Glavni Dijeta

Pire od riblje juhe

Ova kremena juha s lososom i vrhnjem poslužuje se s krutama i salatom od rajčice s kavijarom.

Pire od juhe od juhe pripremaju se od pastrve, krumpira, rajčice i paprike.

Pire od juhe priprema se na juhu od ribe, iz arcizme i morske kapice iz Jeruzalema uz dodatak mlijeka i vrhnja.

Ova juha pripremljena je na mlijeku s bakalarom, slatkim krumpirom, bundom i bosiljkom.

Kremasta juha-pire pripremljena je od rakova i škarpina na bazi juha i mlijeka.

Ova juha-pire pripremljena je od krumpira uz dodatak ribljeg ličinke.

Svarganilsya ovdje jučer vrhnje od lososa. Moram reći, eksperiment je bio uspjeh.

Ova juha izrađena je od slatkog krumpira, kuhane bundeve i kolja.

Ova juha-pire priprema se na riblju juhu s dodatkom sok od naranče i poslužuje juhu s povrćem i salatom odreske.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com, zaštićena su sukladno važećim zakonima. U bilo kojoj upotrebi materijala web mjesta, hiperveza na www.RussianFood.com je obavezna.

Web administracija nije odgovoran za rezultat primjene navedene recepte, njihove metode proizvodnje, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa, što postavljene linkove i za sadržaj oglasa. Administracija web-lokacije ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web mjestu www.RussianFood.com

Ova web stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Ostanite na web mjestu, slažete se s pravilima stranice za obradu osobnih podataka. SLAŽEM

Pire od riblje juhe

Prije nego što se miješalica pojavila u gotovo svakom domu, postupak pripreme juhe od kreme nije bilo lako. Proizvodi su se morali brusiti kroz sito, i trebalo je dugo vremena da pripremi čak i jedan dio. Nisu svaka domaćica imala priliku potrošiti toliko energije na kuhanje. Pire od riblje juhe moglo se naći u restoranu, ali vrlo malo ljudi kuhalo je kod kuće. Sada gotovo svaka obitelj može priuštiti ovu delikatesu.

Značajke pripreme

Kuhinjski uređaji uvelike pojednostavljuju život kuhara. Čak i neiskusna ljubavnica, naoružana miješalicom, moći će pripremiti juhu od kreme, koja se i dalje smatra izvrsnom jelom. Međutim, postoji nekoliko suptilnosti koje trebate znati o pripremi juhe-pire iz riba.

  • Za pripremu juhe-pire može se koristiti bilo koja riba, ako je to samo visoka kvaliteta. Međutim, ako riba ima puno malih kosti, morate pažljivo pratiti da ne ulaze u gotove jelo. Preporučljivo je dvaput natezati juhu, ručno izvaditi ribu iz kostiju, a zatim ga samljeti s mesnim mlinurom. U ovom slučaju, cjelovite ribe se ne dodaju u juhu.
  • Ako riba nije previše koščata, možete ga dodati u pripremljenu juhu od pire, kuhani na riblju bujonu, bez drobljenja. Ova juha izgleda vrlo ukusno.
  • Smrznuta riba, koja se planira koristiti za kuhanje juhe, treba unaprijed izvaditi iz hladnjaka. Pokušajte ubrzati proces odmrzavanja s mikrovalnom ili vrućom vodom, učinit ćete ribu suhom, oduzmite ga od dijela korisnih minerala.
  • Kod rada s miješalicom za uranjanje koristite oprez. Ako je uronjen u tekuću masu, bez isključivanja, prskanje prskanja na stranama. Isto vrijedi i za trenutak kada je uređaj uklonjen iz juhe (u ovom trenutku trebao bi biti isključen).
  • Nemojte požaliti mirisne trave i začina: oni neutraliziraju određeni miris, koji nije svima drag.

Piletka od riblje juhe priprema se u različitim zemljama svijeta, stoga postoji mnogo recepata. Svatko će moći pronaći opciju koja će biti po vašem ukusu i neće uništiti obitelj, čak i ako kuhate ribu juhu gotovo svaki dan.

Jednostavan recept za riblju juhu

  • riba (bakalar ili slično) - 0,75 kg;
  • voda - 1 1;
  • Mlijeko - 0,5 litara;
  • maslac - 80 g;
  • pšenično brašno - 40 g;
  • mrkva - 100 g;
  • korijen peršina ili celera - 50 g;
  • luk - 100 g;
  • sol - okus.
  • Mrkva i korijen peršina čisti, izrezati u šalice i staviti u tavu.
  • Uklonite ribu i izrezajte u filete.
  • Stavite riblje kosti u posudu s mrkvom i peršinom, sipajte vodu i kuhajte pola sata nakon ključanja. Odbaciti ribu, soj, povrće i kosti.
  • Osušeni luk od ljuske, izrezati na pola prstena.
  • Izrežite filete ribe u male komadiće.
  • Temeljite polovicu ulja navedenog u receptu, stavite ribu i luk u nju. Prolazite na male topline 8-10 minuta.
  • U čistom posudu otopite preostalo ulje, pržite brašno u njemu, razrijedite ga s juhu ribe, prelijte je u tanki proklijati i stavite sadržaj posude u ovom trenutku tako da nema grudica.
  • Odrezati ribu s lukom s miješalicom, staviti u juhu.
  • Kuhajte juhu 15 minuta nakon što se kuhate.
  • Razrijedite s mlijekom, dodajte začine i sol, pocrnuli.

Poslužite kremu riblju juhu pripremljenu ovom receptom, po mogućnosti s krutom. Neće biti suvišno staviti u svaku ploču pregršt sjeckanog peršina. Fish meatballs će biti idealna nadopuna za ovo jelo.

Riblja juha s lososom i vrhnjem

  • fileti od crvene ribe - 0,5 kg;
  • luk - 100 g;
  • krumpir - 0,3 kg;
  • ribu ili povrće - 1,25 l;
  • vrhnje - 0,25 l;
  • maslac - 30 g;
  • sol, začini - okus.
  • Peel luk, izrezati na male komadiće.
  • Peel, rezati krumpir u kocke srednje veličine.
  • Na dnu posude, namijenjene za kuhanje juhe, rastopiti maslac i pržiti ga u luk.
  • Dodajte krumpir, ulijte juhu. Kuhajte dok mekog krumpira.
  • Krumpir i luk s malom količinom bujona, staviti u zdjelu miješalica, umutiti, pretvarajući se u homogenu masu. Pomiješajte s preostalim bujonom.
  • Izrežite crvenu ribu u dijelove, stavite ih u kuhanu juhu i kuhajte 20 minuta.
  • Dodajte sol, začine, vrhnje. Donesite kuhati.

Prolijevanje juhe na tanjurima, pobrinuti se da nitko ne uskrađuje s komadićima ribe.

Riblja juha s prženim krumpirom, sirom i krutonom

  • riba (bilo koja) - 0,5 kg;
  • voda ili bujon (riba, povrće) - 1,5 litara;
  • krumpir - 0,5 kg;
  • mrkva - 100 g;
  • luk - 100 g;
  • vrhnje - 0,25 l;
  • češnjak - 2 češnja;
  • soja umak - 40 ml;
  • tvrdi sir - 40 g;
  • pšenični kruh - 0,2 kg;
  • peršin i narančasta zelje - 30 g;
  • paprika - okus;
  • biljno ulje - po potrebi.
  • Peel krumpir. Izrežite dva gomolja u tankim krugovima, preostali krumpir odrežite u kockice veličine oko 1,5 cm.
  • Mrkve se strugati, isperu, izrezuju u krugove ili male kocke.
  • Riba izrezana na male dijelove, nakon čišćenja od kostiju i kože. Ako imate šljuku ili sličnu ribu, u kojoj postoji mnogo kosti, okrećite filet ribe kroz meso za mljevenje. Ne previše koščat može se slomiti miješalicom.
  • Oslobodite luka od ljuske, iscijedite od srednje veličine.
  • Izrežite krumpir, luk i mrkvu u kockarnicu, ulijte vodu ili bujon. Kuhajte dok povrće nije mekano.
  • Stavite sadržaj posude u homogenu masu s potopnim miješalicom.
  • Dodajte slomljenu ribu u juhu. Kuhajte jelo još 15 minuta. 5 minuta prije posluživanja, dodajte juhu.
  • Krumpir, izrezati u šalice, pržiti u biljnom ulju dok zlatno smeđe.
  • Sir sire rešetke.
  • Kruh je izrezan na tanke kriške, zasušio u tavi.
  • Zdrobljeni češnjak s ručnom mješavinom s finom sjeckanom zelenom nožem i umakom od soje. Podmazujte kruh s ovom masom.

Prosijite juhu na tanjure, stavite nekoliko krumpira u sve, pospite ih sirom. Grožđe služe odvojeno. Juhu možete ukrašavati neposredno prije posluživanja na stolu, inače će krumpir biti vlažan, jelo će izgubiti svoj ukusni izgled.

Riblja juha s rajčicama

  • riblji fileti (bijela ili crvena riba) - 1 kg;
  • rajčice - 0,3 kg;
  • luk - 0,2 kg;
  • češnjak - 2 češnja;
  • bijelo suho vino - 100 ml;
  • voda - okus;
  • maslinovo ulje - 40 ml;
  • sol, začini - okus.
  • Isprati filete, suhe, izrezane u male komadiće.
  • Rajčice zalijepljene kipućom vodom, čiste. Izrežite celulozu od rajčice sitnim kockicama.
  • Fino usitnite češnjak nožem.
  • Uklonite luk od luka, izrežite ga u male komadiće.
  • Na dnu posude zagrijte ulje, pržite u njoj dok ne postane zlatno u boji. Dodajte češnjak i pržite 2 minute.
  • Dodajte rajčice, kuhajte dok ne dobiju narančastu boju.
  • Dodajte komade ribe i vina. Izvadite 5 minuta. Napunite vodom.
  • Kuhajte 15-20 minuta nakon što se juha kuha.
  • Sol, dodajte začini, kuhajte još 5 minuta, perebeyte miješalica.

Recept ovog riblje juhe je francuska kuhinja. Poslužite ga po mogućnosti s krušnim mrvicama. Pri posluživanju, juhu se može posuti sjeckani bilje ili ribani sir, ukrašen šlagom.

Riba juha-puree - srdačna i zdrava jela. Tako je ukusno i ukusno da čak i najmračnija djeca jedu s užitkom. Takav obrok zaslužuje da se češće uključi u obiteljski izbornik.

Gurmanska jela: riblja juha. Sorte recepata

Od davnina, riba je bila jedna od najizglednijih jela.

Za njihova prehrambena svojstva riblje meso je vrlo popularno među ljudima koji slijede svoju figuru.

Posude iz ribe su đavolno raznovrsne, ukusne i, što je najvažnije, ludo korisne.

Danas smo zainteresirani za ribu juhu, ali ne i jednostavnu, ali juhu pire.

opis

Krem juha je aristokratskog podrijetla. Danas se svatko može osjećati kao važna osoba i upuštati se u divno jelo.

Riba juha od pire je dovoljno lako kuhati. Možete poslužiti jelo za doručak, ručak, večeru. Dio juhe može biti i prvi i (češće) drugi tečaj.

Naše tijelo će biti sretno s raspršenjem hranjivih tvari u juhu. Osjetljivo i ukusno, zasigurno će ugoditi svojim prijateljima, djecom, rođacima, voljenima.

Čak će i "mršavljenje" i dijabetičari biti zadovoljni jer je glikemijski indeks ribe praktički nula.

Energetska vrijednost (na 100 grama):

  1. Kalorije su 23,8 kcal.
  2. Proteini 2,5 grama.
  3. Masti 0,4 gr.
  4. Ugljikohidrati 3,4 g.

Teškoća pripreme: ispod prosjeka.

Vrijeme pripreme: 40-60 min.

Glavni sastojci:

  • krletka (također prikladna za ljuskice), filet - 300 gr;
  • krumpir - 2 komada;
  • mrkva - 1 komad;
  • rajčica (bez kože) - 1 kom;
  • mlijeko - 100 ml;
  • luk - 1 kom.;
  • voda - 800 ml;
  • češnjak - 1 češnja;
  • maslinovo ulje (može biti suncokret) - 1 tbsp. žlica;
  • sol - okus;
  • paprika crni tlo - okus;
  • Prozonski bilje - po želji.

dodatna:

  • peršin zamrznut za ukras - po želji;
  • papar bugarski (prstenovi) - po želji.
  1. izrezati mali luk, krumpir i rajčicu s malim kockama, isjeckati češnjak. Mrkva trojica na velikom rešetku. U velikoj tavi (poželjno lijevanog željeza), ulijte maslinovo ulje i ponovo zagrijte. Širimo pooche, krumpir, rajčicu, mrkve, češnjak. Pržite prženje, 5-6 minuta.

Dosljednost se može prilagoditi količinom vode (mlijeka). Oni koji vole deblju vodu trebat će 100-200 ml manje. I obrnuto.

  • Dok je povrće pržena, rezati filete u kocke. Napunite sadržaj posude s vodom, širite ribu i peku. Na polaganom vatri, kuhajte 10-15 minuta dok krumpiri ne budu spremni.
  • Prelijte mlijeko u tavu, ulijte prst prozonskih biljaka i dajte protomitsya oko 5 minuta na najnižoj toplini.
  • Zatim uklonite posudu s ploče, sol, papar, pomiješajte i pustite da stoje 5 minuta dok je poklopac zatvoren.
  • Uz pomoć potopljenog mješalice, mljeveno sve sadržajem u stanje čiste.
  • Dajemo posudu na minutu da puše na niskoj vrućini, posljednji put kad se miješamo i voila! Naša juha je spremna za upotrebu.
  • Kako bi gosti doista cijenili poslasticu, preporučujem ukrašavanje dijelova s ​​čipkom sjeckanog peršina i malih prstenova bugarskog papra.

    Ako poslužite s krutonom, rezultat neće vas čekati, gosti će nužno zahtijevati dodatke.

    Vrste recepture

    Pire od juhe prilično je teško pokvariti ništa. Stoga, uključujući maštu, dajući volju eksperimenata, možete pripremiti mnogo različitih varijanti mirisne juhe!

    bundeva

    Sastojci koji nisu osnovni:

    • Bundeva pulpa, rezana u sitnim kriškama - 200 gr;
    • krekeri (tost) za ukras - 100 gr.

    Proces kuhanja je praktički isti kao i prvi recept.

    1. Paralelno, pripremajući glavni dio našeg jela, kuhajte bundu dok ne kuhamo u zasebnom tavanu.
    2. Prije uporabe miješalice (korak 5 glavnog receptora) dodajte kuhanu bundu na ukupni sadržaj. Razvalimo ga.
    3. Stavit ćemo jednu minutu, uzbudljivo, na niskoj temperaturi. Gotovo! Poslužite s krušnim mrvicama i zelenilom.

    Crvena riba

    Ljubitelji crvene ribe takav tretman samo trebaju okusiti.

    Dovoljno je zamijeniti bakalar od glavnog receptora pastrve ili lososa naprijed, prema kulinarskim pothvati!

    Možda će ova varijanta posuđa malo pogoditi vaš džep, zbog visokih troškova crvene ribe, ali ono što nećete učiniti, radi ukusnog obroka.

    U stranim restoranima ova poslastica poslužuje se s malim pite s ribom. Iskoristite informacije i pogledajte reakciju gostiju.

    Pogledajte kako napraviti crvenu juhu od juhe na video:

    dijetalan

    Ljubitelji kalorija koji računaju koji žele izgubiti težinu i obožavatelji odgovarajuće prehrane savršeno su prilagođeni varijaciji juhe s najnižom kalorijskom ribom.

    Energetska vrijednost takve hrane bit će:

    • kalorija 20 kcal;
    • Proteini 2,6 g;
    • masti 0,3 g;
    • ugljikohidrati 3,1 gr.

    Promijenimo osnovu našeg jelo - riba (u izvornoj inačici ribe ili šljiva) za bakalar i sve. Kuhanje, posluženo s lišćem salata, posluženo je s krutonskim!

    Dijetetske juhe, puree opisane u članku, kao i recept za gubitak kilograma iz celera mogu se naći ovdje.

    Na bujonu

    Trik ovog jela je sljedeći:

    1. U početku kuhamo ribu.
    2. Izvadimo ga iz posude, a potom dodamo prženo povrće i krumpir u ovaj medij.
    3. Kuhajte dok krumpiri ne budu spremni.
    4. Nakon tih manipulacija, vratite ribu natrag u tavu i slomite sadržaj miješalicom.
    5. Ostavite na minutu na maloj toplini.

    Gotovo! Možete poslužiti!

    S vrhnjem

    Oni koji žele postići idealnu konzistenciju i kremastu nježnost svoga jela, mogu doći do ove verzije recepture.

    1. Na glavni popis sastojaka potrebno je dodati 100 ml kremaste kreme.
    2. Trebate uliti u kremu u koraku 4, nakon što izvadite posudu s ploče.
    3. Uljajemo, miješamo, slomimo, dajemo malo protomitsya.

    Kao što možete vidjeti, svima genijalno je jednostavno!

    Hranjenje se provodi zajedno s malim štapićima s kockicama vrhnja i rajčice.

    Ispada da je naše jelo univerzalno i kao da se čarolija štapa mijenja bez prepoznavanja. Pokušajte, sviđa vam se!

    Pogledajte kako kuhati kremu juhu s vrhnjem, na video:

    Sažimo rezultate

    Zaključno, želim reći da okus ove ukusne i zdrave jelo ograničava samo vaša mašta. Kombinirajte različito povrće, koristite drugu vrstu ribe, koristite zelje. Stvaranje, izmisljanje, eksperimentiranje, tretiranje gosta, rodbine! Jedite pravo, i što je najvažnije ukusno!

    Bon appetit! Moć snage dolazi s tobom!

    Pire od riblje juhe

    Riba juha je vrlo jednostavna i nježna juha koju ćemo kuhati iz crvene ribe, mrkve, krumpira, luka i vrhnja. Takva juha je izvrsna za one koji su na dijeti, kao i za djecu.

    SASTOJCI

    • Komad crvene ribe 250 grama
    • Krumpir 3 komada
    • Voda 1 litara
    • Mrkva 1 komad
    • 1 komada od luka
    • Morska sol 1 čajna žličica

    Korak 1

    Stavite crvenu ribu u tavu i ulijte vodu. Donesi kuhati i kuhati nekoliko minuta.

    Korak 2

    Korak 3

    Korak 4

    Samo odrežite mrkve.

    Korak 5

    Korak 6

    Uzmemo ribu iz posude. Uklonite kožu i kosti. Namjestite filete.

    Korak 7

    Filtar ribljeg mesa. Solim i papar. Stavimo krumpir, luk, mrkve u nju i dovedemo do kuhanja, a zatim spuštamo vatru. Nakon što kuhate krumpir, sve zajedno s mješalicom, ulijte u kremu. Malo pivo, neprestano miješajući.

    Korak 8

    Spremna juha prolila se na tanjure i poslužila se za stolom. Bon appetit!

    Riba pire juha na francuskom

    Piletka od riblje juhe poslužena je vrućim svježim tostom ili krekiranjem, a na vrhu je posuto aromatičnim zelenilom. Za pripremu riblje juhe pire je bolje uzimati bijele vrste riba, kao što su bakalar, sait, hake, brothola, tilapija.

    Krumpir daje juhu baršunasto i mekano. Osim toga, ne možete dodati vrhnje ili kiselo vrhnje.

    Sastojci za pire od riblje juhe

    • Maslinovo ulje 2 žlice. žlice
    • 1 med. Luk
    • 1 srednje mrkve, sitno sjeckani
    • 2 češnjaka češnjaka
    • 1 tbsp. žlicu fino usitnjenog peršina
    • Čip od timijana (timijan)
    • 4 srednjeg krumpira
    • 1 kg bijele ribe
    • ½ žličice soli
    • Prstoh crnog papra

    Kako kuhati sir od riblje juhe

    1. Ribe trebaju biti očišćene, izrezane na velike komade i kuhane u malo slanoj vodi, dodavanjem listića i breskve. Možete koristiti bijele filete riba. Kuhajte preko srednje topline 30 minuta. Izvadite gotovu ribu iz posude. Riblja juha će biti osnova za juhu.
    2. Odvojite, u tavi dodajte sjeckani luk, mrkva, peršin, češnjak, timijan u biljnom ulju oko 5 minuta.
    3. Ukruceno povrce i ljekovito bilje dodati riblju bujonu i popeciti.
    4. Zatim dodajte krumpir, izrezati u male kocke, u juhu, kuhati 15 minuta dok ne bude mekan.
    5. Nakon krumpira u juhu dodajte prethodno kuhanu ribu i pustite da juha peku još 15 minuta. U konačnici, okus i sezona solju i paprom.
    6. Sljedeća faza je preobrazba riblje juhe u juhu od pire. Da biste to učinili, upotrijebite zamrznutu mješalicu tako da juha ima jedinstvenu konzistenciju.
    7. Nakon što juha dobije dosljednost pire krumpira, neka je šaliti minutu, dodajte nedostajuće začine za okus.

    Nakon toga odmah se poslužuje riblja juha na stolu. Pire od riblje juhe dobro je samo kuhano, uz toplinu s toplinom. Riba juha je ponešto neuobičajeno jelo, stoga je dobro dodati prethodno kuhane komade ribe gotovoj juhi i ukrasiti zelenim bojama.

    Patka od riblje juhe s rajčicama

    Ovo je također francuski recept, iz Provanse. Poslužite ribu juhu s češnjakom i sirom.

    Ovo bi trebalo izgledati kao pire od riblje juhe s rajčicama.

    • 1,5 kg bijele ribe (isto kao u prethodnom receptu)
    • 3 luka
    • Maslinovo ulje 2 žlice.
    • 3 srednje rajčice (prethodno izrezane na kriške)
    • 3 češnjaka češnjaka
    • 100 ml suhog bijelog vina
    • kim
    • List otoka
    • Sol, papar na okus
    1. Zlatno isjeckajte luk u tavi s maslinovim uljem.
    2. Dodajte sjeckani češnjak, rajčice i pržite uz miješanje s lukom 5 minuta.
    3. Zatim dodajte komade ribe (bez kostiju i kože), bijelog vina, lisnatog lista i kumin.
    4. Dobro izmiješajte i pržite 15 minuta.
    5. Prijelaz u tavu, dodajte potrebnu količinu hladne vode, dodajte sol na okus, iskuhajte i kuhajte 30 minuta. Uklonite lijevu listu od juhe i dovedite ga u homogenu konzistenciju s miješalicom.
    6. Nakon toga, ponovno stavite u vatru, ponesite kuhati i izvadite ga s ploče.

    Pire od riblje juhe može odgovarati majonezu ili vrućem umaku od rajčice. Još jedan poznati francuski recept je burrida ili riba s povrćem. Recept ovdje >>

    Podijelite ovu bilješku sa svojim prijateljima!

    Riblja juha

    Energetska vrijednost po porciji

    • Kalorični sadržaj 444 kcal
    • Proteini 38,2 grama
    • Masti 24,9 grama
    • Ugljikohidrati su 17,1 grama
    • * Caloric vrijednost izračunava se za sirovine.
    • 1 posluživanje
    • 2 dijela
    • 3 dijela
    • 4 obroka
    • 5 obroka
    • 6 obroka
    • 7 obroka
    • 8 obroka
    • 9 obroka
    • 10 obroka
    • 11 obroka
    • 12 obroka

    Sastojci

    • Riba 750g
    • Pšenično brašno 2 žlice
    • Maslac 4 žlice
    • Mlijeko 2 šalice
    • Mrkva 1 kom
    • Korijen peršina 1 kom
    • Luk 1 kom
    • Sol na okus

    Kako se pripremiti

    Ova juha može se pripremiti od šarana, smrada, navaga, bakalara, piskavica, zrelosti i druge ribe.

    Pire od riblje juhe

    Piletina od juhe

    Općenito se vjeruje da je uho ukusnije od štuka ili dvije vrste riba. Pike je prehrambeni proizvod, sadržaj masnoće je 1% (vrlo malo!), Protein je do 20% (probavljivost kukuruznog bjelančevina nadmašuje meso!)

    U nastavku se daju dva recepta riblje juhe-pire. Međutim, prva faza kuhanja je ista za njih - priprema se riblja juha.

    Recepti riblje juhe

    sastojci:

    • 500 g ribe (štuka ili srebrni oslić)
    • 3 tbsp. žlice maslaca
    • Pola šalice kreme ili tri četvrtine čaše mlijeka
    • 2 tbsp. žlice brašna
    • celer, peršin
    • 1/2 grama luka
    • 1 korijen peršina
    • zelje od kopra, peršina, celera
    • limun (opcionalno)
    • sol na okus

    ja. Kuhanje bujon

    1. Odvojite filete od glave, kostiju i peraje.

    2. Proces glave ribe - pažljivo uklonite škrge, mogu dati gorčinu, isprati hladnom tekućom vodom

    2. Kuhajte ribu. Da bismo to učinili, u hladnoj vodi smanjujemo dobro opranu i obrađenu glavu, peraje i kožu ribe. Donesite kuhati i uklonite nastalu pjenu i masnoću.

    3. U juhu dodajte sol, povrće i korijenje: luk, korijen peršina, peršin i celer. Kuhajte na laganoj vatri.

    4. Pripremite juhu.

    II. Kuhajte juhu od pire. (Opcija 1)

    1. U bućaru spuštamo rezane krumpire i kuhamo dok ne budemo spremni.
    2. Polovicu fileta, rezati u kriške u ovoj juhu i kuhati još 5-7 minuta. Ribe trebaju biti izgubljene unutar "sirove" boje, ne možete ribu ribu, inače riba neće biti sočna, suha.
    3. Uklonimo posudu s ploče i tresemo ga miješalicom. Dobit ćemo nježnu, tekuću juhu-pire.
    4. Opet stavite juhu na peć i spustite drugu polovicu, sjeckanu ribu gore. Kuhamo 10 minuta.
    5. Zatim ulijte kremu, pospite koparom i ponesite gotovo kuhati, ali nemojte kuhati.
    6. Izlijemo na ploče

    II. Pire od juhe (Opcija 2)

    1. Na grijanoj tavi prolazimo lukom, mrkvom i peršinom.

    2. Prođite brašno. Povezujemo se s smeđim povrćem.

    3. Kuhajte filet ribe u slanom juhu, izrežite na komadiće, ohladite, prođite meso meso s finom rešetkom.

    4. Dodajte kipuću vodu u kipuće juhe ribe i neprestano promiješajte.

    Za referencu:

    štuka to je grabežljiva riba, jest mliječna vrsta riba, koja se koristi za terapeutsku i prehrambenu prehranu. Biološka vrijednost ribljih bjelančevina bolja je od mesa. Riba je vrlo dobro apsorbira tijelo. Sadržaj niske masnoće i ugljikohidrata, vrlo visok sadržaj bjelančevina dopušta vam reći da je ovaj recept - recept za mršavljenje.

    Pike živi u slatkim vodama Europe, Sibira i Sjeverne Amerike. U Engleskoj je sredinom XX. Stoljeća bila delikatesa, au nekim je zemljama fino poslastica do danas.

    Hranjiva vrijednost proizvoda štuka, na 100 g proizvoda:

    Proteini - 18,4 gr
    Masti - 1,1 grama
    Voda - 79,3 gr
    Zasićene masne kiseline - 0,2 gr
    Kolesterol - 62 mg
    Ash - 1,2 grama

    Kalorični sadržaj - 84 kcal

    vitamini

    Vitamin - PP3.5 mg
    Vitamin A - 0,01 mg
    Vitamin A (RE) - 10 μg
    Vitamin B1 (tiamin) 0,11 mg
    Vitamin B2 (riboflavin) - 0,14 mg
    Vitamin B6 (piridoksin) - 0,2 mg
    Vitamin B9 (folni) - 8,8 mcg
    Vitamin C 1,6 mg
    Vitamin E (TE) - 0,7 mg
    Vitamin PP (niacin ekvivalent) - 6,6 mg

    Elementi u tragovima

    Željezo - 0,7 mg
    Cink - 1 mg
    Jod 50 μg
    Bakar - 110 μg
    Mangan - 0,05 mg
    Chrome - 55 mcg
    Fluor 25 μg
    Molibden 4 μg
    Kobalt - 20 mcg
    Nikal - 6 μg

    Juhe, dijetetski

    Omlet bjelančevina pare

    Što još čitati?

    Već sam sat pročitao razne recepte, imam pankreatitis 14 godina, da ja, evo kćeri s 2 godine starim su bolesne - to je zastrašujuće! Iskreno, mislio sam da sam znao mnogo dijeta / posuđe u ovoj bolesti, ispostavilo se - ništa kao što je ovaj =)) izraziti veliku zahvalnost autoru, napravio sam puno stranica da svojim oznakama i potpisao! Posebno zadovoljan u svakom receptu je izračun nutritivne vrijednosti. Puno vam hvala. Moji Bodovi dobar prijatelj je radio 35 godina voditelj vrtića, bila je jednom u srcima povika: „Bojim se za budućnost djece - svaka 2 dijete s pankreatitisom - a to je u zadnjih 5 godina” Šteta je da ni škola, ni u mnogim dječjih vrtovima! Nemojte unijeti broj prehrane 5p. Još jednom hvala za članke i recepte. Sve dobro zdravlje! Dobiti dobro i voditi brigu o svom zdravlju, jer to je kao sreća - kad ga imamo, ne primjećujemo to.

    Hvala na povratnoj informaciji.
    Vaš odgovor na moje članke podržava me u poduzimanju ovog bloga.
    Ako imate znanje o borbi protiv pankreatitisa, onda ih možete poslati i ja ću ih objaviti.
    Želim vam i vaše obitelji zdravlje!

    HVALA SE VRLO TKO ZA OVU STRANICU. KADA DIAGNOSIJA JE DIAGNOSIJA KRIONICNI PANCREATITIS, SENSACIJA NIJE NIJE OD SLJEDEĆEG. Mnogo je traženo za obavijesti o ovoj bolesti i danas se vratilo nenamjerno na vašem web mjestu. OVAJ JEDNOG SAVRŠAVANJE Svatko, posebice RECEPTE.

    Irina, hvala na vrhu.
    Želim vam lijek. Glavna stvar - ne žurite, nakon napada ili pogoršanja HP-a. Strogu prehranu je glavna stvar u oporavku. Dijeta br. 5p je prva opcija, zatim dijeta br. 5p je druga opcija, dijeta broj 5 (ne prije 4-6 mjeseci nakon pogoršanja). A onda, naravno, uz dopuštenje liječnika koji se služi, redovite se obroke mogu koristiti bez zloupotrebe začinjene, pržene hrane. Sve je u tvojim rukama
    Želim vam zdravlje!

    I je li moguće uz ribu ribu gušterače? Mnogo godina na dijeti i osim slabe povrće, ne! Hvala ti.

    Irina, u stvari s gušterače, mesa, peradi i ribe, kao i jake biljne juhe zabranjeno je dijetom br. 5p u pankreatitisu. Ovo je napisano u MEMORY i ovdje >>.

    Prema nalogu №330 od 05.08.2003 „O mjerama za poboljšanje prehrambene njegu u bolnicama u Rusiji, kao i na temelju tehnoloških i tehničko-tehnoloških karata, odobren od strane Uprave terapijskih jela hranjenja pripremljene datoteke u skladu s prehrani.
    Riba juha pripravljen iz srebrnog oslića odgovara dijeta №5a, №5, №5p i dijeta: №№1-2, №3 (varijanta 1), №3 (opcija 2), №№6-7, №8 (glavni), № 9, № (10a, 10, 10s), №11, №13-15.

    Ova stranica sadrži informacije o prehrani pankreatitisa, koji pomaže da se usredotočite na stvaranje svoje osobne izbornika, kao i, nadamo se, neće spriječiti ponavljanje oporavak bolesti i brzine.
    (No, riblja juha, kuhana od štuke, preuzeta je iz osobne prakse)
    Trebali biste znati! Da biste uveli novo jelo u vašu prehranu, trebali biste biti oprezni: jedna inovacija dnevno i mala količina inovativnog jela. Slušajte svoje tijelo! Obratite se svom liječniku koji vas liječi!

    Pire od riblje juhe - mogućnosti za sve okuse!


    Prethodno se vjeruje da su čista prehrambena hrana, juhe-pire krumpir danas su postali pravi kućni ljubimci. Razlog tome leži ne samo u obrazovanju društva o pitanjima pravilne, zdrave prehrane, već i na jedinstven način za takve juhe.

    Riba juha od pire, receptima koje predlažemo, zadovoljit će vas i njezine sastojke, a sama tehnologija kuhanja - to je ono što privlači našu pažnju. Priprema takve ukusne i korisne juhe, vaše obitelji i hrane će dobiti prekrasan i uravnotežen, i obiteljski proračun, dok ne pate uopće. A prednosti takvih običnih obroka jednostavno su neprocjenjivi, pogotovo ako obitelj ima djecu. Onda ne trebaju kuhati za njih, juha od kave je najpotrebnija, uravnotežena prehrana proteina. U prvoj varijanti upotrijebili smo jeftinu ribu od pollocka, čuvajući u njemu najvrednije na takav način pripreme. A održavanje u juhu osnovne, nužne za organizam, skup povrća, također je povećalo prednost od korištenja ribe.

    Riblja juha s povrćem

    - krumpir - 2 kom.,

    - zelene grašak (konzervirano) - ½ limenke,

    - zelje, bilo - 1 paketa,

    - lisnata lišća - 2 kom.,

    - mljeveno crni papar,

    - maslinovo ulje - 2 žlice.

    Nakon što smo pripremili sve gore navedene sastojke, nastavljamo s obradom, pravilno odmrznuti, pollock trupovi. Pod pravim odmrzavanjem, to znači da riba nije bila podvrgnuta ubrzanom procesu, ali je bila dovoljno polagana i zadržala inherentnu vlagu u tkivima, a time i mineralima.

    Ribu temeljito oprati i očistiti kao i obično, kožu se ne može ukloniti, ali bez nje, pire od riblje juhe izgleda mnogo više ukusno pa smo ga i dalje skinuli.

    Pripremljena riba izrezana na nekoliko komada, po vlastitom nahođenju, dobili smo tri, stavili ih u posudu i sipali vodu, oko jedne litre. Ovdje je također potrebna i pojedinačna korekcija receptura. Juhu se može pripremiti bilo gusta ili tekućina. Donijemo kuhati vodu i, smanjujući vatru, zatvorite poklopac, kuhajte 10 minuta.

    Dok se riba piva, imamo vremena za čišćenje povrća, nakon čega smo ih rezati prilično velikom, kao i za juhu.

    Nakon deset minuta, rasporedite povrće u posudu s kuhanom ribom i povećavajte vatru, pustite sve da kuhate i, opet, vatra se smanjuje na prosjek, čime se održava posuda u slabom kuhanju.

    Zapravo, potrebno je zadržati proces kuhanja u tavi pod kontrolom, to je vrlo važno. Ako ne dodate povrće i vatru, ključanje u tavi će se zaustaviti neko vrijeme, što će utjecati ne samo na okus pripremljene riblje juhe - pire, nego i održavanje vitamina i hranjivih tvari u njemu.

    Nastavite proces kuhanja još deset minuta, zatim sol i stavite lovor u tavu, kuhajte još pet minuta i ugasite vatru, neko vrijeme ostavite riblje dijelove.

    Neposredno prije konzumacije uzimamo komade ribe i stavimo ih na jelo spremno. Povrće uz bujon se stavlja u procesor hrane, dodamo tamo zelene grašak, pranje i nasjeckani zelje, pomicanje do stvaranja pire krumpira.

    U dobivenom krumpiru dodajte ulje i papar, pomiješajte sve i postavite na tanjure, stavite u svaki komad ribe i ukrašite zelenim, ugodnim apetitom!

    Pire od ribljih juha, recept od lososa sa sirom

    - filet od lososa - 300 g,

    - Maslac - 1 žlica,

    - spojeni sir - 2 kom.

    Ova ukusna i izvrsna juha od pureće ribe je prava poslastica, teško je ostati daleko od dodatnog dijela, ali budući da je vrlo visoka u kalorijama, još uvijek je potrebno odbiti aditiv.

    Počnite kuhati s filetom, zatim ga izrežite na velike komade, stavite ga u tavu i ulijte vodom, oko 1,5 litara, stavite u kuhanje, nemojte zaboraviti ukloniti pjenu.

    Dok se riblji filet kuha, očisti i sitno sjeckani luk, širimo je na tavu, grijani maslacem, tava za prženje. Luk se prži nekoliko minuta dok se ne formira zlatna boja, zatim ulijemo u brašno i temeljito promiješamo, pa nastavimo pržiti sve dok se zlatna boja kore tijesta ne formira na luku.

    Zatim izvadite komade ribe i napunite juhu pečenom, za koju smo ga rasporedili u tavu s ribom, solom, paprom i nastavite kuhati još pet minuta.

    Zatim, u tavi, dodati prerađeni sir, grubo sjeckani, uz neprekidno miješanje, postižemo potpunu topljenja i isključujemo vatru.

    Lagano ohlađena riblja juha-pire pomicanje u miješalicu, postavljena na tanjure. Sjeckamo ribu na komade i stavimo ih u ploče.

    Ako želite, možete mljeveno juhu u miješalici s ribom, izbor je tvoja. Bon appetit!

    Također preporučujemo da kuhate juhu od pire od povrća. Ukusno i korisno!

    Slični Članci O Pankreatitisa

    Utjecaj kruha na pankreatitis

    Pod pankreatitisom se obično shvaća kao skupina bolesti koje uzrokuju upalu sluznice gušterače. Bolest dovodi do poremećaja u probavi, zbog čega se hrana digesticira i neispravno probavlja.

    Pitajte liječnika: zašto ima slatki okus u ustima?

    Osjećaj slatkog okusa u usnoj šupljini svima je poznat. Ovaj osjećaj se može osjetiti ne samo nakon što je osoba pojela nešto slatko, može se pojaviti neočekivano i nerazumno.

    Uzroci i obrada stada ovaca u obliku peleta u odraslih osoba

    Kada je stolica ovce, svaki pacijent treba znati razloge, liječenje odraslih osoba. Taj se oblik naziva i zatvor. Čini se u ljudima bilo koje dobi.