeme? U vlasništvu Zato smo odlučili objaviti link na blog jednog od naših čitatelja, koji se detaljno opisuje kako je ozdravio pankreatitis bez tableta, jer znanstveno dokazano da pilule ne liječe. Evo dokazane metode.

Slični Članci O Pankreatitisa

Pivo s pankreatitisom i utjecaj na gušteraču, može li biti bezalkoholna?

Pivo i gušterača se ne slažu dobro. Budući da ovaj organ ljudskog tijela ne razlikuje snagom alkohola, pivo može dobro doprinijeti razvoju pankreatitisa.

Kako prisutnost pankreatitisa utječe na životni vijek

Pancreatitis se smatra vrlo ozbiljnom patologijom i predstavlja pankreasnu leziju. Može biti akutni ili kronični, ali u svakom slučaju nepovoljno utječe na kvalitetu života.

Začini za pilaf (klasični sastav)

Jedva da ima mnogo jela, okus i miris koji toliko ovise o začinima, poput okusa pilafa. To je začini koji ovu posudu daju rafiniranom notom i razlikuju ga od banalne rižine s mesom.