Glavni Simptomi

Kako kuhati repa

Repice su jedinstveno povrće, bez kojih je nemoguće zamisliti slavensku kuhinju. To je dio mnogih omiljenih jela - kao što su bors, vinaigrette, cikla, haringa ispod krzna i raznih salata. Zato su mnogi zainteresirani za to kako pravilno i, najvažnije, brzo kuhati repa, ali ipak bi bilo dobro zadržati sve vitamine koje je tako bogato povrćem.

Kako odabrati pravu repu za kuhanje

Da biste dobili ukusnu i zdravo jelo od repe, morate odabrati mlade usjeve korijena: one su mekše i ukusnije. Odabrani korijen treba biti srednje veličine, guste, s tankom kožom tamno crvene boje, bez tragova oštećenja i truleži.

Odvojeno su snažno velike korijene - možda nije repa, već krupna repa.

U načelu, sorte krmne smjese također se mogu pojesti, ali osim činjenice da neće biti tako slatko, malo je alarmantan kemijski sastav gnojiva s kojima su biljke tretirane rastom. Treba imati na umu da je sastav gnojiva za hranu i krmne usjeve različit, stoga je bolje da ne riskirate.

Najbolje je vrsta bordeauxa - sitne ravnodušene korijene svijetle-tamnocrvene boje s tankom kožom.

Ako imate priliku kupiti cvijeće, to je sjajno. Zelenilo će vam pokazati svježinu korijena, osim toga, vrhovi su vrlo korisni u sebi i možete pripremiti nekoliko ukusnih jela od nje.

Kako ispravno kuhati repa

Ovo pitanje je od interesa ne samo amaterima u kuhanju - mora se kuhati tako da zadržava maksimalnu korisnu tvar. Postoji nekoliko načina kako brzo kuhati repe i ukusno.

1 put

Ovaj recept će potrajati dugo, ali to će spasiti sve vitamine, toliko bogate repe.

Korijen se potpuno izli hladnom vodom i stavlja na peć, postavljajući maksimalnu temperaturu. Nakon kuhanja, temperatura se spušta i Cikla se kuha na umjerenoj vatri još 2-3 sata. - ovisno o veličini.

2 puta

Postupak kuhanja može se smanjiti do jednog sata, ako napunite repe s kipućom vodom. Na temperaturu vode bila je još veća, trebate dodati tri ili četiri žlice biljnog ulja.

3 puta

Ovu metodu koriste profesionalni kuhari. Repice se kuhaju na maksimalnoj temperaturi uz dodatak biljnog ulja u vodi približno 20-30 minuta, ovisno o veličini, a zatim izvadite iz ploče i ulijte hladnu vodu još 10 minuta. Oštar pad temperature donijet će korijen usjeva do pune spremnosti. Jedini negativan - s ovim tretmanom, vitamin C je potpuno uništen.

4 puta

Ova metoda se ne može nazvati brzo, ali će biti vrlo ukusno. Cikla je omotana u papir za pečenje i ulivena u mikrovalnoj pećnici 25-30 minuta.

Možete staviti povrće u foliju i ispeći je u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. No, vitamin C s tom metodom, na žalost, također ne preživi - već je uništen već na 190 stupnjeva.

Pečene repe uvijek su slađe od kuhane, pa je ova metoda dobra ako se u budućnosti koristi povrće za kuhanje salata.

Koliko kuhati repe do spremnosti

Prije kuhanja repa, mora biti spreman za ovaj postupak.

Neposredno prije kuhanja, repa se trebaju dobro prati pod hladnom tekućom vodom, odsiječe korijenje. Od kora od repe se ne može očistiti, pa će repa zadržati svoju boju i vrijedne elemente u tragovima.

Kako kuhati repa?

Cikla se stavlja u tavu i ulijeva hladnom vodom. Poželjno je uzeti više lonca, jer će se dugo kuhati i voda će se prokuhati. Voda se treba sipati toliko da pokriva cijeli ciklus, a iznad nje još uvijek ima vode oko 7-10 cm u očima.

Koliko kuhati repa?

Općenito, repa se kuhaju oko 2 sata, ovisno o veličini: sitnim korijenima - 1 sat, srednjim - 1,5 sat, velikim - 2 sata. Ali, bolje je koristiti repu male veličine. Vrijeme počinje odbrojavati od vrelišta vode. Kuhajte na maloj vatri. Ne slane vode. Kuhamo ispod poklopca - to smanjuje vrijeme obrade i smanjuje gubitak vitamina. Da biste bili sigurni da su repa već kuhani, morate staviti vilicu ili nož. Ako dolazi tiho, onda su repa spremni.

Kako očistiti cikle?

Nakon kuhanja, ocijedite vodu iz repa, hladnim i kore, te da brzo i jednostavno izbrisani, repe na vrijeme koje je potrebno ostaviti u hladnoj vodi. Minutu kroz 10 možete isprazniti vodu i očistiti kuhane repe. Nakon takvog postupka s hladnom vodom, koža repa jednostavno "leti" u vašim rukama, ponekad ni nož nije potreban.

Primjena kuhane repe:

Kuhane repe poslužuju se u toplom ili hladnom. U salatama ili kao nezavisno jelo.

Podijeli "Koliko kuhati repe dok ne budete spremni"

Kako brzo i ispravno zavarivati ​​repe

Pitanje koje interesira ne samo "lutke" od kuhanja.

Kako brzo i ispravno kuhati cikle je pitanje koje pitaju ne samo "čajnici" od kuhanja. U pripremi repa, ima dovoljno suptilnosti i trikova. Njihovo znanje će olakšati postizanje rezultata, čine ga ukusnim i korisnim. Dakle, kako kuhati repa brzo i jednostavno?

Koliko vremena je potrebno kuhati repa?

Repice se kuhaju od 20 minuta do 3 sata, ovisno o načinu, veličini i dobi.

Što je ovdje:

Kuhajte 2-3 sata

Ako ga stavite u lonac hladne vode i stavite je na peć, vrijeme kuhanja će biti 2-3 sata (ovisi o veličini). Brzo kuhajte repa to ne funkcionira, ali, recimo, dijetetičari, neki vitamini ostat će.

Skuhajte 1 sat

Ako je kipuća voda sat vremena. Ali proces se može ubrzati.

Profesionalni pristup za kuhanje repe

Profesionalni kuhar kuhana repa kako slijedi: nakon što pokipela 30 minuta, voda se ocijedi, stavi pod mlaz hladne vode (hladniji od boljih) minuta na 15. Razlika temperatura dovodi repe do spremni. Dakle, cijeli proces traje 40-50 minuta.

Kuhajte repe za 15-25 minuta!

Ako želite kuhati repa još brže, stavite je na veliku vatru bez smanjenja ili pokrivanja posude s poklopcem. (Istina, u ovom slučaju neće ostati ništa od vitamina C). Ali onda mora biti puno vode, trebalo bi pokriti usjeve od 8 centimetara više, inače će kuhati prije nego što se kuha povrće. Nakon 15 minuta - pod ledenom vodom 5-10 minuta. Sve, repe su spremne.

Kuhanje 40 minuta +

Postupak „LP”: veliki požar (ako baca u hladnu vodu) do vrenja - medij za prijenos topline (40 minuta) - niska vatra (do završetka). Voda dok ulijevate centimetre na 5 iznad razine repe.

Uvijek završite postupak hladnom vodom. Zatim je repa, osim onoga što "dolazi", lako se čisti.

Nije brzo, ali ukusno - u mikrovalnoj pećnici

Nije najbrži, ali vrlo ukusan način kuhanja repu - ne kuhati i peći u mikrovalnoj ili pećnici na 200 stupnjeva, stavljanje u paketu za pečenje. Potrajat će oko 25-30 minuta; ako temperatura nije tako visoka ili da je repa velika i stara, tada će vrijeme biti dulje.

  • Važno! Vitamin C raspada na 190 stupnjeva C.

Usput, pečeni ciklus je slađi od cikla. Preporučuje se da ga upotrijebite u receptima za salate i vinaigrete.

Više o nijansama kuhanja brzog repa:

Izaberite mali ravni korijen tanke kože Bordeauxa, ukusniji, ljepši i brži kuhanje.

U kipuću vodu zajedno s ciklusom, ulijte žlicu biljnog ulja (pronašla preporuku na internetu, nisam sama pokušala).

Barbarski način: očistiti repe, izrezati na dijelove, u jednoj riječi, djelovati poput krumpira. U loncu za kuhanje, kuhajte ga 20 minuta, prethodno izrezbarite u trake.

10 tajni, kako pravilno kuhati repa, a ne samo

1. Nemojte čistiti. Čvrsto, s četkom, moja. Peel se ne uklanja, kuhajte s njom. Rep nije odrezan. Ako razbiješ integritet repa, sok će iz njega izlijeći i ispasti će biti vodenasta i bjelkasta. Repice su uklonjene ako su namijenjene za gašenje.

2. Sol - ne sol. Repice ne solju na početku kuhanja, jer će sol svejedno ispariti, i nema smisla. Osim toga, sol će proizvoditi povrće, što znači da će povećati već dugo vrijeme kuhanja. Izlijte izravno zdjelu. Ali se ne slažu sa svim domaćinima. Neki vjeruju da vam je potrebna sol na početku kuhanja, inače će se isparavati bez okusa.

3. Kako spremiti boju. Ako želite da repe zadržati svoju prekrasnu svijetle boje, a zatim nakon ključanja dodati ½ žličice za to. ocat, ili tsp. šećer ili mali sok od limuna.

4. Kako neutralizirati miris. Nije svatko voli miris repa. Kako bi je neutralizirala, bacajte koru kruha u tavu.

5. Kako testirati spremnost. Spremnost repa se provjerava viljuškom: treba lagano i lako ući u povrće.

6. Ako ste očistili svježe repe, ne može se držati na zraku kako ne bi uništio vitamin C.

7. Ako je cikla suha. Ako je vaša repa osušena, nemojte ga žuriti: zapaliti kipućom vodom, sipati vodu pri sobnoj temperaturi i pustiti da se nabubri. Zatim ga stavite na vatru bez mijenjanja vode.

8. Kako ne "bojati" povrće u vinaigrette. Cpripremite se za kuhanje vinaigrette? Narežite kuhana ili pečena repe u male komadiće, a zatim pospite uljem, a ostalo povrće (krumpir, na primjer) ne boje.

9. O prednostima juha repe. Nemojte sipati cvjetni dekocija, koja će ostati nakon pripreme repe! Bolje je dodati ga u jednakim količinama soka od limuna, cimet i đumbir (kako - da se prilagodi, ovisi o količini juhe). Nabavite ukusno i terapeutsko osvježavajuće napitke, a ne gori od repe repa, kuhanje je uznemirujuće. S diuretskim, laksativnim, antihipertenzivnim i lipotropnim djelovanjem.

10. O vrhovima repe. Budite sigurni da naučiti kako kuhati jela od repe vrhovima, pkhali, na primjer, dodajte ga u juhu i cikle, cikla je korisno, jer, dok repa zelje još korisno - to je doza od vitamina. Samo u hrani će ići mladi vrhovi, stari neće učiniti.

Koliko vremena je potrebno za kuhanje buryaka?

Cikla, ili Buryak, kako se zove u običnim ljudima, služi kao dobra baza za juhe, koristi se kao pomoćno jelo, dodaje okus i boju elegantnim salatama. Da bi se očekivanja postigla i da se jela koja se pretvorila u aperitiv, trebate znati nekoliko suptilnosti o tome kako ispravno kuhati i koliko će dugo trajati.

Kako odabrati dobar ciklus

Ako se povrće treba kuhati u potpunosti, trebaju biti otprilike iste veličine. Tada će biti potpuno spremni za isto vrijeme i neće razočarati sirovom centru.

Ako je moguće, bolje je provjeriti debljinu kore. U sočnim i zrelim plodovima je nježan i nježan. Korijeni trebaju biti suhi, tamni, bez zelenih ukrasa.

Naborani, tromi Buryak ne može se koristiti ni sirovo niti kuhati na salatu ili bilo kojem drugom jelu.

Kuhajte repa u tavi za vinaigrette

Vinaigrette - najpopularnije jelo, koje koristi kuhano Buryak. Tradicionalno je kuhano u tavi. Ne znajući koliko će dugo trajati, možete pokvariti boju i okus korijena, a time i budućnost.

Na salatu je bolje odabrati prosječnu veličinu Buryaka. Moraju se temeljito oprati pod vodom i staviti u tavu. Posuđe bi trebalo biti dovoljno veliko da je povrće potpuno pokriveno vodom. Približno vrijeme kuhanja:

  • veliki Buryaks - oko 2 sata
  • prosjek - oko 1,5 sati
  • mali plodovi - dovoljno je 1 sat

Spremnost proizvoda lako je provjerena nožem, koji mora slobodno probiti cijeli usjev korijena. Da bi vinaigrette svijetli zasićena boja, u vodama iskusnim kućanicama dodati stolni ocat po stopi od 1 žličica po 1 litre vode.

Savjet! Beets moraju biti kuhani u istoj posudi, jer zidovi posude stječu karakterističan premaz koji je teško očistiti. Buryak se može staviti u torbu, dobro vezan i spušten u vodu. Nakon kuhanja, paket s korijenima treba biti napunjen hladnom vodom za hlađenje. Posuda će uvijek biti čista!

Suptilnost kuhanje repe u različitim kuhinjskim aparatima

Mnoštvo kuhinjskih aparata ponekad dovodi do zbrke, koliko sati ili minuta trebaju pripremiti povrće u njima. Postoje različite opcije koje se mogu usvojiti:

  • U tlačni štednjak može se kuhati u cijelosti ili izrezati u trake. Koliko je potrebno pripremiti u različitim varijantama? Cijelo korjenasto povrće će se kuhati 30 do 40 minuta. Sve ovisi o veličini. Rezati na trake - samo 20 minuta.
  • Da biste dobili kuhani proizvod iz mikrovalne, voće treba dobro oprati, izraditi višestruke pukotine s govorom i staviti ga na maksimalnu snagu. Nakon 10 minuta, cikla će biti potpuno spremna.
  • U dvostrukom kotlu, cijeli Buryaks treba kuhati oko 50 minuta. Vrijeme kuhanja može se smanjiti na pola sata, ako se oprani i odcijepljeni korijen usjeva urezuje u trake.
  • A ako postoji prisutnost multivarka, koliko bi trebao biti kuhana u njoj? Korijeni srednje veličine bit će spremni za 40 minuta, veliki - za sat vremena i izrezani u kocke - doslovce za 15 minuta. U svim slučajevima način rada "pečenje" postavljen je na višesmjernoj boji.

Na bilješku! S bilo kojom metodom kuhanja, također morate znati koliko će vode za repu kuhati ravnomjerno. Ona mora u potpunosti pokriti korjenasto povrće tijekom cijelog vremena kuhanja. Tijekom kipuće vode jako isparava, pa će se redovito pretočiti sve dok se povrće potpuno ne kuha.

Nekoliko savjeta iskusnih domaćica

  • Ispravno kuhajte voće u neslanoj vodi. Postoji nekoliko razloga za to. Slane vode daju krutost proizvodu. Ako slane vode tijekom kuhanja, sol će i dalje isparavati i neće se osjetiti. To je zbog slatkoće korijena. Zato je povrće slano u goth jelo.
  • Buryachki uvijek stavlja u hladnu vodu. To pomaže u održavanju maksimalne količine vitamina.
  • Gotov proizvod treba izvaditi iz kipuće vode i pobijediti s ledenom vodom. Tako će biti lakše ukloniti.
  • Da biste zadržali buryak boju tijekom kuhanja, možete dodati ne samo ocat, već i sok od limuna.
  • Bez obzira koliko se ciklus kuha, umirujući miris u kuhinji će se iritirati. Da biste izbjegli ovaj problem, u spremnik se može dodati kora raženog kruha s kipućom vodom i korjenastim povrćem.
  • Brewer's bujon služi za pripremu prvih jela, ali i kao diuretik.

Ako nema kontraindikacija za jelo buryaka u hrani, onda je sasvim moguće koristiti u izborniku dijeta kad gube na težini. Njegova energetska vrijednost je samo 44 kcal na 100 grama proizvoda. Svijetli plodovi su pogodni za izradu dječjih purea. Cikla, bogata vitaminima i elementima u tragovima, sigurno može biti uključena u dnevnu prehranu za cijelu obitelj.

Koliko kuhati repa

Najjednostavnijim načinom u tavi, repa se kuhaju 40-50 minuta, ovisno o veličini, prije kuhanja bez čišćenja.
Komadići repa se kuhaju 30 minuta.

Cijela repa u tavi - 40-50 minuta

1. Prilikom kuhanja repa ne čistite ga i nemojte rezati rep.
2. Pažljivo, pomoću četke operite repa sa zemlje.

Komadića repa - 30 minuta

1. Ulijte vodu u posudu i stavite na vatru.
2. Operite, ogulite i izrezajte na velike komadiće repe. Učinite to bolje rukavicama, jer je sok sirove repu jako ispran iz ruku.
3. Stavite kocke repa u kipuću vodu.

Kako brzo kuhati repa

metoda se ne odnosi na stare plodove
1. Sipati repa s vodom s marginom od 2 centimetra iznad razine repe.
2. Stavite posudu na vatru, dodajte 3 žlice biljnog ulja (tako da temperatura tijekom kuhanja bude iznad 100 stupnjeva) i kuhajte pola sata nakon vrenja preko srednje topline.
3. Ispustite vodu i ulijte povrće ledenom vodom (ispustite prvu vodu i napunite ga svježom vodom kako bi ga držali u ledenoj vodi).

U mikrovalnoj pećnici - 7-8 minuta

1. Operite repa i izrežite ih na pola. Možete skuhati cijelu, ali onda morate špati repe sa vilicom tako da ne ispucati kad kuhati i ravnomjerno kuhani. Stavite u duboko jelo, pogodno za mikrovalnu, ulijte trećinu čaše hladne vode.

U tlačni štednjak - 10 minuta

Stavite repa u tava, napunite vodom i prilagodite se načinu rada "Varka". Štednjak tlaka kuhane repe za 10 minuta, a vrlo velika - više od 15 godina nakon kuhanja tijekom 10 minuta više će trebati pritisak oslabio i ekspres lonac može biti bez napora i sigurno otvoren.

Važno je za kuhanje repe

- Repice se pravilno stavljaju u kipuću, neslanu vodu, jer su repe su slatke. Osim toga, sol "puše" povrće pri kuhanju, čini ga čvrstom. Salt bolje kuhana jelo - onda slani okus će biti organski.

Jednostavna juha od repa (cikla)

Sastojci juhe od cikle
Za pripremu cikle za 3-4 osobe: 3-4 repa, 2-3 kom. krumpir, 2 žlice octa. Crni papar grašak, sol i zeleno, ležaljka - okus.
Ukupno vrijeme kuhanja iznosi 1 sat.

Kako kuhati umak od cvjetnjaka

Proizvodi
Cikla - 2 srednje glave
Đumbir - korijen duljine 2 centimetara
Češnjak - 2 zubaca
Krem (sadržaj masti 10-20%) - 100 ml
Osušena ili svježa timijan - prstohvat
Mlijeko - 150 mililitara
Maslinovo ulje - 60 mililitara
Sol - pola žličice
Pepper - okus

Ukrasite od kuhane repe

Jednostavno ukrasno od cvjetnjaka

Proizvodi
Svježa repa - 600 grama
Suncokretovo ulje - 2 žlice
Balsamic ocat - 2 žlice
Maslačak (suho) - 1 prstohvat
Crni papar (svježe mljeveno) - 1 prstohvat
Sol - 1/2 čajna žličica

Kako kuhati kavijarna jaja

Proizvodi
Cikla - 1,5 kilograma
Mrkva - 700 grama
Rajčica - 700 grama
Češnjak - 50 grama
Biljno ulje - 100 ml
Jabučni ocat - 3 žlice
Sol - okus
Crni papar - na okus

Cikla ukrasi s ukiseljenim krastavcima

Proizvodi
Svježe repe (srednje veličine) - 3 komada
Krastavci - 2 komada
Luk - 1 komad
Krumpir slanica - 5 žlica
Svježi zelenilo - 4 grančice
Biljno ulje - 2 žlice
Češnjak - 2 češnja
Pepper - 1 prstohvat
Sol - 1/2 čajna žličica

Kako kuhati repa

Proizvodi
Cikla - 5 komada
Crveni luk - 1 glavu
Sjemenke gorušice - mala šaka
Maslinovo ulje - 40 mililitara
Balsamic ocat - 4 žlice
Šećer - 25 grama
Sol - pola žličice

Kako pripremiti repu i rajčicu

Proizvodi
Rajčica - 900 grama
Cikla - 900 grama
Češnjak - 6 zubobolja
Maslinovo ulje - četvrtina stakla
Jalapeno ili bilo koji hot chili papar - 2 mahuna
Šećer - 1 čašu
Crveno vino - četvrtina stakla
Appleov ocat - pola šalice
Sol - nekoliko čajnih žličica
Balsamic ocat - 1/8 čaša
Crveni luk - 1 luk
Senf - 4 žlice

Kuhana repa s patlidžanima

Proizvodi
Cikla - 1 komad
Patlidžana - 2 komada
Luk - 1 komad
Zelenilo (peršin) - lišće za ukras
Biljno ulje - 1 žlica
Češnjak - 2 češnja
Pepper - 1 prstohvat
Sol - okus

Kako napraviti pire od repa

Proizvodi
Cikla - 300 grama
Krumpir - 600 grama
Krema - 200 ml
Sol - 1 čajna žličica

Riža s ciklom

Proizvodi
Cikla - 250 grama
Vinska povrća - 1 litra
Riža - 400 grama
Parmezanski sir - 100 grama
Gorgonzola sir - 100 grama
Luk - 1 komad
Crveno suho vino - 250 ml
Maslac - 20 grama
Biljno ulje - 20 mililitara
Češnjak - 3 češnja

Koliko kuhati repa i kako ubrzati proces

Kuhati repe mogu biti i za 2 sata, a za 8-10 minuta. Sve ovisi o tome što koristite: štednjak, multivarijat ili mikrovalna pećnica.

Šećer za kuhanje treba biti srednje veličine (ne više od 10 cm u promjeru), s tankom tamno crvenom kožom, bez oštećenja i truleži. Jedna od najboljih je vrsta "bordeaux".

Bez obzira na način pripreme, repa treba temeljito oprati, odrezati vrhove (ako ih ima) i skratiti rep malo.

Repice se ne čiste prije kuhanja.

Ako uklonite kožu, sok će iskočiti iz repa. Povrće će postati blijedo i neukusno.

Kako kuhati repa na štednjaku

Metoda 1. Klasična

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Stavite repa u tavu i sipati hladnu vodu. Voda bi trebala u potpunosti pokriti povrće. Nije potrebno dodati vodu. Natrij će teče rezati i usporiti već sporo proces kuhanja.

Stavite lonac s repa za srednje topline. Kad voda kuhati, smanjite toplinu, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite nekoliko sati.

Kako bi žitarice bile svijetlo crvene, možete dodati sok od limuna u vodu: ½ žličice po litri.

Spremnost se može provjeriti s vilicom. Ako se repe lako probiju, možete isušiti vodu i ohladiti ga.

Repice se ne čiste prije kuhanja, vodu nije slana

Metoda 2. Izrazito kuhanje

Vrijeme kuhanja: 45-60 minuta.

Kako bi ubrzali proces, neke domaćice započinju s repe u već kipućoj vodi i ne smanjuju vatru na minimum. Da bi voda bila još veća, dodajte 2-3 žlice biljnog ulja.

Kada će repa otploviti oko 30-35 minuta, ona se uklanja iz vatre i šalje ispod struje hladne vode još 15-25 minuta. Razlika temperature donosi povrće na spreman i istodobno se zagrijava.

Kako skuhati repe u multivarijatu

Metoda 1. U načinu rada "Parni kuhanje"

Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta, ovisno o modelu multivarka.

Operite repe i stavite na posebnu rešetku za parenje. Na dnu šalice multivarka ulijte čašu vode. Zatvorite uređaj, postavite način rada parobrod i možete raditi svoju tvrtku 40 minuta.

Na dnu posude morate nužno sipati vodu

Napomena: da ova metoda radi, repa ne smije biti suha. Ako je korijenski podvijal, bolje je prvo namočiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Kada ciklus opet apsorbira vlagu, može se kuhati. Ali to je bolje na štednjaku ili na sljedeći način.

Metoda 2. U načinu rada "Prigušivanje" ili "Varka"

Vrijeme kuhanja: 60-80 minuta, ovisno o modelu multivarka.

Sve, što je na klasičan način, samo ne treba prilagoditi vatru. Dovoljno je staviti očišćene repe u zdjelu Multivarki, pokriti vodom i uključiti na „kaljenjem” modu ili „kuhanje” (ponekad se naziva „juha”) za 60 minuta.

Nakon sat vremena, provjerite je li kukac spreman za vilicu. Ako je i dalje oštar, uključite isti način još 20-30 minuta.

Način 3. U načinu rada "Pečenje"

Vrijeme kuhanja: 60 minuta, ovisno o modelu multivarka.

Ova metoda je dobra za mlade povrće kada su nježna i sočna. Cikla se mora isprati, osušiti papirnatim ručnikom i omotati u masnoću biljnom uljnom folijom (svaka korijenska biljka zasebno).

Zatim je preklopite u zdjelu multivarka i kuhajte u načinu rada "pečenje" oko sat vremena.

Kako kuhati repa u pećnici

Vrijeme pripreme: 20-25 minuta.

Na isti način kao u prijašnjoj metodi, zamotajte svaki korijen u foliju i pecite na 190 ° C.

U pećnici, repa se lako kuha kad im je potrebno puno. Na primjer, odmah za vinaigrette i haringa pod krznom kaputom.

Nemojte zaboraviti podmazati foliju iznutra s biljnim uljem

Usput, za kuhanje salate s repa, mali je lifhak. Ako želite, to ne bojiti druge sastojke, izrezati i posipati biljnim uljem, a tek onda kombinirati s drugim proizvodima.

Kako skuhati repe u mikrovalnoj pećnici

Moja obitelj kuha repa u mikrovalnoj pećnici. Ovo je najlakši i najbrži način.

Vrijeme kuhanja: 8 do 20 minuta.

Vrijeme ovisi o dva čimbenika: veličini repe i snazi ​​mikrovalova. U mikrovalnim pećnicama kapaciteta 1000 ili više vata, repa se kuha 8-10 minuta. Ako imate manje moćan model, povećajte vrijeme na pola.

Cikla se mora prati (ne čistiti!) I stavi u staklarija. Na rubovima pokušati postaviti velike korijene, a u sredini - najmanji. Na dnu spremnika morate sipati 3 žlice vode, a na vrhu - da biste prekrili staklom ili posebnim poklopcem za mikrovalnu pećnicu.

Kako biste skratili vrijeme kuhanja u mikrovalnoj pećnici s malom snagom, stavite repa u plastičnu vrećicu za pečenje i čvrsto ga zategnite. U ovom slučaju poklopac više nije potreban.

Ova metoda ne samo da štedi vrijeme nego i ostavlja čista jela

Nije potrebno probiti ili izrezati repe: neće eksplodirati. Prekidanje procesa i okretanje s jedne na drugu stranu nije potrebno. Također, ne stavljajte povrće nakon kuhanja hladnom vodom. Bolje je pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Okus cikle iz mikrovalova je točno onakav kakav je u konvencionalnom kuhanju u tavi.

Spremnici se mogu držati u hladnjaku ne dulje od dva dana.

Koliko vremena je potrebno kuhati repa dok nisu spremni?

Cikla je jedan od najkorisnijih korijenskih usjeva iz polja. Vrlo je bogato željezom, jodom, cinkom, vitaminima skupina B, E, PP. Prednosti repe za probavni sustav ljudskog tijela dugo su poznate. Osobito učinkovito čisti jetru toksina i poboljšava pravilnu probavu hrane. Osim toga, ova kultura povrća jača imunitet, liječi hipertenziju i kardiovaskularne bolesti, poboljšava vid. Zbog dugog roka trajanja, cikla je pogodna za kuhanje tijekom zimskog perioda. Iz nje možete pripremiti razne salate, borsch, cikle i druga jela. Na istoj kuhana repa je mnogo korisnija nego sirova. Glavna stvar je znati koliko dugo treba kuhati s različitim načinima kuhanja.

Koliko dugo treba kuhati repa u pećnici

Za početak, pećnica mora biti zagrijana na temperaturu od 200 stupnjeva, a repa treba temeljito oprati od zemlje i prljavštine. Zatim stavite u lonac i ulijte hladnu vodu. Stavite u pećnicu i kuhajte nakon kuhanja 20-25 minuta. Toliko će vremena biti potrebno za kuhanje srednje velikih korjenastog povrća. Ova metoda izrade repe je najkraća jedna od onih u kojima se proizvode cijele repe.

Koliko dugo treba kuhati repa na štednjaku

U tom slučaju, posudu hladne vode stavlja se na vatru i dovodi do kuhanja. Zatim stavi čistu repa. U ovom slučaju voda treba biti oko 2 litre po 4-5 korijena. Dodajte 1 žličicu vode u vodu. šećer i nakon ponovljenog vrenja kuhaju 30-35 minuta. Zatim spojite kipuću vodu, ulijte hladnu vodu i ostavite repe da stoje 5-7 minuta. Oštar hlađenje omogućit će da ciklus odmah dosegne svoj puni kapacitet.

Koliko je potrebno za kuhanje cikle u mikrovalnoj pećnici

Za ovu pripremu, ne trebate vodu, već samo torbu za pečenje povrća. U njemu su ležale odrezane i sjeckane repe. Stavite u mikrovalnu pećnicu i uključite je u punoj snazi. Nakon 10-12 minuta, ciklus će biti spreman.

Pored ovih metoda, može se zavarivati ​​u višesmjernoj boji. Da biste to učinili, upotrijebite funkciju "Juha" ili "Pilaf". Cikla u multivarijatu kuha se 50-60 minuta.

Prilikom kuhanja repe trebate znati da ne bi trebalo biti slano, jer može izgubiti neke od okusa i zasićenja boje.

Koliko vremena kuhati repa za vinaigrette

Jedna od najpopularnijih salata u našoj zemlji je vinaigrette. Dobio je univerzalno priznanje zbog činjenice da se jednostavni i jeftin proizvodi koriste za njegovu pripremu, a on donosi vrlo konkretnu korist tijelu. Vinaigrette je salata od povrća, izvor vlakana i vitamina. Glavni sastojak u njoj je repe. Kakva vrsta vinaigrette bez njega?

domaćice često odbijaju pripremu ovog zdravog salatu s obzirom na činjenicu da je većinu vremena je proveo na čekanju „kao što je već kuhane repe?” Nakon čitanja članka, saznat ćete koliko dugo kuhati repu, naći salata recept za prehrane sirovom hranom, i saznajte zašto pečenje povrća je bolje od tradicionalne kuhinje.

Tajne kuhanja

Ovo se povrće može jesti i u kuhanim, pirjanim, pečenim tipovima i sirovi. U sirovom ciklusu pohranjuju se svi korisni vitamini i elementi u tragovima. I oni sadrže mnogo toga. Vitamin C, vitamini B (naročito folna kiselina), kalij, željezo i mnogi drugi.

Cikla je izvor vlakana i grubo dijetalna vlakna, ima snažan laksativni učinak, pomažući očistiti crijeva toksina i toksina.

Unatoč svim prednostima sirove repe, preporučuje se ne češće nego jednom tjedno. Koristeći ga u hrani u velikim količinama može dovesti do problema u probavnom traktu.

Kuhana cikla bolje je apsorbirana od strane tijela, ne uzrokuje nadutost, nije kontraindicirana u gastritisu s visokom kiselosti.

Tako da tijekom kuhanja ne gubi korisna svojstva, zadržava svijetlu boju i bogat okus, upotrijebite sljedeće tajne:

  1. Kuhajte repe sa 20 do 30 minuta nakon kuhanja. Koliko vremena je potrebno - odrediti veličinu korijena. Ako su velike - kuhajte oko sat vremena. Provjerite s vilicom; ako ga čvrsto držite - kuhajte malo više.
  2. Nemojte rezati korijen korijena prije kuhanja. Spremite cijelo povrće tako da sav korisni sok ne istječe. To će sačuvati boju i gustoću tijekom produženog kuhanja.
  3. Drugi način za očuvanje svijetle boje repa je dodavanje soka od limuna ili jabučnog octa u posudu s vodom. Kad voda boils, dodajte ga 1 žličicu. sok od limuna ili 0,5 tsp. ocat.
  4. Ako kuhate povrće za salatu, ne morate ih davati.
  5. Nemojte žuriti da izlijevite vodu u kojoj su bile pripremljene repe. Ova voda nije ništa više od korisnog izlučivanja vitamina. Može se upotrijebiti i kao ljekovito piće, a kao klima uređaj za kosu, na osnovi maski za lice. Brodske repe imaju jaki diuretik i laksativni učinak, korisni su za jetru, pomažu smanjiti pritisak u hipertenziji.
  6. Kuhajte repe od drugih povrća. Tako ćete spasiti svoju boju. Da ne bi obojili krumpir i mrkvu u soku od vina, postoji mali trik. Cikla izrezati u kocke, posuti biljnim uljem. Za praktičnost, koristite silikonsku četku.
  7. Da ne kontrolirate proces kuhanja i ne slijedite koliko je u posudi vode, koristite multivar. Da biste brzo i pravilno kuhali repa, trebate upotrijebiti način "Varka" ili "Juha". Dugo će se pripremiti za par. Ali ova metoda je štedljivija i korisnija.

Pečenje u pećnici

Povrće za salatu tradicionalno se kuha u tavi na štednjaku. No, postoji i drugi način kuhanja povrća - pečenje u pećnici. Ako usporedite koliko će vremena trajati za pečenje i kuhanje, postaje očito da se kuhanje povrća brže. No, u pećnici će postati više aromatski i učinit će više dobro, budući da su glavne korisne tvari ostale u vodi u kojoj su repe bile kuhane. Dakle, kako bi se spasili vitamini, to će biti ispravnije peći repa, a ne kuhati.

Dakle, za pečenje repa treba ispravno oprati, rep se ne može odrezati. Nakon toga stavite repa u vrećicu za pečenje, zatvorite ju.

Spremite repa na pladanj za pečenje, pošaljite je na predgrijanu pećnicu od 190 stupnjeva 2 sata. Nakon 40 minuta preporuča se provjeriti spremnost, jer vrijeme potrebno za pečenje ovisi o debljini ploče i veličini korjenastog povrća. Provjerite spremnost čačkalicom ili kosom, bez otvaranja vrećice.

Da biste ubrzali proces kuhanja, potrebno je omotati pakiranje u foliju. U tom slučaju, povrće neće izgorjeti i ravnomjerno ispeći.

Koliko slojeva folije napraviti, nije važno. Bit će to dovoljno i jedno.

recepti

  1. Vinaigrette za sirovu hranu.

Što vam treba:

  • repa - 1-2 kom.,
  • mrkve - 1-2 kom.,
  • 1-2 krastavca,
  • kupus - 200 g,
  • luk - 1 kom,
  • zeleno - 1 hrpa,
  • sol, slatka paprika - okus,
  • biljno ulje za gorivo.

Povrće očistiti, oprati. Cvrkuta, krastavci i mrkvi utrljaju na grubu ribu. Možete koristiti procesor hrane, mlaznice za korejske mrkve. Izrežite kupus, blago ga iscijedite, tako da dopušta soku da trči i postaje mekša.

Luk i zelje (peršin, kopar) sitno se raspadaju. Ulijte sjeckani povrće i bilje u salatu, dodajte sol, dodajte aromatiziranu papriku i druge začine, sezoni s biljnim uljem. Možete posipati salatu s limunovim sokom ili jabučnim ocatom. Bon appetit!

  1. Vinaigrette s pečenim povrćem.
  • krumpir - 4 kom.,
  • mrkva - 2 kom.,
  • repe - 2 kom.,
  • luk - 1 kom,
  • grašak zelena konzervirana - 1 može,
  • senf u grahu - 2 žličice,
  • med - 1 tbsp. l.,
  • crveno vino ocat - 2 žličice,
  • maslinovo ulje - 5 tbsp. l.,
  • češnjak - 2-3 češnja,
  • sol, papar - okus.

Oprati krumpir i mrkvu, oguliti, izrezati na velike kocke ili kriške. Sol, ulijte s maslinovim uljem i pecite u pećnici sve dok ne dobijete rumen.

Cikla se odmah ispeći u foliji ili vrećici za pečenje. Napominjemo da je potrebno više vremena za spremnost. Provjerite mekoću repa sa vilicom ili čačkalicom.

Dok je povrće pečeno, kuhajte preljev. Med, ocat, maslinovo ulje i senf pomiješani u zdjelici salate. Dodajte sitno nasjeckani češnjak (možete ga rešetkati na finom gratetu ili ga iscijediti kroz slatkiš), sol i papar.

Krumpir i mrkva su hladni, stavite u zdjelicu za salatu, cistoću čistite i izrezajte u kocke.

Dodajte repe, zelene grašak i luk, izrezati na pola prstena. Promiješati. Salata je spremna!

Posuđe s vrha

U kuhanju se koriste samo korijenski usjevi, nego i listovi lišća. Oni sadrže sve iste vitamine i korisne spojeve u velikim količinama. I koliko ukusnih jela možete kuhati od njih! Biljka se dodaje salatama, juhama, drugim jelima, kolačima.

Ispod je recept tradicionalnog gruzijskog jelovnika. Postoji mnogo opcija za kuhanje, bit će ispravno koristiti lišće repa ili špinat ili mlada kopriva kao glavni sastojak. Ako listovi nisu prethodno kuhani za omekšavanje, možete to preporučiti za sirovu hranu.

  • listova repe - 1 hrpa,
  • korijandar - 1 snop,
  • orasi - 1 staklo,
  • balsamic ili vinski ocat - 2 tbsp. l.,
  • češnjak - 1 češnja,
  • mljeveni crveni papar,
  • sol.

Cikla ostavlja oprati, u tavi kuhati vodu, umočiti u meso i kuhati dok mekana.

Koristeći miješalicu, kuhajte lišće, korijand, orasi, češnjak. Sol, papar, dodajte ocat.

Za izradu kolača. Možete ih ukrasiti s nasjeckanim zelenim ili sjemenjem šipaka. Bon appetit!

Koliko kuhati mladi buryak. Koliko i kako kuhati repa: tajne kuhanja.

Sve ljubavnice dobro znaju to dugo se pivo pivo i pitanje "Koliko ciklusa se pivo?" Ne postoji točan odgovor, jer vrijeme kuhanja repe ovisi o veličini povrća. Ako je repa velika, tada će se kuhati duže.

Kako kuhati repa?

Ako odlučite kuhati repa, zapamtite: kuhajte ovaj korijen treba biti odvojen od drugih, budući da repe ima snažna svojstva bojanja.

  • Odaberite repe za kuhanje srednje veličine, Boja korijena mora biti tamno crvena.
  • Ako možete odrediti debljinu ljuske, onda znajte da ona mora biti tanka.
  • Prvo, potrebno je temeljito oprati korijene pomoću spužve za pranje suđa. Korijenje i korijenje ne trebaju biti odrezani, zbog toga, u procesu kuhanja repu izgubiti sve svoje sok, a s njom - korisna svojstva i, u stvari, i sam okus.
  • Nemojte previše kontrolirati povrće zbog spremnosti. Kuhana repa je meka kad se probada nožem.
  • Kuhane repe u neslanu vodu. Činjenica je da korijen usjeva ima svijetli slatki okus, a dodavanje soli ga može pokvariti. Ako je potrebno, možete slanjati već kuhani korijen.
  • još jedan važna točka u kuhanju repe - voda u tavi trebala bi je potpuno pokriti. Ako se u procesu kuhanja voda počne isparavati, možete je sigurno dodati.

Koliko vremena je potrebno kuhati cikle?

obično Proces kuhanja repe traje od 40 minuta do 1 sat (ovisno o veličini povrća). Potkraj tog vremena, ciklus se treba ukloniti iz vatre i staviti pod hladnu vodu 10 minuta, nakon čega se može skinuti, što će biti vrlo lako za čišćenje.

Ako vam treba kuhati veliku repu, zatim nakon sat vremena kuhanja, gutljajte povrće hladnom vodom i stavite je na vatru 20 minuta. Zatim se repa treba ponovno ohladiti vodom.

Najcjenjenije rumenke - Mladi, izduženi oblik, tamno crvene boje. Osim toga, takve repe su mnogo brže pripremljene. Kuhane repe se pohranjuju u hladnjak ne dulje od dva dana, jer trećeg dana počinje početi sok i gubi svoj ukus i korisna svojstva.

Voda u kojoj kuhana repa ili kako ga nazivaju, - repa juha, ne može izliti, ovo je izvrstan laksativ i diuretik. Ipak, ova juha ima pozitivan učinak na jetru, čišćenja, a sve štetne tvari dolaze prirodno.

  1. Kuhanje repa može biti ne samo na uobičajeni način - uz pomoć ploče i lonca, ali i uz pomoć mikrovalne pećnice. Proces ove pripreme povrća traje mnogo manje vremena, a konačni rezultat neće biti lošiji nego kod kuhanja repe na štednjaku.
  2. za Cikla kuhanje u mikrovalnoj pećnici potrebna vam je: mikrovalna pećnica (željena snaga uređaja iznosi 700-800 W), stakleni proizvodi za mikrovalne pećnice i, u stvari, repe, posebne polietilenske vrećice za kuhanje također se mogu koristiti.
  3. Za početak, isperite povrće spužvom za pranje posuđa, a zatim uzmite štapić ili stolicu i stavite je u repa s više rupica piercingom. Zatim stavite repa na jelo ili u vreću za kuhanje, ne trebate nikad natočiti vodu!
  4. Na mikrovalnoj pećnici namjestite timer 10 minuta na 800 wata, ako je snaga mikrovalova manja, a zatim stavite repu u pećnicu dulje vrijeme. Nakon tog vremena, cikla će biti spremna za čišćenje i daljnju potrošnju za hranu!
  • Također možete kuhati repa u multivariatu. Najbrži način korištenja ove vrste tehnike pri kuhanju repe - kuhati crijevo, za to ćete potrošiti samo 20-30 minuta.
  • Također kuhati korijen pomoću Multivarki može biti u „kaljenjem” modu ili „juha” načinu rada, ali to je najduži proces. Multivarka način, koji traje manje vremena za kuhanje repe : "Kuhanje na pari / parobrod", ali imajte na umu da nije potrebno kuhati repa u košari za parenje, već u višenamjenskoj tavi.
  • Za svaki od tih načina, repa treba temeljito oprati, ali nikada ne očistiti i staviti u vodu. Vrlo velik korijen usjeva najbolje je rezati. Proces kuhanja može potrajati od 40 do 60 minuta, dok je u istom načinu "Prigušivanje" -3 sata.
  • Pored kuhanja, repa u multivarhu mogu se peći. Da biste to učinili, odaberite način rada "pečenje / pečenje". Vrijeme za to traje od 60 do 80 minuta.

Cikla je vrlo koristan proizvod, osim što ima živopisan ukus. Kuhajte ga s radošću!

Kulinarske savjete kućanicama o ispravnoj pripremi repe. Na primjer, što učiniti kako bi repa ne gubi boju pri kuhanju. Neki korisni savjeti.

S stolom prije kuhanja, dobro opran, korijenje i korijenje nisu izrezani, inače će izgubiti svoje prehrambene kvalitete.

Kako bi se osiguralo da cikla zadržava svoje sokove i mekoću, stavlja se u kipuću vodu i kuha u zapečaćenoj posudi.

Da bi repa postala sočna i ukusna, kuhati, ne pireći oguliti i rezanje korijena.

B je pivo i ima najbolje kvalitete okusa repe Mala, tamno crvena boja, nije okrugla, već izdužena.

Nemojte kuhati ili pirjati cikla u metalnoj posudi ili na limu za pečenje, to pogoršava njezin ukus.

S veklom to će biti ukusnije ako se pere u neslanoj vodi.

Da biste očuvali boju repa tijekom kuhanja i gašenja u vodi dodajte ocat ili sok od limuna ili kiselo kvas ili limunsku kiselinu.

Repuća od repa može se smanjiti. Šećera kuhati jedan sat, zatim ukloniti iz topline i staviti za 10 minuta pod tok hladne vode.

Prilikom čišćenja repe, ne izrezati korijen potpuno, inače se repa olakšat će, budući da svi sokovi teče.

Najbolje repe imaju tamnu kožu i blago ukletene korijene.

S cvijećem prije kipućeg kipućom vodom, zatim izlivena vodom na sobnoj temperaturi i ostavljena da se proguta. Stavite u istu vodu, tako da je gubitak hranjivih tvari bio najmanje.

Za neprekinuti tablica repa kuhajte neukusan, a šećer se mora očistiti, Zato što joj kora daje gorak okus.

Za salate, vinaigrettes, bolje je koristiti pečene repe.

U areni, rezati repe za vinaigrette, prije nego što se kombinirate s drugim povrćem, treba podmazivati ​​biljnim uljem, a zatim će vinaigrette postati ljepše.

I od repe juhe možete pripremiti ugodno osvježavajuće piće, ako dodate slomiti đumbir, cimet i limunsku kiselinu.

Uz vektor za očuvanje boje pirjati sve dok ne bude spremno u maloj količini vode i istovremeno dodati u budućnost borschta s krumpirom.

Ako stavite koricu kruha u lonac prilikom kuhanja repe, apsorbira neugodan miris.

Brže se čiste ako uronite ga u hladnu vodu, izvadite je iz kipuće vode. Nemojte zaboraviti, repa će bolje ukoliko dodate šećer od šećera na začin.

Brže brže, operite ga, uklonite ga, izrezajte u kocke, stavite u tavu i sipajte je s vrućom vodom tako da pokriva samo repe. Kuhati ispod poklopca, povremeno miješajući i postupno sipajući vodu. Do vremena kada je kukac spreman, voda bi trebala kuhati gotovo u potpunosti. Zatim dodajte 1 čajnu žličicu octa u tavu kako biste vratili staru boju repa i pomiješali.

Pri pohranjivanju pročišćenih repe u zraku u njemu uništava se vitamin C, koji djeluje zajedno s kisikom zraka.

P uvjerenje za kuhanje repu mora biti pravilno odabrano po volumenu, tako da postoji manje prostora za zrak.

Smanjiti kontakt repa s kisikom u zraku Kuhinjsko posuđe pri kuhanju repe mora biti zatvoreno.

Za repu tijekom kuhanja ne gubi svoju lijepu tamno crvenu boju, možete dodati malo šećera u vodu ili bujon, po stopi od 1/2 žličice po 2 litre vode.

Koji bi bio pravi način za rezanje repe, to je izrezano uz slamku.

Izvrsno (4) Loše (0)

Na jednostavnom pitanju, koliko kuhati repe, različiti recepti različito reagiraju. Koliko kuhara, toliko mnogo mišljenja. Zapravo, vrijeme kuhanja određuje se metodom priprave i kreće se u rasponu od 10 minuta do 3 sata. Također ovisi o dobi korijenskog usjeva i njegovoj veličini.

Smještena u hladnu vodu, kuhana je do dugo spremna - 2-3 sata. Isti proces traje samo 1 sat, ako se korijen stavi u kipuću vodu.

Moguće je nositi i pola sata za ovu repe biti smješteni u kipuću vodu i kuhati još u tavi s poklopcem uklonjeni 15 minuta, a zatim isušen kipuće vode preliti preko četvrt sata i vrlo hladnu vodu.

U dvostrukom kotlu ili multivarčeru, repa treba kuhati 30-60 minuta.

Najbolji način za brzo kuhanje repe je kuhati u mikrovalnoj pećnici. Zatim možete zadržati u roku od 10 minuta.

Evo nekoliko recepata koji će vam pomoći vizualno demonstrirati značajke različitih načina kuhanja kuhane repe.

Cikla, kuhana u mikrovalnoj pećnici

Kuhana repa, obrađena na ovaj način, vrlo je ukusna i zadržava svojstva hrane u najvećem stupnju. Stoga, ne samo da se stavlja u salatu i vinaigrette, nego i jesti kao nezavisno jelo. Osim toga, recept za njegovu pripremu najbolje odgovara na pitanje koliko brzo kuhati repa.

Popis potrebnih komponenti bit će vrlo kratak:

  • Korijeni srednje veličine - 3-4 komada.

Opisimo postupak pripreme ove posude u fazama:

  1. Prije kuhanja repa u mikrovalnoj pećnici, pažljivo isperite.
  2. Stavili smo ga u vrećicu celofana, vezali ga ili zatvorili posebnim isječcima namijenjenim za uporabu u mikrovalnoj pećnici.
  3. Napravimo rupu u vrećici za uklanjanje pare.
  4. Stavite je na tanjur i stavite ga u pećnicu. Koliko vremena kuhati ovisi o kapacitetu pećnice. Na 1000 W korijenskih usjeva kuhaju se 10-16 minuta. Na 750 W, vrijeme će biti duže - 12-18 minuta.
  5. Uklanjaju korijenske usjeve i ostavljamo ih u vrećici nekoliko minuta tako da će se bolje popraviti.
  6. Zamjenjujući pod strujom hladne vode, očistimo od kora.

Drugi način kuhanja repe u mikrovalnoj pećnici je korištenje ploče umjesto ploče pokrivene mikrovalnim poklopcem. U tom slučaju, korijen treba probiti s iglom ili iglom za pletenje na nekoliko mjesta.

Ali to nisu jedini recepti za kuhanje repe u mikrovalnoj pećnici. Razmotrimo još jednu.

Cikla, kuhana na vodi u mikrovalnoj pećnici

Metoda se obično primjenjuje kada je potrebno zavariti veći korijen usjeva. Popis komponenti potrebnih za ovo jelo

Slijed djelovanja je sljedeći:

  1. Pažljivo uzmemo repa, nanosimo tvrdu četku i isperemo je. I repa treba odabrati crvenu, tanku kožu. Previše je još uvijek izrezano na nekoliko komada.
  2. Stavili smo korijen usjev u staklenu posudu s poklopcem, dizajniranim posebno za uporabu u mikrovalnim pećnicama i nadopuniti vodu.
  3. Uključite pećnicu 10 minuta. u punom kapacitetu, zatim okrenite korijen usjeva na drugoj strani. Sada treba kuhati sve dok je spremna. Da biste znali stupanj spremnosti, cikla mora biti probušena vilicom. Ako utikač buši u pulpu bez puno truda, onda je spreman.
  4. Spremnik s korijenskim usjevom ne smije se odstraniti iz komore peći odmah nakon zatvaranja, potrebno je čekati. Koliko dugo treba čekati, ovisi o veličini repa i snazi ​​koju konzumira peć. Zatim uklonimo usjeve korijena, uranjamo je u hladnu vodu samo nekoliko minuta i pustimo ga od kora.

Da biste u potpunosti cijeniti ove recepte će domaćica, koja je suočena s potrebom za brzo pripremanje salate, vinaigrette ili drugih jela.

Cikla, kuhana u dvostrukom kotlu

U dvostrukom kotlu povrće se ne kuha jednako brzo kao u prethodnom slučaju, ali to se nadoknađuje činjenicom da se jela koja su kuhana za par razlikuju u nježnosti okusa. Osim toga, ova metoda kuhanja doprinosi maksimalnom zadržavanju vitamina u gotovom proizvodu. O tome ne zaboravite svaki put podsjetiti na sve recepte koji su posvećeni kuhanju za par.

Za zavarivanje korjenastog povrća u dvostrukom kotlu morat ćemo:

Da biste pripremili ovo jelo, učinite sljedeće:

  1. Ispiranje korijena, što je moguće pažljivije, pod jakim vodom vode, po potrebi pomoću četke. Odrežite gornje savjete.
  2. Sada moramo odlučiti hoćemo li očistiti korijene prije stavljanja u dvostruki kotao. Odgovorite na pitanje morat ćete se temeljiti na tome koliko dugo očekujete da ih kuhate. U cijelokupljenim korjenastim povrćem vitamini se bolje čuvaju, ali su četkani i narezani povrće kuhani ne tako dugo.
  3. Napunite donju sobu parobrola vodom, oko tri četvrtine njegovog volumena, i, dovodeći je do kuhanja, dodajte sol s limunovim sokom.
  4. Širimo korijenske usjeve na rešetku ili probijeni list, postavimo na donjoj razini u dvostrukom kotlu i zatvorimo ga. Uključujemo električni parobrod ili ga stavljamo na vatru.
  5. Kada korijeni postanu mekani, parobrod se može isključiti.

Koliko minuta ćemo potrošiti za kuhanje repe u dvostrukom kotlu, ovisi o veličini korijena usjeva, koju ćemo kuhati. Mali - možete kuhati pola sata, velike veličine - morate kuhati do 45 minuta. Otpušten iz kora i izrezati u slamke, korijen usjeva se kuha vrlo brzo i dostiže punu dostupnost u četvrt sata.

Povrće za vinaigrette, kuhano u multivariatu

Odgovor na pitanje je vrlo jednostavan. Isprana povrća stavlja se u zdjelu multivareta i napuni vodom. Koliko će trebati kuhati, ovisi o načinu rada. Ako je odabran način rada "Parna", povrće se kuha 30 minuta. Ako je način rada u multivarčeru postavljen na "Soup" i "Baking", to će trajati od 45 minuta do jednog sata.

Ako ćemo kuhati vinaigrette u multivarhu, trebat će nam:

  • Dva mrkva;
  • Pet krumpira;
  • Pola žarulje;
  • Grah - 250 g;
  • Pola šalice suncokretovog ulja;
  • Sol i začini su po vašem nahođenju.

Redoslijed koraka za pripremu jela će izgledati ovako:

  1. Prije kuhanja cikle u multivarijatu, operite ga četkom. Učinimo isto s krumpirom. Očišćeni mrkvi su izrezani na pola.
  2. Stavili smo korijen usjeva u svojstvo multivarka i napunili ga vodom. S gornje strane stavili smo kapacitet plamenika s krumpirom i mrkvom.
  3. Postavite na višenamjensku "paru" i kuhajte povrće 30 minuta, dodajte vodu po potrebi. U slučaju da se za pola sata ispostavi da povrće nije dostiglo stanje, postupak kuhanja povrća u multivarhu treba produžiti još 30 minuta.
  4. Nakon toga izvadimo povrće, ogulimo krumpir i repa i isjeckamo ih u male komadiće.

Gotovo povrće, miješajući ih s odvojeno pripremljenim u multivarijantnim grahom, možete napuniti salatu. Oni će također biti korisni za pripremu, na primjer, salata od krumpira.

Imajte na umu da iz različitih varijanti kuhanja korjenastog povrća, kuhanje u multivarhu pruža najveću udobnost.

Repska, kuhana u tavi


Brojne recepte, kao ispravno kuhane repe, svode se na klasičnu tehniku, koja se sastoji od pranja korijena usjeva kuhana oko jedan sat u kipućoj vodi. Međutim, postoje recepti koji čine razliku u ovoj praksi.

Dakle, relativno brzo korijenje se može kuhati i u jednostavnoj tavi. Za pripremu ove jelo morat ćemo uzeti sljedeće proizvode:

  • Repska - 4 komada;
  • Voda - 1,5 litara.

Slijed aktivnosti u pripremi ove posude je kako slijedi:

  1. Moj korijen usjeva, ne rezajući ih.
  2. Stavili smo posudu vode na vatru.
  3. Kad voda kuha, spustimo korijensko povrće u nju i kuhamo četvrt sata. Ako se vratimo na pitanje kako pravilno kuhati repa, valja posebno naglasiti da nije nužno salivirati bujon, budući da se od soli iz korijena postaje grubija u procesu kuhanja, a okus povrća pogoršava.
  4. Izvadimo povrće i stavimo je pod snažan tok hladne vode za 5 minuta. Zbog oštrog pada temperature dolazi do pune spremnosti.

Neki recepti nude umjesto da se kuhane repe u zamrzivaču 20 minuta. Ne izlazi tako brzo, ali okus se poboljšava. Vinaigrette ne mora biti od nje, pa nije baš pogodna za salatu. Ali ovdje za borscht to će biti u pravu.

Video recept: Koliko vremena kuhati repa

Ukusne i kvalitetne repe imaju tanku hranu jednoliko tamne boje bez zelenkaste impregnacije i vidljive štete. Ako, ako žvakate koru, vidjet ćete tamno crveno ili tamno meso, a zatim povrće je dovoljno slatko i može se koristiti za izradu bilo koje salate. Blijeda, s druge strane, repu su prevelike veličine, najvjerojatnije krma, a okus će biti neizražen, a prednosti su minimalne.

Kako kuhati repa - osnovna pravila

1. Operite repa dobro pod tekućom vodom, koristeći jake mrlje s jakim četkom. Uklonite iz kože ili obrezujte ponytails u svakom slučaju nemoguće.

Možete kuhati repa i puno brže (od 40 do 60 minuta), ali onda ga ne stavljajte na hladnoću, već u kipuću vodu.

4. Pripremite repa 15 minuta s ledenom vodom - tako da je puno lakše čistiti.

Alternativno kuhanje - pečenje

Nije svatko zna da bi repa trebalo zadržati svoju maksimalnu korisnost nakon toplinske obrade, bolje je da ne kuhati, nego ga ispeći. To se može učiniti kako u mikrovalnoj pećnici tako iu pećnici. Prilikom korištenja pećnice, oprana i sušena povrća treba biti omotana u 2 sloja folije i staviti u kalup otporan na toplinu, čija dna je unaprijed prekrivena velikom soli (debelim slojem u prstu). Pecite na 200 stupnjeva oko 1 sat. Kada pečete u mikrovalnoj pećnici, repa treba samo biti omotana plastičnom vrećicom otporna na toplinu i nakon 25 minuta pri maksimalnoj snazi ​​peći, spremna je.

Držite cikla u čvrsto zatvorenom spremniku, a ne dulje od 2 dana, onda jednostavno gubi svojstva korisnog i okusa.
Naravno, najpopularnija jela od repe -

Repice su jedinstveno povrće, bez kojih je nemoguće zamisliti slavensku kuhinju. To je dio mnogih omiljenih jela - kao što su bors, vinaigrette, cikla, haringa ispod krzna i raznih salata. Zato su mnogi zainteresirani za to kako pravilno i, najvažnije, brzo kuhati repa, ali ipak bi bilo dobro zadržati sve vitamine koje je tako bogato povrćem.

Kako odabrati pravu repu za kuhanje

Da biste dobili ukusnu i zdravo jelo od repe, morate odabrati mlade usjeve korijena: one su mekše i ukusnije. Odabrani korijen treba biti srednje veličine, guste, s tankom kožom tamno crvene boje, bez tragova oštećenja i truleži.

Odvojeno su snažno velike korijene - možda nije repa, već krupna repa.

U načelu, sorte krmne smjese također se mogu pojesti, ali osim činjenice da neće biti tako slatko, malo je alarmantan kemijski sastav gnojiva s kojima su biljke tretirane rastom. Treba imati na umu da je sastav gnojiva za hranu i krmne usjeve različit, stoga je bolje da ne riskirate.

Najbolje je vrsta bordeauxa - sitni usadak korijenskih usjeva svijetle kestenjaste boje s tankom kožom.

Ako imate priliku kupiti cvijeće, to je sjajno. Zelenilo će vam pokazati svježinu korijena, osim toga, vrhovi su vrlo korisni u sebi i možete pripremiti nekoliko ukusnih jela od nje.

Kako ispravno kuhati repa

Ovo pitanje je od interesa ne samo amaterima u kuhanju - mora se kuhati tako da zadržava maksimalnu korisnu tvar. Postoji nekoliko načina kako brzo kuhati repe i ukusno.

1 put

Ovaj recept će potrajati dugo, ali to će spasiti sve vitamine, toliko bogate repe.

Korijen se potpuno izli hladnom vodom i stavlja na peć, postavljajući maksimalnu temperaturu. Nakon kuhanja, temperatura se spušta i Cikla se kuha na umjerenoj vatri još 2-3 sata. - ovisno o veličini.

2 puta

Postupak kuhanja može se smanjiti do jednog sata, ako napunite repe s kipućom vodom. Na temperaturu vode bila je još veća, trebate dodati tri ili četiri žlice biljnog ulja.

3 puta

Ovu metodu koriste profesionalni kuhari. Repice se kuhaju na maksimalnoj temperaturi uz dodatak biljnog ulja u vodi približno 20-30 minuta, ovisno o veličini, a zatim izvadite iz ploče i ulijte hladnu vodu još 10 minuta. Oštar pad temperature donijet će korijen usjeva do pune spremnosti. Jedini negativan - s ovim tretmanom, vitamin C je potpuno uništen.

4 puta

Ova metoda se ne može nazvati brzo, ali će biti vrlo ukusno. Cikla je omotana u papir za pečenje i ulivena u mikrovalnoj pećnici 25-30 minuta.

Možete staviti povrće u foliju i ispeći je u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. No, vitamin C s tom metodom, na žalost, također ne preživi - već je uništen već na 190 stupnjeva.

Pečene repe uvijek su slađe od kuhane, pa je ova metoda dobra ako se u budućnosti koristi povrće za kuhanje salata.

  • Prethodni Članak

    Koliko ljudi živi s kroničnim pankreatitisom, prognozom očekivane životne dobi, kako živjeti?

Slični Članci O Pankreatitisa

Bolesti za pankreatitis: koji lijekovi su dostupni?

Upala gušterače karakterizira prilično neugodna bol. Zbog toga je izuzetno važno početi s liječenjem kvalitetnom anestezijom. Preduvjeti za nelagodu u tijelu su mnogi.

Recepti salate s prehranom s pankreatitisom

U slučaju pankreatitisa, osoba treba duže vrijeme slijediti strogu prehranu. Ako to nije učinjeno, gušterača će odmah reagirati na promjenu u prehrani, jer će mu biti dodijeljeno dodatno opterećenje.

Duspatalin ili trimedate ono što je bolje s pankreatitisom

Duspatalin s pankreatitisom: Trimedat, što je bolje, kako se poduzeti, recenzijePacijenti su zainteresirani za primjenu Duspatalina u pankreatitisu.