Glavni Zdravlje

Kako kuhati repa

Repice su jedinstveno povrće, bez kojih je nemoguće zamisliti slavensku kuhinju. To je dio mnogih omiljenih jela - kao što su bors, vinaigrette, cikla, haringa ispod krzna i raznih salata. Zato su mnogi zainteresirani za to kako pravilno i, najvažnije, brzo kuhati repa, ali ipak bi bilo dobro zadržati sve vitamine koje je tako bogato povrćem.

Kako odabrati pravu repu za kuhanje

Da biste dobili ukusnu i zdravo jelo od repe, morate odabrati mlade usjeve korijena: one su mekše i ukusnije. Odabrani korijen treba biti srednje veličine, guste, s tankom kožom tamno crvene boje, bez tragova oštećenja i truleži.

Odvojeno su snažno velike korijene - možda nije repa, već krupna repa.

U načelu, sorte krmne smjese također se mogu pojesti, ali osim činjenice da neće biti tako slatko, malo je alarmantan kemijski sastav gnojiva s kojima su biljke tretirane rastom. Treba imati na umu da je sastav gnojiva za hranu i krmne usjeve različit, stoga je bolje da ne riskirate.

Najbolje je vrsta bordeauxa - sitne ravnodušene korijene svijetle-tamnocrvene boje s tankom kožom.

Ako imate priliku kupiti cvijeće, to je sjajno. Zelenilo će vam pokazati svježinu korijena, osim toga, vrhovi su vrlo korisni u sebi i možete pripremiti nekoliko ukusnih jela od nje.

Kako ispravno kuhati repa

Ovo pitanje je od interesa ne samo amaterima u kuhanju - mora se kuhati tako da zadržava maksimalnu korisnu tvar. Postoji nekoliko načina kako brzo kuhati repe i ukusno.

1 put

Ovaj recept će potrajati dugo, ali to će spasiti sve vitamine, toliko bogate repe.

Korijen se potpuno izli hladnom vodom i stavlja na peć, postavljajući maksimalnu temperaturu. Nakon kuhanja, temperatura se spušta i Cikla se kuha na umjerenoj vatri još 2-3 sata. - ovisno o veličini.

2 puta

Postupak kuhanja može se smanjiti do jednog sata, ako napunite repe s kipućom vodom. Na temperaturu vode bila je još veća, trebate dodati tri ili četiri žlice biljnog ulja.

3 puta

Ovu metodu koriste profesionalni kuhari. Repice se kuhaju na maksimalnoj temperaturi uz dodatak biljnog ulja u vodi približno 20-30 minuta, ovisno o veličini, a zatim izvadite iz ploče i ulijte hladnu vodu još 10 minuta. Oštar pad temperature donijet će korijen usjeva do pune spremnosti. Jedini negativan - s ovim tretmanom, vitamin C je potpuno uništen.

4 puta

Ova metoda se ne može nazvati brzo, ali će biti vrlo ukusno. Cikla je omotana u papir za pečenje i ulivena u mikrovalnoj pećnici 25-30 minuta.

Možete staviti povrće u foliju i ispeći je u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. No, vitamin C s tom metodom, na žalost, također ne preživi - već je uništen već na 190 stupnjeva.

Pečene repe uvijek su slađe od kuhane, pa je ova metoda dobra ako se u budućnosti koristi povrće za kuhanje salata.

Koliko kuhati repa

Najjednostavnijim načinom u tavi, repa se kuhaju 40-50 minuta, ovisno o veličini, prije kuhanja bez čišćenja.
Komadići repa se kuhaju 30 minuta.

Cijela repa u tavi - 40-50 minuta

1. Prilikom kuhanja repa ne čistite ga i nemojte rezati rep.
2. Pažljivo, pomoću četke operite repa sa zemlje.

Komadića repa - 30 minuta

1. Ulijte vodu u posudu i stavite na vatru.
2. Operite, ogulite i izrezajte na velike komadiće repe. Učinite to bolje rukavicama, jer je sok sirove repu jako ispran iz ruku.
3. Stavite kocke repa u kipuću vodu.

Kako brzo kuhati repa

metoda se ne odnosi na stare plodove
1. Sipati repa s vodom s marginom od 2 centimetra iznad razine repe.
2. Stavite posudu na vatru, dodajte 3 žlice biljnog ulja (tako da temperatura tijekom kuhanja bude iznad 100 stupnjeva) i kuhajte pola sata nakon vrenja preko srednje topline.
3. Ispustite vodu i ulijte povrće ledenom vodom (ispustite prvu vodu i napunite ga svježom vodom kako bi ga držali u ledenoj vodi).

U mikrovalnoj pećnici - 7-8 minuta

1. Operite repa i izrežite ih na pola. Možete skuhati cijelu, ali onda morate špati repe sa vilicom tako da ne ispucati kad kuhati i ravnomjerno kuhani. Stavite u duboko jelo, pogodno za mikrovalnu, ulijte trećinu čaše hladne vode.

U tlačni štednjak - 10 minuta

Stavite repa u tava, napunite vodom i prilagodite se načinu rada "Varka". Štednjak tlaka kuhane repe za 10 minuta, a vrlo velika - više od 15 godina nakon kuhanja tijekom 10 minuta više će trebati pritisak oslabio i ekspres lonac može biti bez napora i sigurno otvoren.

Važno je za kuhanje repe

- Repice se pravilno stavljaju u kipuću, neslanu vodu, jer su repe su slatke. Osim toga, sol "puše" povrće pri kuhanju, čini ga čvrstom. Salt bolje kuhana jelo - onda slani okus će biti organski.

Jednostavna juha od repa (cikla)

Sastojci juhe od cikle
Za pripremu cikle za 3-4 osobe: 3-4 repa, 2-3 kom. krumpir, 2 žlice octa. Crni papar grašak, sol i zeleno, ležaljka - okus.
Ukupno vrijeme kuhanja iznosi 1 sat.

Kako kuhati umak od cvjetnjaka

Proizvodi
Cikla - 2 srednje glave
Đumbir - korijen duljine 2 centimetara
Češnjak - 2 zubaca
Krem (sadržaj masti 10-20%) - 100 ml
Osušena ili svježa timijan - prstohvat
Mlijeko - 150 mililitara
Maslinovo ulje - 60 mililitara
Sol - pola žličice
Pepper - okus

Ukrasite od kuhane repe

Jednostavno ukrasno od cvjetnjaka

Proizvodi
Svježa repa - 600 grama
Suncokretovo ulje - 2 žlice
Balsamic ocat - 2 žlice
Maslačak (suho) - 1 prstohvat
Crni papar (svježe mljeveno) - 1 prstohvat
Sol - 1/2 čajna žličica

Kako kuhati kavijarna jaja

Proizvodi
Cikla - 1,5 kilograma
Mrkva - 700 grama
Rajčica - 700 grama
Češnjak - 50 grama
Biljno ulje - 100 ml
Jabučni ocat - 3 žlice
Sol - okus
Crni papar - na okus

Cikla ukrasi s ukiseljenim krastavcima

Proizvodi
Svježe repe (srednje veličine) - 3 komada
Krastavci - 2 komada
Luk - 1 komad
Krumpir slanica - 5 žlica
Svježi zelenilo - 4 grančice
Biljno ulje - 2 žlice
Češnjak - 2 češnja
Pepper - 1 prstohvat
Sol - 1/2 čajna žličica

Kako kuhati repa

Proizvodi
Cikla - 5 komada
Crveni luk - 1 glavu
Sjemenke gorušice - mala šaka
Maslinovo ulje - 40 mililitara
Balsamic ocat - 4 žlice
Šećer - 25 grama
Sol - pola žličice

Kako pripremiti repu i rajčicu

Proizvodi
Rajčica - 900 grama
Cikla - 900 grama
Češnjak - 6 zubobolja
Maslinovo ulje - četvrtina stakla
Jalapeno ili bilo koji hot chili papar - 2 mahuna
Šećer - 1 čašu
Crveno vino - četvrtina stakla
Appleov ocat - pola šalice
Sol - nekoliko čajnih žličica
Balsamic ocat - 1/8 čaša
Crveni luk - 1 luk
Senf - 4 žlice

Kuhana repa s patlidžanima

Proizvodi
Cikla - 1 komad
Patlidžana - 2 komada
Luk - 1 komad
Zelenilo (peršin) - lišće za ukras
Biljno ulje - 1 žlica
Češnjak - 2 češnja
Pepper - 1 prstohvat
Sol - okus

Kako napraviti pire od repa

Proizvodi
Cikla - 300 grama
Krumpir - 600 grama
Krema - 200 ml
Sol - 1 čajna žličica

Riža s ciklom

Proizvodi
Cikla - 250 grama
Vinska povrća - 1 litra
Riža - 400 grama
Parmezanski sir - 100 grama
Gorgonzola sir - 100 grama
Luk - 1 komad
Crveno suho vino - 250 ml
Maslac - 20 grama
Biljno ulje - 20 mililitara
Češnjak - 3 češnja

Kako ispravno kuhati repa

Pozdrav! Pravilna toplinska obrada svakog proizvoda utječe ne samo na svojstva okusa, već i na korisna svojstva. To se posebno odnosi na povrće, stoga vam informacije o tome kako kuhati repa i koliko dugo treba kuhati dok se ne pripremaju trebaju vas zanimati.

Postoji li neka korist od kuhanja repe?

Postoji mit da toplinska obrada proizvoda uništava njihov vitamin-mineralni kompleks, iako je to potpuno pogrešno!

Kuhana repa se koristi u mnogim jelima zdrave hrane. Ovaj korijen posebno je popularan u zemljama post-sovjetskog prostora, jer je to jedan od najpristupačnijih prehrambenih proizvoda, štoviše, također je vrlo zdrav!

Naravno, ova kultura povrća može se jesti sirovom, ali se koristi, uglavnom u medicinske svrhe.

U salatama i predjelima koristi se korjenasto povrće, a ako se repa dobro kuhaju, možemo zadržati maksimalnu količinu hranjivih tvari.

O tome kako dugo kuhati ovu kulturu povrća, tako da ne izgubi boju i brzo kuha - naše informacije!

Kako brzo kuhati repa

Način kuhanja crvene repe utječe ne samo na vrijeme kuhanja već i na veličinu korijena i dobi.

Brzo možete kuhati korijene (uključujući mrkve) malih i mladih, a preporučujemo da se velike pepe i mrkve kuhaju u mikrovalnoj pećnici ili pećnici u foliji u pećnici.

Metoda broj 1

Ova tajna je u vlasništvu svih profesionalnih kuhara. Ovom metodom, korjenaste usjeve kuhamo 20 minuta! Cijela tajna je da oštar pad temperature ubrzava proces omekšavanja biljnih vlakana. Evo fizike!

Uzimamo korijenske usjeve srednje veličine, stavimo ih u posudu, ulijte kipuću vodu i stavimo je na snažnu vatru, bez pokrića poklopca. Voda treba pokriti povrće sa slojem od najmanje 8 cm - inače će se brzo kuhati i korijenski usjevi neće imati vremena kuhati.

Nakon 15 minuta kuhanja, iscijedite vodu iz posude i stavite ga zajedno s povrćem pod strujom vrlo hladne vode.

Kuhani proizvod držimo u ledenoj vodi 5-10 minuta, pazeći da voda ostane ledena (kockice leda će vam pomoći). Gotovo! Možete pripremiti salatu!

Postupak br. 2

Koliko minuta trebate kuhati repa za ovu metodu, pročitajte dalje!

Napunite korjenasto povrće kipućom vodom, ostavite na srednjoj toplini 30 minuta od ponavljanog vrenja, isušite vodu i odmah stavite posudu s proizvodom pod ledom ledene vode 15 minuta.

Ako voda u slavinu nije dovoljno hladna, zalihu kocke leda. Općenito, prema ovom receptu, repa se kuha 45-50 minuta - uzimajući u obzir vrijeme hlađenja.

Da bi repa ne gube boju, ulijte 1 žlica u kipuću vodu. sok svježeg limuna ili 1 žličicu. šećer ili 1 žličica. ocat.

Kako kuhati ukusne repe za vinaigrette ili salatu

Način broj 1: u pećnici

Kuhajte repa kako ne bi izgubili boju i bila je ukusna, okrenimo se ispitivanoj metodi - pećnici! Izgleda ukusno i nije uznemirujuće.

  1. Zagrijte pećnicu, postavite 190 stupnjeva. Cikla pažljivo mina, rep i list socket ne može se izrezati. Naš zadatak nije dopustiti da sok prođe kroz bilo koji odjeljak.
  2. Gusto zalijepite korijen u foliju i pecite 25-35 minuta, ovisno o veličini povrća. Veliku repu treba peći 35 minuta, malu - 20 minuta.
  3. Razvijamo ga i stavimo u posudu s hladnom vodom dok se ne ohladi. Ako ima vremena, možete ga ostaviti u pećnici dok se potpuno ne ohladi.

Priprema povrća na taj način omogućuje ne samo očuvanje svijetle boje, već i većinu vitamina, organskih kiselina i mineralnih spojeva.

Svijetla boja zrna povrća izgleda sjajno ne samo u vinaigrettes, ali svaka salata će izgledati vrlo lijepo.

Crvena repa ne bi trebala zamrljati druge sastojke salate, ali kako to postići? Vrlo je jednostavno! Izrežite povrće u kocke ili na bilo koji drugi način, pospite biljnim uljem i pomiješajte.
Ulje obuhvaća rezane repe, zaključavajući sok. Dobivate, na kraju, vrlo šarene vinaigrette ili druge povrće salate!

Metoda broj 2: u mikrovalnoj

Vlasnici mikrovalnih pećnica ne bi trebali imati problema s kipućom povrćem.

  1. Uzimamo srednji korijen usjeva, pažljivo ga isprati četkom, ali ostavimo rep i lisnatu rozetu, kao što smo rekli u receptu za pečenje povrća u pećnici.
  2. No, za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, ipak moramo prekidati integritet kože, inače korijen može eksplodirati od unutarnjeg tlaka vode u povrću. Stoga, koristimo čačkalice za izradu dubokih rupa u povrću.
  3. Omotamo je u plastičnu vrećicu (čuvajući unutarnju sobu čistu), stavimo vrećicu u posebnu posudu za mikrovalne pećnice i kuhamo kulturu povrća na snagu 800 kW kroz 10 minuta. Tijekom kuhanja okrenite povrće jedan put na drugu stranu.

Koliko treba kuhati na vrijeme, ako je mikrovalna pećnica manje moćna?

Evo jednog savjeta: pogledajte upute na svoj uređaj. Obično ne više od 20 minuta! Uzmite u obzir i veličinu povrća - velika repa se pirjaju duže.

Kako kuhati kuhane repe na tradicionalan način

Kako pravilno kuhati korijensko povrće (i mrkve) na salatu, tako da se u njima zadržavaju sve važne hranjive tvari?

  1. Pa, moje biče i mrkve četkaju, nemojte rezati dijelove korijenskih usjeva, dodati ih u tavu i napuniti ih hladnom vodom do razine od 5 cm.
  2. Uključujemo veliku vatru i čekamo kipuću vodu. Smanjite toplinu do sredine i kuhajte 15 minuta. Izvadimo mrkve i stavimo je u ledenu vodu. Cikla se kuha još 20 minuta na srednjoj vrućini, a zatim na sve dok ne bude spremna na maloj toplini. Provjeravamo spremnost nožem ili čačkalicom. Točka mora lako ući.
  3. Ispustite vodu u kojoj je proizvod bio kuhana i ulijte ledenu vodu. Nakon hlađenja, očistimo i crimp za vaše potrebe.

Uvijek pokušavajte koristiti razliku u temperaturi kada kuhate povrće! Prvo, u ovom slučaju zadržavaju svoju boju i strukturu vlakana, a drugo - oni su vrlo jednostavni za čišćenje!

Također zapamtite da je voda slan na početku kuhanja - to se ne preporuča, jer kipuće proizvode u slanoj vodi usporava proces, a povrće se otvrdne.

Koliko možete pohraniti kuhane repe?

Ovo nije neustvareno pitanje, ako ste jako zauzet i nemate dovoljno vremena kuhati povrće prije kuhanja.

Pohranjeni proizvod može biti do 3 dana - u općem odjelu hladnjaka, ali u zamrzivaču - do 6 mjeseci!

Nadamo se da će naši podaci, koliko točno i koliko će dugo trajati kuhanje repa, pomoći da uključite ovaj koristan povrće češće u dnevni izbornik.

Posude s povrćem su najbolja hrana za zdravlje i visoku kvalitetu života!

Kako brzo i ispravno zavarivati ​​repe

Pitanje koje interesira ne samo "lutke" od kuhanja.

Kako brzo i ispravno kuhati cikle je pitanje koje pitaju ne samo "čajnici" od kuhanja. U pripremi repa, ima dovoljno suptilnosti i trikova. Njihovo znanje će olakšati postizanje rezultata, čine ga ukusnim i korisnim. Dakle, kako kuhati repa brzo i jednostavno?

Koliko vremena je potrebno kuhati repa?

Repice se kuhaju od 20 minuta do 3 sata, ovisno o načinu, veličini i dobi.

Što je ovdje:

Kuhajte 2-3 sata

Ako ga stavite u lonac hladne vode i stavite je na peć, vrijeme kuhanja će biti 2-3 sata (ovisi o veličini). Brzo kuhajte repa to ne funkcionira, ali, recimo, dijetetičari, neki vitamini ostat će.

Skuhajte 1 sat

Ako je kipuća voda sat vremena. Ali proces se može ubrzati.

Profesionalni pristup za kuhanje repe

Profesionalni kuhar kuhana repa kako slijedi: nakon što pokipela 30 minuta, voda se ocijedi, stavi pod mlaz hladne vode (hladniji od boljih) minuta na 15. Razlika temperatura dovodi repe do spremni. Dakle, cijeli proces traje 40-50 minuta.

Kuhajte repe za 15-25 minuta!

Ako želite kuhati repa još brže, stavite je na veliku vatru bez smanjenja ili pokrivanja posude s poklopcem. (Istina, u ovom slučaju neće ostati ništa od vitamina C). Ali onda mora biti puno vode, trebalo bi pokriti usjeve od 8 centimetara više, inače će kuhati prije nego što se kuha povrće. Nakon 15 minuta - pod ledenom vodom 5-10 minuta. Sve, repe su spremne.

Kuhanje 40 minuta +

Postupak „LP”: veliki požar (ako baca u hladnu vodu) do vrenja - medij za prijenos topline (40 minuta) - niska vatra (do završetka). Voda dok ulijevate centimetre na 5 iznad razine repe.

Uvijek završite postupak hladnom vodom. Zatim je repa, osim onoga što "dolazi", lako se čisti.

Nije brzo, ali ukusno - u mikrovalnoj pećnici

Nije najbrži, ali vrlo ukusan način kuhanja repu - ne kuhati i peći u mikrovalnoj ili pećnici na 200 stupnjeva, stavljanje u paketu za pečenje. Potrajat će oko 25-30 minuta; ako temperatura nije tako visoka ili da je repa velika i stara, tada će vrijeme biti dulje.

  • Važno! Vitamin C raspada na 190 stupnjeva C.

Usput, pečeni ciklus je slađi od cikla. Preporučuje se da ga upotrijebite u receptima za salate i vinaigrete.

Više o nijansama kuhanja brzog repa:

Izaberite mali ravni korijen tanke kože Bordeauxa, ukusniji, ljepši i brži kuhanje.

U kipuću vodu zajedno s ciklusom, ulijte žlicu biljnog ulja (pronašla preporuku na internetu, nisam sama pokušala).

Barbarski način: očistiti repe, izrezati na dijelove, u jednoj riječi, djelovati poput krumpira. U loncu za kuhanje, kuhajte ga 20 minuta, prethodno izrezbarite u trake.

10 tajni, kako pravilno kuhati repa, a ne samo

1. Nemojte čistiti. Čvrsto, s četkom, moja. Peel se ne uklanja, kuhajte s njom. Rep nije odrezan. Ako razbiješ integritet repa, sok će iz njega izlijeći i ispasti će biti vodenasta i bjelkasta. Repice su uklonjene ako su namijenjene za gašenje.

2. Sol - ne sol. Repice ne solju na početku kuhanja, jer će sol svejedno ispariti, i nema smisla. Osim toga, sol će proizvoditi povrće, što znači da će povećati već dugo vrijeme kuhanja. Izlijte izravno zdjelu. Ali se ne slažu sa svim domaćinima. Neki vjeruju da vam je potrebna sol na početku kuhanja, inače će se isparavati bez okusa.

3. Kako spremiti boju. Ako želite da repe zadržati svoju prekrasnu svijetle boje, a zatim nakon ključanja dodati ½ žličice za to. ocat, ili tsp. šećer ili mali sok od limuna.

4. Kako neutralizirati miris. Nije svatko voli miris repa. Kako bi je neutralizirala, bacajte koru kruha u tavu.

5. Kako testirati spremnost. Spremnost repa se provjerava viljuškom: treba lagano i lako ući u povrće.

6. Ako ste očistili svježe repe, ne može se držati na zraku kako ne bi uništio vitamin C.

7. Ako je cikla suha. Ako je vaša repa osušena, nemojte ga žuriti: zapaliti kipućom vodom, sipati vodu pri sobnoj temperaturi i pustiti da se nabubri. Zatim ga stavite na vatru bez mijenjanja vode.

8. Kako ne "bojati" povrće u vinaigrette. Cpripremite se za kuhanje vinaigrette? Narežite kuhana ili pečena repe u male komadiće, a zatim pospite uljem, a ostalo povrće (krumpir, na primjer) ne boje.

9. O prednostima juha repe. Nemojte sipati cvjetni dekocija, koja će ostati nakon pripreme repe! Bolje je dodati ga u jednakim količinama soka od limuna, cimet i đumbir (kako - da se prilagodi, ovisi o količini juhe). Nabavite ukusno i terapeutsko osvježavajuće napitke, a ne gori od repe repa, kuhanje je uznemirujuće. S diuretskim, laksativnim, antihipertenzivnim i lipotropnim djelovanjem.

10. O vrhovima repe. Budite sigurni da naučiti kako kuhati jela od repe vrhovima, pkhali, na primjer, dodajte ga u juhu i cikle, cikla je korisno, jer, dok repa zelje još korisno - to je doza od vitamina. Samo u hrani će ići mladi vrhovi, stari neće učiniti.

Koliko vremena je potrebno kuhati repa dok nisu spremni?

Cikla je jedan od najkorisnijih korijenskih usjeva iz polja. Vrlo je bogato željezom, jodom, cinkom, vitaminima skupina B, E, PP. Prednosti repe za probavni sustav ljudskog tijela dugo su poznate. Osobito učinkovito čisti jetru toksina i poboljšava pravilnu probavu hrane. Osim toga, ova kultura povrća jača imunitet, liječi hipertenziju i kardiovaskularne bolesti, poboljšava vid. Zbog dugog roka trajanja, cikla je pogodna za kuhanje tijekom zimskog perioda. Iz nje možete pripremiti razne salate, borsch, cikle i druga jela. Na istoj kuhana repa je mnogo korisnija nego sirova. Glavna stvar je znati koliko dugo treba kuhati s različitim načinima kuhanja.

Koliko dugo treba kuhati repa u pećnici

Za početak, pećnica mora biti zagrijana na temperaturu od 200 stupnjeva, a repa treba temeljito oprati od zemlje i prljavštine. Zatim stavite u lonac i ulijte hladnu vodu. Stavite u pećnicu i kuhajte nakon kuhanja 20-25 minuta. Toliko će vremena biti potrebno za kuhanje srednje velikih korjenastog povrća. Ova metoda izrade repe je najkraća jedna od onih u kojima se proizvode cijele repe.

Koliko dugo treba kuhati repa na štednjaku

U tom slučaju, posudu hladne vode stavlja se na vatru i dovodi do kuhanja. Zatim stavi čistu repa. U ovom slučaju voda treba biti oko 2 litre po 4-5 korijena. Dodajte 1 žličicu vode u vodu. šećer i nakon ponovljenog vrenja kuhaju 30-35 minuta. Zatim spojite kipuću vodu, ulijte hladnu vodu i ostavite repe da stoje 5-7 minuta. Oštar hlađenje omogućit će da ciklus odmah dosegne svoj puni kapacitet.

Koliko je potrebno za kuhanje cikle u mikrovalnoj pećnici

Za ovu pripremu, ne trebate vodu, već samo torbu za pečenje povrća. U njemu su ležale odrezane i sjeckane repe. Stavite u mikrovalnu pećnicu i uključite je u punoj snazi. Nakon 10-12 minuta, ciklus će biti spreman.

Pored ovih metoda, može se zavarivati ​​u višesmjernoj boji. Da biste to učinili, upotrijebite funkciju "Juha" ili "Pilaf". Cikla u multivarijatu kuha se 50-60 minuta.

Prilikom kuhanja repe trebate znati da ne bi trebalo biti slano, jer može izgubiti neke od okusa i zasićenja boje.

Koliko kuhati repe do spremnosti

Prije kuhanja repa, mora biti spreman za ovaj postupak.

Neposredno prije kuhanja, repa se trebaju dobro prati pod hladnom tekućom vodom, odsiječe korijenje. Od kora od repe se ne može očistiti, pa će repa zadržati svoju boju i vrijedne elemente u tragovima.

Kako kuhati repa?

Cikla se stavlja u tavu i ulijeva hladnom vodom. Poželjno je uzeti više lonca, jer će se dugo kuhati i voda će se prokuhati. Voda se treba sipati toliko da pokriva cijeli ciklus, a iznad nje još uvijek ima vode oko 7-10 cm u očima.

Koliko kuhati repa?

Općenito, repa se kuhaju oko 2 sata, ovisno o veličini: sitnim korijenima - 1 sat, srednjim - 1,5 sat, velikim - 2 sata. Ali, bolje je koristiti repu male veličine. Vrijeme počinje odbrojavati od vrelišta vode. Kuhajte na maloj vatri. Ne slane vode. Kuhamo ispod poklopca - to smanjuje vrijeme obrade i smanjuje gubitak vitamina. Da biste bili sigurni da su repa već kuhani, morate staviti vilicu ili nož. Ako dolazi tiho, onda su repa spremni.

Kako očistiti cikle?

Nakon kuhanja, ocijedite vodu iz repa, hladnim i kore, te da brzo i jednostavno izbrisani, repe na vrijeme koje je potrebno ostaviti u hladnoj vodi. Minutu kroz 10 možete isprazniti vodu i očistiti kuhane repe. Nakon takvog postupka s hladnom vodom, koža repa jednostavno "leti" u vašim rukama, ponekad ni nož nije potreban.

Primjena kuhane repe:

Kuhane repe poslužuju se u toplom ili hladnom. U salatama ili kao nezavisno jelo.

Podijeli "Koliko kuhati repe dok ne budete spremni"

Koliko vremena kuhati repa za vinaigrette

Jedna od najpopularnijih salata u našoj zemlji je vinaigrette. Dobio je univerzalno priznanje zbog činjenice da se jednostavni i jeftin proizvodi koriste za njegovu pripremu, a on donosi vrlo konkretnu korist tijelu. Vinaigrette je salata od povrća, izvor vlakana i vitamina. Glavni sastojak u njoj je repe. Kakva vrsta vinaigrette bez njega?

domaćice često odbijaju pripremu ovog zdravog salatu s obzirom na činjenicu da je većinu vremena je proveo na čekanju „kao što je već kuhane repe?” Nakon čitanja članka, saznat ćete koliko dugo kuhati repu, naći salata recept za prehrane sirovom hranom, i saznajte zašto pečenje povrća je bolje od tradicionalne kuhinje.

Tajne kuhanja

Ovo se povrće može jesti i u kuhanim, pirjanim, pečenim tipovima i sirovi. U sirovom ciklusu pohranjuju se svi korisni vitamini i elementi u tragovima. I oni sadrže mnogo toga. Vitamin C, vitamini B (naročito folna kiselina), kalij, željezo i mnogi drugi.

Cikla je izvor vlakana i grubo dijetalna vlakna, ima snažan laksativni učinak, pomažući očistiti crijeva toksina i toksina.

Unatoč svim prednostima sirove repe, preporučuje se ne češće nego jednom tjedno. Koristeći ga u hrani u velikim količinama može dovesti do problema u probavnom traktu.

Kuhana cikla bolje je apsorbirana od strane tijela, ne uzrokuje nadutost, nije kontraindicirana u gastritisu s visokom kiselosti.

Tako da tijekom kuhanja ne gubi korisna svojstva, zadržava svijetlu boju i bogat okus, upotrijebite sljedeće tajne:

  1. Kuhajte repe sa 20 do 30 minuta nakon kuhanja. Koliko vremena je potrebno - odrediti veličinu korijena. Ako su velike - kuhajte oko sat vremena. Provjerite s vilicom; ako ga čvrsto držite - kuhajte malo više.
  2. Nemojte rezati korijen korijena prije kuhanja. Spremite cijelo povrće tako da sav korisni sok ne istječe. To će sačuvati boju i gustoću tijekom produženog kuhanja.
  3. Drugi način za očuvanje svijetle boje repa je dodavanje soka od limuna ili jabučnog octa u posudu s vodom. Kad voda boils, dodajte ga 1 žličicu. sok od limuna ili 0,5 tsp. ocat.
  4. Ako kuhate povrće za salatu, ne morate ih davati.
  5. Nemojte žuriti da izlijevite vodu u kojoj su bile pripremljene repe. Ova voda nije ništa više od korisnog izlučivanja vitamina. Može se upotrijebiti i kao ljekovito piće, a kao klima uređaj za kosu, na osnovi maski za lice. Brodske repe imaju jaki diuretik i laksativni učinak, korisni su za jetru, pomažu smanjiti pritisak u hipertenziji.
  6. Kuhajte repe od drugih povrća. Tako ćete spasiti svoju boju. Da ne bi obojili krumpir i mrkvu u soku od vina, postoji mali trik. Cikla izrezati u kocke, posuti biljnim uljem. Za praktičnost, koristite silikonsku četku.
  7. Da ne kontrolirate proces kuhanja i ne slijedite koliko je u posudi vode, koristite multivar. Da biste brzo i pravilno kuhali repa, trebate upotrijebiti način "Varka" ili "Juha". Dugo će se pripremiti za par. Ali ova metoda je štedljivija i korisnija.

Pečenje u pećnici

Povrće za salatu tradicionalno se kuha u tavi na štednjaku. No, postoji i drugi način kuhanja povrća - pečenje u pećnici. Ako usporedite koliko će vremena trajati za pečenje i kuhanje, postaje očito da se kuhanje povrća brže. No, u pećnici će postati više aromatski i učinit će više dobro, budući da su glavne korisne tvari ostale u vodi u kojoj su repe bile kuhane. Dakle, kako bi se spasili vitamini, to će biti ispravnije peći repa, a ne kuhati.

Dakle, za pečenje repa treba ispravno oprati, rep se ne može odrezati. Nakon toga stavite repa u vrećicu za pečenje, zatvorite ju.

Spremite repa na pladanj za pečenje, pošaljite je na predgrijanu pećnicu od 190 stupnjeva 2 sata. Nakon 40 minuta preporuča se provjeriti spremnost, jer vrijeme potrebno za pečenje ovisi o debljini ploče i veličini korjenastog povrća. Provjerite spremnost čačkalicom ili kosom, bez otvaranja vrećice.

Da biste ubrzali proces kuhanja, potrebno je omotati pakiranje u foliju. U tom slučaju, povrće neće izgorjeti i ravnomjerno ispeći.

Koliko slojeva folije napraviti, nije važno. Bit će to dovoljno i jedno.

recepti

  1. Vinaigrette za sirovu hranu.

Što vam treba:

  • repa - 1-2 kom.,
  • mrkve - 1-2 kom.,
  • 1-2 krastavca,
  • kupus - 200 g,
  • luk - 1 kom,
  • zeleno - 1 hrpa,
  • sol, slatka paprika - okus,
  • biljno ulje za gorivo.

Povrće očistiti, oprati. Cvrkuta, krastavci i mrkvi utrljaju na grubu ribu. Možete koristiti procesor hrane, mlaznice za korejske mrkve. Izrežite kupus, blago ga iscijedite, tako da dopušta soku da trči i postaje mekša.

Luk i zelje (peršin, kopar) sitno se raspadaju. Ulijte sjeckani povrće i bilje u salatu, dodajte sol, dodajte aromatiziranu papriku i druge začine, sezoni s biljnim uljem. Možete posipati salatu s limunovim sokom ili jabučnim ocatom. Bon appetit!

  1. Vinaigrette s pečenim povrćem.
  • krumpir - 4 kom.,
  • mrkva - 2 kom.,
  • repe - 2 kom.,
  • luk - 1 kom,
  • grašak zelena konzervirana - 1 može,
  • senf u grahu - 2 žličice,
  • med - 1 tbsp. l.,
  • crveno vino ocat - 2 žličice,
  • maslinovo ulje - 5 tbsp. l.,
  • češnjak - 2-3 češnja,
  • sol, papar - okus.

Oprati krumpir i mrkvu, oguliti, izrezati na velike kocke ili kriške. Sol, ulijte s maslinovim uljem i pecite u pećnici sve dok ne dobijete rumen.

Cikla se odmah ispeći u foliji ili vrećici za pečenje. Napominjemo da je potrebno više vremena za spremnost. Provjerite mekoću repa sa vilicom ili čačkalicom.

Dok je povrće pečeno, kuhajte preljev. Med, ocat, maslinovo ulje i senf pomiješani u zdjelici salate. Dodajte sitno nasjeckani češnjak (možete ga rešetkati na finom gratetu ili ga iscijediti kroz slatkiš), sol i papar.

Krumpir i mrkva su hladni, stavite u zdjelicu za salatu, cistoću čistite i izrezajte u kocke.

Dodajte repe, zelene grašak i luk, izrezati na pola prstena. Promiješati. Salata je spremna!

Posuđe s vrha

U kuhanju se koriste samo korijenski usjevi, nego i listovi lišća. Oni sadrže sve iste vitamine i korisne spojeve u velikim količinama. I koliko ukusnih jela možete kuhati od njih! Biljka se dodaje salatama, juhama, drugim jelima, kolačima.

Ispod je recept tradicionalnog gruzijskog jelovnika. Postoji mnogo opcija za kuhanje, bit će ispravno koristiti lišće repa ili špinat ili mlada kopriva kao glavni sastojak. Ako listovi nisu prethodno kuhani za omekšavanje, možete to preporučiti za sirovu hranu.

  • listova repe - 1 hrpa,
  • korijandar - 1 snop,
  • orasi - 1 staklo,
  • balsamic ili vinski ocat - 2 tbsp. l.,
  • češnjak - 1 češnja,
  • mljeveni crveni papar,
  • sol.

Cikla ostavlja oprati, u tavi kuhati vodu, umočiti u meso i kuhati dok mekana.

Koristeći miješalicu, kuhajte lišće, korijand, orasi, češnjak. Sol, papar, dodajte ocat.

Za izradu kolača. Možete ih ukrasiti s nasjeckanim zelenim ili sjemenjem šipaka. Bon appetit!

Kako kuhati repa brzo i ukusno

Cikla je proizvod koji ne samo da je vrlo uobičajen u našim geografskim širinama, već i izuzetno koristan, zbog visokog sadržaja vlakana, čitav niz elemenata u tragovima i vitamina (A, B, C), kao i organskih kiselina i aminokiselina. Koristi se kao sredstvo za mamurluk, poboljšava endokrini sustav i bubrege, korisno je za dijete i potrebno je za trudnice. Još jedna zanimljiva svojstva ovog korijena su posebna otpornost na toplinsku obradu. Poznato je da pri kuhanju povrća i voća gube većinu korisnih sastojaka. Izjava je istinita, ali ne i za repe. Usporedba svježeg povrća s kuhanim pokazuje da je razlika u indeksima beznačajna. To je ovo svojstvo koje korijen usjeva predstavlja nezamjenjiv izvor vitamina, osobito u hladnoj sezoni.

Što biće odabrati za kuhanje

Asortiman na današnjim tržištima i trgovinama je prilično širok, ali ponekad na prodaju možete vidjeti repu pomiješanu s blagovaonom, usporenim ili razmaženim korjenitim usjevima. Nije tajna da loše kvalitete sirovina može pokvariti bilo koje jelo.

Kako bismo to izbjegli, moramo se pridržavati tri pravila za odabir povrća:

  1. Tablica repe - srednje veličine i manje. Giant korijen usjeva može biti samo u sorti hrane.
  2. Tamna crvena boja također je dobar znak. Čak iu raznolikoj stolnoj boji, boju je amaranth. No, ružičasta boja jasan je znak neukusnog povrća.
  3. Koža mora biti glatka, glatka i bez oštećenja. Zapamtite: čak i mala oštećenja proizvoda postaju mjesto prodiranja bakterija.
Također je potrebno znati da okrugli korijen usjeva, više vremena potrebno za pripremu. I rok trajanja ovog povrća u hladnjaku je 1 mjesec.

Klasični recept

Tradicionalni način kuhanja povrća, bez obzira na njihov tip, često je isti:

  1. Proizvod je moj. Možemo se očistiti, možemo kuhati u ognjištu.
  2. Stavili smo u posudu s hladnom vodom i stavili ga na srednje topline.
  3. Nakon što se voda začini, smanjite toplinu i kuhajte nekoliko sati dok ne kuhate. Moraju se osigurati da voda uvijek pokriva povrće.

Kako brzo kuhati repa

Svoju pažnju obratite pažnju na još bržu pripremu, uzimajući ne više od pola sata.

  1. Moje povrće, repovi nisu izrezani.
  2. Spustimo ih u posudu s kipućom vodom i kuhamo oko 20 minuta.
  3. Brzo prebacujemo povrće u drugu posudu hladne vode i ostavimo tamo 10 minuta. Gotovo!
Zbog kontrastne promjene temperature, dobivamo mekane pripremljene repe mnogo brže nego kod stalnog kuhanja. Usput, čak možete ublažiti korijen usjeva, ako nakon kipuće posude stavite 15-20 minuta u zamrzivač.

Međutim, postoji i način da kuhamo povrće još brže:

  1. Mine i očistiti korijen i sipati vodu na 3-4 prsta iznad repa.
  2. Stavili smo snažnu vatru i pocrnuli. Posuda treba uvijek biti ispod otvorenog poklopca.
  3. Otprilike 15 minuta kuhanja na visokoj vrućini.
  4. Nakon toga stavimo je u kontejner i stavimo je pod struju hladne vode 10 minuta.
Ovo je najbrži način kuhanja repe. Međutim, s ovim korisnim tvarima u proizvodu ostaje neznatna količina.

Video: Kako brzo kuhati repa

Kako kuhati repa u mikrovalnoj pećnici

Slijed djelovanja je sljedeći:

  1. Moj povrće. Što se tiče uklanjanja kože - izbor je tvoja, to možete učiniti i tako dalje.
  2. Probijamo korijen vilicom na različitim mjestima za bolji prodor mikrovalova.
  3. Stavimo repa u košuljicu za pečenje ili redovitu plastičnu vrećicu i stavimo je u pećnicu.
  4. S pećnicom od 800 W, vrijeme pečenja je oko 10 minuta.

U ovoj metodi se voda ne koristi jer mikrovalovi mogu prodrijeti duboko u proizvod bez dodatnih sredstava. Pečenje ne može biti samo u mikrovalnoj pećnici već iu uobičajenoj pećnici. Slijed operacija razlikuje se od prethodnog receptura samo zato što ne morate koristiti torbu ili rukav. Vrijeme pečenja u pećnici je oko pola sata na 200 ° C. Imajte na umu da pečenje za prvi i drugi recept daje slatki okus nego kod kuhanja ili prženja, ali je vitamin C gotovo potpuno isparen.

Video: kako kuhati repa u mikrovalnoj pećnici

Kako kuhati repa u multivarhu

Ako stojite satima na štednjaku - prospekt nije za vas, multivarka će doći do spašavanja. Metoda je također dobra, jer uz pomoć ovog kuhinjskog asistenta ne samo da možete kuhati, već također ispeći ili ispariti repa.

Najkorisniji način - kuhanje za par:

  1. Moje povrće, ali nemoj čistiti ili rezati repove.
  2. Napunite posudu s vodom. Odozgo stavite rešetku na paru.
  3. Stavili smo povrće na rešetku. Važno je odabrati korijene najsličnije veličine, tako da sve bude ravnomjerno kuhano. Ako ne, najveće povrće može se rezati na 2-3 komada kako bi se smanjila veličina.
  4. Trebamo režim - "Steaming". Ako nema, "Varka" ili "Juha" će učiniti. Vrijeme kuhanja je 30-40 minuta.
  5. Otvorimo multivar i provjeravamo spremnost povrća vilicom. Ako je potrebno, ponovo omogućite način rada 15-20 minuta.
Imajte na umu da se naznačeno vrijeme kuhanja temelji na zatvaranju poklopca i dok proizvod nije spreman. Ako vaš uređaj broji iz vrele vode, možete probaviti proizvod. Možete označiti vrijeme na telefonu ili gledati za osiguranje.

Uz pomoć multivarka i korijenskih usjeva, možete kuhati i pečenu crnu gušu:

  1. Moje povrće i stavite ih u multivar u koži i repovima. To je ukusnije i korisnije ispeći cijeli proizvod, ali ga možete izrezati kako biste ubrzali proces.
  2. Započeli smo način rada "pečenja" i pripremili povrće za 40-60 minuta. Sjeti se da mlađi korijen usjeva, brže se priprema.
  3. Na kraju provjeravamo spremnost s vilicom i po potrebi ponovno započnemo postupak još 5-10 minuta.
Također u multivarčeru možete kuhati repe zajedno s drugim povrćem: pirjati, pržiti.

Video: kako kuhati repa u multivarhu

Kako kuhati repa za par

Jedan od najcjenčanijih i vitamina-očuvanja načina kuhanja proizvoda je kuhati. Recept nije samo koristan, već jednostavan:

  1. Mine, čisti smo i izrezali korijen usjeva.
  2. Stavite prosijan proizvod u pećnicu i kuhajte 20 minuta.
Međutim, teško je moguće zavariti cijeli usjev korijena na ovaj način. Parna boja ne prodire tako duboko u povrće, zbog onoga što će biti vani spremno, au njoj je vlažna. Možete kuhati repa pomoću pare i uporabom višesmjernog okvira ako uređaj ima tu funkciju.

Kako pripremiti povrće za vinaigrette

Jedan od omiljenih recepata u našim latitudes je salata vinaigrette. Njegova sama kuhanja je vrlo jednostavna, ali ima nekoliko nijansi.

Sastojci (6-8 porcija):

recept:

  1. Prvi korak je pripremiti pripremu repe, budući da i najbrža opcija još traje dulje vrijeme od ostalih proizvoda. Za cikla, repa mogu biti kuhana ili pečena.
  2. Kuhamo krumpir (oko 30 min.) I mrkve (15-20 min.). Zapamtite da za ove korijene trebate drugačije vrijeme, stoga ih pripremite zasebno ili kasnije stavite mrkvu.
  3. Root usjevi cool, čist i izrezati u kocke. Također izrezati u kocke slani krastavci i luk.
  4. Sve što stavimo u jedan spremnik, dodamo grašak, sol i ulje i pažljivo se miješamo. Gotovo!

Koliko kuhati repa i kako ubrzati proces

Kuhati repe mogu biti i za 2 sata, a za 8-10 minuta. Sve ovisi o tome što koristite: štednjak, multivarijat ili mikrovalna pećnica.

Šećer za kuhanje treba biti srednje veličine (ne više od 10 cm u promjeru), s tankom tamno crvenom kožom, bez oštećenja i truleži. Jedna od najboljih je vrsta "bordeaux".

Bez obzira na način pripreme, repa treba temeljito oprati, odrezati vrhove (ako ih ima) i skratiti rep malo.

Repice se ne čiste prije kuhanja.

Ako uklonite kožu, sok će iskočiti iz repa. Povrće će postati blijedo i neukusno.

Kako kuhati repa na štednjaku

Metoda 1. Klasična

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Stavite repa u tavu i sipati hladnu vodu. Voda bi trebala u potpunosti pokriti povrće. Nije potrebno dodati vodu. Natrij će teče rezati i usporiti već sporo proces kuhanja.

Stavite lonac s repa za srednje topline. Kad voda kuhati, smanjite toplinu, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite nekoliko sati.

Kako bi žitarice bile svijetlo crvene, možete dodati sok od limuna u vodu: ½ žličice po litri.

Spremnost se može provjeriti s vilicom. Ako se repe lako probiju, možete isušiti vodu i ohladiti ga.

Repice se ne čiste prije kuhanja, vodu nije slana

Metoda 2. Izrazito kuhanje

Vrijeme kuhanja: 45-60 minuta.

Kako bi ubrzali proces, neke domaćice započinju s repe u već kipućoj vodi i ne smanjuju vatru na minimum. Da bi voda bila još veća, dodajte 2-3 žlice biljnog ulja.

Kada će repa otploviti oko 30-35 minuta, ona se uklanja iz vatre i šalje ispod struje hladne vode još 15-25 minuta. Razlika temperature donosi povrće na spreman i istodobno se zagrijava.

Kako skuhati repe u multivarijatu

Metoda 1. U načinu rada "Parni kuhanje"

Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta, ovisno o modelu multivarka.

Operite repe i stavite na posebnu rešetku za parenje. Na dnu šalice multivarka ulijte čašu vode. Zatvorite uređaj, postavite način rada parobrod i možete raditi svoju tvrtku 40 minuta.

Na dnu posude morate nužno sipati vodu

Napomena: da ova metoda radi, repa ne smije biti suha. Ako je korijenski podvijal, bolje je prvo namočiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Kada ciklus opet apsorbira vlagu, može se kuhati. Ali to je bolje na štednjaku ili na sljedeći način.

Metoda 2. U načinu rada "Prigušivanje" ili "Varka"

Vrijeme kuhanja: 60-80 minuta, ovisno o modelu multivarka.

Sve, što je na klasičan način, samo ne treba prilagoditi vatru. Dovoljno je staviti očišćene repe u zdjelu Multivarki, pokriti vodom i uključiti na „kaljenjem” modu ili „kuhanje” (ponekad se naziva „juha”) za 60 minuta.

Nakon sat vremena, provjerite je li kukac spreman za vilicu. Ako je i dalje oštar, uključite isti način još 20-30 minuta.

Način 3. U načinu rada "Pečenje"

Vrijeme kuhanja: 60 minuta, ovisno o modelu multivarka.

Ova metoda je dobra za mlade povrće kada su nježna i sočna. Cikla se mora isprati, osušiti papirnatim ručnikom i omotati u masnoću biljnom uljnom folijom (svaka korijenska biljka zasebno).

Zatim je preklopite u zdjelu multivarka i kuhajte u načinu rada "pečenje" oko sat vremena.

Kako kuhati repa u pećnici

Vrijeme pripreme: 20-25 minuta.

Na isti način kao u prijašnjoj metodi, zamotajte svaki korijen u foliju i pecite na 190 ° C.

U pećnici, repa se lako kuha kad im je potrebno puno. Na primjer, odmah za vinaigrette i haringa pod krznom kaputom.

Nemojte zaboraviti podmazati foliju iznutra s biljnim uljem

Usput, za kuhanje salate s repa, mali je lifhak. Ako želite, to ne bojiti druge sastojke, izrezati i posipati biljnim uljem, a tek onda kombinirati s drugim proizvodima.

Kako skuhati repe u mikrovalnoj pećnici

Moja obitelj kuha repa u mikrovalnoj pećnici. Ovo je najlakši i najbrži način.

Vrijeme kuhanja: 8 do 20 minuta.

Vrijeme ovisi o dva čimbenika: veličini repe i snazi ​​mikrovalova. U mikrovalnim pećnicama kapaciteta 1000 ili više vata, repa se kuha 8-10 minuta. Ako imate manje moćan model, povećajte vrijeme na pola.

Cikla se mora prati (ne čistiti!) I stavi u staklarija. Na rubovima pokušati postaviti velike korijene, a u sredini - najmanji. Na dnu spremnika morate sipati 3 žlice vode, a na vrhu - da biste prekrili staklom ili posebnim poklopcem za mikrovalnu pećnicu.

Kako biste skratili vrijeme kuhanja u mikrovalnoj pećnici s malom snagom, stavite repa u plastičnu vrećicu za pečenje i čvrsto ga zategnite. U ovom slučaju poklopac više nije potreban.

Ova metoda ne samo da štedi vrijeme nego i ostavlja čista jela

Nije potrebno probiti ili izrezati repe: neće eksplodirati. Prekidanje procesa i okretanje s jedne na drugu stranu nije potrebno. Također, ne stavljajte povrće nakon kuhanja hladnom vodom. Bolje je pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Okus cikle iz mikrovalova je točno onakav kakav je u konvencionalnom kuhanju u tavi.

Spremnici se mogu držati u hladnjaku ne dulje od dva dana.

Koliko vremena treba kuhati repe sve do spremne

Mnoge se kućanice boje eksperimentiranja, preferirajući kupnju kuhane repe. Takvu odluku motivirala je činjenica da će repa biti kuhana već duže vrijeme i neće biti tako ukusna. Dakle, koliko kuhati repa?

Savjet iskusnih kuharskih stručnjaka pomoći će vam da izbjegnete pogreške i pravilno izračunati vrijeme kuhanja. Kuhanje može trajati od 35 minuta do 1 sat. Ti čimbenici ovise o veličini korjenastog povrća i načinu pripreme.

Ubrzati proces će pomoći multivarka, mikrovalna pećnica, parobrod ili lonac za kuhanje. Koji od mogućih mogućnosti kuhanja - to je do vas!

Koliko kuhati repa dok ne kuhate u tavi

Brojni recepti se svode na klasičan način kuhanja ispiranog korjenastog povrća dok se ne pripremaju. Srednje veličine repe se kuhaju na ovaj način oko sat vremena.

Korištenje nekih trikova može se skratiti vrijeme kuhanja. Na 4 korijena trebate uzeti oko 2 litre vode. Zatim slijedite slijed djelovanja:

  1. Prije kuhanja, vinaigrette treba temeljito isprati. Trim rep, mjesto rasta vrhova nije potrebno. Tako ćemo sačuvati boju korijena usjeva.
  2. Napunite posudu hladnom vodom, pustite da kuhate. Staviti povrće.
  3. Kada voda s korjenastim povrćem kuhati, smanjite toplinu, dodajte žlicu šećera. Ne treba soliti. Sol će pogoršati okus repe, a šećer će je ojačati. Nastavite kuhati još 20-25 minuta.
  4. Posljednji korak je ispuštanje vode iz posude, stavljanje pod vodu hladne vode. Čim se posuda napuni repa, ostavite je 5 minuta. Zbog oštre promjene temperature, korijen usjeva će doći do pune spremnosti.

U mikrovalnoj pećnici

Dokazana recepcija omogućava brzo dobivanje kuhano povrća sa konzerviranjem boje i vitamina. Ova metoda pomoći će vam, kad vam treba nekoliko minuta za pripremu zdravog povrća.

Pečenje korjenastog povrća u mikrovalnoj pećnici će vas spasiti od prljavih jela. Pripremljen na ovaj način, ciklus se dodaje svim vrstama salata, vinaigrettes i hladno borsch. Voda za kuhanje nije potrebna. Za 3-4 repa treba vam paket za pečenje povrća ili celofan namirnica.

  1. Korijenje se peru četkom pod tekućom vodom. Ne morate brisati rep.
  2. Stavite povrće u pakiranje ili ih umotajte u celofan.
  3. Uključite mikrovalnu pećnicu za maksimalnu snagu 10-15 minuta. U procesu kuhanja pare se skuplja unutar pakiranja, jako se napuni. Ne treba se bojati toga, neka se sadržaj kuhati sve dok signal o završetku kuhanja.
  4. Pažljivo izvadite paket, nabavite sadržaj. Nanesite slatki korijen u hladnu vodu, a zatim ga očistite.
  5. Za pripremu repe čak i brže, prije polaganja mikrovalne u njoj se čisti i rezati. Sjeckani korijeni kuhaju se 8-10 minuta.

U multivarijatu

Budući da se izum kućanskih aparata počeo pojavljivati ​​u kuhinji modernih kućanica, kuhanje je postalo još lakše. Multivark uvelike olakšava proces kuhanja. Zahvaljujući multivarijatnom, dug i mukotrpan proces kuhanja korijena ostao je u prošlosti.

Cikla koja se kuha u multivaretu čuva korisne tvari, boja i ne gubi ukus. Model multivarka nije važan, glavna stvar je da je ima pri ruci. Ovisno o veličini zdjelice, 4-5 malih korijena mogu se postaviti u multivar.

  1. Vinaigrette korjenasto povrće stolnih sorti treba prati spužvom pod tekućom vodom. Da biste stekli više korijena, trebate smanjiti repove, ako se ne miješaju, mogu ostati.
  2. Stavite ih u zdjelu multivarka, ulijte malo vode, oko 200 ml.
  3. Zatvorite poklopac, uključite "Varka" ili "Soup" način. Uključite tajmer 60 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o modelu multivarka. Međutim, ne može trajati više od 1 sat.
  4. Pripremite na isti način na koji korisno povrće može biti u načinu rada "parobrod". Da biste to učinili, ulijte zdjelu vode na dno. Stavite korjenasto povrće na parobrod. Uključite odgovarajući način rada i pričekajte kraj signala kuhanja.

Saznajte kako pripremiti izvrstan francuski jelo - piletina fricassee s vrhnjem ili gljivama.

Kako kuhati ukusnu bočicu za jela od mesa. Koje vrste bočnih jela su najbolje za svinjetinu, govedinu ili piletinu čitati u našem članku.

Pročitajte kako kuhati pikantni kupus na korejskom - izbor najboljih receptura.

Koliko je potrebno kuhati repe za salatu u dvostrukom kotlu i tlačnom kuhalištu

Za očuvanje korisnih tvari, bolje je kuhati vinaigrette korijen za parenje. Najprikladniji način za to je parobrod. Prednost ove metode je kratko vrijeme kuhanja u usporedbi s uobičajenom verzijom.

Zavaren, stoga, repa proizvodi vrlo osjetljivu, mirisnu i ugodnu okus. Parne pare mogu biti cjeline ili sjeckane. Kuhani povrće kuhano je nekoliko minuta.

  1. Ovisno o integritetu kuhanja, očistite i izrezujte ili samo temeljito isperite cikla.
  2. Izlijte potrebnu količinu vode u paru. Stavite povrće na roštilj na paru.
  3. Zatvorite pokrov, postavite tajmer na 20-30 minuta. Steamer bez elektronske kontrole stavite na vatru, kuhajte pola sata. Pojačajte repa sa kuhanim kockicama 10 minuta.
  4. Spremni za uzimanje povrća iz parobroda i odmah ga oprati, kasnije će biti teško napraviti.

Korisni savjeti

  • Kako bi temeljito isprali korijenje, treba ih oprati četkom;
  • Za čišćenje kuhano povrće potrebno je u rukavicama, drugačije će ruke biti obojene;
  • Posudu za kuhanje treba odmah oprati nakon kuhanja;
  • da biste uživali u ukusnom korjenovom povrću, potrebno je odabrati vinaigrette vrste;
  • sol ne može biti, sol daje repu neugodan miris, bolje je dodati šećer.

Sada kada kuhate repa nećete imati pitanje - koliko dugo to kuhati. Sjeti se naših savjeta! Sretno!

Slični Članci O Pankreatitisa

Aktivirani ugljen: upute za uporabu

Aktivni ugljen - apsorbira lijek smanjuje apsorpciju iz trakta i gastrointestinalni toksičnih lijekova, teških metala, glikozidi i alkaloida, čime olakšava uklanjanje iz tijela.

Kako uzeti omez s pankreatitisom za gušterače

Pancreatitis je bolest koja je popraćena vrlo jakim bolnim senzacijama. Osloboditi patnje mogu samo lijekove s prehranom.Samo sveobuhvatne mjere mogu dovesti do potpunog utjecaja.

Uzroci neprestanog trljanja u trbuhu

Vjerojatno je svaka osoba upoznata s tim neugodnim osjećajem - buku u trbuhu. I u većini slučajeva ljudi se suočavaju s najnepovoljnijim trenucima. Najčešće, tutnjava u trbuhu je kratka i manifestacija osjećaja gladi, i na taj način, želudac „obavijestiti” osobu da je vrijeme za jelo.