Glavni Komplikacije

Recept za protein omlet na dijeti 5

Terapijska tablica №5 je posebno razvijeni sustav prehrane koji ima za cilj normalizaciju jetre, gastrointestinalnog trakta (GIT), ubrzanje izlučivanja žuči. Glavne indikacije za prehranu su: kronični kolecistitis, ciroza jetre, hepatitis, kronični kolitis i gastritis, razdoblje rehabilitacije nakon operacije. Dijeta se smatra uravnoteženom i štedljivom.

Značajke pripreme jela prehrane №5

Kako pravilno pripremiti jela:

  • Preporuča se kuhati, peći ili kuhati hranu u paru ili multivarhu.
  • Izuzmite hranu koja promiče povećanu sekreciju želučanog soka.
  • Razmažite povrće s grubim vlaknima i čvršće meso. Meso treba biti niske masnoće, prethodno očišćeno od tetiva i kože.
  • Temperatura hrane treba biti 20-60 stupnjeva Celzijusa. Hladno ili toplo jelo iz prehrane su isključeni - oni iritiraju sluznicu želuca.
  • Dijelovi bi trebali biti mali, jesti svaka 2,5-3 sata.
  • Iz prehrane isključene proizvode bogate purinima, oksidiranim mastima i esencijalnim uljima, kolesterolima i oksalnom kiselinom.
  • Obično u dnevnoj prehrani treba sadržavati 100 g proteina, 70 g masti i 50 g ugljikohidrata.
  • U prehrambenim posudama treba povećati sadržaj dijetalnih vlakana, pektina, lipotropnih tvari i tekućine.

Povijest i osobine omleta

Nije poznato kada je omlet bio točno izmislio. Ovo jelo bilo je poznato u Rimskom Carstvu. Njihovo konačno ime bile su jaje u Francuskoj "omlet", što znači "pržena jaja". U Italiji, omlet je bio poznat kao "fritta". U jaja se često dodaju nekoliko sorata sira i povrća, u Španjolskoj - tortilla. Omlet u broju sastojaka više nalikuje tavi, vrlo hranjiv i visoko kaloričan. Omuraysu je omlet u Japanu s najpopularnijim punjenjem riže.

Za prehrambenu verziju omleta, samo se bjelančevine koriste češće. Oni se bolje toleriraju u bolesti gastrointestinalnog trakta. Proteina od jaja je oko 67% ukupne težine jaja. Bogat je biotinom, vitaminima B, E, K, H. Prema sadržaju vitamina D, bjelančevina se dobiva samo za riblje ulje. Također protein je izvor vrijednih aminokiselina, proteina, ugljikohidrata, minerala (željezo, kalij, kalcij, fosfor). U 100 grama proteina 11 grama proteina i 45 kalorija.

Savjet nutricionista. Znanstvenici su dugo dokazali da kolesterol iz jaja nije tako strašan. Sastav pilećeg jaja (protein i žumance) uključuje lecitin i kolin. To su tvari koje ometaju taloženje kolesterola. Također sadrži do 14% dnevne proteinske norme, veliku količinu esencijalnih aminokiselina, esencijalnih vitamina i minerala i antioksidansa.

Korištenje jaja se ne gubi kada pečenje. Glavni šarm omleta je kratkotrajno grijanje. Dakle, samo 10-15 vitamina uništava se.

Važno! Ljudsko tijelo apsorbira protein od jaja 93,7%. Ako se uspoređuju s drugim proizvodima, riba ima samo 76, a meso - 73%

Sadržaj kalorija omleta ovisi o načinu njegove pripreme, kao i sastojcima.

Prehrambeni omlet - kako se kuhati po receptima s fotografijom u paru, u tavi, peći i višesmjernoj boji

Nakon što ste naučili pripremiti omlet od jela, uvijek ćete dobiti ukusno i niskokalorično doručak, bazirano na jajašima. Posuda je vrlo korisna za tijelo, hranjiva i dobro se zadovoljava. Poznavajući različite recepte za kuhanje, možete svakodnevno moliti svoju obitelj novom izvedbom poznatog omleta. Pročitajte koje će metode moći napraviti ovaj ukusni dijetni jelo.

Je li moguće jesti omlet na prehrani

Žene koje žele izgubiti težinu i pažljivo pratiti njihov lik, često nisu sigurne jesu li moguće u svoje jelovnike staviti jaja. Da biste dobili odgovor na to pitanje, morate razumjeti sastav proizvoda. Jaja se sastoje od proteina i masti, male količine ugljikohidrata, vode. Kalorični sadržaj jednog komada srednje veličine je 157 kcal. Bijela jaja sadrži minimalnu količinu masti i ugljikohidrata, nema kolesterola i drugih tvari koje su tako bogate žumanjkom.

Postoji omlet na dijeti je dopušteno, osobito ako je protein. Posuda je pogodna za bilo koji obrok, uključujući večernja jela. Obvezni uvjet za kuhanje je točan izbor metode toplinske obrade. Omela su kuhana na paru, u višesmjernoj i mikrovalnoj pećnici. Prženje u tavi nije previše slično. Poželjno je dodati minimalnu količinu ulja ili potpuno isprati bez njega.

Što je dijetetski omlet?

Ovo je naziv jela od jaja ili samo bjelančevina, vode ili obrano mlijeko. Dijetetski omlet je nisko kaloričan obrok koji je pogodan za doručak, kao i za punu večeru ili večeru. U idealnom slučaju, to bi trebao biti učinjeno u paru, u multivar ili pećnici, masti koriste u minimalnoj količini. Ovisno o receptu, povrće, voće, sir i ostali proizvodi mogu se dodati u dijetu. Glavni uvjet je da su niske kalorije.

Kako kuhati dijetetski omlet

U tom procesu nema apsolutno ništa komplicirano. Prvo, proizvodi su pripremljeni. Za pripremu omiljene prehrane, jaja se tuku s vilicom, šipkom ili miješalicom s mlijekom ili vodom, sol do homogene mase. Stavlja se u posudu za pečenje ili u tavu za pečenje. Postoje i načini obrade u multivarstu i paru. Zapamtite neke tajne za dobivanje uspješnog jelovnika:

  1. Pokušajte dodati manje ulja ili ga potpuno odustati.
  2. Kiseli kalorijski omlet ostavite gotovo prije samog prekida i dodajte malo.
  3. Nemojte stavljati majoneze, masne kisele vrhnje. Ako želite to učiniti stvarno dijetom, nemojte koristiti ništa osim laganog zdravih povrća i zelenila.
  4. Izbjegavajte recepte brašna i krupice. Ovi sastojci mogu se zamijeniti malom količinom krumpirovog škroba.
  5. Ako kuhate jaja za večeru, nemojte ga napraviti s žumanjcima.
  6. Što više pažljivo iscijedi vjeverice, to će sjajnije što će se posuditi. Ako to učinite loše, onda će biti izgleda od palačinke.
  7. Napravite omlet ujutro, izrezati u dijelove, staviti jedan u kontejner i uzeti je sa sobom na posao. Dobit ćete koristan i hranjiv snack.

Protein omlet za prehranu

  • Vrijeme pripreme: 10-12 min.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 296 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Okus proteina omlet za nekoliko prehrambenih namirnica privući će djecu. Radi dosljednosti, izlazi jednostavno nevjerojatna: porozna, prozračna. Količina kalorija u ovoj posudi je minimalna, pa čak i na najstrožoj prehrani sigurno možete priuštiti posluživanje ili dva. Zapišite u receptima knjige, kako kuhati omlet za par. Svakako će vam se svidjeti ovaj divan lagani obrok.

  • jaja - 4 komada;
  • sol - nekoliko štipanja;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
  • maslac - 20 g;
  • mlijeko s minimalnim udjelom masti - 125 ml.
  1. Prije nego što napravite parnu omlet, oblažite bjelanjke.
  2. Salt ih, ulijte u mlijeko i pažljivo pobijediti ih napraviti veličanstven bijeli šešir.
  3. Nježno unesite kiselo vrhnje bez zaustavljanja da se promiješa.
  4. Kuhajte vodu, pripremite jela za parnu kupelj.
  5. Kalup ili posuda prikladna za pržene jajašca, ulja s maslacem, ulijevaju masu tamo.
  6. Stavite radni dio na kadu i kuhajte 5-7 minuta.
  7. Poslužite jelo s namirnicama, ukrašeno sjeckanim peršinom. Ako želite, možete dodati začini koji vam se sviđaju.

Proteinski omlet u mikrovalnom tijelu

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Služe: 1 osoba.
  • Kalorična vrijednost jela: 276 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Varijanta proteina omlet u mikrovalnoj pećnici je vrlo popularna kod ljudi koji vole brze i zdrave hrane. Vrlo je lako to učiniti. Zbog prisutnosti rajčice u receptu rajčice je nevjerojatno ukusna, s laganim kiselo. Za posluživanje ovakve omiljene prehrane mora biti vruće, ukrašeno svježim biljem. Recept je tvrdi sir. Možete uzeti bilo što, ali bolje je pronaći Parmezan.

  • bjelanjka - 4 kom.;
  • sir - 50 g;
  • mlijeko - 75 ml;
  • rajčica - 1 mala;
  • sol, kopar.
  1. Dobro promiješajte kako biste pobijedili bijele, postupno dodavajući mlijeko.
  2. Rajčica je oprana kipućom vodom i skinula kožu s njom. Izrežite na male kocke ili kriške.
  3. Nasjeckajte nekoliko stabljike kopra.
  4. Dodajte rajčicu i zelje u dobro izmiješanu smjesu jaja. Lagano sol.
  5. Utrljajte sir veliki.
  6. Mješavina proteina stavlja u mikrovalnu pećnicu s prosječnom snagom od 6-8 minuta.
  7. Prije posluživanja posipajte posudu s ribanim sirom.

Protein Omelette u pećnici

  • Vrijeme pripreme: 45 minuta.
  • Posluživanje: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 465 kcal.
  • Svrha: prehrana.
  • Kuhinja: talijanski.
  • Složenost pripreme: medij.

Proteinski omlet u pećnici je dijetalna jela. Dostojan je mjesta čak i na blagdanskom stolu jer izgleda jednostavno nevjerojatno. Dodano je puno svježeg povrća, pa su pržena jaja pravi izvor vitamina. Ako želite napraviti vašu prehranu ne oslabiti, ali raznolik, pročitajte što omlet za večeru za mršavljenje učiniti.

  • zeleni grašak (smrznut) - 0,2 kg;
  • jaja - 12 komada;
  • Školjke od lisica - 260 g;
  • sol - 4 prstohvat;
  • bijela žarulja - 1 komad;
  • peršin - mala hrpa;
  • mljeveni crni papar - 2 prstohvat;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. l;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • mlijeko - 0,4 litre.
  1. Isprati sva povrća, sušiti s salvama. Izrežite polovice kupusa, luk - tanke četvrtaste prstene i slame od papra.
  2. U tavi zagrijte malo nagnutog ulja. Osušite luk da se omekša. Nakon nekoliko minuta, stavite grašak. Pecite ispod poklopca 5 minuta.
  3. Prosijite kljove. Miješati i kuhati još 5 minuta.
  4. Namjestite vjeverice sa soli, postupno dodavajući mlijeko, na kraju papra.
  5. U masi jaje-mlijeka stavite nasjeckane zelje.
  6. Prenesite sve povrće u kalup. Napunite mješavinom mlijeka i jaja.
  7. Stavite u pećnicu, zagrijavajte do 190 stupnjeva. Kuhajte 25 minuta.

Dijetetski omlet u multivarijatu

  • Vrijeme kuhanja: 35 min.
  • Služe: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 195 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: francuski.
  • Složenost pripreme: medij.

Nakon što ste pripremili dijetetski omlet u multivarhu, pružit ćete vam zadovoljavajući i zdrav doručak. Ovo jelo je vrlo ukusno, izgleda nevjerojatno ukusno. U mješavini višestrukih jaja dobro se podiže, postaje bujno i visoko. Predviđeno je stavljanje recepta u jelo za jelo na rajčice, ali ako niste ljubitelj njih, možete koristiti bugarske paprike ili tikvice.

  • jaja - 3 komada;
  • papar, sol;
  • mlijeko - 45 ml;
  • maslac - 1 tsp;
  • rajčica - 1 medij;
  • bosiljak - 30 g;
  • brynza - 30 g.
  1. Podmazivanje multicasta s uljem.
  2. Oprati rajčicu, sušiti i izrezati u male kocke. Postavite multivarčere u zdjelu. Isušite sjeckani bosiljak.
  3. Uključite "Fry" način i kuhajte povrće zelenim travom 7-10 minuta dok je poklopac otvoren.
  4. Temeljito pobijediti jaja, postupno ulijevajući mlijeko na njih. Izlijte nastalu mješavinu povrća i pomiješajte.
  5. Sol i papar. Pospite ribanog sira (ruke možete slomiti).
  6. Postavite "Pečenje" 20 minuta. Nakon zvučnog signala izvadite antenu okrećući ga pomoću velike ravne ploče. Poslužite vruće, ukrašavajući svježe bilje.

Omlet bez ulja

  • Vrijeme kuhanja: 20 min.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 315 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Ako imate domaću tjesteninu s dobro nepropusnim premazom, možete napraviti odličan omlet bez ulja. Izgleda nevjerojatno ukusno, ne sadrži masti, koje su toliko bojali svi mršavi ljudi. Ako želite diverzificirati recept, možete dodati sirovo malo povrće, povrće koje vam se sviđa u prehrani. Ovo kajgana jaja mogu se poslužiti i za doručak i večeru.

  • bjelanjka - 6 kom.;
  • mlijeko - 4 žlice. l;
  • sol, papar;
  • soda - prstohvat.
  1. Pomiješajte bijelce malom količinom soli. Postupno dodajte mlijeko, na žlicu.
  2. Uđite u masu sode. Sol i papar. Još jednom, dobro umetnite.
  3. Očistite posudu s neželjenim slojem na srednje topline.
  4. Na nju dodajte smjesu od jaja i odmah pokrijte poklopcem.
  5. Nakon nekog vremena, smanjite vatru na minimum. Ne otvarajte poklopac.
  6. Kuhajte 10-12 minuta. Poslužite s nasjeckanim peršinom.

Omlet recept u tavi

  • Vrijeme kuhanja: 35 min.
  • Posluživanje: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 612 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: europski.
  • Složenost pripreme: medij.

Izvorni recept za omlet od prehrane u tavi vrijedi uzeti u obzir sve pristaše zdravih niskokaloričnih obroka. Ovo jelo idealno je za doručak ili ručak. U sastavu ima povrće: luk, plava, rajčica, bugarski papar. Ako ne koristite nešto s tog popisa, možete ga izuzeti ili zamijeniti. Na primjer, kada pripremite jelo za dijete, dodajte samo rajčice i sve.

  • bjelanjka - 16 kom. (ili 8 cijela jaja);
  • papar, sol;
  • špinat - 200 g;
  • pram Jalta - 2 komada;
  • rajčica - 8 kom.;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • patlidžan - 2 kom.
  1. Isperite sva povrća hladnom vodom i osušite. Četkajte ih i izrežite sve iste male kocke.
  2. Odrezati špinat.
  3. Podijelite smjesu biljaka u dvije jednake polovice. Jedan od njih pržite nekoliko minuta na suhoj tavi.
  4. Bijele valove u veličanstvenoj pjeni s solom. Pepper, možete dodati one začinima koji vam se sviđaju.
  5. Prelijte proteinsku pjenu u prženo povrće i odmah pokrijte poklopcem.
  6. Kuhajte na laganoj vatri. Kad se masa skupi na vrhu, lagano položite drugu polovicu povrća.
  7. Zatvorite i kuhajte još par minuta.
  8. Poslužite, izrežite na sitne komade ili namotajte list.

Omlet povrća

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 427 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: grčki.
  • Složenost pripreme: medij.

Nakon doručka s povrćem omletom, dobit ćete napajanje živahnosti i dobrog raspoloženja za cijeli sljedeći dan. Vrlo je bujna, ukusna i privlače sve ljude koji vole svjetlo, ali ukusnu hranu. To je napravljeno u pećnici, a ne u tavi, tako da sadrži minimalnu količinu kalorija. Začini u prehrambenoj posudi mogu dodati bilo što, što je najvažnije, ne postići okus svježeg povrća.

  • mlijeko - 1 staklo;
  • sol, začin, papar;
  • jaja - 4 komada;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • mrkve - 2 komada;
  • tikvice - 0,4 kg;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • Poriluk - 1 matičnjak;
  • brokula - 0,4 kg.
  1. Operite povrće, suho. Četkajte mrkvu, tikvice i paprom iz sjemena. Sva povrća izrezana u male kocke iste veličine.
  2. Stavite suhu posudu na vatru. Kada zagrije, pržite mrkve, tikvice, paprike i poriluk bez ulja u vlastitom soku 5 minuta.
  3. Dodajte brokule. Izlijte malo vode, stavite je na pet minuta.
  4. Premjestite povrće na posudu za pečenje.
  5. Namjesti jaja i sol. Postupno dodajte mlijeko. Kad masa postane bujna, prelijte, dodajte začin.
  6. Ulijte smjesu jaja u kalup za povrće.
  7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U nju stavite jelo za jelo i kuhajte na četvrt sata. Nekoliko minuta prije isključivanja, pospite s ribanim sirom.

Omlet s svježim sirom

  • Vrijeme pripreme: pola sata.
  • Posluživanje: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 296 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: kuća.
  • Poteškoća pripreme: jednostavno.

Dijetetski omlet s kravljem sirom može biti uključen u čak i dječju prehranu, jer je pripremljen od proizvoda koji su izuzetno korisni za tijelo. Prženo je u tavi s dodatkom maslinovog ulja, ali ako je vaš ima sloj koji ne pritije, onda ga uopće ne možete podmazati. Posluživanje takvog jelo mora nužno biti vruće, uz komad kruha od cjelovitog zrna i šalicu aromatičnog biljnog čaja.

  • bjelanjka - 6 kom.;
  • sol, začini;
  • ne-masti krdo - 0,4 kg;
  • maslinovo ulje - 1 tsp;
  • koromač i peršin - pola snopa;
  • zelena luk - 10 pera.
  1. Oprati i sušiti zelje, luk.
  2. Proteini se utrljaju u bujnu pjenu s malo soli. To možete učiniti sa vilicom, ali je prikladnije koristiti šipku ili mikser. Dodajte sir. Sezone.
  3. Odrezati zeleni luk i pomiješati s maslinom od jajeta.
  4. Zagrijte tavu. Podmažite ga malom količinom maslinovog ulja.
  5. Ulijte maslac od jaja u tavu, odmah pokrijte poklopcem.
  6. Kuhajte na minimalnoj vatri 10 minuta. Uklonite s ploče. Još nekoliko minuta, držite ga ispod poklopca.
  7. Poslužite jelo za jelo u posudi za posluživanje, posuto s nasjeckanim biljem.

Omlet u pakiranju

  • Vrijeme pripreme: 45 minuta.
  • Služe: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija u posudi: 168 kcal.
  • Svrha: prehrana, doručak.
  • Kuhinja: kuća.
  • Složenost pripreme: medij.

Napravite zanimljivu omiljenu prehranu u paketu koje ne možete samo kod kuće, već i "na terenu". Može se lako kuhati lončićem i vatrom. Krekirana jaja su prozračna, doslovno se topi u ustima. Za proces kuhanja morat ćete koristiti čiste guste celofanske vrećice, na kojima ne postoji nikakva oštećenja, inače će masa jajeta jednostavno uliti u vodu.

  • jaja - 6 kom.;
  • sol;
  • mlijeko - dvije trećine stakla;
  • Nizozemski sir - 0,2 kg;
  • papar, sol.
  1. U velikoj tavi ulijte malo više od pola vode i stavite na štednjak da kuhate.
  2. Namjesti jaja i sol. Kada masa postane bujna i prekrivena pjenastom kapom, počnite sipati malo mlijeka.
  3. Utrljajte sirom sitno. Uđite u masu jaja, pomiješajte. Žitarica i papar.
  4. Na dubokoj ploči ili šalicu stavite na dvije vrećice tako da formiraju vrećicu. Sipati smjesu jaje-sir.
  5. Nježno skupljajte rubove paketa, vezu ih s papirnatom trakom ili samo čvorom.
  6. Stavite predobu u kipuću vodu i kuhajte 20-30 minuta.

Omlet bjelančevina pare

Posuđe od jaja

Koje se jela jaja mogu pojesti s gušterače ?

Sve ostala jela su isključena, unatoč činjenici da se jaja obično smatraju prehrambenim proizvodom.

Naime, ne može jesti:

  • jaja kuhana tvrdo kuhana, mekano kuhana ili u vrećici,
  • omlet s sirom, rajčicom ili drugim povrćem,
  • pržena jaja i pržena jaja.

protein dijeta 5p sadrži u svojoj prehrani ukusna i zdrava jela - omlet bjelančevina pare.

recept omlet proteinske pare ima niži sadržaj masti i ugljikohidrata. Proteini, pak, sadržani su u povećanom omjeru. Dijeta br. 5p odobrena je od Ministarstva zdravstva i Instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti.

Kako kuhati bjelanjak bijelog omela


Protein dijeta Br. 5p ograničava potrošnju cjelovitih jaja, osobito kontraindiciranih jaja, kuhano i prženo. Jajašca jaja mogu se jesti po stopi od 1/2 dnevno u sastavu jela. Omlet bjelančevina pare kuhati bolje bez žumanjaka.

sastojci:

  • Jaje - 2 komada
  • Mlijeko - 120 g (nešto više od 1/2 st)
  • Maslac - 10 g (1 tsp)

Recept za kuhanje:

  1. Uzmite zdjelu i odvojite bjelanjke (proteini i žumanjci ne mogu se odvojiti, ali to je već dijeta broj 5, bez "n", dopušteno je u prehrani s pankreatitisom u remisiji)
  2. Dodajte malo mlijeka, malo soli
  3. Ako želite dodati zelje na omlet, izrezati zelje i dodati smjesu.
  4. Udarajte s vilicom, šipkom ili miješalicom (stvarno, netko, to jest!)
  5. Izlivena smjesa ulijemo u posudu za doziranje, koju postavljamo u parobrod.

(Ako nemaju dvostruku kotla, smjesa se prelije u posudu s neljepljivim prevlake. Ako ne, onda se može pomicati s debelim dnom, na primjer od lijevanog željeza. Omlet mogu se pripraviti i na vodenoj kupelji)

Proći će 10-15 minuta i omotnica je spremna!

Vijeće. Ako napravite omlet u tavi, pazite da ne izgara. Da biste to učinili, slijedite uvjete:

  • Kuhajte posudu na maloj toplini;
  • Nemojte napraviti omlet iz velikog broja jaja. Da biste ga doveli do spremnog, to će potrajati dugo i može izgorjeti.

Bon appetit!

Kalorični sadržaj od 100 grama jela omletava proteinsku paru - 128,42 kcal

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav jela na 100 g proizvoda:

  • proteini - 6,95 g
  • masti - 10,16 g
  • ugljikohidrati - 3,18 g
  • B1 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C = 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Kako kuhati omlet osjetljiva i vrlo bujna

Šteta je što ovaj recept nije uključen u popis jela za pankreatitis.

Tehnika kuhanja ove posude je nestandardna. No, to je neobičan način kuhanja koji omogućuje omotanje bujne, prozračne i nježne.

sastojci:

  • jaja - 5 komada
  • mlijeko - 200 ml (1 staklo)
  • sol -1/2 ts.lozhki
  • maslac -50 g (2 tbsp)

Kako kuhati omlet:

  1. Pećnica se predgrijava na 200 stupnjeva;
  2. U jaja, dodajte sol i pomiješajte s mlijekom, nošenjem nije potrebno;
  3. Mješavina jaja i mlijeka će se uliti u staklenu plijesan;
  4. Stavili smo staklenu formu na pladanj za pečenje s visokim udubljenjima ili u metalnom kalupu iznad staklenog kalupa;
  5. U metalnom obliku vode, razina vode trebala bi doseći sredinu staklenog kalupa;
  6. Stavili smo smjesu jaje-mlijeko u pećnicu, vrijeme - 30 minuta;
  7. Mi ćemo uzeti staklenu formu s mješavinom iz vodene kupelji i ostaviti je na rešetki u pećnici još 5 minuta. Da bismo stvorili ukusnu crvenu koru na površini omleta, stavili smo komade maslaca na vrh gotovo pripremljene omleta.

Parni omlet s mesom

Znamo da je klasični omlet od jaja i mlijeka. Svoj izbornik možete diverzificirati dodavanjem receptura bilo koji sastojak, na primjer, sira ili zelje (kopar, peršin, bosiljak).

Omletna para s mesom odgovara prehrani br. 5p s pankreatitisom - brzo se priprema, ispada ukusna, pročitajte recept ovdje >>

Pitam se: Gdje je točno izmislio omlet je nepoznat. Postoji legenda koja kaže da je Sveti rimski car iz dinastije Habsburg, Josip (1678-1711), uzimajući izgubljen u lovu, gladan. Otišao je u kuću siromaha. Seljak koji ga je upoznao nije izgubio glavu i pružio visoku večeru gostima od onoga što je imao. Umiješala je jaja u zdjelu, dodala mlijeko, pekla i poslužila je za stolom. Josip je volio večeru i uputio sudskom kuharu da uzme ovaj recept u svojoj prehrani. A kuhar je poboljšao ovaj recept. Posuda je postala popularna diljem Europe. Ali ime je primljeno u Francuskoj - "omlet" - pržena jaja.

U Aziji je omlet izumio japanski. Japanski omlet uključuje sastojke riže. Također daje zanimljivu dijetalnu jelo.

U Italiji, omlet se zove "fritta". Dodatni sastojci za klasičnu omlet za nas su meso, povrće i sir. Češće se miješaju nekoliko vrsta sira (na primjer, mozzarella, cheddar i ricotta)

Omlet od proteina u pećnici

U kokošjim jajima sve "loše" kolesterol uglavnom je koncentrirano u žumanjcima. Stoga, ako ih odvojite i pripremite omlet od nekih proteina u pećnici ili paru, to će se pokazati prehrambenim i vrlo korisnim. Biti će svima korisnici koji vode zdrav stil života, vole jesti pravu hranu ili prehranu na temelju pada višak težine ili neke bolesti.

Također želim predložiti da pročitate korisni članak iz kojeg ćete naučiti što možete i ne možete jesti ako je bolesni organ uklonjen. Pročitajte hranu nakon uklanjanja žučnog mjehura.

Ali čak i ako ste apsolutno normalna zdrava osoba, nemojte izgubiti težinu i nemojte se truditi, doista će vam se svidjeti ukusna prozračna proteinska omela kuhana u pećnici. Pokušajmo.

  • proteini kokošjih jaja - 3 komada,
  • mlijeko - 50 ml (1 snop),
  • sol - po vašem ukusu,
  • maslac - 5 g (za podmazivanje kalupa),
  • kiselo vrhnje - malo manje od žličice za desert.

Kako kuhati pečeni omlet od bjelančevina:

1. U jaja, odvojite proteine ​​i žumanjke. Proteini ulijevaju izravno u posuđe, u kojima ćete miješati smjesu omleta. Budući da žumanjci uopće nisu potrebni, možete ih primjenjivati ​​po vlastitom nahođenju (dodajte mljeveno meso ili upotrijebite za izradu različitih umaka).

Priprema omleta u pakiranju u kipućoj vodi:

1. Na isti način kao u prvoj verziji, umiješajte bjelanjke s mlijekom. Ali, ako postoje konvulzije, onda bič s vodom. Sol, u takvim slučajevima, također se ne dodaje.

2. Sada uzmite uobičajenu plastičnu vrećicu za hranu, ulijte rezultirajuću smjesu u nju. Vezu, ostavljajući prostor u pakiranju, jer će omlet tijekom kuhanja povećati volumen.

3. Spustite vrećicu u tavu s kipućom vodom, kuhajte 15-20 minuta.

4. Izvadite paket iz posude i otvorite je dok ne izađe druga para, a omot se malo ohladi, stavite na tanjur i jede.

- možete pripremiti proteinski omlet ne samo u pećnici i vrućoj vodi, već u mikrovalnoj pećnici, u tavi, u multivarhu;

- u omletu smjesu možete dodati vlastitom ukusu sitno nasjeckani zeleni peršin, bosiljak, špinat, kopar, cilantro;

- ljubitelji akutnih i gorućih mogu napraviti takvu omlet s dodatkom mješavine mirisnih paprika;

- Omelets prehrambenih proteina može ukrasiti čak i romantičnu večeru, dodati je prije pečenja sitno sjeckanih crvenih paprika i zelenih lukova. Posuda se ispostavlja ne samo ukusnim i korisnim, već i nevjerojatno lijepim i svijetlim;

- bit će vrlo lijepo, ako spremni omlet od jedini proteina koji će služiti na tanjuri ukrašen svježim listovima lišća.

Svi vaši recepti će biti uključeni ovu stranicu.

Pritisnite gumb da ne izgubite recept! Objavite u društvenoj mreži u sekundi!

Proteinski omlet u tavi, pećnici, višedjelni i dvostruki kotao. Pripremamo omlet od proteina s piletinom, pršutom, povrćem i sirom

Proteinski omlet je izvrsna dijetalna jela. Zahvaljuju oni koji slijede lik ili aktivno gube na težini. Niska kalorijska posuda je lako probavljena, osigurava tijelu vrijedne proteine ​​i druge korisne tvari. Nikada se ne dosadi jer se omlet proteina može mijenjati s povrćem, mesom, šunkom, sirom, sirom, mekom vrhnjem.

Odsutnost žumanjaka u omletu je veliki plus za osobe koje pate od visokog kolesterola. Zato je jelo dobrodošlo u terapijskoj prehrani. Dobro se tolerira u bolesti želuca, poremećaja crijeva, pokazuje se s pretilosti.

Omotnica proteina - opća načela pripreme

Za pripremu klasičnog omleta od bjelančevina potrebno je samo dva sastojka: jaja i mlijeko. Prije razbijanja ljuske, jaje treba temeljito oprati kako bi se uklonila pileća gnojiva, čestice prašine i perja. Vrlo je važno izbjegavati trovanja i crijevne infekcije.

Odvojeni proteini mogu biti poseban uređaj, ali to je lako to učiniti uz pomoć ljuske. Spremni proteini se pomiješaju s mlijekom na isti način kao i za normalan omlet.

Za pripremu omleta od bjelančevina moguće je na tavi, u pećnici, u dvostrukom kotlu, multivarhu, pa čak i aerogrilu. Pečenje povećava kalorijski sadržaj jela i čini ga manje korisnim.

Omotnica proteina "Dietary" s biljem

Izvrstan recept za jednostavnu omotnicu bjelanjka u dvostrukom kotlu treba svladati oni koji trebaju riješiti višak težine. Minimalne kalorije, maksimalnu korist i apsolutno tiho vrijeme za kuhanje. Broj sastojaka označen je za jednu osobu. Poželjno je kuhati omlet u dvostrukom kotlu ili multivarquet-u s parnim funkcijama.

sastojci:

• čašu mlijeka s niskim sadržajem masnoće;

• žlica sjeckanog svježeg zelenila;

• papar i paprika (ako želite);

• 5 kapi nagnutog ulja.

Postupak pripreme:

Pažljivo razdvojite tri proteina.

Ulijte mlijeko u bjelančevine i temeljito promiješajte smjesu dok ne nastane pjena.

Ako želite, dodajte papriku i papriku i ponovno se protresite.

Izrežite zelje i dodajte je u bazu za omlet. Pomiješajte nježno.

Parni spremnik za ulje s rižom.

Izlijte smjesu bjelančevina i mlijeka.

Kuhajte omlet na par desetak minuta.

Predajte na stol vruće.

Proteinski omlet s kravljim sirom i zelenim lukom

Izvrsna opcija za doručak u bjelančevini je omlet s zelenim lukom i skuhama s malo masnoće. Ima puno kalcija, što je nužno za snagu kostiju i zubi. Ovaj omlet je dobar za uključivanje u prehranu ljudi koji su aktivno uključeni u sport, trudnice i općenito sve koji se pridržavaju zdrave prehrane. Broj sastojaka je indiciran za dvije obroke.

sastojci:

• Proteini od četiri jaja;

• dvije stotine grama masnoće bez masti;

• šest strelica zelenog luka;

• žlica sjeckanih sezonskih zelenila;

• žlica biljnog ulja;

• sol, začinjena okusa.

Postupak pripreme:

Proteini ulijevaju u zdjelu i tuku se zajedno s solom.

Dodajte čašu mekog svježeg sira, promiješajte.

Dobro isjeckajte luk.

Podmažite tavu s biljnim uljem, zagrijte.

Ulijte omlet u tavu.

Dobro pokrijte poklopac, kuhajte šest do osam minuta.

Širite omlet od proteina u tanjure, pospite sjeckanim biljem i poslužite.

Omotnica proteina s povrćem

Da biste napravili zdrav doručak, ne samo nisku kaloriju, ali i vrlo ukusnu, pripremite proteinski omlet s rajčicom, paprom i zelenilom. Ispalo je

sastojci:

• pet proteina iz srednje jaja;

• velika sočna rajčica;

• malu papriku;

• dvije žlice prerezanog peršina;

• neko mršavo ulje za tavu;

• žličicu domaće majoneze (izborno);

Postupak pripreme:

Odvojite žumanjke bjelančevina snažno umotati sol i papar.

Dodajte mlijeko, opet da sve tresti.

Polovicu zelenila dodano je smjesu omleta, nježno promiješajte.

Podmažite posudu s uljem, stavite na srednju toplinu.

Sipati jaja, pretučena s mlijekom, na dobro zagrijanoj površini posude za prženje.

Pokrijte poklopac, smanjite toplinu na minimum i pripremite proteinski omlet sedam minuta.

Dok jaja drže, rezati rajčice i bugarski papar u male kocke.

Pomiješajte povrće u zasebnu ploču, dodajte sol, dodajte žličicu domaće majoneze.

Obloženi omlet stavljen u tanjur.

S jedne strane leži dio mješavine povrća, omotajte drugu stranu omleta, pokrivajući punjenje.

Stavite preostalo povrće na stranu.

Pospite preostale zelje i poslužite.

Omotnica proteina s sirom

Šarena i lagana jela od proteina s mlijekom i sirom dobar je izbor za doručak. Ovaj omlet će biti dobar s šalicom kave.

sastojci:

• Proteini iz četiri jaja;

• trideset grama polukrutog sira;

• trećina čaše mlijeka;

• sol, prstohvat vašeg omiljenog začina (izborno);

• žličicu biljnog ulja.

Postupak pripreme:

Sirasti slatki rešetka na finu gratet.

Dodajte bjelanjke, dodajte papar i malo začin, umotajte s umakom.

Ulijte u mlijeko, ponovo miješajte omlet.

Podmazujte dno tave s uljem i zagrijte ga preko srednje topline.

Stavite smjesu proteina i mlijeka u tavu, pospite mrvicama od sira.

Zatvorite omlet s poklopcem i kuhajte, smanjujući vatru na minimum, od sedam do deset minuta.

Omotnica proteina s pršutom i rajčicama

Niska masnoća pršut čini okus omlet od proteina pikantno. Ispada da je zadovoljavajuća, ali sasvim dijetna jela. Idealna je za prehranu proteina.

sastojci:

• tri proteina od jajašca od piletina;

• četvrtinu šalice mlijeka;

• pedeset grama slatkog pršuta;

• žličicu biljnog ulja;

Postupak pripreme:

Izrežite rajčicu u tanke prstenove.

Šunka izrezana u blokove ili ploče.

Pripremite smjesu omleta kako je opisano u prethodnim receptima.

Zagrijte tavu s biljnim uljem.

Pržite pršut i rajčicu.

Ulijte mlijeko u bijelo jajeta.

Kuhajte ispod poklopca na najsporije vatri 8-10 minuta.

Omotnica proteina s cvjetača i sir

Mješavina arome cvjetače ne pokvariti tradicionalni proteinski omlet. Ukusno, zdravo, hranjivo jelo može se poslužiti kao lagana večera.

sastojci:

• dvije stotine grama kuhanog cvjetača;

• dva pileća proteina;

• dvije žlice mlijeka;

• žličicu maslinovog ulja;

• dvadeset grama polukrutog sira.

Postupak pripreme:

Kuhajte cvjetača s malom količinom slane vode.

Rasklopite kupus u male cvjetnice, suhe.

Pripremite bjelančevine, mlijeko i soli od omleta.

Izbušite tavu s maslacem i pržite cvjetove kupusa dok ne postanete bijelci.

Ulijte jaje s mlijekom.

Kuhajte ispod zatvorenog poklopca pet do šest minuta.

Proteinski omlet s piletinom u multivarhu

Omelets s niskim udjelom masnoće koji se kuha u multivarquet neće utjecati na lik. Zahvaljujući piletini, jelo će ostati prehrambeno, ali će biti više zadovoljavajuće i ukusnije od uobičajenog omela proteina.

sastojci:

• žličicu maslaca;

• dvije stotine pileće pileće prsa;

• mali papar.

Postupak pripreme

Odrezati pileće piletine u male kocke.

Izvadite bugarski papar od sjemenki i dijelova, izrezati u uske trake.

Vjeverice su odvojene od žumanjaka, soli, prelijte u mlijeko i dobro se pobijedili.

Dodajte papar u smjesu.

Ulijte šalicu multivarke maslacem i stavite komade fileta.

Ulijte mješavinu pilića omletom s kriškama paprike.

Uključite poklopac, kuhajte za pečenje petnaest minuta.

Omlet proteina s brokulom u pećnici

Vrlo korisno kupus brokula sprečava rak, blagotvoran učinak na krvne žile, jača imunosnu obranu tijekom sezone gripe i prehlade. U kombinaciji s bjelančevinom okuljanim povrćem vrlo je ukusna.

sastojci:

• tri žličice bijelog brašna;

• žlica mlijeka;

• dvije ili tri cvjetnice kupusa brokule;

• dvije žlice kiselog vrhnja;

• ulje za kalup;

Postupak pripreme

Brokula kupus prelijte vodu i kuhajte tri minute. Voda tijekom kuhanja.

Odvodite bujon, brokule stavite na ploču za rezanje.

Uključite pećnicu za 200 stupnjeva.

Podmažite oblik uljem.

Pobijedite s bijelim solima i mlijekom.

Dodajte kiselo vrhnje i brašno, ponovno umutajte.

Izrežite kupus u prekrasne komade.

Ulijte smjesu od kremastog proteina.

Pošaljite pečeni dok ne kuhamo u pećnici dvadeset minuta.

Protein Omelette - savjeti i savjeti

Žuljevi žumanjaka koji ostaju iz proteina omlet mogu se zamrznuti u plastičnom spremniku. Oni neće izgubiti svoje prehrambene osobine. U budućnosti žumanjci su korisni za gnječenje tijesta ili umake za kuhanje.

Ako želite dobiti prekrasan omlet, trebate pobijediti bijelce u potpuno suhom i čistom jelu. Masnoće na stranama zdjelice će pokvariti prozračnost jela.

Da biste dati klasičnom receptu za bijeli omlet novu notu, možete smanjiti količinu mlijeka i dodati kiselo vrhnje. Nabavite ukusnu jelo s najdelikatnijom konzistencijom.

Osobe s bolestima žučnog mjehura mogu kuhati kuhano bjelanjak bez soli. Proteini se trebaju prevladati mlijekom, kao u tradicionalnom receptu, sipati smjesu i vrećicu za hranu od polietilena, vezati ga tako da prostor ostane i stavi ga u kipuću vodu oko petnaest minuta.

Da biste lijepo služili protein omlet, možete staviti salate lišća na tanjur i staviti spreman jelo u sredini. Možete ga ukrasiti zelenim: listovi bosiljka, nasjeckani peršin, kopar, špinat, cilantro.

Proteinski omlet u dvostrukom kotlu, multivar i pećnici. Recepti za prehranu № 5

Proteinski omlet je jednostavno i zdravo jelo. Proteini jaja gotovo ne sadrže kolesterol i mast, ali u njima mnogo korisnih mikroelemenata i vitamina. Ovo jelo je pogodno za doručak. Danas ćemo vam reći kako pravilno pripremiti proteinski omlet i ukusno.

Povijest jela

Nešto poput prvog omela pojavilo se u drevnom Rimu. Rimljani su pomiješali jaja s mlijekom i medom, a zatim prženi. Međutim, riječ "omlet" je francuskog podrijetla. Francuski su ga pripremali od jaja, đumbira i začinskog bilja. Ovo jelo se također nalazi u drugim narodima. U Španjolskoj se zove "tortilla" i izraditi je od jaja, krumpira i luk. U Italiji - "fritta". Za punjenje talijani obično uzimaju meso, povrće i sir. Već duže vrijeme u Rusiji, pripremali su se za "svađalicu". Za pripremu ove posude, jaja su pomiješana s kavijarom.

U svakoj je zemlji bilo recept za izradu omleta. Stoga je nemoguće točno odgovoriti tko je to napravio. Gdje god je ovo jelo izumljeno, idealno je za djecu, trudnice, sportaše, ali i za one koji se pridržavaju dijetnog broja 5.

Dijeta №5

Ova dijeta je propisana za poboljšanje izlučivanja žuči, normalizira funkciju jetre i žučnog mjehura. Dijeta № 5 pretpostavlja korištenje uobičajene količine proteina i ugljikohidrata, ali korištenje masti treba smanjiti.

Uzmi hranu pet puta dnevno, dijelovi bi trebali biti mali. Hrana treba biti topla, topla i hladna jela treba izbjegavati. Moramo odustati od prženja, jela se moraju kuhati za par, ispeći ili kuhati. Osim toga, ne možete jesti oštru, masnu, pušenu hranu. Neobrađeno povrće i voće preopterećuju gastrointestinalni trakt, tako da njihova uporaba mora biti smanjena.

Ne možete jesti tijekom prehrane:

  • svježi kruh;
  • konzervirana hrana;
  • grah;
  • masno meso i riba;
  • čokolada i sladoled;
  • mesne juhe;
  • sirovo povrće i voće;
  • gaziranih pića.
  • povrće i mliječne juhe. Bolje je u zamršenom obliku;
  • sušeni kruh;
  • žitarice, osim mlina;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • prerađeno povrće i voće;
  • meso s niskim sadržajem masti;
  • jaja bez žumance.

Jaja su bolja za jelo kao proteinski omlet. Kuhanje to može biti drugačije, ali najviše prozračno i korisno ispada da bude par. Evo recepata za omlet od proteina.

Klasični recept za par (u dvostrukom kotlu)

Posude kuhane na paru, najkorisnije za zdravlje. Proizvodi nisu izloženi previsokim temperaturama, pa zadržavaju mnoge vitamine i elemente u tragovima. Postupak s parom ne dopušta stvaranje karcinogenih spojeva koji su štetni za zdravlje. Osim toga, ta su jela niske kalorijske, jer ne mogu dodati ulje tijekom kuhanja.

Ovo je jednostavan recept za protein omlet za prehranu broj 5. Kuhajte ga bolje u dvostrukom kotlu. Svakako uzmite svježe jaje. Provjerite njezinu kvalitetu lako. Stavite ga u vodu: svježe jaje ležat će na svojoj strani, na dnu zdjele. Ako stoji u vodi vertikalno ili pluta, tada ovaj proizvod više nije prva svježina.

  • jaje - 2 komada;
  • maslac - 1 čajna žličica;
  • mlijeko - 120 g;
  • sol.
  1. Odvojite proteine ​​od žumanjaka. Ako ne možete odvojiti proteine, prvo pažljivo razbiti jaje u tanjur, a zatim uzeti žumance iz žlice.
  2. Dodajte malo soli i mlijeka proteina.
  3. Dobro promiješajte s vilicom ili miješalicom.
  4. Ulijte smjesu u posudu i stavite je u paru.
  5. Za deset minuta jelo će biti spremno.

Sastav ovog jela uključuje samo glavne sastojke - jaja i mlijeko. Međutim, možete promijeniti proteina pare recept omlet na svoju ruku i dodao svježe bilje ili povrće. Pogodno paprika, cvjetača, tikvice, mahune, špinat, celer, kopar, peršin, bosiljak, cilantro. Izaberite sastojke po vašoj želji i dodajte omlet. Međutim, ne zaboravite da možete koristiti samo one povrće koje su dopuštene uz prehranu.

Omlet recepti u multivarijatu

Uz piletinu

Proteinski omlet za par u multivarcanu može se pripremiti ne samo s povrćem. Možete dodati piletinu ili drugo meso, sir, kiselo vrhnje, morske plodove. Danas ćemo pripremiti ovo jelo s piletinom i paprom. Pileće meso s niskim udjelom mesa veliko je za prehranu, ali ako vam se ne sviđa piletina, uzmite bilo koji drugi slab meso. Na primjer, kunić, govedina, teletina, konjsko meso. Ovo meso sadrži najmanje masnoće.

  • jaja - 6 komada;
  • mlijeko - 150 ml;
  • maslac - 1 žlica;
  • Bugarski zeleni papar - ½ kom;
  • piletina - 200 g;
  • zelje, sol.
  1. Pileći komad izrezan na male komadiće.
  2. Zeleni papar izrezan u trake. Ako vam se ne sviđaju duge trake, paprike možete rezati u male kocke.
  3. Odvojite proteine ​​od žumanjaka. Namahnite ih mlijekom i solom.
  4. Ulijte zdjelu višestrukog ulja i stavite piletinu. Podijelite je ravnomjerno kroz čašu.
  5. Dodajte mješavinu jaja i paprika, pomiješajte.
  6. Ulijte smjesu u zdjelu i zatvorite višeslojni poklopac.
  7. Nakon 15 minuta, protein omlet u multivarquetu će biti spreman.

Ako želite bez ulja, ne možete podmazati zdjelu multivarka. Kada poslužite, možete ukrasiti jelo s biljkama.

S tikvicama

Tucukini su dijetalna i zdrava povrća. Ima blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt i jača srčani mišić. Osim toga, ovo povrće može se pojesti s prehrambenim brojem 5. Ali recept za omlet bjelančevinu pare s tikvicama, koji će biti izvrstan doručak.

  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko - 120 ml;
  • tikvice - 200 g;
  • sol, ulje, zelje.
  1. Squash na velikom rešetku. Ako vam se ne sviđa tikvice, objesite ih na finu gratet. Zatim nećete osjetiti okus povrća, ali vaše tijelo će imati koristi.
  2. Odvojite bijelo od žumanjaka i umutajte.
  3. Dodajte u mliječne bjelančevine, sol, sitno nasjeckane zelje i ponovo namotajte.
  4. Dodajte tikvice u smjesu jaja i pomiješajte sve.
  5. Ulijte smjesu u zdjelu.
  6. Kuhajte omlet 15-20 minuta.

Vjeverica omlet za par u multivarka je vrlo bujna i lijepa, i potrebno je vrlo malo vremena za pripremu.

Omlet s brokulom u pećnici

Kako kuhati proteinsku parnu omotnicu u pećnici? Nudimo recept s brokuli. Ovaj kupus sadrži mnogo vitamina i minerala. Brokula se bori protiv raka, jača krvne žile, uklanja toksine, jača imunitet. Dakle, omlet s takvim povrćem bit će vrlo koristan.

  • jaja - 3 komada;
  • brašno - 3 žličice;
  • brokula - 4 cvjetnice;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice;
  • sol, ulje.
  1. Cvatu brokule kuhajte dvije minute u slanoj vodi.
  2. Odvojite bijele od žumanjaka i umiješajte ih.
  3. Još jednom dodajte kiselo vrhnje, sol, brašno i tuku.
  4. Obrazi za cupcakes ulje i staviti brokule tamo.
  5. Sipati smjesu jaja.
  6. Stavite kalupe u pećnicu i pecite omlet dvadeset minuta na temperaturi od 190 ° C.

Ovo jelo će izgledati vrlo lijepo zbog jarkih zelenih cvjetova brokule. Također, možete pripremiti takav omlet u pećnici samo od jednog proteina, kao u receptu za multivarijat.

Omlet recepti su velika raznolikost. Možete stalno eksperimentirati s sastojcima i odabrati točno ono što vam se sviđa. I to će jelo uvijek donijeti samo dobrobit vašem tijelu. Isto tako, ako gledati svoju težinu, morate ništa bojati, jer je kaloričan sadržaj hrane bez aditiva - samo 118 kcal na 100 g povrće sastojke dodati do previše kalorija. Stoga, sigurno možete koristiti ovo zdravo jelo i ne bojte se dobro!

Protein Omelette

Opcija 1: Klasični recept za omeljenije proteina

Ponekad nakon kuhanja pečenje ili piće ostaju bjelančevine. Da ne bi ih duže pohranili u hladnjak, možete pržiti ukusnu omlet. To je niska kalorija, sadrži manje masnoća zbog nedostatka žumance u receptu.

Klasični omlet je isparljen. Zahvaljujući tome, svi mogu konzumirati, čak i tijekom prehrane. Posuda je lagana i prozračna, djeca ga obožavaju. Pokušajte pripremiti omotane omelette, zalivši smjesu jaja u kalupe za kolače.

Sastojci:

  • Bijela jaja - 8 kom.;
  • Mlijeko - 80 ml;
  • Ulje - 20 g;
  • Sol, začini.

Korak po korak za recept proteina Omlet

Odvojite vjeverice od žumanjaka, ako to već niste učinili. Stavite ih u zdjelu, prikladnu za šišanje. Zatim dodajte čir soli i začina. Bolje je uzeti finu zemlju sol tako da se otapa brže.

Ispružite šipku ili vilicu dobro. Ako je moguće, bolje je koristiti miješalicu za ove namjene. Uz to, možete brzo dobiti veličanstvenu smjesu, trošite najmanje truda.

Zagrijte mlijeko na sobnu temperaturu. Kada se bjelančevine pretvore u prozračnu pjenu, morate u nju sipati malo tekućine s čistim curenjem. U isto vrijeme, nastavite tući sve dok mase ne ostane bujna. Tijekom dodavanja mlijeka, bolje je isključiti miješalicu, kako bi se proizvodi ometali rukom s uobičajenom šipkom.

Prelijte pretučene jaja u paru, prethodno podmazanu maslacem. Kuhajte ih oko 10 minuta. Zatim stavite par kriški maslaca na omlet, pričekajte dok se ne otopi.

Ako nemate parobrod, možete pripremiti jelo u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, bolje je koristiti male kalupe otpornu na toplinu, koje ispunjavamo od tučenih jaja. Pažljivo ih postavite u cjedilo, pokrijte ga folijom ili poklopcem. Zatim popunite nepotpunu posudu vode, pričekajte da prokuha. Postavite vrh crijeva tako da ne dodiruje tekućinu. Kuhajte omlet 15 minuta.

Opcija 2: Brzi recept za omotnicu proteina

Nije potrebno koristiti parni kuhalo za pripremu omleta. Ako želite izraženije okus i istodobno uštedite malo vremena, pokušajte pržiti jaja ili ih kuhati u pećnici. Kako bi nam jelo bilo korisnije dodati ćemo špinat. Možete upotrijebiti i druge zelene boje.

Sastojci:

  • 5 jaja;
  • Mlijeko - 30 ml;
  • Povrće ulje - 15 ml;
  • Svježi špinat - 70 g.

Kako brzo napraviti protein omlet

Podijelite vjeverice i žumance. Od posljednjeg, možete pripremiti jajnu stanicu ili ih privremeno zamrznuti. Ulijte proteine ​​u duboki spremnik, kombinirajte s mlijekom i solom. Beat temeljito pobijedite.

Operite listove špinata, pustite da se osuše. Narubite vrlo fino, ulijte u zdjelu pretučene vjeverice. Nastavite miješati tako da se pjena ne smiri.

Zagrijte ulje u tavi za prženje. Sipati smjesu jaja na nju, otpustite vatru.

Pecite omlet na nekoliko minuta ispod poklopca, a zatim ga preokrenite. Nakon još dvije minute možete izvaditi antenu iz vatre. Poslužite odmah nakon pripreme.

Ako želite pravu hranu, kombinirajte proteinsku omotnicu s kašu od heljde. Zahvaljujući ovim dvjema jelima, možete dobiti potrebnu količinu aminokiselina u samo jednom obroku. Da biste nadopunili opskrbu vitaminom, dodajte svježe povrće, salatu i zelje na jaja i žitarice.

Opcija 3: Proteinski omlet s kozicama

Ljubitelji plodova mora cijenit će ovo jelo. Možete mu dodati ne samo škampi, već i druge morske gmazove. Poriluk će dodati piquancy u omlet, osim toga, to je vrlo korisno.

Sastojci:

  • 4 proteina;
  • Poriluk - 100 g;
  • Školjke ljuštene - 300 g;
  • Voda - 100 ml;
  • Maslinovo ulje, bijeli papar.

Korak po korak recept

Pobijte jaja s vilicom. Postupno dodajte vodu, ne zaboravite na sol i papar.

Isprati luk. Izrežite stabljicu na pola prstena i mljevene od zelenog pera.

Zagrijte ulje u tavi za prženje. Za minutu, pržite luk.

Škare škampi u tavi, pomiješajte s limunom. Pirjajte sve zajedno nekoliko minuta. Ako koristite smrznuti plodovi mora, neka ih još malo zapalite.

Prelijte keljkastim šlagom. Pirjajte dobivenu smjesu, stalno miješajući. Tijekom kuhanja, puno tekućine će biti pušteno, ali ovo vas ne bi trebalo uplašiti. To će dati juiciness jela, pomoći harmonizirati sve ukuse.

Omlet će biti spreman za 3-4 minute. Prije posluživanja, posipajte je mirisnim zelenilom, ukrasite svježim povrćem. Jaja i škampi savršeno u kombinaciji s krastavcima.

U ovom receptu, voda se može zamijeniti s vrhnjem ili kiselim vrhnjem. Zahvaljujući tom ukusu pojavit će se bilješke, omlet će postati vrlo nježan. Majonezu se ponekad doda proteini, ali ovo se jelo čini previše masnoće.

Opcija 4: Proteinski omlet s povrćem

Ako želite izvorni ukus, pokušajte peći jaja u pećnici. Zapamtite da za pripremu omleta morate koristiti samo čista i suha jela. Prije toga, isprati posudu za pečenje i posudu za miješanje od ostataka. Inače će se zračnost zraka izgubiti, može se pojaviti neugodan miris.

Sastojci:

  • Mlijeko - 150 ml;
  • Proteini - 8 kom.;
  • luk;
  • mrkva;
  • Bugarski papar - 100 g;
  • Ulje za prženje - 70 ml;
  • Brokula, Bruxelles ili cvjetača - 200 g;
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Zeleni okus.

Kako kuhati

Četka sva povrća, uklonite sjeme od papra. Ako koristite cvjetaču ili brokule, rastavite ih na cvatove. Odrežite stabljike zelenila.

Mrkve i paprike izrezane u velike komade. Luk i zelje odrezak, mrvica od sira. Uključite pećnicu 180 stupnjeva.

U vrućoj tavi i maslacu pržite luk. Nakon nekoliko minuta dodajte mrkvu, papriku i kupus. Pecite 7-8 minuta.

Dok povrće languire u tavi, umiješajte bijele slane soli i začine s miješalicom. Dodajte im mlijeko i bilje, pomiješajte ih.

Napunite prženo povrće s masenom bjelančevinom. Posudite tavu u pećnicu 20 minuta.

Posolite omlet od ribanog sira, vratite je u vruću pećnicu još 10 minuta, a kad se sir otopi, moći će se ugasiti vatru.

Ovo jelo zahtijeva lijepu prezentaciju. Stavite komadiće omleta na listove salata, ukrašavajte svježim rajčicama i sjeckanom zelenilu. Također možete sipati jaja sa svojim omiljenim umakom.

Opcija 5: Proteinski omeletti s mozzarellom i piletinom

Kako bi omlet od proteina bio još ukusniji i hranjiviji, morate dodati meso i sir. Koristite mozzarella i piletinu za pripremu jela i zdravog jela.

Sastojci:

  • 4 jaja;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (prašak) - 5 g;
  • Piletina - 1 komad;
  • Velika rajčica;
  • Zeleni luk - 30 g;
  • Curd - 70 g;
  • Mlijeko - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • Mješavina paprike, zelenila.

Korak po korak recept

Kuhajte piletinu u slanoj vodi. Nemojte žuriti da uzmete meso iz bujona, pustite da se ohladi polako. Zahvaljujući ovom fileti će ispasti sočan i ukusan.

Odvojite bjelanjake, umiješajte ih s sol i začinima. Nježno dodajte prstohvat suhih vassabi i mlijeka uz miješanje.

Uklonite mozzarellu, ulijte je na vjeverice. Još jednom, temeljito promiješajte smjesu.

U suhoj tavi kuhajte 50 ml vode. Stavite jaja u vodu, smanjite toplinu. Pecite omlet ispod poklopca četvrt sata.

Dok jaja kuhaju, pripremite kremu. Da biste to učinili, morate razbiti veliku hrpu raznih zelenila, pomiješati ga s masnim sirom i jogurtom. Prebacite smjesu s miješalicom da bi je homogena.

Finje isjeckajte piletine, rajčice i zelene luk.

Stavite vruću omlet na jelo. Na vrhu, distribuirajte krema za kremu, pospite zelenim lukom. Stavite na površinu skuhane piletine i rajčice. Da biste je lakše jeli, stavite je u rolu.

Ovo jelo može se poslužiti za vrijeme doručka ili večere. Također možete pripremiti nekoliko peciva unaprijed i pohraniti ih u hladnjak. Ako stignu neočekivani gosti, dovoljno je rezati omlete u uredne kriške i postaviti ih na prekrasnu ploču.

Slični Članci O Pankreatitisa

Pravila korištenja jetre u pankreatitisu

Pacijenti s pankreatitisom trebaju slijediti strogu prehranu. Samo u ovom slučaju mogu izbjeći pogoršanja i povećati razdoblja remisije. U srcu prehrambenog jelovnika je hrana bogata proteinima i vitaminima.

Dysbiosis (Dysbiosis) - sindrom ekološke patologije

DISBIOZIS (DISBAKTERIOSIS) KAO SYNDROME OPĆE ILI OKOLIŠNE PATOLOGIJEDysbacteriosis (dysbiosis) crijeva - mikročim poremećajima u gastrointestinalnom traktu.

Bol u lijevom hipohondrijumu

Opće informacijeZašto lijeva strana boli, može se objasniti razvojem mnogih bolesti i patologija. Nemir i bol povezani su s bolestima onih organa koji se nalaze u području lijeve hipohondrije.